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冰博克咖啡的精彩文章

冰博克咖啡如何做才美味,怎么做冰博克咖啡简单又好吃
  • 冰博克咖啡如何做才美味,怎么做冰博克咖啡简单又好吃

  • 奶咖的“奶”,除了脱脂、全脂、淡奶油、冰淇淋,最近,洋气一点的咖啡馆纷纷推出了冰博克咖啡,价格比普通奶咖高出不少,但也有很多人表示这个味道值得掏钱。那么,首先,冰博克究竟是啥?冰博克音译自德语的Eisbock,听着挺炫酷,但是其实就是冷冻提纯法(FreezeDistillation)。简单来说,就是...
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「自制咖啡」dirty冰博客食谱大全及做法,烹饪好吃的「自制咖啡」dirty冰博客方法
香橙冰美式咖啡|马克西姆咖啡机食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙冰美式咖啡|马克西姆咖啡机方法
冰博客咖啡如何做才美味,怎么做冰博客咖啡简单又好吃
  • 冰博客咖啡如何做才美味,怎么做冰博客咖啡简单又好吃

  • 去年爱上了冰博客咖啡,但TB很难买到现成的冰博客牛奶,又懒得自制,只能每天去咖啡馆解馋,一杯又少又贵,今年偶然搜到有卖冰博客牛奶的啦,终于在家实现了冰博客自由~用料冰博客牛奶Espresso冰博客咖啡的做法倒入一半或三分之二杯冰镇的冰博客牛奶,用意式咖啡机直接萃取一份量的espr...
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冰博克的详细做法大全,简单又营养的冰博克做法
  • 冰博克的详细做法大全,简单又营养的冰博克做法

  • 用料牛奶一瓶咖啡适量水适量冰博克的做法准备食材把冷冻好的牛奶倒放在杯子上方提取牛奶拿出咖啡机放入咖啡粉倒入适量的水开机准备一个杯子加入冰块倒入提取出来的牛奶搅拌一下借助勺子淋上煮好咖啡完成啦...
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「自制饮品」咖啡冻博士茶冰博客奶茶阿华田碎食谱大全及做法,烹饪好吃的「自制饮品」咖啡冻博士茶冰博客奶茶阿华田碎方法
咖啡馆新宠:冰博克牛奶🥛的详细做法,咖啡馆新宠:冰博克牛奶🥛做法技巧
“冰博客”咖啡吐司的详细做法,“冰博客”咖啡吐司做法技巧
  • “冰博客”咖啡吐司的详细做法,“冰博客”咖啡吐司做法技巧

  • 又来“冰博客”,之前做过了盘烤面包,今天来做吐司。没有任何宣传的意思,这个奶的包装很不适合家庭,开了封就要赶快用掉,所以还是要靠做面包来消耗。看了配方不要怀疑,我就是放了超过9成的冰博客奶。这其实就是咖啡牛奶吐司,考虑到使用冰博客的量要大大多于普通牛奶,而面团份量对...
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冰博克咖啡|马克西姆咖啡机食谱大全及做法,烹饪好吃的冰博克咖啡|马克西姆咖啡机方法
自制冰博克如何做才美味,怎么做自制冰博克简单又好吃
冰博克吐司如何做才美味,怎么做冰博克吐司简单又好吃
  • 冰博克吐司如何做才美味,怎么做冰博克吐司简单又好吃

  • 牛奶味很浓郁的面包🍞用料冰博克390克高筋粉500克鲜酵母15克砂糖70克盐5克冰博克吐司的做法一发后,这样。按喜好整形,分割面团。二发后这样。也可以做成其他形状的。成品的组织这样。这是小吐司模具的成品。50克/个。250克/个还可以做成这样。大小不一的比较图。冰博克的做...
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自制冰博克和Dirty脏咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的自制冰博克和Dirty脏咖啡方法
冰博克dirty咖啡的详细做法,冰博克dirty咖啡做法技巧
  • 冰博克dirty咖啡的详细做法,冰博克dirty咖啡做法技巧

  • 冰博克:名字来源于精酿啤酒做法,利用水和其他物质的融点不同,在低温环境下进行慢速融化提纯。冰博克提纯牛奶+冷冻杯子+浓缩咖啡先说冰博克,在低温环境下进行慢速融化提纯。就是:冰箱冷冻牛奶,常温解冻过程中把牛奶倒过来,和冰渣分离,得到一杯“浓缩牛奶”。听起来很简单,操作也不...
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自制超简单冰博克牛奶-搭配咖啡奶茶鸳鸯拿铁食谱大全及做法,烹饪好吃的自制超简单冰博克牛奶-搭配咖啡奶茶鸳鸯拿铁方法
咖啡君| 冰博克做法烹饪大全 地道咖啡君| 冰博克如何做
  • 咖啡君| 冰博克做法烹饪大全 地道咖啡君| 冰博克如何做

