![小象馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小象馒头(一次发酵)方法]( "小象馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小象馒头(一次发酵)方法")
- 今天来一款动物造型馒头-----小粉象馒头！里面只可包少量豆沙，如果要包馅儿，注意做小象鼻子造型时候可别把豆沙挤出来😂切腿部造型别切太深。如果对面食比较熟练又想多做一些可按比例增加用料。此方子我做了四个，每个大概50克。用料普通面粉200克酵母3克水(或牛奶)110克白糖5～1...
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![刀切小馒头「一次发酵」食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切小馒头「一次发酵」方法]( "刀切小馒头「一次发酵」食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切小馒头「一次发酵」方法")
- 南方的冬天，又湿又冷，温度常常只有几度，做包子、馒头发酵是个难题。虽然温度低，不过我们可以从2个细节上着手，激发酵母的活性，采用一次发酵的方法，制造一个适合面团发酵的温度，这样做出来的馒头同样蓬松又暄软，省时又省力。用料中筋面粉200克水110克酵母1.5克糖5克刀切小馒头【一...
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![奶香夹心小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香夹心小馒头（一次发酵）方法]( "奶香夹心小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香夹心小馒头（一次发酵）方法")
- 儿子最喜欢吃这种夹心的小馒头，不管是夹豆沙馅的，椰蓉馅的还是蜜豆的，我经常晚上做一点，第二天可以当早餐，所以做的是一次性发酵的，比较快速，松松软软也很好吃，一口一个，适合哄小朋友，主要不上火😄😄下厨房评论没有办法及时一一回复，有事群里艾特我。进群V⭐：dejuanxuanhao_（备注下厨...
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![馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（一次发酵法）方法]( "馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（一次发酵法）方法")
- 最近做馒头为了节省时间用上了一次发酵法，口感比较松软。1.配方的量可以做6-7个馒头。2.面粉中筋/低筋均可，此方完全按配方用量无增减。3.冬天请用温水将酵母化开，夏天可直接放干酵母。4.增加猪油的目的是让馒头更加绵软表皮光滑，不喜可不加。5.水烧开再放上醒发好的馒头蒸，此...
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![小兔子馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小兔子馒头(一次发酵)方法]( "小兔子馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小兔子馒头(一次发酵)方法")
- 不加一滴水的小兔子馒头、一次发酵省时省力、只要面团揉的好、成品出来非常柔软、孩子们都不爱白馒头、稍许变点花样、孩子们会很喜欢用料普通面粉(中筋面粉)150克纯牛奶105克细砂糖15克玉米油3~5克酵母1.5克火腿肠5根巧克力少许小兔子馒头(一次发酵)的做法所有食材混合...
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![山药小饼/小馒头～一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的山药小饼/小馒头～一次发酵方法]( "山药小饼/小馒头～一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的山药小饼/小馒头～一次发酵方法")
- 山药健脾胃，除寒热邪气，补中益气！是宝妈们不错的选择，我家宝贝特别爱吃👏🏻👏🏻👏🏻用料山药150克中筋粉180克酵母2克砂糖10克椰子油15克鸡蛋1个山药小饼/小馒头～一次发酵的做法山药去皮切块，上锅蒸熟蒸好后，趁热放入砂糖拌匀磕入一个鸡蛋用料理棒搅打成泥中筋粉中加入酵母和椰...
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![刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵方法]( "刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵方法")
- 春，来了。满城的鲜花🌸，情不自禁的应景做了花朵馒头，感受着春天的美好。200g面粉可做22个左右迷你花朵馒头。用料普通面粉100g×2牛奶55g（白面团）紫薯泥70g（紫面团）白糖10g×2玉米油3g×2酵母1g×2刀切馒头「双色紫薯小花馒头」一次发酵的做法如图，相对应的准备2份材料（紫薯泥比较...
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![印花小馒头一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的印花小馒头一次发酵方法]( "印花小馒头一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的印花小馒头一次发酵方法")
- 早餐不知道吃什么？提前准备些营养手作小馒头吧~自制食材明了、健康卫生，快手早餐、点心必备~用料紫薯黑米面粉150克儿童营养面粉50克辅食油3克温水100克酵母1.5克印花模具3个玻璃容器1个擀面杖1根印花小馒头一次发酵的做法准备食材，面粉可以用普通面粉代替；温水可以用温牛奶...
