- 下厨房里学会了做蛋挞:自己做好蛋挞皮以后卷好了冷冻在冰箱里。想吃蛋挞的时候前一天晚上把挞皮放冷藏室解冻,早餐就可以做蛋挞了。这个蛋挞液的方子用了高比例的淡奶油,低比例的粉,所以成品奶香浓郁还非常滑嫩。12个蛋挞只加了12克糖,绝对是低糖版😁方子里的蛋挞液用我的玛...
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- 用料鸡蛋1个(50-65克的都可以)牛奶150-200克砂糖30-40克加倍起酥蛋挞皮12个低脂版葡式蛋挞(无淡奶油&双倍起酥挞皮)的做法先将双倍起酥葡挞皮拿出来,摆盘放在常温下解冻。把砂糖放入牛奶中,隔水加热融化砂糖♨️将一个鸡蛋🥚打散后,将鸡蛋液加入牛奶🥛中,混合均匀。这时候开始...
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- 用料肉桂粉1又1/2大勺超细砂糖220g千层酥皮(puffpastry)3张蛋黄4个玉米淀粉2大勺吉士粉(custardpowder)2大勺牛奶560ml香草精半茶匙糖粉80g葡式蛋挞(葡萄牙原版)的做法预热烤箱到200度,往3个12孔的容积大约为40ml的挞模(或者36个单独的挞模)里刷上薄薄一层油,不要上得太多,因为酥...
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- 简单快手超好吃的饭后小甜点写方子主要是为了以后自己看着方便记性不好时间长就全忘了😂我的挞皮是买的现成的一次可以做10个不需要减糖哦用料鸡蛋1个细砂糖13克淡奶油100克牛奶50克炼乳适量葡式蛋挞(全蛋版)的做法砂糖淡奶油牛奶炼乳混合搅拌加热直至砂糖溶化烤箱230度预...
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- 小猪,小猪,反正都是为了让小猪吃到健康放心的美食而记录的配方😋★☆配方中用到的鸡蛋都是连壳大约60~65克,如果用的是土鸡蛋自己按重量换算个数。用料低筋面粉(或面粉)24个量300克黄油a(揉进面团)40克盐6克水150克黄油b(裹进面团起酥用)原方是150克低油版80克~90克~或100克都可以...
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- 零失败葡式蛋挞!!奶香浓郁,比kfc还要好吃!周末小朋友在家,就一起做了一盘葡式蛋挞,自己在家做简单又方便,味道一点都不输kfc!这个配方烤出来的蛋挞超嫩滑,小宝宝都能吃,奶香十足~用料牛奶150克细砂糖30克蛋3个蛋挞皮10个葡式蛋挞!的做法打入3个鸡蛋到碗中搅拌倒入牛奶和白砂糖再次搅...
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- 很喜欢吃蛋挞,每次出门都要买,外面的5块钱一个挺贵的,家里小不点爱吃蛋糕,就买了烤箱了,这是烤箱回来后开炉蛋挞,做出来超级棒,好好吃,皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。个人不喜欢太甜,喜欢甜甜的可以适量加多点糖!吃了也不腻。我用的是奥昆的蛋挞皮30粒装的,这个量...
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- 很多挞水的配方,不能说不好,只是我唯独喜欢这个,这是我自己调整的,朋友吃过都说比外面卖的好吃,大家不妨试一试。烤出焦糖色最好,当然首先要区分焦糖色和烤糊的区别。下午光照不太好,图片拍的不那么美丽,但是一看就是实拍,看这焦糖色反应,棒棒的!实际烤出来的样子比图片更更更有食欲...
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- 这是一个无需自制挞皮的懒人版蛋挞方子,还是只使用蛋黄,但对糖的用量大大地减少了,成品微甜不腻,更能突出蛋挞的蛋奶香气。这个方子可以做8个蛋挞,我做了2个原味、2个紫薯、2个蜜豆、2个黄桃。如果你喜欢我的菜谱,欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记】,每天都会与大家分享小...
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- 这个方子超级简单且100%能烤出高颜值的葡挞君!!!!用料淡奶油300克纯牛奶300克鸡蛋6个(全蛋)砂糖45克香草精一小瓶盖(没有可不放)大号葡挞皮30个完胜澳门葡挞的全蛋版葡式蛋挞的做法1、先把塔皮拿出来解冻。然后预热烤箱(上下火230℃)2、盆中倒入淡奶油、牛奶再加入砂糖,隔热水搅拌直...
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- 葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为...
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- 这个配方是可以做24只的……用料淡奶油250ml牛奶250ml细砂糖80克鸡蛋(全蛋)3只冷冻蛋挞皮24只葡式蛋挞(24只挞版)的做法准备好材料把牛奶暖一下加入细砂糖融化,把鸡蛋打散加入牛奶内,最后加入淡奶油挞水倒入8分满上下火210度,烤15分钟(每家的烤箱脾气不一样,可以根据烤箱的温...
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- 想吃香浓的葡式蛋挞,别人的方子很好吃,但是只能吃一个,太腻了,所以自己改了配方,记录一下分量方便自己做,喜欢的亲可以跟着做用料牛奶85克细砂糖14克蛋黄2个淡奶油85克蛋挞皮8~9只低脂低糖的葡式蛋挞的做法纯牛奶和白砂糖混合融化蛋黄用蛋抽打散后倒入牛奶,混合均匀把淡奶油加入...
