- 一直来都在下厨房受益很多,得到众友的无私分享,一直不会上传菜谱,现在疫情了,有的是时间了,学会了分享。那天看了个油面筋肉包,但疫情让我们认识到多素还是蛮好的。于是我就想试试素馅油面筋包好吃不?哈这一试,孩子中午吃一次,晚上还想吃,看来不错,特分享大家。1.我用了杏鲍菇撕条...
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- 今天十五,十斋日。特意做了这道一直想尝试的菜——油面筋塞豆腐。用料豆腐大半块干香菇10朵黑木耳10朵油面筋15只【素】油面筋塞豆腐的做法泡发香菇和黑木耳。切碎泡发好的香菇和黑木耳,用勺子把豆腐捣碎。所有的馅儿加上盐,少许生抽,胡椒粉,放一点点糖吊鲜味,不喜者可不加。放...
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- 看到有不少做这个的,我也凑凑热闹。我敢说我这个是比较传统的做法,有不同意见欢迎指正。用料面筋个糖克酱油勺盐克素独面筋的做法面筋用现成炸制好的,正宗做法用手撕成核桃大小的块,凉水下锅,待水开稍煮一下,捞出控净水备用。勺上火,下大油或者食用油,八角炝锅,待稍微变紫色出香味...
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- 老公吃素的又喜欢油面筋香干于是自创菜谱很少有油面筋版的全素饺子SO自力更生以下菜的量自行安排喜欢吃什么就什么多放点但个人认为均匀最好用料白菜适量油面筋适量豆腐干适量干香菇适量十三香一点点盐一点点素饺子(油面筋白菜馅)的做法所有材料切碎(我是用料理机搅拌碎的2...
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- 吃素也得吃的丰富多彩!用料酱油3勺(中式调羹)生抽1勺姜随意放不放红糖随意量盐根据自家口味调整小葱1撮鸡蛋1个青菜焯水切碎黑木耳切碎胡萝卜刨丝普通油面筋一袋红烧素馅儿油面筋的做法1/青菜碎+胡萝卜碎+木耳碎+一个鸡蛋+盐和酱油混合。2/油面筋上用筷子戳一个小洞(直径小指...
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- 我信佛,初一、十五食素。🍄🍄🍄20170212昨天妃子笑說:蠔油、蝦皮、蔥是不能算素食的。🥀🥀🥀好吧,皈依的朋友們注意了,我的食譜不太嚴謹,這里向大家致歉,這個慎選嘍。🤷♀️我的戒律是不吃活生,所以食譜中鮮有海鮮🦀和魚🐟。我們佛友聚餐,一般大家吃鍋邊菜的,也就是吃肉里的菜,在大...
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- 材料丢进去就不用管他了操作容易上手🌸面包做完大概445克一份热量1247千卡2人到4人份量用料水120克奶粉10克白砂糖30克鸡蛋1个橄榄油10克面包粉250克耐高糖酵母4克无黄油低脂·手撕面包中筋面包🍞VS高筋面包的做法一份1247卡先放水鸡蛋油一角放盐一角放糖。放面粉覆盖整...
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- 作为东北妞儿从小就爱吃面食,我妈真的是啥都会做面食更是一包好手,So造就了我就啥也不会干😄来到上海后,开始慢慢自己学着做饭,包子这件事儿还是1年多前被人嘲笑说“东北人竟然不会下剂子、擀皮子、包包子,哪里算东北人?”好吧,我是只会吃的东北人😭!But,不会没问题,咱有颗爱学习的...
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- 不出家门享美味,内有乾坤的油面筋馅肉吃起来十分过瘾第一次做油面筋馅肉,想想应该挺好吃的,就试着做了一下,果然吃吃味道不错的用料猪肉、油面筋、鲜香菇、胡萝卜、青椒、生姜、花椒、生粉少许、用料多少(根据自己喜欢搭配丿备用调料:盐、生抽、老抽、五香粉备用油面筋馅肉的...
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- 第一次实验记录,出状况概不负责😂😂😂。用料普通面粉500克盐4克水250~260克酵母粉5克面筋素肉的做法1.把食材混合,和成面团。分成5份后,用面条机的中档,每个面团压10次。压面时可以撒少许面粉防粘。2.用面条机主要是懒得揉面😂。把面团压到光滑细腻。1.放保鲜袋冷藏一晚上。我...
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- 第一次做面包,非常成功,值得纪念一下,也把这个方子记录下来方便以后再做的时候好查阅,因为平时不记录,所以每次做出来的东西都不同用料中筋面粉500克酵母4克糖34克牛奶260克(或者水250克)盐8克鸡蛋2个牛油90克白芝麻少量绿豆馅一袋(超市买的)中筋面粉绿豆馅面包的做法首先把需要到...
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- 一道美味好吃的下饭炖菜用料素鸡五斤炸面筋适量个姜片五十克整干辣椒适量八角四个孜然粒10克盐30克味精30克鸡粉35克素鸡面筋的做法千张改刀叠成扣,炸好备用先用水煮一遍,去除多余油脂,使其绵软煮一遍锅下底油和少许辣椒油,下入姜片炸香,放入孜然粒加水或者高汤调味炖煮十五分...
