![卤味儿菜如何做才美味，怎么做卤味儿菜简单又好吃]( "卤味儿菜如何做才美味，怎么做卤味儿菜简单又好吃")
- 用料鸡蛋6个鸡爪10只藕片10节卤料包1大葱1只盐适量生姜2片生抽2勺老抽3勺盐2克料酒2勺水盖过食材卤味儿菜的做法将鸡爪，鸡蛋过水煮熟煮熟后盛出，并将鸡蛋壳打碎，放出干净的锅里，放入以上材料，盖上锅盖煮40分钟完成后，盛出即可小贴士1.食材可以根据自己的口味，喜好来2.新买的卤料...
- 17083
![卤味卤菜周黑鸭绝味食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味卤菜周黑鸭绝味方法]( "卤味卤菜周黑鸭绝味食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味卤菜周黑鸭绝味方法")
- 在家里做卤味吃，还真不错，国庆连续在家做了两次，经验累积不少。喜欢什么卤什么，方便得很用料鸭翅一斤鸡腿一斤翅尖一斤鸡爪一斤翅中一斤藕一斤小土豆一斤腐竹200克啤酒2瓶姜1块料酒20勺生抽15勺干辣椒20个老抽适量花椒50粒冰糖50克盐20克卤料包1个卤味卤菜周黑鸭绝味的做法第...
- 34218
![卤味快手菜如何做才美味，怎么做卤味快手菜简单又好吃]( "卤味快手菜如何做才美味，怎么做卤味快手菜简单又好吃")
- 我只做懒人餐，拒绝各种花哨的东西用料香菇若干豆泡若干五香卤水汁少许卤味快手菜的做法买点大香菇和豆泡用厨房剪刀剪一剪，香菇剪成片，豆泡剪一半这个料汁很万能，加一点就成，其他调料都不用了。千万不要多，否则容易咸加水，开火，等待收汁，出锅小贴士①有余粮的可以撒葱花啥的②吸饱...
- 22415
![卤水麻辣香辣鸭脖（风干卤味儿零食）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水麻辣香辣鸭脖（风干卤味儿零食）方法]( "卤水麻辣香辣鸭脖（风干卤味儿零食）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤水麻辣香辣鸭脖（风干卤味儿零食）方法")
- 用料鸭脖子7根盐一勺鸡精一勺虾粉半勺辣椒粉一勺糖半勺酱油一勺料酒一勺姜粉（可以用生姜）半勺姜片4片胡椒粉半勺花椒10粒藤椒10粒干辣椒8个八角1个香叶5片桂皮2块辣椒酱（豆瓣酱）1勺卤水麻辣香辣鸭脖（风干卤味儿零食）的做法先把鸭脖子洗干净，我用的负离子机洗沥水备用冷水下锅，加...
- 12623
![卤味儿如何做才美味，怎么做卤味儿简单又好吃]( "卤味儿如何做才美味，怎么做卤味儿简单又好吃")
- 用料喜欢的各种卤味若干卤味儿的做法备货，想吃啥就准备啥，我这是4斤荤煮的汤，又煮的二斤素鸭脖，鸡爪，鸡胗，鸭舌，鸡肝，都需要焯一下，冷水下锅，加姜片，料酒藕片，鱼豆腐，鱼丸，干豆腐，白水焯一下炒糖色，油5g，冰糖80g，中小火炒至变红，起一层泡泡，加一碗水，小心烫，搅拌即成糖色加入2.5kg水，小干辣椒30g...
- 28092
![素菜卤味如何做才美味，怎么做素菜卤味简单又好吃]( "素菜卤味如何做才美味，怎么做素菜卤味简单又好吃")
- 用料生抽半碗（吃饭用的碗）料酒2勺盐2勺白砂糖20克耗油1勺十三香1包干辣椒3个葱1根姜片3片大蒜5瓣鸡蛋10个藕片2个土豆1个毛豆350克素菜卤味的做法先准备熬煮卤汁的材料，姜片和葱段可根据个人口味来放，干辣椒也是，我家里老人家口味比较清淡，所以我放了3片，喜欢吃辣的可以适量加多...
