- 邻居有个大厨,送来了山姜还送了这个菜谱,记录一下免得下次忘了怎么做用料鸡1只姜几大片山姜头1斤片山姜头鸡汤的做法姜切片,山姜头也切片,鸡切块洗净晾干锅烧热,放花生油烧热,山姜头片和姜炒香,加入鸡肉进去,(滴一两滴白酒)然后煎炒至微微出油。加开水用大火煮到汤色白转小火炖一会...
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- 用料盐1勺酱油两勺老抽两勺糖1勺母鸡1只五香南乳1块香菜两根鸡精1勺蒜蓉3-4瓣花生油1勺家乡的味道山姜头焗鸡的做法将山姜头,蒜头剁碎,加入盐,酱油,老抽,鸡精,糖,五香南乳,花生油一起搅匀,热油下锅微炒片刻以至香味扑鼻即可,加入香菜搅拌均匀(炒的作用是煸出香味以至山姜头的辣味减...
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- 用料鸭1/4只山姜二大块,枸杞一小把,盐少许,半锅矿泉水山姜头煲鸭汤的做法先洗干净剁好的老鸭肉,山姜头切片洗净,洗干净枸杞。洗干净锅,中火烧热锅,放入花生油少许,把洗干净的鸭肉放入锅里焯水,把炒过的鸭肉放入洗好的汤锅。加入矿泉水安人量的份,大火烧开,加入山姜头片、枸杞,调最小...
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- 3山姜头别称:沙姜头,狗姜头来源:山姜头为一姜科植物的块根,药食两用。具体品种待定。气味:山姜头的香味有点像五指毛桃,也有点像椰肉,但多了一份奶香的味道,特别适合秋冬饮用,特别暖身。中文名山姜头别称沙姜头,狗姜头来源山姜头为一姜科植物的块根气味山姜头的香味有点像五指毛桃...
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- 山姜学名南姜,有温脾养胃的功效,用山姜来制作各种菜肴也是家乡的一道特色,光闻味道就口水直流,真真的好吃!用料猪手1只山姜酱150g水没过猪手即可花生油适量山姜猪手的做法猪手清洗后,锅里放水烧开,下猪手煮2-3分钟,清除血沫,后捞起放进高压锅里准备好美味的山姜酱,大约4汤勺左右。...
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- 寒冬,温暖的小屋里调制一壶既开胃解腻又暖暖的姜糖山楂茶,小酌一杯,顿时融化了寒冬。🌞用料山楂干适量红糖30克干姜片适量红枣2颗姜糖山楂茶的做法干姜片和红糖块先用小锅加水小火熬制,待红糖块化了后再熬制5分钟,然后加入山楂干片和大枣,继续熬制3分钟即可。也可将上述材料用...
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- 偷师“在地美膳”爱花老师,方便快手~用料铁棍淮山适量姜适量红枣适量生姜淮山饮的做法淮山洗干净(不需要去皮),放锅里蒸熟。蒸熟的淮山切粒,生姜切片,红枣去核切小块,一起放料理机内,加入温水打匀即可。小贴士1、淮山不用去皮,方便懒人;2、加了红枣就有甜味,不需要额外加糖,当然也可以...
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- 这个天气乍暖还寒,丫头放学回家鼻子不通气,感冒前兆。饭后一小时后花几分钟的时间煮了一碗老姜葱头汤。老姜驱寒,葱头通气。家里有孩子感冒的,初期感冒,这个方子很灵光的。我家百试百灵。现在感冒症状基本消失,安稳的睡下了。用料葱头老姜葱头老姜汤的做法葱头洗净老姜切片放入...
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- 姜枣山楂饮容易长斑,嘴唇青紫,舌头上有瘀点,眼睛周围有黑圈,月经不畅,生过孩子的女性更容易发生瘀血。对于这类情况,一方面要补气血,一方面要活血化瘀。姜枣山楂饮🔸取生姜2片、大枣3颗、桂圆5g、枸杞子10g、山楂10g、黑糖一小块🔸所有食材下锅熬煮20分钟即可。辛温的姜与大枣相...
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- 吃多了大闸蟹和梭子蟹,今天我们换个口味,这道葱姜石头蟹送给大家,石头蟹虽然外表丑陋,但内在肉质鲜甜美味,配上葱姜蒸煮,一道大自然的美味就完成啦用料石头蟹5只“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油10克“太太乐原味鲜”料酒15克"太太乐"文蛤精调味料3克香葱2根小米椒2...
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- 大头虾的季节,相对其它虾来说既便宜又好吃的一种做法用料姜3片盐大约4克葱段大约5克食用油40克大头虾500克姜葱大头虾的做法主锅内加入葱姜(蒜忽略)油,5分钟120度反转小勺,进行爆香加入处理好的大头虾和盐,5分钟v反转速1拌炒结束装盘食用炉灶做法:准备好所有食材,锅内倒入油,热油...
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- 一款百吃不厌的宴客保留甜点😋餐后甜品,下午茶点心,这是一款特别思乡惆怅的家的味道用料红心番薯150克山药(姜薯,芋头)100克糖60克热水50克新鲜橙皮2克油30克糕烧番薯山药(姜薯,芋头)超快手的做法橙皮切丁(可以不下)番薯山药削皮切块主锅插蝴蝶棒,放入橙皮丁和30克油3分钟V键反转小...
