- 用料普通面粉100克水50克酵母0.85克盐0.5克煮贝果的糖水的水1000克煮贝果的糖水的糖50克牛肉松贝果的做法用面包机揉面30分钟后静置20分钟,擀成这个样子。放上牛肉松捏起来卷起来烤箱30℃,下面放个盘子加开水发酵25分钟。发酵的时候煮好糖水,冒小泡泡的时候就可以煮贝果胚了...
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- 适合宝宝年龄:6个月以上得宝宝,小宝宝可以不放油盐,大一点的宝宝可放少量油盐。这次做的是牛肉松,如果是鱼肉松可以简化流程,不需要高压锅压制。我推荐给宝宝食用一些营养丰富的牛肉。可以和粥、素菜一起吃。我、我周围的人几乎都爱吃猪肉,欧美人爱食牛肉,除了遗传方面得因素,饮...
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- 啊家里没什么食材的时候乱做的,还挺好吃!用料贝果或吐司片看你几个人吃鸡蛋看你几个人吃,一人一个盐Siusiu黑胡椒碎Siusiu沙拉酱不怕胖就多来点肉松多多益善鸡蛋肉松(贝果)三明治的做法贝果拦腰切开,烤箱复烤一下,吐司片也可煎鸡蛋,撒少少的盐,磨点黑胡椒鸡蛋放半个贝果上挤上沙拉...
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- 用料低筋面粉100克鸡蛋6个牛奶60克玉米油60克糖90克玉米淀粉10克170度20分钟沙拉酱适量肉松适量肉松贝贝的做法压蛋糕片成品自制肉松成品...
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- 疫情期间,封控状态,只能自给自足了。用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母3克枫糖酱5克盐3克黄油5克肉松65克鸭蛋黄6个(或者鸭蛋黄酱适量)沙拉酱40克冰裂纹贝果——蛋黄肉松全麦贝果的做法先准备馅料,我没有鸭蛋黄,就用了李子柒鸭蛋黄酱混合在一起平均分成6份揉面,先放水,酵母,糖浆,...
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- 肉松小贝是很多小朋友都爱吃的点心。香气满满的肉松和沙拉包裹着松软香甜的蛋糕,好吃是好吃,但做起来也相当花时间。而且没有烤箱的话还做不了。今儿和大家分享的这道方子,我用吐司和薯泥来代替蛋糕,不仅简单易做,而且热量低更健康,当早餐真的蛮合适的。而且经过简单煎制的吐司...
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- 原方是浮小笙的芝麻贝果,因为平时都要加倍做,所以干脆备份一份大量的,也可以拿来变化。因为我太爱芝麻了❤️以下份量可做12个贝果,大概68-71克面团不等步骤图下回做再补我的烤箱60l用料水320克(根据自家面粉吸水量增减)盐8克糖12克玉米油12克高筋粉500克干酵母7-7.5克烘焙肉松适...
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- 用料牛油果1个糖7克盐3克水180克酵母3克高筋面粉(香雪)200克牛油果贝果的做法将所有材料放入盆中,鞣制均匀分成75克左右的五个小剂子,盖上保鲜膜醒发10-15分钟醒发完成后,整形成这个样子,方法:将小剂子按压成圆形,杆成椭圆,向中间卷成一个长条,将长条的一边用擀面杖压扁,卷成图上的...
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- 朋友送的牛肝菌,去年月饼季买的宣威云腿,冬天买的东北的松仁,做美食最大的快乐就是把现有的食材做出自己喜欢的口味,满满的成就感!出炉这一刻香晕了,Q弹富有嚼劲的外皮,牛肝菌的鲜加上云腿的咸香还有一丝丝甜味,偶尔还可以吃到一颗松仁,每一口都是幸福的味道,太满足了!贝果皆可包...
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- 用料贝柱香菇西蓝花牛油果松饼粉贝柱时蔬粥+牛油果松饼的做法准备食材香菇提前焯水准备小米和大米将食材放入过内盖盖子选择bb粥开煮牛油放入搅拌机里放入搅拌好的松饼糊打碎放入碗中热锅像普通松饼一样的做法一口气吃全吃完鲜香鲜香的...
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- 配方中糖已经减量,爱吃甜的可以再加10克。盐是为了增加口感,吃起来不太腻。四个鸡蛋其实有点多了。40升以下的烤箱,一定要减半做!一定要减半,不然放不下哦!用料鸡蛋4个糖50克盐1克柠檬汁2克玉米油50克牛奶65克低筋面粉100克沙拉酱适量肉松适量软绵绵肉松贝贝,爆浆肉松小贝的做法...
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- 只是记录方子博主:托马斯研究所/小红书用料高筋面粉700克中筋面粉300克细砂糖40克蜂蜜20克鲜酵母15克水520克盐15克黄油40克松软贝果的做法基础发酵30min分割80-100克/个松弛20min包馅20-25克/个终发30min200预热190/17020分钟,中下层底部未上色盖锡纸最下层,底火200℃5-8mi...
