- 就是烫面戚风的做法,水浴法,入口即化。用料低筋粉45克可可粉16克鸡蛋4个植物油50克耐高温巧克力豆15~20克糖45克牛奶55克耐高温巧克力豆适量巧克力早古蛋糕的做法6寸活底模外面包锡纸防水,里面垫油纸(我没找到6寸模具用的8寸)植物油小火加热到表面有油丝,低于70℃加入过筛的低...
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- 🤓简单易操作,松软可口巧克力味浓郁的古早蛋糕,巧克力控不可以错过哦。再也不用排长队了。5个鸡蛋的配方。用料蛋黄5个蛋白5个可可粉11克低筋面粉71.5克玉米油55克牛奶95克细砂糖66克黑巧克力43克流心巧克力古早蛋糕的做法准备好材料:鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清放冷冻,蛋黄跟牛奶...
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- 用料低筋面粉104克细砂糖90克鸡蛋8个牛奶80克柠檬汁几滴好时可可酱40克法芙娜可可粉20克玉米油100克香浓巧克力古早蛋糕的做法低粉,可可粉放入料理盆中用手抽搅拌均匀玉米油加热到65℃,倒入粉中。搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀加入巧克力酱搅拌均匀面糊中加入蛋黄,盛蛋清的盆要...
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- 绵密软嫩的古早蛋糕搭配丝滑浓醇的巧克力可可,味道浓郁,口感轻柔,吃多少块都不会腻哦⭐关于甜度问题:可可粉是苦的,不要放太多哦,黑巧克力的纯度越高做出来的蛋糕越苦,那就要添加糖的用量也可以用普通巧克力(比如德芙)来做巧克力蛋糕,不过甜度会比较高,可以减少糖的用量🌟巧克力可可...
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- 女儿是巧克力控。巧克力味的蛋糕自然也是她经常翻牌的甜点。用料鸡蛋5个牛奶80克玉米油60克盐2克低筋面粉70克可可粉10克德芙巧克力1小块(10-13克)柠檬汁5克细砂糖55克耐烤巧克力豆10克(我用的法芙娜52%纯可可脂黑巧克力豆)巧克力蛋糕(古早蛋糕)的做法准备好一个6寸方形蛋糕磨...
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- 我家熊孩子最爱的两件:一个是小猪佩奇,还有一个就是巧克力蛋糕(因为乔治也爱吃巧克力蛋糕),但是他又不爱奶油,所以各种巧克力味戚风,巧克力味饼干,巧克力味古早,就成了我们家餐桌上的常客。但是我又不想他摄入过多的糖分,所以这个蛋糕吃起来是略微有些苦的,爱吃甜口的朋友们可以在打...
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- 买的好时巧克力酱快过期了,我比较喜欢古早味蛋糕,试着用巧克力酱做了这款蛋糕,口感非常棒,记录下来分享给大家🌹🌹用料鸡蛋6个低筋面粉100克葵花油60克好时巧克力酱50克牛奶40克细砂糖30克巧克力古早味蛋糕(消耗巧克力酱)的做法首先把蛋黄和蛋白分离。6个蛋白打在无水无油的盆...
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- 用料鸡蛋5个花生油50克低筋面粉57克可可粉7克细砂糖50克巧克力10克纯牛奶40克盐3克巧克力豆10克巧克力古早味蛋糕.的做法把蛋黄和蛋清分离。混合面粉和可可粉,一起过筛,切碎巧克力。花生油加热至微微有点纹路,约75度,倒入过筛好的粉类伴匀。加入巧克力到融化。加入蛋黄伴匀。...
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- 使用tinrry甜悦配方步骤,记录下用料鸡蛋6个(蛋清210克,蛋黄94克)糖,玉米油,面粉都是68克牛奶90克盐2克柠檬汁8滴可可粉15克玉米淀粉11克八寸巧克力古早蛋糕的做法长帝烤箱,140度,一小时,用油纸折叠两层后给模具围边,油温到75度后倒不锈钢打蛋盆,放面粉和可可粉混合物,再放牛奶,再放蛋...
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- 所有蛋糕都是当天做好当天最好吃的~我们家呢,蛋糕基本是两位小朋友吃!八寸的量有点大,第二天口感又逊色一些,所以戚风和古早我都是爱做六寸的。模具:六寸加高16.5x16.5x8用料鸡蛋4个可可粉10克玉米油45克常温牛奶55克柠檬汁或者白醋几滴黑巧12克低筋面粉55克细砂糖40克六寸巧克...
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- 做这个蛋糕是为了里面我买了一个很满意的方模用料鸡蛋7个低筋粉90克可可粉10克稻米油80克牛奶80克白砂糖50克巧克力30克淀粉少许白醋2瓶盖盐1克巧克力古早的做法就是为了试试这个,才做的。结果发现太大了,太费东西了因为加热油温度不好掌握,所以我把牛奶跟油混合加热。牛奶...
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- 家里孩子小的就不要加可可粉和巧克力了,在低筋面粉多加50克就行了,其他不用改动我女儿两岁都不喜欢吃,儿子五岁倒是吃的很香。盘底加了蔓越梅,你们加不加都行准备材料前,先用纸板把模具加高哦,然后铺上油纸用料低筋面粉153克鸡蛋12个牛奶120克可可粉26克巧克力60克玉米油150克...