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- 我爸今天快递了快10斤的山胡椒给我,谢谢老爸,辛苦啦他了,那么热摘了那么多给我。写这个菜谱就是想知道怎么弄这个东西,我不会弄,也不知道怎么吃,怕浪费了,有知道的大神可以请教下吗?谢谢大家了用料胡椒克山胡椒,山姜子,木姜子,的做法近拍的看起来很好吃起来很麻辣有一次在外面吃烤鱼...
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- 用料大头虾1斤葱,姜,小红辣椒适量料酒,盐,糖适量葱姜大头虾的做法大头虾洗净沥干,葱和姜切丝切段。锅子里放适量的油,下姜丝煸香。倒入大头虾翻炒至虾色变红。倒入适量的料酒,盐和糖继续翻炒。撒入葱段。出锅前撒些小红辣椒碎,葱姜大头虾就做好了,超简单吧!...
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- 这是粤西地区民间很普遍的一个菜:山姜头焗鸡!!山姜头具有温中散寒,祛风健脾,活血下气,祛湿的功效。我们当地女人生产时也会用来补身子用,味道辣,口感好。当地人多在疲惫困倦,感冒初起时用山姜头煲鸡汤,下气行血,喝下后出大汗,翌日身体就舒服多了,平时食用有保健作用。用料鸡一只山姜头...
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- 山姜鸡是记忆中的味道,小时候妈妈会做给我吃,但是平时家里还是做白切鸡比较多。上一年在思宏家吃过她妈妈做的山姜鸡,就一直很想自己动手做,等了一年时间才是刚刚好的时机。😄前几天让爸爸在菜市场给我买了山姜头,过程用的材料忘记拍照了,今天做出来的味道,我还是觉得很不错滴。...
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- 个人是很喜欢这道菜的,山姜也称沙姜,有温中散寒,祛风健脾,活血下气,祛湿等功效,煲汤或做肉菜都会非常美味,淡淡的清香味,超爱用料鸡一只山姜500克盐适量水适量酱油适量山姜鸡的做法处理山姜去皮剁碎,最好是放料理机打碎,山姜非常硬过程很痛苦,得有耐心热锅下油,再把处理好的沙姜放入,...
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- 沙姜葱头蒸鸡用料鸡1只沙姜葱头蒸鸡的做法沙姜葱头蒸鸡...
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- 用料鬼头姜4斤小米辣6个蒜3头小杭椒6个螺丝椒2个辣椒面3勺芝麻3勺盐1勺糖1勺酱油5大勺(我做的多,调料依个人口味。)陈醋3大勺豆油1大勺味精1勺鬼头姜咸菜的做法鬼头姜洗净,这东西难洗,我直接扔到洗碗机洗了三遍。洗净后晾干,一定要没有生水,便于咸菜的储存。把食材切好,倒入调料,...
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- Hello,初来咋到下厨房,不知道记录什么好,那就写写日常我跟陈猪猪的好吃时刻吧😃😃周末吃什么??我跟陈猪猪最烦恼的问题~第一道菜带给大家的是~姜葱鱼头煲用料姜4片蒜适量瓣料酒2勺生抽4勺蚝油1勺盐看口味调克洋葱1个鱼头&鱼腩1斤多小米辣1颗(根据个人口味)姜葱鱼头煲的做法...
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- 用料本地柠檬8斤山姜3斤蒜米2斤盐2斤半山姜柠檬的做法挑选皮黄、皮薄大个的本地新鲜柠檬山姜洗干净,用刀把筋、和黒皮去掉柠檬、山姜清洗干净,沥干水分蒜米拨皮洗干净沥干水分柠檬去籽剁碎,山姜用机子打碎,蒜米剁成碎末,放盐拌匀放入无水无油的玻璃瓶,密封保存,放一两个月就可以...
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- 家乡特色,超级爱吃,超级下饭。每年腊月家里都要做上一大罐。用料排骨克老姜盐克八角粉个草果粉辣子面克花椒面勺高度白酒克保山姜鰈的做法老姜切丝备用,生排骨剁成小块。放入以上佐料搅拌,最后撒上少许高度白酒。装入陶罐,放入少许熟菜籽油封坛。可以存储一年。小贴士也可放入...
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- 属于平性的山芋、适合阴虚、气虚、淤血体质具有恢复疲劳、增强食欲之功效...根据搭配会把山芋的功能发挥到极致.山芋保肠胃气、保护肠胃和大肠的黏膜疲劳时没有食欲时的佳品功效很多、今天我们来做一道口腔溃疡时、咽下困难,免疫力低下时一品用料山芋3个生姜2cm片酱油大勺...
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- 爸爸亲传,除了鱼头,其它鱼种都可以这么做~用料胖头鱼鱼头1只姜以切片后铺满锅底为宜蒜5瓣葱3根姜葱焖鱼头的做法鱼头切块洗净,用盐、酱油料酒各2勺、姜2片切丝在瓦锅中腌制半小时。腌好后的鱼头下油锅,中火煎7、8分钟再转小火煎至金黄,油要稍多些不要干煎,最好煎完还能有少许剩...
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- 用料山楂180克(去核净重)红枣100克姜45克红糖120克山楂姜枣膏的做法将姜切成碎末,红枣去核切成小块,山楂去核切块,放入锅中,再放入红糖,水放入原料的三分之二,大火烧开,小火慢煮,边煮边搅拌,将红枣山楂用勺碾碎,至用勺子搅拌可以看到锅底关火。放入瓷罐,每天早上可以放一勺冲水喝,或放...
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