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![小美｜全麦馒头（一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜全麦馒头（一次性发酵）方法]( "小美｜全麦馒头（一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜全麦馒头（一次性发酵）方法")
- 一款简单健康的馒头。用料中筋面粉300克全麦面粉（或黑麦）200克水240克鲜酵母（或干酵母5克）15克红糖（或白糖）10克油10克盐1克小美｜全麦馒头（一次性发酵）的做法将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅，以3分／37℃/速度3加温。ps.夏天可以不设置温度。加入面粉和全麦面粉，以30秒／速度3-6渐...
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![一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法]( "一次发酵馒头的详细做法大全,简单又营养的一次发酵馒头做法")
- 用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子吃不完滚圆发酵当中发酵好的状态冷水下锅蒸18至20分左...
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![黑芝麻小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻小馒头（一次发酵）方法]( "黑芝麻小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻小馒头（一次发酵）方法")
- 买了原味的黑芝麻酱，嫌吃起来太慢，干脆用来做馒头了，没想到那么好吃！用料中筋面粉300克黑芝麻酱30克糖60克水150克耐高糖酵母3克黑芝麻小馒头（一次发酵）的做法冬天先用温水溶解酵母，静置。材料备齐后，加入酵母水，开始揉面。（关于糖量请看小贴士）揉匀后，若面团偏硬，盖上保鲜膜醒面。若...
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![白馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的白馒头（一次发酵）方法]( "白馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的白馒头（一次发酵）方法")
- 今天一个人在单位上班，又不想弄饭，就蒸馒头，省事。用料面粉100克酵母2克细砂糖3克温水50克盐1克白馒头（一次发酵）的做法先用温水把酵母融化，放一边备用。取一个大点的碗（好揉面），碗里放入面粉，糖，盐混合，倒入酵母水和面，水不够可以再加一点，肉成光滑的面团（这一步忘拍照了）。在蒸屉上刷一...
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![开花馒头红枣馒头一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的开花馒头红枣馒头一次发酵方法]( "开花馒头红枣馒头一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的开花馒头红枣馒头一次发酵方法")
- 前言必读：先处理好枣泥：我用了18颗大红枣，煮熟，放凉，手拨核扔掉，剩余用料理机打成泥。出来的枣泥有320g重。因为枣子大小不一样，每个人处理枣泥水份会不一样，所以后续放水和面时一定要从最小量加起。面团干湿程度，无干粉、不粘手的程度。酵母粉先用水融化开，这样和面能非常均匀。用...
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![南瓜戗面小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜戗面小馒头（一次发酵）方法]( "南瓜戗面小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜戗面小馒头（一次发酵）方法")
- 大馒头每次吃一个感觉就够了，可是换成了小馒头感觉一次吃上七八个还想吃，做成迷你的小馒头看起来特别软萌，食欲也跟着好着很多，南瓜微甜，再加上呛面压面的手法，掰开撕着吃一下一个真是停不下来～这次我用的低筋粉是王后中式糕点粉，是比较优质的低筋小麦粉，所以吸水量较好，水量可以轻...
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![可爱小熊馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱小熊馒头(一次发酵)方法]( "可爱小熊馒头(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的可爱小熊馒头(一次发酵)方法")
- 宝宝们的要求真是提不完，要我给她们做小熊馒头还要戴帽子的小熊，好吧！奶奶就给你们做戴帽子的小熊馒头吧！用料普通面粉200克牛奶100克白沙糖25克酵母粉1.5克黄色面团普通面粉90克南瓜粉10克白沙糖10克酵母粉1克牛奶50克可可粉适量红曲粉适量可爱小熊馒头(一次发酵)的做法酵母...
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![甜馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜馒头（一次发酵）方法]( "甜馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜馒头（一次发酵）方法")
- 用料面粉250克细砂糖50克酵母5克水125～130克植物油5克甜馒头（一次发酵）的做法把所有材料放进面包机和面20分钟，然后用手揉均匀，放置3分钟，然后搓成长条（这步忘了拍照），切成馒头样发酵30分钟（我是夏天做的，到冬天适情况加长时间）面团有大1.5～2倍就可以然后锅里先把水煮开在放入馒头蒸12...
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![奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）方法]( "奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小馒头(一次性发酵刀切馒头）方法")
- 如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点白糖，吃起来一股奶香味，香甜可口，一口一个，大人小孩都爱吃。这次用到的是安琪耐高糖酵母，由...