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- 用料低筋面粉85克细砂糖75克玉米油75克纯牛奶65克可可粉10克鸡蛋6个香草精2滴巧克力味古早蛋糕🍫的做法准备好食材。蛋清蛋黄分离,天热的话,蛋清放冰箱冷藏备用。可可粉和低粉混合过筛。玉米油微波炉叮40秒,倒入面粉中,熟称“烫面”。混合均匀后,加入牛奶。搅拌成糊状。加入蛋...
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- 用料鸡蛋6个细砂糖60克巧克力粉10克牛奶65克低筋面粉80克玉米油75克柠檬汁5滴芝士4片古早芝士巧克力蛋糕的做法材料全家福玉米油微波炉高火1分钟加热后加入低粉和巧克力粉,迅速拌均匀。再加入蛋黄和牛奶,拌均匀。调好的蛋黄糊。蛋清加入柠檬汁后,分3次加入砂糖,打到湿性打发...
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- 模用的是6寸方模(15×15)烫面水浴法此配方只回缩一丢丢热吃和冷吃的口感几乎一样家里没巧克力豆就没放了喜欢浓郁的巧克力味道所以可可粉的量会多一点点个人觉得味道恰到好处(没准备写这个菜谱的,所以照片拍得没那么多,步骤尽量详细)⚠️⚠️⚠️全程无水容器用料鸡蛋5个(55克左右一个...
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- 记一下配方~味道和外面卖的差不多,不过家里没有方形的模具,第一次用8寸戚风活底模具没有烤透,这次用的烤披萨用的浅盘,正好~用料低筋面粉100克鸡蛋6个玉米油70克牛奶70克(冲的奶粉,用两大勺)细砂糖40克盐1克可可粉24克白醋几滴巧克力古早蛋糕(低糖)的做法提前准备好6个鸡蛋,将蛋...
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- 此方量大,厨友们可以根据自己的模具按比例调节用量来做;我用的是兔子家买的红色烤盘,24×24厘米,厚度为7厘米的;8蛋配方是我这个模具最大可烤的量了。可切9块,普通饭量的,1块就吃饱啦,嘿嘿!烤这么大一个,能跟朋友分享啦~~~用料鸡蛋8个低筋面粉110克可可粉15克巧克力45克糖80克牛奶9...
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- 南*大师傅最近特别火,自己在家也能做,古早蛋糕其实就是烫面戚风,水浴法烤制,比戚风蛋糕更加细腻.方子的量是28*28金盘加高的量,模具要自己提前准备一下.期待大家交作业喽!用料鸡蛋12个低筋面粉153克法芙娜可可粉26克法芙娜66%巧克力43克玉米油150克牛奶120克细砂糖145克柠檬汁...
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- 此方适合2个人吃,小小的作为饭后甜点🍮用料低筋面粉70克鸡蛋3个细砂糖40牛奶60克玉米油30克巧克力酱65克泡打粉1克盐1克快手巧克力古早蛋糕的做法蛋清蛋黄分离面粉➕泡打粉➕糖🍬➕盐🧂牛奶🥛➕玉米油🌽巧克力酱🍫巧克力酱加入牛奶玉米油里搅拌均匀,面粉糖,盐和泡打粉混合物...
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- 采用11寸方形模具,食谱记录,不保证成功!用料低粉120克牛奶110克鸡蛋8个中号植物油(无味)90克白砂糖80克盐1克柠檬汁6滴可可粉15克巧克力块若干巧克力夹心古早蛋糕的做法徒手将8个鸡蛋分离出蛋清蛋黄。植物油用小奶锅稍微温热,加入过筛面粉(面粉提前跟可可粉拌匀)搅拌至无颗粒...
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- 没有太多细节,不适合新手,根据自己喜好调整了一下分量用料鸡蛋6个低筋面粉80克可可粉/抹茶粉10-15克砂糖60-70克牛奶75克玉米油/色拉油75克盐1克抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法鸡蛋分离好;抹茶粉/巧克力粉跟低筋粉筛粉混合(如果纯原味,则直接用低筋粉代替抹茶...
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- 我和孩儿最爱的巧克力蛋糕,新买了22*22*8的模具,方子出自姗胖胖儿按自己口味有做增减,记录📝下来平时开撸用料鸡蛋7个植物油80克面粉110克牛奶166克糖90-95克看果干甜度法芙娜可可粉15克嘉利宝70%黑巧克力30克糖渍橙皮或蔓越莓30克白醋几滴香橙巧克力古早蛋糕的做法玉米油微...
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- 这是一款不是很甜的巧克力蛋糕。浓浓巧克力香带着咸味芝士,吃了才知道。用料鸡蛋8个细砂糖80克牛奶100克低筋面粉90克油95克耐高温巧克力豆30克法芙娜巧克力粉25克芝士片3片巧克力芝士古早蛋糕的做法把材料准备好把油烧热烫入准备好的巧克力粉➕低筋面粉。拌好。倒入蛋黄,...
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- 其实是自留菜谱嘻嘻~试了好多个菜谱,摸索出一个最适合自己材料和模具的!用料鸡蛋4个水55克玉米油51克低筋面粉50克可可粉15克细砂糖45克盐0.5克玉米淀粉1小勺特浓巧克力古早蛋糕的做法🉐🉐...
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- 最好使用固底模具,模具外面就不用包锡纸了,我用的是10寸固底加高方模具(25.2x25.2x8.2厘米)模具内部要铺上硅油纸,便于蛋糕快速脱模。用料I0寸固底方模具1个鸡蛋(室温)10个玉米油110克黑巧克力40克低筋面粉150克可可粉15克牛奶(室温)120克细砂糖100克盐3克柠檬汁(香草精)几滴巧克力...
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