- 用料面粉适量酵母适量温水适量油酥部分:椒盐适量油适量葱花适量千层发面葱花饼的做法1.面粉加酵母,温水,和面,醒发至两倍大。2.揉一揉,把面面揉出气泡。再用擀面杖把它擀开,最好擀成四方形。3.用刀把它,切成井字形,中间不要切断,用刷子刷上油酥,油酥的做法很简单,用热油泼在面粉和椒...
- 26944
- 老妈的厨艺经常发挥不稳定,从小和弟弟就是当小白鼠吃着长大。不过好的时候是真的好。尤其面食一直做不错,在长期的家庭主妇生涯中也总结了些经验和技巧。假期回家学了两招,很成功,分享给大家!面食其实不难,就是需要多做,熟能生巧。才能很好的把握面团的软硬。(另外,和父母学做饭,真...
- 24648
- 椒盐葱香,这口味好像经久不衰啊。饼饼,还是发面的软和,只是比较费时间。这个饼饼,参考了京东肉饼的做法,想让它呈现出层层叠叠的效果,只不过层层叠叠之间,是葱,没有肉。其实很想很想就着这面团做一个大大的饼,然后一块块切来吃。但,应该没有那么大的平底锅吧?最后,还是用了小煎锅,一锅...
- 11852
- 用料面粉500克酵母5克糖5克椒盐适量克油适量克芝麻适量克温水280克发面千层饼的做法250克面粉酵母糖温水和面揉至光滑放温暖处发酵至两倍大发好的面排气擀成长方形大片抹油、撒上椒盐一面切5至6刀叠叠叠、扣一直叠扣最后包起来包完之后的样子背面表面刷水放上芝麻擀开放...
- 15064
- 中午临时想吃米线,想着配点饼,临时起意来不及发面就做了不用发面的葱花饼,味道好极了🌟用料面粉500克水350克食用油少许十三香1勺盐适量葱花适量不用发面的千层葱花饼的做法500克普通面粉加入350克温水,活成光滑的面团,搓成长条分成5个面剂分好的面剂盖上保鲜膜醒发20分钟醒发...
- 15550
- 用料面粉500克温水适量葱花千层饼的做法温水分3次勾兑在面粉里,醒20分钟,拿出去揉成光滑的面团,在醒30分钟,就可以开始了记住,面团一定不能太硬,如果粘手,可以在手上,案板上涂点色拉油,擀成15厘米长,宽15厘米,薄薄的面饼,在面饼上均匀的滴一层色拉油,盐巴,椒盐粉,撒上葱花,然后由下网上叠...
- 11850
- 香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食,所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的,但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味,吃着更好吃更香,所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能没...
- 16007
- 用料普通面粉300克葱花适量酵母2克盐适量油适量鸡蛋1个水130克发面千层葱花饼的做法面粉、鸡蛋、酵母、水一起放面包机揉面功能15分钟,不用面包机手工和面揉到三光就可以。醒发到2一3倍大,取出揉面排气,擀成薄片,刷一层薄油,盐、五香粉、一汤匙左右面粉混合均匀的撒在面片上,撒...
- 10995
- 抖音爆红的千层发面饼,自己试了试,超级简单用料温水300克面粉500克盐3克酵母5克食用油*克白糖10克白芝麻若干克千层发面饼的做法面粉,盐,酵母搅拌在一起,温水和面,揉成光滑的面团,发酵到两倍大发酵好的面团是这样的调油酥,热油加面粉,这一步忘记拍照了.但是我相信大家都会.不会的v...
- 15288
- 二宝点名的宵夜,食材简单易得,还挺成功用料面粉适量克小葱小根花椒粉若干盐若干克温水若干克食用油若干克孜然粉若干不用发面的千层葱香饼的做法面粉加温水调和揉成表面光滑的面团醒30分钟小葱切碎加盐油腌渍片刻醒好的面团擀成面皮表面刷油撒上适量花椒粉和孜然粉涂抹上刚...
- 16839
- 夏天没什么食欲,烙个葱油饼来改善一下口味,味道不错,操作也简单,分享给大家参考。用料面粉300克温水150克小葱3根油适量盐适量十三香适量芝麻适量无需发面的千层葱油饼的做法面粉倒入盆中,一点一点倒入温水将面粉搅拌成棉絮状将面揉成面团至三光(盆光面光手光),盖上保鲜膜醒20分...
- 30484
- 去邻居南南家玩儿,恰巧碰上姥爷在烙饼,香味扑鼻,之前用电饼铛烙饼经常太硬,这次姥爷传授了小窍门,回家做了两次,都超成功哦~授人以鱼不如受人以渔~用料面粉500克发面葱油饼(千层饼)的做法油酥:面粉,盐,十三香,用热油调,最好是用葱油泼小葱发面揉面排气以后,擀成长方形倒上油酥,葱花,这样切...
- 18250
- 看了很多千层葱花饼的菜谱,大部分都是要包油酥的,包好了再擀开,一不小心就会擀破皮,太!难!了!有!么!有!分享这个简易版,自己常用的方法,照样香酥美味!而且简单易上手,零难度绝对适合新手哦。用料普通面粉(面团用)250克食用油(面团用)15克(面团用)酵母(面团用)3克水(面团用)120克左右小葱适量花椒...