- 19483
![自制卤味～卤猪儿做法烹饪大全 地道自制卤味～卤猪儿如何做]( "自制卤味～卤猪儿做法烹饪大全 地道自制卤味～卤猪儿如何做")
- 家有喜欢吃猪耳朵的娃😂熟食店的总觉得多吃不大好，那就自己卤吧～😜第一次卤猪耳朵还是很成功的～味道还是蛮灵的～用料猪耳朵1个姜3-4片葱段适量桂皮1块八角4-5个香叶3-4片花椒适量料酒适量冰糖适量老抽适量生抽适量盐适量耗油适量水适量精制油适量自制卤味～卤猪儿的做法1⃣猪耳...
- 22361
![美味卤菜如何做才美味，怎么做美味卤菜简单又好吃]( "美味卤菜如何做才美味，怎么做美味卤菜简单又好吃")
- 用料猪蹄，鸡腿🍗，海带，豆腐，藕，鸡蛋，土豆🥔二姐卤料，桂皮，香叶，八角，十三香，黄冰糖一小块蚝油，料酒，老抽，烧烤汁美味卤菜的做法猪蹄和鸡腿先过水，放姜，葱，料酒煮开然后放入调料放要卤的材料，注意土豆和鸡蛋还有海带最后放入卤小贴士用高压锅卤...
- 28952
![自制放心卤味儿~卤猪舌食谱大全及做法，烹饪好吃的自制放心卤味儿~卤猪舌方法]( "自制放心卤味儿~卤猪舌食谱大全及做法，烹饪好吃的自制放心卤味儿~卤猪舌方法")
- 菜市场熟食有很多，可我还是愿意自己花时间做卤味，感觉也不是很难，吃得放心。用料新鲜猪舌1个桂皮1块生姜1块八角2个小茴香20粒花椒20粒干红辣椒5个香叶2片料酒5勺卤料包1小包香葱4根大葱半根自家老卤水300克自制放心卤味儿~卤猪舌的做法准备新鲜猪舌1个洗干净。锅里盛冷水，加...
- 14797
![「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，方法]( "「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，方法")
- 这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的，卖家自己开着卤肉店，感觉非常专业，所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的，味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘宝买，也可以自制。自制大师级卤料包：肉类：牛腱、牛筋、猪...
- 25098
![川味卤菜如何做才美味，怎么做川味卤菜简单又好吃]( "川味卤菜如何做才美味，怎么做川味卤菜简单又好吃")
- 成都好人家老卤水，加热煮开即可，自己卤的，干净又卫生……用料好人家老卤水250g鸡爪500g牛肉500g鸡蛋6个川味卤菜的做法将需要卤的肉类先用水煮开5-10分钟，牛肉多煮几分钟，确保所有血水去掉，加入少量料酒与姜片。鸡蛋捞出后剥壳，然后用刀划些口子，确保更入味……同时老卤水中加入...
- 13760
![卤味儿集合如何做才美味，怎么做卤味儿集合简单又好吃]( "卤味儿集合如何做才美味，怎么做卤味儿集合简单又好吃")
- 卤味儿用料桂皮块如图八角个如图姜片如图冰糖克如图老抽勺如图香叶如图茴香适量花椒粒适量陈皮适量卤味儿集合的做法如图配齐材料，一起下砂锅。炖炖到入味为止。出锅切出锅切出锅切捞出沥干出锅切出锅切出锅切...
- 22965
![大锅卤（巨入味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的大锅卤（巨入味儿）方法]( "大锅卤（巨入味儿）食谱大全及做法，烹饪好吃的大锅卤（巨入味儿）方法")
- 用料鸡蛋7个土豆2个豆腐1块魔芋豆腐1块猪耳朵1个五花肉250克八角8个桂皮2块香樟叶5片花椒18粒茶叶8克盐8克冰糖20克大锅卤（巨入味儿）的做法必不可少的卤料茶叶必须有冰糖准备好冷水下鸡蛋，大火烧开后关火，焖十分钟。过冷水，剥壳。下一步，本菜灵魂，熬卤水。冰糖加开水融化。送去...