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- 用料高筋面粉250克全麦粉250克红薯泥少量脱脂牛奶200ml酵母5克水适量(根据面团吸水性慢慢添加)盐少量冰糖20克水(煮贝果)1000ml无油牛肉松贝果的做法粉和红薯泥混合,倒入液体搅拌成絮状以后揉面揉到三光,因为加了一半的全麦粉,面团还是比较粗糙的那种。盖上保鲜膜室温发酵一个半...
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- 跟着书动手做的贝果,觉得方子的粉量配比还不错,做出来口感很有韧劲,拿来分享一下。所有粉量根据书中比例换算,能做4个小贝果,大的可以分成2-3个。黑麦粉比较粘黏,用水量和占粉比例不能太多,不然粘手。用料面团高筋面粉180克黑麦20克酵母1.5-2克(原方1.5)糖6克水110-120克(黑麦较粘,...
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- 用料高筋面粉克肉松贝果的做法2018.1.22、一一一一一一一一一一一一一一一一一一一...
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- 在做肉松小贝的同时做了冰皮月饼却发现没有冰皮的馅料,于是乎。。。。太神仙了!!!这个真的神仙组合!谁吃谁知道!!用料冰皮材料粘米粉35克糯米粉47克澄粉20克糖40克牛奶180克玉米油13克肉松小贝材料肉松适量戚风蛋糕片适量沙拉酱适量超快手懒人冰皮肉松小贝/白玉肉松小贝/升级版...
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- 个人特别喜欢吃所以自己动手做起来用料低筋面粉50克细砂糖40克玉米油30克鸡蛋3个牛奶30克肉松100克沙拉酱n勺肉松小贝的做法原材料牛奶可用水代替啦蛋清蛋黄分离打到粗气泡➕第一次糖气泡细腻点➕第二次能倒挂弯勾➕第三次打到能拉出直立的尖角就可以了取三分之一蛋白加...
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- 最近超级火的肉松贝贝同款~做成方的比较容易操作用料蛋糕鸡蛋4只植物油30g水30g低粉60g糖50g香草精/柠檬汁几滴蛋黄酱肉松网红肉松贝贝同款肉松小方的做法蛋黄与蛋清分离,蛋黄加油搅拌均匀,加水继续搅拌,加面粉搅拌均匀蛋白加几滴香草精或柠檬汁,分3次加入糖,打到8分的样子蛋黄...
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- 对于我这个超级愛吃咸蛋黄的人来说..想吃贝果了.肯定要把咸蛋黄放进去才行!然而一搜菜谱.居然木有..木有.木有..!大家平时如果买生的咸鸭蛋的话.可以先买一个起.当场敲开取黄.看看好不好.好的话再买.不好的话再见-bye.免送!话说我这次拐个脚去买生咸鸭蛋.认识的阿姨..我让给...
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- 🧀爆炸满足的浓情芝士贝果,内馅里有芝士碎,表面又撒上厚厚一层芝士粉,搭配微辣咸香的肉松,口感绝妙~‼️配方可做贝果6只。用料🔻面团材料高粉220克全麦粉80克糖7克盐5克鲜酵母4.5克蜂蜜8克水165克🔻裹入内馅辣肉松100克芝士碎40克沙拉酱20克番茄辣酱40克🔻表面芝士粉适量浓情芝...
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- 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的!用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水(煮贝果的水)1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅:黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果(黑芝麻贝果/红豆贝果)的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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- 用热风模式烤,非常容易出钻石纹。用料贝果:水170g蜂蜜5g盐3g半干酵母3g高粉300g馅料:蛋黄肉松馅蛋黄肉松贝果(小美版)的做法1.贝果材料中所有原料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面10min。2.取出直接平分成9份,揉匀。放28°75%处静置20min。3.静置好的面团,按扁擀开,翻面并转90°,放上肉...
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- 打算做几个贝果回家给爸妈尝尝,所以做了这个咸口的海苔肉松味儿,果然很受欢迎👏这里大致记录方子,具体整形和流程参考之前发的【咖啡贝果】_title_a用料高筋面粉250克(6个)水147克干酵母3克盐3克砂糖6克煮糖水糖50克+水1000克海苔2片肉松适量海苔肉松贝果(无油)的做法除海苔和肉...
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- 忘了在哪儿看过一个烘焙博主说:“💎钻石裂纹就是一门玄学。”的确啊!就像人生一般,许多东西求而不得,不经意间却“不请自来”(没贬义的意思)。例如我这次的黑白碰撞,本以为原味的能有不错的效果,却成色平平。反倒是无意为之的碱水贝果,冷却后平白无故产生了钻石裂纹。呵就像近两天...
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- 大家好,欢迎大家在菜谱留言此配方无油,低糖(适合减脂期)用料全麦贝果🥯高筋粉420g全麦粉70克鲜酵母14克(干酵母/3倍)蜂蜜15g(可以用白砂糖代替放15g)炼乳5克(放白砂糖不需放炼乳)盐1-2克水250-230克(看面粉吸水度)我放了255g糖水💧水500克白砂糖30克抹茶红豆贝果🥯全麦贝果同样步骤,10...
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