- 吃了好几天的清粥小菜,巨想念面包家里人约去逛街,说618就该买买买网上没啥买的,就去实体店看最近工作太累,去买几个面包也好但走过一家又一家店亮闪闪展示柜里的商品琳琅满目却没有一个令人有胃口半夜到家,还是自己随便做点吧这款面包因为做得随意,并不完美比如内部组织不均匀,...
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- 用料鸡蛋1个食用油10克白砂糖15克酵母粉2.5克配方奶100毫升高筋面粉250克mini小面包的做法鸡蛋打散倒入面包桶,依次加入牛奶、白砂糖、植物油、酵母粉、高筋面粉,放入面包机卡好。设置面包机自定义,搅拌1(20分钟),搅拌2(20分钟),发酵1(40分钟),其余程序设置为0,启动面包机。发酵好的面...
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- 易做版本,家里有手抓饼即可做。用料手抓饼适量鸡蛋1个内馅适量芝麻适量mini牛角面包(手抓饼版本)的做法1、从冰箱冷冻室取出手抓饼,切三角形1、裹入需要的馅料,如培根、火腿肠、糖、葱,可做出不同口味2、从宽的一头开始卷起3、卷好直接放置烤盘1、将卷好的半成品涂上蛋液(蛋...
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- 下雨天为自己做一道高颜值彩虹吧~小朋友会很喜欢哦用料高筋面粉150克黄油20克牛奶100克细砂糖20克盐1克酵母3克色素任选几种适量水适量🌈mini彩虹面包卷的做法将除色素以外的所有材料一起混合均匀,揉至扩展阶段面团分成四份用色素分别加入面团,揉成团盖湿布发酵,直到用手蘸面...
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- 我们家小朋友不爱吃蛋,尤其是蛋黄,稍改一下,这样迷你的外观,加上口感更香了,小朋友一口吃不够!“妈妈,再来一打”用料鸡蛋1只盐适量MINI荷包蛋的做法鸡蛋放冷冻室,至结冰。(我通常隔夜放好,早上冻得壳都裂了。最好刚冻起来就可以了)蛋剥壳。(如果像我放冰箱时间长了,冻过头了,可以放温...
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- 美味的洋葱面包三明治,吃过一次以后每天早上都想吃哈哈*我上一篇菜谱有洋葱面包的做法哟~!!!❤️用料爱啥啥mini早餐三明治-洋葱面包的做法在一个平底锅里放入几滴油,等锅热了敲入一个鸡蛋,煎一会儿,撒一小撮盐,翻面再煎一会儿,直到你喜欢的熟度,我喜欢还有一点流心哒~蛋煎好了以后,同...
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- 夏巴塔一直都被认为很难做,因为水含量超高,还要揉面。这次我们就试试这简单,但是唯一缺点就是需要的时间比较长,如果没有时间,很简单,折叠完第1-2次入冰箱,冷藏12小时左右,再分割也可以。可以加入一些意大利香草来改变口味,跟盐同时间加入就可以了。虽然这款拖鞋面包没有超级大洞...
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- 一时兴起,给少爷换个花样做早点。吃剩的土司再也不浪费了。看了各种配方,都是4片土司,量太大,一次吃不完,写个mini份的,更适合搭配其他一起吃用料牛奶15克鸡蛋1个土司2片淡奶油75克糖15克葡萄干若干黄油10克美善品-Mini烤面包布丁的做法准备工作:180°预热烤箱;土司切大块;清洗...
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- 年前在ins上看到这个荣获日本Mondeselection银奖的米面包,一眼就被俘获了芳心。圆溜溜又可可爱爱,吃起来满是麦香和米香,真的很难让人不心动。传统的米面包都是用预拌粉去做的,稍微有点限制食材,我复刻的时候,用高筋面粉和粘米粉调了很多次,最终有了今天这个配比。做出来的面包...
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- 超级可爱又好吃的快手小面包~超可爱又好吃的芝士奶酪小面包,夏天都是采用水合法,快速出手套膜…用料面团高筋面粉500克牛奶250克盐6克黄油40克鸡蛋2个糖80克鲜酵母15克奶粉25克奶酪馅kiri奶酪200克糖粉22克奶粉25克装饰表面卡夫芝士粉mini奶酪面包的做法水合:除了黄油,新鲜酵...
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- 用面包片烤披萨真的是特别简单特别好吃,想吃随时烤起来,做过面包片版本,我就懒得再去烤🍕了用料面包片片马苏里拉奶酪肠、虾仁都可以青椒圈蕃茄酱黑胡椒粉mini披萨(面包片版)的做法面包片抹上适量番茄酱(我喜欢足足的味道)撒上黑胡椒粉(图片上有点失手撒多了)铺上你想放的料,比如台...
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- 一口乳酪面包·MiniCheeseBread来自CArol胡娟娟的原味-100道无添加纯天然手感面包食谱书042页已经点中这个面包好久了,就是没有动手。昨天想到好像pamersoncheese是时候清理了!左边无添加鸡蛋,右边有加鸡蛋的面团。(都怪自己糊涂)我真糊涂。面团已经打到快要最后的阶段了,我才...
