- 天冷了,来一锅热气腾腾的汽锅排骨,小美当汽锅底锅,通过蒸汽回流,三个多小时的烹饪,汤清油亮,用时间换美味。把伊比利亚黑猪排骨的丰腴和软糯体现得淋漓尽致,野生菌菇的浓郁香味混合黑猪排骨的肉香,浓得化不开,浅浅的来一口,真的差点儿鲜掉眉毛[破涕为笑]用料我们团的伊比利亚黑猪排...
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- 快捷的小美怎能不配上一口,它的专属订制紫砂陶锅呢!于是,在我沟通后让一直给我做壶的老师傅,为小美做了一口蒸汽锅。一口锅可以蒸所有你想要的健康。原汁原味保留食材原来的味道,可以加入水蒸,可以不加入水。随意按照个人喜好而定吧!我是做的无水松茸野生菌排骨。为什么没用新鲜...
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- 各种菌菇都来上一点儿,炖骨汤超级鲜美,排骨、腔骨、棒骨都可以。用料排骨或棒骨适量茶树菇海鲜菇秀珍菇香菇明花菇猪肚菇蟹味菇虫草花姜5片蒜3瓣朝天椒3个香菜2根香葱5根香醋两勺生抽一勺菌菇排骨汤/杂菌炖排骨/菌菇棒骨汤/附蘸水的做法棒骨焯水,去掉血沫。捞出,温水洗净。放...
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- 今天选了三种菌:虫草花、姬松茸、花菇,因为有点感冒咳嗽所以就想吃清淡一点的,菌类调节免疫力所以得多吃一点,一般我们都习惯拿来炖汤,今天我们就换一个吃法用料排骨500克淀粉1勺蚝油1勺料酒1勺蒜头2瓣生抽2勺花椒粒若干白糖少许花生油少许菌菇蒸排骨的做法腌制排骨,把上述调料...
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- 朋友送了一个云南汽锅,赶紧拿来试试,没去过云南尝试正宗汽锅,自己在家用现有的食材随意做了一锅,味道也很鲜美。用料排骨虫草花干贝干香菇大葱姜盐糖汽锅排骨的做法排骨提前泡两三个小时,泡出血水,然后整齐摆入锅中放入葱姜放入泡好的虫草花和香菇,我大约泡了一个小时放入泡好的...
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- 自从入手新武器,心心念的汽锅鸡就要尝试一下了。汽锅鸡讲究不加一滴水,原汁原味,与菌菇一起通过蒸汽循环,蒸出一锅浓香扑鼻的鸡汤。这道菜没有技术含量,纯粹靠电蒸汽锅的功劳,据说云南汽锅鸡原本最好用建水出产的土陶蒸锅,蒸2个小时。菌类不要超过四种,以免盖过了鸡汤的味道。用...
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- 冬天里的暖胃汤用料排骨1条葱1根盐适量姜适量料酒适量煎鸡蛋1个平菇半个香菇2个菌菇半朵鹌鹑蛋适量排骨煲菌菇的做法可以加自己喜欢的菌菇加了自己喜欢的鹌鹑蛋排骨垫底煲了3.5小时...
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- 这是一道非常家常的南方口味味粥,味道绵香,色泽浓白,排骨透嫩咸香,看到这里一般人口水已经流出来了。材料很常见,唯一要求比较高的是,一定要买好一点的排骨,不能是杂排、小排,推荐肋排,也因为比较好看!菌菇可以选秀珍菇、香菇、蟹味菇、海鲜菇等常见品种,金针菇、蘑菇就不要了。用料...
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- 翻出了雪藏多年的汽锅,必须用一用用料排骨克姜片姜片片盐克料酒勺香菇朵汽锅排骨的做法排骨浸泡20分钟,充分出血水。排骨麻上盐、料酒、花椒粉、胡椒粉。(可以放少许芡粉)姜切片、葱切段、香菇备用将排骨、香菇、姜、葱,放入汽锅。尽量放得松散些!一定一定不要加水!!!盖上盖子放锅...
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- 用料糯米约200克(至少侵泡4小时以上)排骨300克料酒生抽蚝油姜老抽适量蒸菜:香菇金针菇彩椒蒜末芹菜末生抽蚝油橄榄油糯米排骨饭蒸菌菇一锅出的做法先用5分钟/50度/速度5将排骨洗干净将洗干净的排骨和所有调料放入主锅4分钟/120度/小勺爆香排骨(所有调料没写重量按个人喜爱随...
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- 煮一煮就行啦。特别简单用料排骨看有多少人定吧,如果人多相应都多一些葱1根差不多姜两三片盐一两勺吧玉米🌽1胡萝卜1个排骨汤(附汽锅肉丸)的做法煮一煮就行啦这个是汽锅的肉丸🍡。。。也可以试一下,还行。就是肉丸,油豆腐还有葱啊,姜啊。盐可以多放一点。汽锅的话,网上也有🙂😊...
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- 儿子本来不爱吃蘑菇一类的,有次在呷浦呷浦点了菌菇汤底他说很好吃就让我做。用料排骨250克姜1片盐5克金针菇100克白玉菇100克香菇2个毛笋半块排骨菌菇汤的做法将菌菇洗净小排先过水,然后放入一片姜,少量料酒,炖一个小时,如果高压锅就压15分钟。将菌菇笋片放入砂锅内,倒入炖好的...