- 16300
![香味卤菜如何做才美味，怎么做香味卤菜简单又好吃]( "香味卤菜如何做才美味，怎么做香味卤菜简单又好吃")
- 用料卤料：罗汉果半个肉桂4厘米八角6～8个干山楂6～8片茶叶一小撮生姜，蒜子生姜5片，蒜子，3个生抽，老抽适量料酒适量红冰糖半片干辣椒4个花椒少许，也可不用主菜猪舌2条猪小肚4个五花肉1小块香味卤菜的做法小肚和猪舌要清理干净，再随水入锅煮20分钟，趁热把猪舌上面一层白色的膜刮除干净...
- 29887
![倾味卤菜如何做才美味，怎么做倾味卤菜简单又好吃]( "倾味卤菜如何做才美味，怎么做倾味卤菜简单又好吃")
- 不知道你是不是也有这样的疑惑？吃自家的卤菜时总有一种表面卖相还可以，吃起来里面的肉确没啥味道，而我们去外面市集买的卤菜有些味道很适合自己的口味有些却也勉强下口。为了满足自己的味觉我只能自己下功夫做一道适合自己的卤菜咯～用料八角花椒桂皮香果干辣椒耗油生抽老抽冰...
- 12194
![卤味儿鸭脖如何做才美味，怎么做卤味儿鸭脖简单又好吃]( "卤味儿鸭脖如何做才美味，怎么做卤味儿鸭脖简单又好吃")
- 上次去南京吃了卤味鸭舌，回来之后一直想自己做.用料鸭脖8根（两斤左右）干辣椒3-4（喜欢辣的多放一点）香叶2-3片桂皮2-3片老抽2勺生抽2勺八角2个茴香一小把姜8片花椒一小把料酒6勺盐看个人喜欢（我放了半勺味偏淡适合空口吃）冰糖八个啤酒500ml老干妈两勺蚝油一勺卤味儿鸭脖的做法1kg...
- 7732
![夏|万能卤汁儿·卤菜配🍺食谱大全及做法，烹饪好吃的夏|万能卤汁儿·卤菜配🍺方法]( "夏|万能卤汁儿·卤菜配🍺食谱大全及做法，烹饪好吃的夏|万能卤汁儿·卤菜配🍺方法")
- 陈年酿的卤汁儿啦～卤牛肉时就说过，卤汁儿可以煮面、煮粉。卤完鸡腿收汁儿又冷冻了，偷懒还可以吃到卤藕和米粉，开心卤菜和啤酒也很搭呢！用料藕一只卤汁儿一份米粉（干）50克夏|万能卤汁儿·卤菜配🍺的做法卤青菜可以专门盛出一些卤汁儿，卤完在卤汁儿里泡着就很入味啦。陈年老卤汁儿，...
- 25712
![和绝味一个味儿的卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的和绝味一个味儿的卤菜方法]( "和绝味一个味儿的卤菜食谱大全及做法，烹饪好吃的和绝味一个味儿的卤菜方法")
- 一直很喜欢绝味啊，周黑鸭那种甜辣味儿的卤菜，闲来无事做来试试，竟然非常成功，虽然没有100％还原，80％以上还是有了，感觉自己快膨胀了。这次卤了中翅，鸡脚，蛋和藕。卤菜肯定卤料最重要了，所以做卤料是重点。用料菜籽油适量老抽适量料酒适量盐适量香料市场各种能买到的香料自配打成碎片...
- 19303
![卤味杂汇儿如何做才美味，怎么做卤味杂汇儿简单又好吃]( "卤味杂汇儿如何做才美味，怎么做卤味杂汇儿简单又好吃")
- 想吃卤蛋了买个卤料儿挽起袖子走起用料鸡腿10只鸡蛋10个鸡胗500克葱姜蒜若干八角2个姜2片酱油适量卤味包一个白糖大量卤味杂汇儿的做法首先鸡蛋从冰箱拿出冷水浸泡至常温小火煮起煮完微凉趁热剥好剥我是出事办事回来剥的那叫一个苦不堪言鸡胗鸡腿清洗改刀便于入味儿起锅...