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- 用料猪梅花肉200克面筋20个鸡蛋清1个姜4片生抽2勺胡椒粉少量蚝油半勺水500克青蒜1根老抽1勺盐半勺肉馅面筋的做法梅花肉切碎末,放姜末,盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋清、顺时针搅拌。肉馅搅拌至特别粘稠、用筷子把面筋轻轻扎一个小洞,把肉馅填充面筋里,不要把面筋扎穿了。注:...
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- 用料半成品油油面筋炒素的做法加油翻炒...
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- 用料面粉310克蛋液105克(两个鸡蛋)糖5克盐1克水70克油8克酵母粉3g枣泥馅餐包——中筋面粉低糖少油版的做法面粉鸡蛋糖盐酵母粉混合揉十分钟加入油继续揉十分钟发酵一个半小时,揉搓排气,分成30g一份的面剂子,包馅。我包的是枣泥馅。继续发酵半小时,在表面刷油撒芝麻,烤箱预热180...
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- 用料油面筋1袋香菇3朵黑木耳10朵胡萝卜少许洋葱少许葱段少许调味步骤2素炒油面筋(素菜)的做法准备食材:油面筋+香菇+黑木耳+胡萝卜+洋葱+葱段。把香菇和木耳提前泡软切片;胡萝卜切菱形片;油面筋洗干净,用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排气);锅烧开水,加入少许食盐和食油,倒入木耳...
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- 最喜欢吃的素菜包用料面粉800克酵母粉8克泡打粉10克馒头改良剂4克猪肉10克白糖10克温水440克青菜,荠菜1200克香菇,黑木耳适量无锡油面筋100克菜籽油30克耗油20克盐6克白糖30克味极鲜60克麻油30克油面筋素菜包的做法面粉发酵后可以开始做了,40克剂子中间厚边缘薄可以开始包了...
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- 500g面粉可以做约13个大包子。我用系数2.0转换用了1000g的面粉,用了2.5g酵母也能发酵起面。安琪酵母12g包装上写可以发6-8斤的面粉,换算发500g面粉需要1.5-2g酵母。用料中筋面粉(普通面粉)500克糖15克水290克酵母1.5克油(可省略)1.5勺……………………馅料(可参考)…猪肉适量葱2...
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- 用料面筋5个黄瓜1根大料1个蒜末少许水淀粉少许素烧面筋的做法先将面筋焯水,涮一下外面的油,捞出后切开备用;黄瓜切片备用;油热后,放入大料、蒜末炝锅;放入切好的面筋,加入一点老抽,翻炒,放少许糖,放水,水与面筋齐平,盖上锅盖咕嘟片刻;放入切好的黄瓜片,放盐,稍后加入水淀粉收汁,出锅。(也...
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- 用料面筋个盐克五香粉淀粉烧面筋(无油素食)的做法自己洗一些面筋(后面附做法)备用。锅里放入水,煮开,将面筋拉成大片,放入开水锅里,煮5分钟,煮熟后,关火,晾凉。将熟面筋切成片,放在一边。锅里放入1-2勺水,加入酱油,五香粉,盐,煮开,用水淀粉勾浓芡,煮开,放入面筋,搅拌均匀,稍微煮煮即可盛出。面...
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- 用料面筋10个猪肉些许生抽些许鸡蛋1个盐些许胡椒些许克油面筋包肉的做法1.先做好肉馅:猪肉糜加鸡蛋,生抽,盐、胡椒等混合。(照片忘拍,很简单)2.可以用小手指钻个洞,用来放肉糜装入馅料烧法:锅里先用油焖炒一下蘑菇,洋葱。然后加水,放肉面筋直至熟透位置。...
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- 用一次饧发蒸包子,不回缩,不塌陷,省时又省力。用料青菜(焯水、挤干后约250克)750克(泡发)香菇+黑木耳75克(挤干后)油面筋4个糖7克盐6克鸡精4克食用油60克猪油10克面粉220克酵母2克泡打粉1克糖6克水110克抗疫期宅家做了素包子吃吃香菇青菜油面筋馅的做法泡好的香菇、黑木耳切碎,锅中...
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- 妈妈喜食素,爸爸爱吃面筋,于是妈妈自己研究素面筋汤,全家都爱吃。传承菜式,算嘛😄用料清水盐花椒一小把八角一颗油适量海带切丝,提前泡好。胡椒粉倒水里化成水姜粉和胡椒粉一起化成水苋菜过水烫一下蔬之鲜香醋生抽香油素面筋汤的做法倒油、炸出花椒、八角微黑,姜炸黄捞出佐料把...
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- 用料用量自行增减🔹包子皮:高筋面粉1000克酵母5克温水200克清水适量猪油(可不加,加了更软更白净)一小坨食盐1-2克白糖3-5克🔹馅料(咸):胡萝卜半根上海青1颗干香菇10-20朵白豆腐1块🔹拌馅佐料:食盐3-5克蚝油3-5克鸡精小半勺芝麻油适量🔹馅料(甜):干菜1饭碗(随性)白糖20-30克(按个人喜好调...
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- 用料面筋4个青椒2个胡萝卜1段洋葱半个生抽适量姜三片白糖少许素炒面筋的做法准备好食材青椒洋葱胡萝卜切片面筋用手撕成片状,开水烫一下起油锅,下青椒洋葱胡萝卜一起翻炒,洒点水,少许盐翻炒片刻盛出备用再起油锅,下面筋炒,不要放水,中火炒至锅底微微起巴这样才好吃下刚盛出的青...
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