- 谁说大陆吃不起茶叶蛋的?福建人一出手就把对面的湾湾馋哭了!身为从小吃茶叶蛋长大的福建小编,今天教大家煮一锅茶香弥漫、口齿留香、回味无穷的茶叶蛋!用料鸡蛋8只茶叶5克葱一段姜一小块八角3个肉桂一根香叶三片干辣椒6个单晶冰糖10个生抽3勺老抽1勺半耗油1勺半福建人做的茶...
- 30697
- 用料鸡蛋24个其他食材见图一适量懒人茶叶蛋的做法所有调料如图~鸡蛋煮熟,去壳,放入锅中,加水漫过鸡蛋~大火煮开,小火煮1小时,闷4小时以上;或放冰箱闷一夜~这是是小火煮了2.5小时的样子~焖一夜的话,会更加入味呢~小贴士1、如果当天吃,也可以直接小火煮2小时以上~2、期间可以每隔半小时,稍...
- 16854
- 用料盐克辣椒蒜油酱油鸡精葱花福建螃蟹的做法毛蟹回来洗干净然后对半切开,锅里烧热油,油多放些,然后下螃蟹,螃蟹横截面煎,煎的时候可以转动锅让油能煎到螃蟹,3-5分钟,要看火候哦,不能焦了,锅里留油,放小火加辣椒和蒜炒一下,再加一点酱油,让每个螃蟹都沾到酱油,然后大火,加水加糖,水开之...
- 19425
- 老家摆酒席都是直接请大厨师傅到自己家做酒宴菜,有一道我非常爱吃的菜“荷叶红鲟饭”。我做的是两人份的,你们吃多少放多少米哈、做法也很简单。就是有点耗时、不过能吃到美味也值了用料糯米2人份小红鲟2只干荷叶1张干小虾仁1小把干贝1小把干香菇7.8朵洋葱头5.6粒五花肉一...
- 28046
- 用料水500克米1杯酵母0克糖500克福建碗糕的做法米做的碗糕...
- 17588
- 大部分人包水饺是月牙形的,虽然我也会,但平时还是喜欢包成鱼形饺,不单是因为本人是福建的,也因为这种包法在煮的时候不容易散开。(*^__^*)用料大骨半斤韭菜一斤五花肉半斤鸡蛋一个姜蓉适量盐适量玉米2个胡萝卜一条福建饺子的做法1)五花肉剁成肉饼,韭菜切碎,放入姜蓉和一个鸡蛋以...
- 31144
- 用料糯米2500克干贝40粒干香菇20朵五花肉500克海鸭蛋黄40粒粽叶80片福建粽的做法烧开水,将粽叶放入,浸泡一晚,第二天一片片洗干净,剪去硬柄五花肉切1cm厚,提前用盐和老抽腌好。糯米洗净,我用热水泡了一下,这样比较不会夹生,泡好后用盐和生抽拌匀。海鸭蛋黄上网买的现成的。香菇泡...
- 32091
- 2019年,7月20日,每年农历三月时候艾叶最旺盛的季节,我们这里以前每家每户都有做艾叶粿,都是用大饭炊拿来蒸,做一次20斤米左右,现在小家庭做一点也放便,我今天是看到下厨房做艾叶粿的配方,也好吃。用料糯米粉300克粘米粉200克艾叶适量水,小苏打馅料前戈肉400克小笋大蒜,葱,姜生抽,蚝油...
- 22786
- 福建荔枝肉属于闽菜,形色似荔枝,甜酸可口。用料猪肉(瘦)300克荸荠100克大葱15克红糟50克白醋10克酱油10克白砂糖15克大蒜5克淀粉(蚕豆)10克味精3克香油5克花生油50克福建名菜福建荔枝肉的做法的做法将精肉洗净,切成10×5×1厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片。马蹄(荸荠)切小...
- 30241
- 石码五香出了名,吃过的都很喜欢吃,这是一款漳州五香,味道非常美味,口味偏甜口。用料猪前腿肉2斤洋葱3个中等马蹄半斤五香粉14克(俩包)鸡蛋1个豆皮一束(根据你包的大小来决定用量)盐正常调味即可鸡精正常调味即可耗油个人喜欢(可不加)白糖70克左右(看个人喜欢)白酒这个很关键,...
- 32719
- 跟炒饭比较像,但比炒饭做法复杂一点点,跟大酒店餐馆一样的风味呦,喜欢海鲜饭的朋友可以尝试做做。用料米饭适量(以下一样根据饭量定分量)鸡肉适量鲜鱿鱼适量干香菇适量瑶柱适量鸡蛋两颗葱适量姜几薄片蒜一小颗虾肉适量菜心梗切小颗粒(或者芦笋)适量盐、糖、鸡精、高汤浓缩酱适量...
- 14200
- 福建很传统的一个地方小吃,年轻人会做的比较少了。很适合老人和孩子吃。用料芋圆10个干香菇10朵虾干适量只扇贝干适量只瘦肉适量克葱蒜适量干鲜海蛎适量姜丝适量克蚝油酱油五香粉胡椒粉油适量克香菜或则香芹适量根福建芋圆的做法第一步就是把所有干货一定泡发好个人感觉有...
- 17348
- 在福州,大街小巷都可以看到这种油饼,酥软香脆,美味可口👍,是我们当地传统早餐的小吃之一,一般配上一碗锅边糊或一碗豆浆。用料大米240克黄豆80克水230克盐3克香葱6-7根油适量福建油饼的做法将大米和黄豆浸泡一夜洗净大米和黄豆,倒入料理家加水,水刚好没过大米黄豆即可(宁稠勿稀⚠...