  • “冰博克”牛奶的概念,源自于2018年世界咖啡师大赛中国选手潘志敏在制作牛奶咖啡时所提出。冰博克可以简单理解成一种牛奶的浓缩技术,这是一种借鉴了精酿啤酒中“冰博克”的提纯方法,即利用水和其他物质的融点不同,在低温环境下进行慢速融化提纯。该方法提纯后的牛奶,有效提升...
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零失败的极致口味!冰博克黑咖啡渐变布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败的极致口味!冰博克黑咖啡渐变布丁方法
冰博克咖啡家庭测试篇食谱大全及做法,烹饪好吃的冰博克咖啡家庭测试篇方法
东菱乐萃杯+冰博克冷萃咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的东菱乐萃杯+冰博克冷萃咖啡方法
冰博克如何做才美味,怎么做冰博克简单又好吃
  • 冰博克如何做才美味,怎么做冰博克简单又好吃

  • 「冰博克」最近真的好火,逛咖啡馆的时候发现,不少店主都把冰博客特调加入了菜单。我们第一次听到这个概念,是潘志敏在2018年WBC大赛用了它,并拿了冠军。北京的SOE咖啡馆也能喝到同款:这个牛奶喝起来,要比起普通牛奶香浓,甜感也更强,单喝像是一大块奶糖在嘴里融化。和意式咖啡进行...
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伪·豆奶冰博客·咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的伪·豆奶冰博客·咖啡方法
  • 伪·豆奶冰博客·咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的伪·豆奶冰博客·咖啡方法

  • 上次直接用豆奶兑咖啡,口感寡淡,味道也很淡,偶然间刷到牛奶冰博客所以想这样萃一下豆奶会不会变醇厚一点用料豆奶一盒冰块满杯咖啡三小袋(6克)水少量伪·豆奶冰博客·咖啡的做法冷冻后的豆奶剪个口放在杯子上滴一晚,我口剪的比较大,12个小时左右滴下来的有比较清澈的了,所以大概1...
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“冰博克”牛奶咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的“冰博克”牛奶咖啡方法
  • “冰博克”牛奶咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的“冰博克”牛奶咖啡方法

  • 网上看到的帖子,尝试做了一次,提纯后的牛奶自带香甜,非常好喝。用料牛奶500ml浓缩咖啡1份“冰博克”牛奶咖啡的做法500ml鲜牛奶冷冻冰箱上层4℃放冰箱冷藏解冻为了不串味儿,我套了层保鲜袋大约解冻一夜得到250ml牛奶,剩下的冰块直接丢掉。装杯加入浓缩咖啡奶香浓郁、入口香甜,...
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冰博客dirty咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的冰博客dirty咖啡方法
  • 冰博客dirty咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的冰博客dirty咖啡方法

  • 冷冻浓缩牛奶+espresso混合,能不好喝么用料牛奶500克espresso1杯冰博客dirty咖啡的做法牛奶冷冻三小时后取出,室温化冻,因为融点不同,牛奶先析出,剩下冰丢掉。(像小时候喝的冷冻可乐,可乐甜汁喝掉,剩下没味道冰丢掉)半自动/全自动/胶囊机直接在冰牛奶上打一杯espresso,dirty就做好...
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网红冰博克Dirty咖啡在家自己做食谱大全及做法,烹饪好吃的网红冰博克Dirty咖啡在家自己做方法
冰博客牛奶 冰博客咖啡食谱大全及做法,烹饪好吃的冰博客牛奶 冰博客咖啡方法
冰博克牛奶如何做才美味,怎么做冰博克牛奶简单又好吃
  • 冰博克牛奶如何做才美味,怎么做冰博克牛奶简单又好吃

  • 想试试,没想到那么成功!喝出了咸咸的奶味呢!用料纯牛奶250克冰博克牛奶的做法特仑苏有机奶一盒,放入冰箱冷冻,直到结成冻块。打开盖子。哈哈其实因为结冰了,打不开盖子的,需要用刀刻一圈,把内封的铝箔纸弄走。斜置,让瓶口慢慢滴融化的冰块牛奶。要放入冷藏室的,封了保鲜膜。冷藏室...
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