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![奶香馒头（一次发酵小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（一次发酵小美版）方法]( "奶香馒头（一次发酵小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香馒头（一次发酵小美版）方法")
- 家里一直用的是娜姐家的面粉做馒头，面粉很好，但是吸水率跟其他面粉的差异挺大的。这个原方来自大四和小丫的微博，步骤等根据小美有所调整。一次发酵所以非常快手，做了大概十几次，每次都非常成功，所以记录一下~~~用料面粉（娜姐家的无添加面粉）200克冰水65克蛋白（一个）35-38克糖10克...
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![彩色小馒头一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色小馒头一次发酵方法]( "彩色小馒头一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的彩色小馒头一次发酵方法")
- 彩色小馒头！哄小朋友利器～这款小馒头口感好.细腻有弹性.小朋友都夸好乖好可爱(/ω＼)害羞用料白馒头中筋面粉300克糖30克猪油10克酵母3克水150克南瓜馒头中筋面粉300克南瓜泥150克糖30克酵母3克猪油10克黑米馒头中筋面粉240克黑米粉60克糖30克猪油10克酵母3克水150克粉色馒头...
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![宝宝南瓜小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝南瓜小馒头（一次发酵）方法]( "宝宝南瓜小馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝南瓜小馒头（一次发酵）方法")
- 宝宝一天天在长大，总想给他最好的，吃最放心的食物，是所有父母的想法。南瓜小馒头颜色既好看有吸引力，又可以锻炼抓握能力，自己做的无添加剂防腐剂，赶紧安排起来吧✅用料中筋面粉约150克贝贝南瓜半个（约150克）酵母1克宝宝南瓜小馒头（一次发酵）的做法南瓜去皮切片上锅蒸熟，用料理棒打...
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![小美版一次发酵牛奶馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版一次发酵牛奶馒头方法]( "小美版一次发酵牛奶馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版一次发酵牛奶馒头方法")
- 用料面粉260克牛奶140克糖25克酵母2.2克盐一小撮小美版一次发酵牛奶馒头的做法牛奶先放到常温，融化细砂糖。所有材料混合，放入小美，先30秒，速度2初步混合。再按揉面键，设置3分钟，揉面完成。取出面团整个在一起，成为一个无气孔的面团。整形，切成接近正方形。发酵40分钟左右，开火蒸1...
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![一次发酵的造型小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的造型小馒头方法]( "一次发酵的造型小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的造型小馒头方法")
- 馒头，作为主食之一，几乎每家主妇都会做。我们今天做一款造型小馒头，主要是方便小朋友吃的。😄好吃又好玩呀是每个小朋友的追求。用料中筋面粉390克奶粉20克南瓜糊200克糖50克盐(可不放)4克酵母4克一次发酵的造型小馒头的做法南瓜加适量水煮熟，料理机打成糊，晾至手温待用其余材...
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![蒜头馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜头馒头（一次发酵）方法]( "蒜头馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜头馒头（一次发酵）方法")
- 用料普通面粉250克酵母3克牛奶/水125克白糖30克泡打粉2克（可不加）蒜头馒头（一次发酵）的做法所有材料混合成光滑面团分成6等份，每份都搓成长条每个长条都切成6个小面团每个小面团都搓成蒜瓣状好可爱の再拼凑一起，就是蒜头啦，放蒸笼里盖上盖子，蒸笼下放温水，静置20分钟后不用拿出来，...
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![发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵方法]( "发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵面团-手揉小馒头 一次性阳光发酵方法")
- 做发酵很困难吗？给他一点温度、阳光、还有爱。关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋美玫面粉200克酵母3克糖15克奶粉10克清水100克左右🈚️铝泡打粉2克发酵面团-手揉小馒头一次性阳光发酵的做法备料：把面粉奶粉泡打粉一起过筛、...
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![一次发酵胡萝卜小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵胡萝卜小馒头方法]( "一次发酵胡萝卜小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵胡萝卜小馒头方法")
- 面包是真需要二次发酵，馒头一次发酵完全可以。方便快捷，不需要排气，揉面到位了再把握好发酵这个点，口感完全不输二次发酵用料胡萝卜泥130克牛奶50克酵母2·5克白糖10克椰子油（或黄油、玉米油）5克中筋面粉270克奶粉10克一次发酵胡萝卜小馒头的做法所有材料混合，厨师机3档10分钟，揉...
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