- 我自己是喜欢黄花鱼的,所以很任性的私房了一下,改良的一些用料黄花鱼2条老豆腐1盒调料若干私房黄花鱼烧豆腐的做法我省事,用了三去的黄花鱼花椒、姜,热油热油下鱼,煎双面,6、7分熟两条鱼煎后盛出,重新下调料,姜、葱、蒜,八角,油爆香后再次下鱼加酱油、酒,盐,滚开后下豆腐我任性的用了...
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- #记忆的味道#犹豫再三,还是把这道红烧黄花鱼晒了出来。尽管先森一再劝我:“味没得说,但形不太好,还是别分享了……”可是,心里有个声音一直在嘀咕:这才是下厨房的菜哦。虽少了饭店里华丽丽的造型,但这确是外婆的拿手菜,是属于我儿时的味道。外婆,地道的上海人,年轻时响应国家号召来...
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- 酱香浓郁,汤汁鲜美,百吃不厌。用料黄鱼1条豆腐1块葱1根姜4片蒜6瓣干辣椒3个八角1个花椒10粒六月香豆瓣酱、料酒、糖、胡椒粉、盐香菜2根黄鱼烧豆腐的做法将鱼洗净,鱼肉两侧切花刀,把盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身上,鱼肚子里放入葱姜,腌制15分钟。豆腐切成大一点的片。葱切段...
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- 20元买了一条这种鱼,一家人吃了两天四顿,顿顿不重样,好吃到不再想吃其他鱼!这个食材不仅便宜,而且祖国北至黑龙江、南至海南岛,都可以买到,由于利润太薄,一些市中心的小型菜市场可能没有,但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格最低的鱼类了,一般每斤售价在3-4元之间。鲢鱼体型偏大,上1...
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- 很好吃哦~用料毛豆500克红椒半个肉末巴掌大小食盐少许私房懒豆腐的做法将毛豆洗净焯水里脊肉剁成肉末红椒切成小块用料理机把毛豆打成糊状放入锅中熬煮加入肉末,红椒,少许食盐。美味出锅了~...
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- 爸爸发明的炸豆腐,腌制后配粥配烧饼,很好吃的用料豆腐2块钱的花椒一小把干辣椒几个蒜几瓣私房炸豆腐的做法豆腐切块,控水备用花椒辣椒豆腐块放入油锅,油煎炸到豆腐已经有些发硬,表皮呈金黄色,翻面。调汁,几大勺盐,一点糖,加一碗水,泡入炸好的豆腐,把花椒和辣椒也放进去,再加蒜末。泡...
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- 用料鸡蛋10个水适量肉末,青红椒,番茄酱,辣妹子,鸡精味精,白糖,白醋,水芡粉私房嫩豆腐的做法鸡蛋打散加入适量的水,放入蒸锅里,蒸熟,把蒸好的鸡蛋,过少许凉水,然后用刀切四方块,装入盘中,锅中烧油,九成热,下入切好的鸡蛋块,炸至金黄色,到出备用装盘。锅中留底油,下入肉末爆熟下入青红椒粒,番茄...
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- 黄花鱼,是中国的代表海鱼,肉质细嫩,味道鲜美。红烧鱼,又是海鱼的一种常见做法,今天老丁给大家分享这道红烧黄花鱼。可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索brookding,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。用料黄花鱼1-2条葱姜蒜少许蒜苗1根水淀粉少许老丁的私房菜-红烧黄...
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- 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。黄鱼味甘咸、性平,入肝、肾二经;黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益...
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- 妈妈传给女儿的私房菜用料草鱼1条两斤秘制豆瓣酱适量蒜瓣七八瓣花椒适量秘制泡姜泡椒适量秘制酸菜少量料酒适量盐适量自产白芹菜适量私房豆瓣鱼的做法备调料。自家泡的酸菜、泡椒、泡姜、大蒜切好备用。自家做的豆瓣酱(个人觉得比郫县豆瓣酱还爽)、花椒粒备用。备注:佐料的...
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- 排毒!减肥!通便!清胃!抑制胆固醇!降血脂!降血糖!扩张血管!防糖尿病!补钙!防癌抗癌!这是哪种神药呢?哈哈,不是药,是美味,2元一斤管够!都知道碱性食物好,防癌抗癌,可这种便宜到笑的超级碱性食材却总是被你忽略掉!今天鱼儿教你做一道四川、湖南一带最常见的一道菜:泡菜魔芋豆腐用料魔芋豆腐600g...
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- 今天早上没吃早点,中午好饿,脑海里就闪现了这道菜,以前读书的时候吃过,一直念念不忘,配上一碗热腾腾米饭,绝对的下饭神奇,此刻我只想好好吃饭,减肥啥的暂时不去想。用料油豆腐若干蒜苗1根肥肉带皮8片生菜4片私房油豆腐的做法我买的这种油豆腐,肥肉放一旁备用油豆腐,蒜苗切好水淀粉...