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- 用料高筋面粉200克牛奶120克细砂糖20克酵母2克奶油20克黄油20克奶粉+糖粉混合20克mini珍珠小面包的做法牛奶,奶油,酵母放入小美,3分钟,37度,速度3加入过筛的高粉,10秒,速度5混合揉面2分钟放入切小块的黄油,继续揉面6分钟,出手套膜拿出来,整理好,放入大碗,盖塑料膜,发酵60-90分钟(26度室...
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- 用料高筋面粉320克鸡蛋小1个牛奶120克盐4适量酵母3克淡奶油95g牛奶120gmini面包的做法将牛奶和淡奶油微微加热,放入面包机,再依次加入水质材料等、酵母,最后放高粉、盐,按面团程序。一个小时后,面包机取出面团,整形。图一做杯子蛋糕模可放30g一个面团,图二4寸蛋糕模可放70g面团...
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- 用料1(A)高筋面粉280g黄油58g奶粉23g酵母4g糖63g盐2g鸡蛋45g牛奶170ml用料2(B)低筋面粉100g黄油50g糖粉35g鸡蛋28gmini巨蛋面包的做法把材料A全部混合在容器中,静置30分钟让液体和面粉融合厨师机揉面15分钟,到面团扩展,能拉出膜放到30度左右的环境,盖好保鲜膜发酵60-70分钟把...
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- 最近黄磊版的《深夜食堂》频频遭人诟病,或许是因为戏码过于夸张而显得虚伪,而通常在深夜时面对食物,是在人最精神防御最弱的时候面对最坦诚的食欲,食物不但能填饱肚子还是个非常好的话引,深夜一起吃点东西,就着某种食物聊起来,对话不会太过复杂,但寥寥数语,勾画着命运的痕迹。所以...
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- 大家有没有发现自己做的面包,往往没有外面买来的香。原因很简单,自己做都不会有“添加剂”,但外面买来的面包,商家为了增加香味和柔软度,会添加植物黄油和柔软剂。这些添加剂都有一个共同的特点,就是“反式脂肪酸”。宝宝长期食用不但会影响生长发育,还会降低大脑记忆力,影响智力...
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- 给宝宝准备的早餐。一半椰蓉馅一半肉松馅。吃不完可以冷冻保存,东西很小,吃之前拿出来稍微烤一下就OK了。用料面包部分:牛奶120g盐2克白糖25克鸡蛋1个(留少量蛋液刷表面)高粉250克酵母4克黄油20克椰蓉馅料椰蓉70克黄油55克糖20克奶粉15克全蛋液50克肉松适量mini小面包卷的做法...
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- 可可爱爱此配方可做44个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉300克细全麦粉200克海盐10克水270克低糖酵母5克黄油10克燕麦仁(蒸熟)100克[碱水]烘焙碱30克水1000克[烫种]高筋粉50...
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- 用料1、面团材料:高筋面粉500克奶粉20克酵母6克盐6克糖30克全蛋液50克水270克黄油30克2、配料:沙拉酱适量肉松适量白芝麻适量MiNi肉松面包卷的做法面团材料除黄油外,全部放入混合(小美:30秒,速度3)面团混合均匀揉面至微拓展,放入黄油,继续揉面(小美:揉面3分钟,放入黄油,继续➕5分钟揉...
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- 圣诞节要到啦想动手给朋友准备一些特别的礼物我自己是很爱做面包的人我想做一些mini面包给大家玩吧(特别小所以口感没有普通面包那么松软,烤一烤会变得比较脆,所以风干保存就行啦)做了各种形状的包包,基本都是碱水的,颜色和形状会比较好看~做法很简单哦!和普通面包是一样步骤,不过...
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- 喜欢简单易做的美食,喜欢自己动手做美食的感觉用料全麦面包一片番茄酱适量芝士片一片马苏里拉奶酪适量青椒一个火腿一小截全麦面包mini披萨的做法把青椒,火腿切成丁状在全麦面包上涂适量番茄酱再铺一块芝士片再将青椒,火腿丁随意撒在芝士片上最后撒多多的马苏里拉奶酪烤箱提...
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- 婶子家28*28烤盘一份。原方牛奶用量是250g,这里我用300g,根据面粉吸水量情况调整水量,揉好的面团是柔软不粘手的。用料高筋面粉(山茶花)450克白砂糖45克奶粉25克盐4克鲜酵母12克全脂牛奶300克鸡蛋50克黄油50克mini毛毛虫面包的做法除黄油以外的材料混合,揉出较厚的膜,加入黄油,揉...
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- 源于女儿喜欢小巧的mini面包用料盐6克鸡蛋3个黄油75g日本日清高筋面粉750g高脂牛奶🥛520g比外面卖的还好吃的芝士mini面包的做法把所有的放一起揉成面团烤箱发酵40度,65分钟然后拿出来排气整形……继续烤箱发酵35度60分钟馅料可以包入台湾香肠,可以芝士味,还可以为了省事选...
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- 以前参加蓝带面包班同学的餐会,chef佩戴的面包胸针真是不要太可爱哦。正好做碱水包,把边角料利用上了。约3-4g/个,100g面团可以做30个😃碱水面团配方下厨房很多了,大同小异,找个详细的撸就行咯~用料1⃣️碱水面团100g2⃣️碱水:水500克烘焙碱4%mini碱水面包/面包胸针的做法看,成品小...
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