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- 每个人根据自己烤箱的大小按下面比例来做哦~我的烤箱比较大,是美的38L的,一次可以做15个。用料牛奶200克鸡蛋2个炼乳15克细砂糖25-35克(我一般放25克,糖多了会太甜太腻)蛋挞皮10个蛋挞(葡式蛋挞)蛋挞液的做法牛奶,鸡蛋,细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。再倒入炼乳搅拌均匀。蛋挞皮解...
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- 酥脆香滑低糖葡式蛋挞,好吃到停不了口,制作过程简单,制作过程忘了拍照用料纯牛奶100克淡奶油200ml蛋黄3个细砂糖15克蛋挞皮12个葡式蛋挞(低糖版)的做法准备好制作蛋挞所需材料,蛋挞皮可以买现成的,我用的是俏侬蛋挞皮,酥脆成分简单牛奶、淡奶油、砂糖混在一起小火加热至砂糖完全...
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- 这个方子朋友们都觉得很不错,细滑酥香的口感,一口能吃三个也不觉得甜腻。此方子是6个蛋挞的用量,自行酌情使用。用料鸡蛋2个白砂糖25克淡奶油60克7式挞皮6个牛奶100克低糖不腻的酥皮葡式蛋挞的做法糖和牛奶隔热水搅拌至砂糖完全融化鸡蛋尽量打匀至蛋液状态,加入到步骤1中的甜...
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- 做挞皮的葡式蛋挞好吃不好做,买挞皮的葡式蛋挞好吃又好做~做过挞皮的懒人如我并不打算再折腾一通,于是这几天想吃蛋挞,果断决定买冷冻挞皮做~起~来~~关于一个葡式蛋挞的方子为什么会搭上牛奶炖蛋:首先是因为我喜欢吃炖蛋……其次因为蛋挞液只用到蛋黄,蛋白多出来可以用这个炖蛋消耗...
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- 用料纯牛奶250克淡奶油250克细砂糖50克蛋黄6个蛋挞皮32个葡式蛋挞的做法原料大集合:纯牛奶250ml、淡奶油250ml、鸡蛋6个、细砂糖50克、蛋挞皮24个。分离蛋清蛋黄,留蛋黄备用。将洗砂糖、纯牛奶、淡奶油依次倒入蛋黄中。将混合液搅拌均匀。将搅拌好的蛋挞水用滤网过滤。烤盘...
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- 💜蛋挞液-耗时:1小时-现成挞皮9个,液体总量180ml左右。用料牛奶30ml淡奶油150ml木糖醇10克蛋黄2个香草精几滴葡式蛋挞(快手蛋挞液/消灭淡奶油/木糖醇健康版)的做法蛋挞皮取出室温解冻;牛奶+糖,小火融化糖;放凉备用;牛奶+淡奶油+蛋黄+香草精,手动打蛋器搅匀;蛋挞液过筛5遍;静置十...
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- 疫情期间活生生的把手残党逼成这样了😭用料鸡蛋2个纯牛奶250ml木糖醇适量葡式蛋挞(木糖醇版)的做法把鸡蛋搅匀,加入适量的木糖醇或者细砂糖(根据个人口味调整量的多少),最后把纯牛奶倒进去搅拌均匀,过筛备用。蛋挞皮是在网上买的,直接冰箱取出用就可以烤箱预热,把蛋液倒入挞皮中,8-...
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- 好吃的全蛋蛋挞做法。用料牛奶200g白砂糖50g鸡蛋4个淡奶油130蛋挞皮20个葡式蛋挞。的做法将白砂糖倒入牛奶中搅至糖化。将鸡蛋打入牛奶中…用手动打蛋器将鸡蛋打散,打匀(看不见蛋黄为止,一个方向搅拌)。将淡奶油倒入牛奶中…轻轻搅拌…避免将淡奶油打发。将所搅拌的过筛在另...
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- 6个量用料牛奶70克淡奶油70克炼乳15克白糖25克全蛋1个蛋黄1个葡式蛋挞~的做法1、七哥黄油蛋挞皮6个,提前20分钟解冻至蛋挞皮软化2、蛋挞液全部材料用蛋抽搅拌均匀,过筛两遍3、再倒入蛋挞皮内4、烤箱210度提前预热,210度烘烤20-25分钟酥脆香小贴士强烈推荐七哥黄油蛋挞皮...
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- 四个蛋黄,125G牛奶,125G奶油,40克糖(我用了20G),0.5克盐,4G粟米粉,搅合匀,过筛两次,烤箱预热10分钟,190度烤20分钟(每个人烤箱不同自己琢磨它的脾气调节时间)用料牛奶125克淡奶油125克鸡蛋4个细砂糖20-40克葡式蛋挞的做法四个蛋黄,125G牛奶,125G奶油,40克糖(我用了20G),0.5克盐,4G粟米粉,搅合...
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- 1,不喜欢特别甜的这款糖量刚好2,配方可做10个蛋挞左右用料鸡蛋2个牛奶100克淡奶油65克砂糖15克炼乳5克盐0.5克葡式蛋挞-减糖版的做法混合糖➕盐➕牛奶➕淡奶油搅拌均匀加入鸡蛋混合均匀过筛至少2次蛋挞水装8-9分满左右(可以先全部装8分满,有余量挞水再添加)烤箱提前预热230...
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- 此方子量大概10~12个的量用料牛奶35%100克淡奶油35%100克细砂糖9.1%26克蛋黄21%2个蛋黄60克左右减糖版快手葡式蛋挞的做法牛奶+淡奶油微波炉叮到温热,加入白砂糖搅至充分融化蛋黄打散即可,不要打发待1放凉后,与2混合并过筛三遍,冷藏12小时待用至少提前半小时解冻塔底,倒入蛋挞...
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