- 22223
![家庭版美味卤猪蹄儿食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版美味卤猪蹄儿方法]( "家庭版美味卤猪蹄儿食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版美味卤猪蹄儿方法")
- 从小嘴馋，一会想吃这个一会想吃那个，有时候从外面吃过的好吃的，回家都要琢磨琢磨人家是怎么做的，看美食节目，看小视频，总结各种小窍门。说说我这版卤猪蹄儿的特点吧，少油，吃着不腻，入味，有嚼头。有人说，这不简单吗？谁不会啊？哈哈，说来简单，有谁是一次成功的？做熟了容易，做好了难，我把步骤写...
- 21992
![海味儿菜如何做才美味，怎么做海味儿菜简单又好吃]( "海味儿菜如何做才美味，怎么做海味儿菜简单又好吃")
- 用料儿菜200克海味儿菜的做法1海米泡水备用2儿菜切片3小米椒切斜刀片4蒜蓉5葱或者青蒜苗都可以锅内烧水➕盐➕少量油断生捞出备用素菜记得开水下锅要想脆出锅放冷水里热锅➕蒜蓉煸炒出香味➕海米➕盐翻炒➕备好的青菜➕鸡精翻炒出锅...
- 29997
![家常卤味儿如何做才美味，怎么做家常卤味儿简单又好吃]( "家常卤味儿如何做才美味，怎么做家常卤味儿简单又好吃")
- 用料鸡蛋适量鸡脖适量藕片适量豆皮适量木耳适量香菜适量老抽适量蚝油适量盐适量五香粉适量干辣椒适量桂皮适量香叶适量八角适量冰糖适量青花椒适量红花椒适量蒜适量葱适量姜适量家常卤味儿的做法鸡脖冷水下锅放入葱和姜片，大火煮开去血水，捞出洗净备用。豆皮泡软捞出切成宽...
- 11340
![麻辣孜然味卤豆干儿食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣孜然味卤豆干儿方法]( "麻辣孜然味卤豆干儿食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣孜然味卤豆干儿方法")
- 香辣开胃，和买的卤豆干基本味道一样。（如家中有鸡汤、肉汤，用来煮豆干味道会更好）用料豆干300~400克白糖15克盐3克香叶6克老抽1小勺（上色用）桂皮6克麻辣汁辣椒粉4~5克孜然粉3克花椒面4克白芝麻5克食用油40克麻辣孜然味卤豆干儿的做法把豆干洗净控水，切成四毫米左右的片状，条状都...
- 11294
![卤味烤麸，和炖肉一个味儿！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味烤麸，和炖肉一个味儿！方法]( "卤味烤麸，和炖肉一个味儿！食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味烤麸，和炖肉一个味儿！方法")
- 配米饭，做素肉夹馍都好好吃～真的和炖肉一个味儿哦～总发食谱真的不知道写些什么了，总之，好吃就对了～香就对了～用料烤麸（湿）250克姜2片花椒1汤匙干辣椒3个香叶3片肉桂棒1根丁香3粒椰子糖1/2汤匙橄榄油1汤匙低盐酱油1汤匙腐乳汁2汤匙盐少许饮用水1杯+2汤匙玉米淀粉1茶匙卤味烤麸，和炖...
- 17603
![必须要卤上一锅的卤味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的必须要卤上一锅的卤味儿方法]( "必须要卤上一锅的卤味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的必须要卤上一锅的卤味儿方法")
- 这个卤汁可以用2-3次，冰箱冷冻保存～用料鸭掌500克鸭翅500克生抽65克老抽65克冰糖35克料酒30克盐10克卤料包1个必须要卤上一锅的卤味儿的做法鸭翅鸭掌15分钟/50度/速度0浸泡好清洗干净鸭掌鸭翅入锅，倒香料和卤味包。如果用了群里推荐的卤料包，额外的这些香料可以不用放啦！照片...
- 14936
厨趣阁
