- 咸甜都好吃用料黄豆适量水适量榨菜适量内酯豆腐3g咸豆腐脑的做法如图小贴士没有豆浆机用榨汁机也行过滤一遍就可以...
- 15744
- 我小时候要吃上豆腐脑儿,必定是过节或者是乡邻办喜事要做豆腐才能吃上哈。暴露年龄的了😂😂😂老家自种的本地黄豆,奶奶给了些,豆芽发了几次,买到了内脂,换个花样做来吃。。。用料干黄豆200克清水1600毫升内脂4克凉开水80克自制豆腐脑(可咸可甜)的做法干黄豆挑出干扁的坏豆,用冷水...
- 19298
- 参考赖皮猴。用料豆浆黄豆125g水1000g内酯水内酯3g水18g卤黑木耳盐糖老抽芡汁鸡蛋蒜汁油泼辣子香菜豆腐脑(咸)的做法黄豆隔夜泡发。木耳泡发。榨豆浆,煮熟,过滤。稀释内酯,冲入豆浆(80°C),静置10min。木耳焯水,换水煮开,调味,勾芡,甩蛋花。豆腐脑盛入碗中,浇卤,加蒜汁、油泼辣子、香菜...
- 12730
- 超想吃豆腐脑,决定动手尝试下,完美成功,味道超赞,是最熟悉的感觉用料内脂3g黄豆150克凉开水60克冷水1300ml棉纱布1块咸味豆腐脑(快手版)的做法前一天晚上先把黄豆浸泡6小时以上第二天把黄豆放入豆浆机,加冷水到上水位线,按果蔬模式,等暂停后把豆浆倒入棉纱布,分多次挤出纯豆汁把纯...
- 21504
- 2020春节,自制豆腐,多样化吃,为抗疫作供献,不浪费一点粮食。没有豆腐模具,自己做一个简单的。脆皮豆腐详细做法请参考用料黄豆160克水1000克~1200克内脂3克化内脂的水30克自制豆腐脑,豆腐,脆皮豆腐,咸甜豆渣饼(豆腐宴,不浪费)的做法这是我用的豆腐内脂,3克1小包。牌子不重要,都差不多。...
- 18198
- 【高亮】不正宗,甚至不知道是哪里的口味。【使用建议】看所有调料有没有自己讨厌的→观看主要流程→准备所有材料→依据自己口味开始胡搞→高兴的中毒(划掉)我实在太想喝豆腐脑了。我们家三个人,这个分量三个人正好,或者喜欢喝的话两个人也够。来跟我大喊٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)...
- 17207
- 自己做内脂豆腐其实特别简单啦!买一袋内脂,用家里的豆浆机(或破壁机)和电饭锅就能轻松制作!用内脂代替卤水和石膏做出的豆腐,细腻滑嫩,鲜美可口,营养丰富!用料黄豆150克水1200克内脂3克温水30克自制内脂豆腐(附咸豆腐脑儿做法)的做法150克黄豆用足够的水浸泡。一般泡8-12小时就行了...
- 24075
- 晚上做梦梦到老豆腐就油条,馋醒了……用料黄豆100克水1000克鸡蛋1只鲜香菇2朵黄花适量木耳三朵内酯3克蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量植物油适量淀粉适量鲜姜两片咸鲜豆腐脑的做法100克干黄豆加水泡一晚;豆浆机放1000毫升水,加入泡好的黄豆;使用果汁程序,打2-3次;将打好的豆浆...
- 12720
- 本来打算继续尝试做紫菜菌菇鸡蛋汤的,做完后喝了还是不好喝,意外做成了豆腐脑的卤汁。用料鸡蛋1个金针菇100g海鲜菇80g木耳6朵海米适量自己做豆腐脑(咸)的做法焯水。香菇切片冷水就下,海鲜菇和金针菇水开了再下,加盐,去去这些菌菇的味道冷水下去海米,姜末,木耳。我不知道为啥要...
- 16239
- 之前小区有新开的早餐店里面豆腐脑家超好吃的,我可以早起去买三碗当早午晚饭,回来老板就开始偷工减料,我也就不去了。因为疫情宅在家里实在是想吃豆腐脑,外面又没的卖,只能自己研究一下了。用料内酯豆腐1盒淀粉适量干香菇适量干木耳适量干黄花菜适量鸡蛋1个肉丝适量紫菜适量张...
- 14353
- 用料原味豆浆2升,熟石膏粉半汤匙,玉米淀粉两汤匙,黄花菜半两,干木耳15g,肉丝80g,朵手工豆腐脑(咸豆花)的做法用50ml温水把淀粉和石膏粉混合均匀,豆浆煮开快速倒入淀粉和石膏粉混合液中。盖盖不要移动直到固化成豆腐脑。泡发黄花菜、木耳,切丝与肉炒香做卤,调味可放生抽、蚝油、鸡粉...
- 10217
- 北方妹子一枚大爱豆腐脑当然是咸的😁小区附近又没有小吃一怒自己做了超简单用量比较模糊跟我一样大条大家见谅😂😂用料胡萝卜适量(根据喜好)火腿一根(40g)蒜苗5根老抽一勺盐适量味精一点醋三滴内酯豆腐一盒姜丝四五根大料一颗淀粉适量香油适量自制豆腐脑卤汁(咸)的做法胡萝卜切...