- 5890
- 福建羹名字中虽然带着“福建”两字,确是地地道道的金华特色,福建羹是许多金华人早餐的首选~。福建羹是流行于金华的一种民间小吃,与龙游米糊一脉相承。以色、香、味、汤汁肉厚,面糊劲道所著称。经考证,龙游曾经繁盛的商业活动触及福建等周边省份,将福建锅边糊带进龙游,还称米糊,也...
- 27257
- 和学生一起做的一个作业,一道南洋美食。用料葱头两三个猪肉200克虾仁200克油适量福建面(黄面)3人份鲜鱼圆(切一半)200g小白菜一小把绿豆芽适量黑糖(炒糖色)2勺(不会炒糖色就换老抽酱油)适量蚝油2勺生抽2勺白开水适量炒福建面的做法葱头去皮切圆形薄片,锅烧热倒入适量油,油多一点没关...
- 31937
- 作为一个福建人,其实我真没吃过咸饭,看到很多人说过很好吃,就一直想试试。真的巨好吃🙈第一次尝试就非常成功用料大米五花肉海蛎干干贝虾干葱蒜胡萝卜青菜香菇盐老抽白糖蚝油火腿肠虾米福建咸饭的做法很丰盛,可以自行调整材料,有了干贝不用太多调味了就很香提前泡好干贝海蛎,淘...
- 33384
- 葱头:五花肉丝:香菇丁:笋丁:粉丝:韭菜:豆芽=1:1:2:2:2:2:2用料春卷皮8张韭菜50克五花肉笋干香菇豆芽福建春卷的做法多油,五花肉葱头遍香,捞出葱头。旺火放入韭菜爆炒,放干香菇丁,笋丁继续爆炒二下。加入豆芽和红薯粉丝(事先泡好),爆炒至熟,加入料酒鸡精酱油盐,少许白糖,炒匀盛出。我...
- 26353
- 去过南宁、安徽、江苏,菜系非常不习惯,尤其是水饺,我把我最爱的口味发布,里面有香菇、胡萝卜(β胡萝卜素)小孩子的最爱用料馅料:香菇、胡萝卜、韭菜、五花肉皮:面粉、蛋清、少许盐调料:盐、鸡精、生抽香油:姜、葱白、蒜福建闽南风味的秋叶饺的做法香菇、胡萝卜切丁,五花肉绞成沫...
- 10152
- 用料云吞皮3元鸡蛋一个葱五毛前腿肉200克福建云吞的做法把肉搅碎,葱切碎,鸡蛋打一个一起搅拌,再放适量盐,耗油,白糖调味,搅拌好就可以包了根据自己的口味煮汤或者蒸都可以小贴士不要煮太久,水开后三分钟就可以吃了,太久皮就会碎碎的...
- 10690
- 人生苦短,再来一碗用料地瓜粉100克米粉300克五花肉100克盐少许白糖3克生抽。少许绿豆芽。少许海带少许海鲜菇少许福建羹的做法地瓜粉和米粉混合加入500克左右的水,搅匀,买的地瓜粉可以过滤一下,妈妈牌,放心我是忽略不计了酷酷锅或平底锅,酷酷锅160度,先将锅烧热,再倒入混合好的糊...
- 7473
- 女儿说老妈做的米糕是屡败屡战屡战屡败,终于做成功了用料水130克大米250克糖50克酵母粉3克普通面粉8克福建米糕的做法大米泡一个晚上大概8个小时左右第二天大米多洗几遍沥干水加130克水、50克糖倒入破壁机打成米浆,打好的米浆倒入大容器加入3克酵母粉8克面粉搅拌均匀盖上保...
- 29500
- 用料生橄榄450克鱼露15ml糖40克蜂蜜20ml福建人最爱的~青橄榄的做法橄榄洗净沥干装保鲜袋将橄榄敲裂口加鱼露白糖蜂蜜搅拌均匀腌制十五👌😍😘😘...
- 23401
- 用料糯米粉200g面粉80g糖80g水300g左右碱3g福建金糕的做法电饭锅备水烧着,用来蒸,碱用水化开待用把糯米粉,面粉,糖混合加水搅匀把1倒入2中,你会发现,2的颜色在变化放张保鲜膜在盆里,刷油防粘,倒入面糊上锅蒸半小时左右,用筷子插入,不沾筷子就是熟了待凉就可开动了大米袋上的大米绳...
- 32382
- 这个是福建宁德的特色小吃肉丸用料芋头地瓜地瓜粉(木薯粉)五花肉虾干姜葱酱油鸡精盐福建肉丸的做法五花肉切成丁,虾干剁碎,姜切末,将以上的食材放到较大的容器中,加入酱油鸡精搅拌均匀待用这个步骤先完成有利于馅料的入味芋头地瓜用高压锅煮熟不烫手时就可以去皮趁着余温放少许...
- 8848
- 家有个箍牙的孩子👍👍👍用料豆腐1块小葱根豆瓣酱半勺半瘦半肥的肉末50克生抽4/1勺淀粉4/1勺糖3克耗油4/1勺福建人做的麻婆豆腐的做法勾芡水要2勺嫩豆腐一块切块,豆瓣酱半调羹,葱花一些,半肥半瘦的肉末一两加一点盐和一点生粉拌一下,1,锅烧热加豆瓣酱和肉末爆炒后加豆腐煮开加...
- 24813