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- 汽锅绝对是个好东西,至于怎么好,我不说,你们自己想。(魔小菇:我家主银好神秘哦~)蘑菇绝对是个好东西,至于怎么好,我也不说,你们还是自己想。(魔小菇:我家主银真滴好神秘哒,乃们这些地球银要开动脑筋好好想哦~)至于排骨嘛,在本菜谱中算调料,我就更不说了,桀桀桀~(魔小菇:主银,乃这也不说,那也...
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- 小朋友的早餐之一,冬季多吃菌菇胡萝卜,对身体有益用料各种菇适量面条胡萝卜排骨排骨菌菇面的做法1、排骨洗净焯水后和胡萝卜一起入高压锅上气后转小火5-10分钟2、另起一锅,水烧开,下面条。3、可以在高压锅快关火前开始煮面条,待高压锅可开盖时,加入盐调味,汤料盛出装碗,再将煮好...
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- 这道菜很能体现滇菜的烹饪特点:最大限度地尊重食材原本风味,好吃与否取决于食材质量而非烹饪技巧。锅中不放一滴水,蒸汽自中空导管涌入锅内榨出鸡汁,汤色澄明,鲜美异常。尼克松总统评价:“想连着锅一起吃了”。用料土鸡1只建水紫陶汽锅及蒸具1套姜2片白胡椒3匙药膳或野生菌不能...
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- 一周吃两回的必备菜~汽锅直接放在大锅里,水过汽锅一半,大约蒸30-40分钟就好了,很多汤汁,原始方法靠蒸汽大概需要三到四小时,两种方法我都做过,味道相差不大,所以我更喜欢这种高效美味的方法。用料肋排两根蘑菇(或其他菌菇)若干姜10片料酒适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量蒸鱼豉油适...
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- 用料排骨400克蘑菇5个香菇5朵菌菇排骨汤的做法香菇泡发,排骨过水全部倒入电饭锅,加盐出锅...
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- 懒人菜一个用料排骨克甜玉米荸荠个各种菌菇菌菇排骨煲的做法下班回家太晚,来不及慢炖,就偷懒,用电饭煲煲汤两小时,回家倒在砂锅中加工下就行了。需要的是肋排一条,玉米半截,去皮的荸荠三颗。这样煲出的汤非常清甜。随手买的菌菇,虫草花和海鲜菇。洗干净,海鲜菇切短一点。菌菇放入...
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- 秉着对汽锅的执念,不懈地在汽锅美食的道路上越走越远……用料干贝适量盐适量姜片猪梅花肉片2片冬瓜500g竹荪适量鲜虾仁6个虫草花适量汽锅干贝菌菇汤的做法将肉片焯水,虾仁用料酒腌制片刻,连同其他食材摆放在汽锅内(可以充分开放脑洞,爱咋摆咋摆,出锅决不变样😂)用标准煲4小时,我...
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- 一直想写一个关于汽锅鸡的菜谱,之前实验了花雕风味的汽锅鸡,发现还是有点掩盖鸡本身的鲜香,略微显得喧宾夺主,故而没有做成菜谱,这次做了一个接近本味的菌菇汽锅鸡,自我感觉不错,与君分享。用料小母鸡1只约2斤重香菇6朵草菇3两金针菇一小把竹荪一小袋姜一大块大葱半根枸杞10粒左...
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- 用料排骨鸡腿菇杏鲍菇金针菇木耳汽锅排骨菌菇的做法各种食材先绰水,然后使用汽锅2小时基本就好了小贴士蒸汽锅的锅子要关心水是否充足,一定要保证水充足,否则2小时锅子烧坏还有安全隐患...
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- 自己记录用鸡腿要用散养鸡或是BIO的火腿、竹荪、枸杞后放。鲜笋也能放。用料bio鸡腿2个生姜4片茶树菇1手把鸡腿菇1手把姬松茸1手把竹荪(后放)1手把火腿中方(后放)4~5片枸杞(后放)1手把盐适量汽锅菌菇鸡汤的做法干菌菇用清水泡开,去根洗净,待用。火腿中方切薄片,待用。生姜切片,待用...
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- 满满一碗清甜鲜美,汽锅带来的小幸福😘用料竹荪约50克排骨400克冬瓜150克枸杞16粒姜6片盐适量料酒1勺花椒5粒红枣3颗汽锅竹荪排骨+冬瓜的做法排骨用清水浸泡去血水-泡了半小时后换了一次水后加了一点料酒后继续泡。开火前将排骨用清水洗净。竹荪泡发-没泡太久,装盘备用排骨...
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- 每年的7-8月份,是各种新鲜野生菌菇上市的时节,唯有汽锅,方能完美的绽放这份舌尖上的鲜美!用料排骨500克大番茄1个姜1坨盐1/4茶匙石渠白菌适量汽锅番茄白菌排骨的做法排骨放入网锅置入主锅,加水淹至表面,设置5分钟/50度/速度4.5,结束后取出来冲洗干净,备用。①一个大番茄洗净,切片...
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