- 22358
- 儿子很喜欢豆腐脑,所以研究了怎么制作。早餐一碗豆腐脑加上两个豆渣饼,儿子光盘了!豆腐脑-4人份豆渣饼-8个用料制作豆腐脑材料:黄豆150克(泡后大约330克左右)水1200克内脂3克温水30克咸豆腐脑调汁材料:榨菜适量海苔适量香菜适量虾皮适量蒸鱼鼓油2勺汤1/3勺水4勺香油适量制作豆渣...
- 32518
- 大冬天的喝一碗热腾腾的咸豆脑整个人都热乎了快动手做起来!用料豆腐脑所需材料A黄豆150gB纯净水1100ml~1200mlC内脂3g豆腐脑配料所需材料香菇黑木耳鸡蛋葱花生粉生抽老抽香菜按个人喜好不喜欢不放咸豆腐脑(不用豆浆机的咸豆脑~)的做法150g黄豆加适量水泡发一夜大约12个小时...
- 6142
- 过年大鱼大肉太多,换一个口味,哎哟~不错哦,做起来吧用料香油半勺醋一勺葱花适量克干木耳适量朵干黄花菜适量克花生、黄豆自己把握懒人菜系——咸豆腐脑的做法买回来,认准世通,一盒一个人的量哦上火蒸,5--7分钟,分好量第一次传视频,录的时候挺好,传的时候发现不太好,大家凑合看哈~~蒸豆...
- 7447
- 两根油条,一碗豆花无法割舍的晨之美。用料黄豆适量内酯适量生抽、榨菜、虾皮、紫菜丝、香菜适量(咸)葱花和辣椒油适量(咸)黄糖浆(不讲究的用白糖也行)适量(甜)【甜咸豆腐脑】的做法100g黄豆泡一晚(或至少4小时)捞出,加1000ml水,搅拌机打成糊。用干净布袋过滤,弃豆渣,汁备用,捞出浮沫,入锅...
- 13733
- 关于豆腐脑的甜咸大战,我并不选择立场,因为我都喜欢,所以吃这件事,也要雨露均沾,第一季,吃咸味,第二季吃蜂蜜白糖的甜味豆腐脑。用料黄豆300g葡萄糖酸内脂3-5g生抽2勺陈醋1勺油炸花生米随个人口味定香菜随个人口味定榨菜碎随个人口味定油泼辣子随个人口味定花椒油几滴香油1勺温...
- 26395
- 用料黄豆209克清水1800克红糖150克内酯2克咸&甜豆腐脑的做法红豆隔夜泡发200克黄豆泡好之后大概430~450克左右磨好的豆浆用滤渣袋将黄豆渣滤掉将滤出的豆浆水的浮沫撇去煮豆浆豆浆煮沸后火可稍微小点再煮3分钟就好了(一边煮一边搅动一边滤去浮沫)3克内酯用10克水兑开豆...
- 6418
- 用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑(随意)3-4个白干(随意)3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油(随意)适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油,葱、姜爆香加酱油(先不要加多,2勺)几秒钟冒泡后依次放入口蘑、黄...
- 33124
- 做出来是淡淡豆味的,可以自己调整甜咸口味用料冰泉豆腐脑粉1袋水1.2L快手豆腐脑(咸/甜皆可)的做法买的这种步骤1.2用的电饭煲,用的水煮状态,一直搅拌,效果这样的,焖10分钟焖好后打捞一下,过滤渣渣捞起来然后加入豆花伴侣,搅拌十秒左右,(搅拌后有泡泡的话,用滤网捞起来,尽量减少泡泡,看...
- 12225
- 南甜北咸,豆花的甜咸之争简直都是网上争烂了的话题,其实每种口味都各有各的优势。北方一般都只有咸豆花卖,南方的话有些地方甜咸都有,咸豆花街边小吃摊上都会有成杯出售的,甜豆花的口感做的近似布丁,配料也都是比较经典的甜品材料,卖相和口味都做的不错。美食无南北,口味自甜咸~...
- 21720
- 书上看到菜谱,保存一下用料内酯豆腐水果木耳香菇肉馅咸甜豆腐脑的做法1234...
- 24672
- 看了Amanda的视频,我作为一个豆腐脑的甜党,突然想自己动手制作咸豆腐脑,当然啦,自己动手的最大好处就是料多多O(∩_∩)O哈哈~!把喜欢的料都炒成卤加进去,所以我叫它宝藏卤汁!用料干黄豆100克水1000克黑木耳6朵鸡蛋1个青椒1个香肠1小段胡萝卜1根咸菜少许黄豆酱1小勺白砂糖少许水...
- 16962
- 【吾乡吃咸-自制豆腐脑】人为什么要迁徙?是为了寻找更好的生活。故乡有你扎下的根,人越大,根越深,迁移越难。古代更是如此,假如不是一个族群的迁移,愿意在外奔波的,怕是只有货郎和赶考的读书人了。有个词叫“水土不服”,也就是人去到异地,吃不惯,心情和肠胃要闹情绪。所以那时有偏...
- 24353
- 轻松上手、容易成功的中华小吃——豆腐脑!用料食材:干黄豆100克冷水1000克内脂(葡萄糖酸-内脂)3克调味:紫菜、虾皮、榨菜、小葱等根据自己口味适量准备酱油、香油等根据自己口味适量准备辅助工具小美主锅纱布+大碗(用于过滤)【小美版】咸味豆腐脑(豆花儿)的做法干黄豆100g,放入...
- 23367