- 27999
- 用料普通面粉350克酵母3克温水适量油150克盐5克芝麻适量葱花适量发面葱花千层饼的做法300克面粉加入3克酵母粉,用温水和成面团,发酵2倍发,如图👆🏻等待面开的时候准备好葱花50克面粉,120克烧热烫面粉做成油酥面开以后稍做整理分成两个大面剂子,如图👆🏻擀成薄饼先撒少许盐和花...
- 10784
- 昨天看到有几个厨友做发面千层饼,于是就结合了几种菜谱,做了这道香葱千层饼!!超好吃,油油的,超香!!!用料面粉300克鸡蛋1只酵母3克水160g葱花若干,(喜欢多的就多放,喜欢少的就少放)反正我放了很多ヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~盐少许克五香粉加椒盐粉,少放点菜籽油10g超级香!!发面香葱千层饼的做法先准...
- 10576
- 烙饼....很多年了,一直都没意识到这也可以写出来做菜谱。最近地里的小葱长大了,剪剪叶子足够做一顿娃爱吃的葱花饼,做饼的手法好像没啥稀奇的,唯独这“千层”的裹法,是我小时候从路边摊大妈那里“偷学”来的,倒值得写一篇。用料中筋面粉适量开水适量温水适量盐适量油适量葱花适...
- 16907
- 💭中间撒葱花的是市场里那种一大张千层饼,切块称重卖的。💭九韭大饼是中间撒韭菜的千层发面饼。两种饼做法一样,一次发酵。用料▶️面团中筋面粉250g糖10g酵母3g36度温水150g▶️稀油酥面粉25g油25g盐2g十三香1g▶️韭菜(或葱)切碎30g-40g芝麻10g🇨🇳叠饼大法—九韭大饼&发面葱...
- 29536
- 包云吞剩了点肉馅想着处理掉想想一不做二不休冰箱有葱顺道做了千层葱花饼用料中筋面粉750克温水390克葱花适量肉馅适量玉米油适量盐适量千层肉饼千层葱花饼的做法包云吞剩的肉馅面粉加水用筷子搅拌成花絮,揉到光滑,醒20分钟。也可以用揉面机代替揉面依次叠起来我叠叠叠叠好...
- 21665
- 小时候,童年记忆中最深刻的就是街边热乎乎的千层饼,随着一声声的叫卖,刚出锅还冒着热气的千层饼就被大家抢购一空,我最喜欢吃千层饼中的葱花,烙熟的葱花,吃起来不但不辣,还有丝丝的甜味,想起来就觉得好幸福。用料面粉450g葱花少许盐少许猪油少许花椒少许千层葱花饼的做法准备面粉...
- 29400
- 超快手的葱花千层~试试,你会爱上的😘用料饺子皮半斤椒盐少许油适量葱一棵饺子皮版葱花饼~免揉面葱花千层饼的做法饺子皮抹油,撒椒盐,葱花,重复三层擀薄,越薄越好,一点点破皮没关系哦!放少量油煎熟(煎第二面的时候,拿双筷子和铲子,互相往中间搓一搓,使饼蓬松起来)也可以不搓但我更喜欢搓...
- 24029
- 时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料普通面粉(中筋)250g水150g糖10g干酵母2g盐3g花椒粉1g葱花100g食用油20g白芝麻适量葱油千层发面饼的做法用温水化开酵母,倒入面粉中,再加糖,用筷子搅拌成团。再用手揉成光滑的面团,放在温暖密闭的环境下发酵30分钟。葱花加10g油拌匀,...
- 11186
- 用料面粉克酵母克水克糖克油克芝麻克温水克盐克发面千层饼的做法1⃣️一个饼的用量:300克面粉3克酵母180克温水一勺白糖。油酥:1勺面粉2勺食用油2⃣️和面成团发酵至两倍大3⃣️揉面排气,擀成长方形大薄面片,均匀涂抹油酥和细盐,面片两边距离10-15厘米均匀切开口,先两边对折,再一层层...
- 12001
- 家里老中小昨晚在感慨我单位旁边那家好吃的千层饼店怎么就关门了,我就想着今早给他们做葱油千层饼吃,自己做更加健康!为了做的好吃,昨晚的临阵磨刀,参考了好几个食谱,综合一下,调整成自己想要的口味,然后早上做了发面版和不发面版,全家一致认为发面版的千层饼更好吃,千层的分层很鲜...
- 30612
- 此配方为2-3人量用料面粉200克酵母3克糖3克水140克面粉(油酥)20克热油20克五香粉一勺盐半勺千层发面饼的做法面粉,酵母,糖混合,慢慢加入温水,搅拌成絮状,用手揉成面团,发酵至两倍大油酥用料混合,浇热油,搅拌均匀将发好的面团擀成薄薄的大面饼,均匀的抹上油酥,卷起来,再擀成饼饼的上表...
- 7961
- 用料面粉200克热开水110克盐2克植物油5克葱花千层饼的做法面粉加盐搅拌均匀,然后加入温水揉成团,盖保鲜膜醒发十分钟。醒发好的面团,一分为二,揉圆,按扁。(锅够大的话可以不用分两个)按扁以后,用擀面杖擀成薄厚适中的面片。用刷子刷一层油!撒上一些葱花!从边上开始卷起来!卷成这样子...
- 11041