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- 豆腐油煎,中小火,多油,有点耐心,不要翻面用料豆腐2块韭菜花一小把私房豆腐的做法豆腐油煎,中小火,多油,有点耐心,不要翻面等一面煎金黄了,用筷子或者铲子轻轻一推能推动,推不动粘锅上说明还没有煎到位。翻面,加老抽,糖,葱花大火收汁小心装盘...
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- 简单易学、营养好吃,重要的是非常下饭!用料豆腐6大块彩椒(黄色、绿色)2个蒜3瓣糖3克郫县豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺鸡精半勺姜片2片老抽半勺胡椒粉2克快手私房菜-彩椒烧豆腐的做法1️⃣豆腐先切成两个方块,再对切成三角。放入一个容器内,加入少许食盐和热水浸泡,这样能有效去除豆腐...
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- 用料黄花鱼1条仔姜2瓣独蒜1颗豆瓣酱适量干辣椒适量料酒少许生抽少许熟油辣椒少许花椒少许水豆粉适量青花椒油少许私房菜:红烧黄花鱼的做法黄花鱼洗净,用料酒腌制半小时左右,将仔姜、独蒜切碎,干辣椒切段待用;锅里加油,烧热后加入了仔姜、蒜炒香,依次加入花椒、豆瓣酱稍炒,加清水...
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- 自己本来就是地道的吃货,吃过好吃的东西都会回家研究一把,所以就研究做了一次还挺好吃的用料小黄鱼条豆腐块白胡椒克料酒勺鸡蛋1个蒜瓣姜片白糖克八角2个辣椒段干食用盐克香醋勺酱油勺鸡精勺私房菜(黄鱼烧豆腐)的做法将小黄鱼抛去内脏,用白胡椒料酒姜片鸡蛋液腌制15分钟,豆腐...
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- 鱼做不好就会很腥,这个做法作出的🐟不腥,肉质鲜美,黄花鱼的谷氨酸含量较高,谷氨酸是人神经系统发育不可或缺的一种氨基酸,另外黄花鱼含有丰富的蛋白质,脂肪维生素B1B2,钙铁磷钾碘等营养丰富哦😄用料黄花鱼1条油适量老抽1勺葱1根料酒3勺生抽2勺糖5克盐适量姜10片蒜6瓣醋1勺蚝油1...
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- 夏天,既想享受美食,又不想起油锅煎炒炸,试试这道豆花鱼。做这道菜,最后听热油滋滋的声音,还是很有大厨的感觉的。用料黑鱼片适量豆腐1盒小葱1根枸杞1小把盐酒糖酱油生粉等调料适量私房豆花鱼的做法黑鱼片洗净放入碗中,加入盐、糖、料酒、生粉腌半小时以上。烧开一锅水,用勺子把...
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- “鱼儿厨房”的一道私房菜──香焖隔夜黄花鱼。关于那些腊八豆与黄花鱼的隔夜情深,最终去跟油渣一夜情,彻底搞砸了黄花鱼的一厢情愿。不过,话说腊八豆与油渣这对真是好搭好搭。腊八豆与黄花鱼先行焖煮,是为了让两者香味互融,这算是热恋了吧?但是这样不够哦,黄花鱼必须先行出局,才...
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- 【用时】40分钟(其中将近25分钟为炖煮的时间)【用具】炖锅鱼和豆腐都是很常见的食材,均含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。鱼和豆腐一起吃,可以营养互补,取长补短,而且味道也非常美味。所以这道菜很适合儿童和易患骨质疏松症的女性及老年人食用。所用计量单位为标准烘焙量杯、...
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- 北方过年将就吃豆腐,豆腐,都福,口彩吉利可以关注微信公众号:老丁的厨房,或者在微信公众号搜索brookding,对老丁私人公众号进行关注,谢谢。用料内脂豆腐1盒火腿一小块咸鸭蛋2个香葱少许老丁的私房菜-蟹黄豆腐的做法豆腐脱模,切成1.5厘米左右小块火腿切丁取一锅热水,待水将开非开的...
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- 樱桃味美多汁、营养丰富;豆腐老幼皆宜、益寿延年;西红柿酸甜可口、营养丰富。外酥里嫩的炸豆腐,搭配甜脆多汁的樱桃,再用西红柿的酸甜去调和,真是养眼、养颜又养胃。樱桃豆腐,味蕾与视觉的盛宴。用料豆腐1块樱桃适量西红柿1个葱适量姜少许盐适量陈醋适量白糖适量玉米淀粉适量植...
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- 用料豆腐500克里脊肉100克豆瓣酱蚝油老抽生抽生抽淀粉葱姜蒜末红烧豆腐-牛记私房的做法豆腐洗干净切小块里脊肉切片,放入淀粉、料酒和盐腌制5分钟!炒锅放油,油热后放入葱姜蒜末爆香,放入一勺豆瓣酱炒匀,放入腌好的肉片,肉片炒熟后加适量清水,放入生抽、老抽和蚝油调味!水开后放入...
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- 【禁足】在家怎么办?我们照样有方法找到乐趣。比如曾经被偷走的,匆匆来不及做饭或者用心做一道菜犒劳自己的时光,现在我们可以全部兑换回来。在疫情期间,专家建议食物种类要荤素搭配,食材种类丰富,所以我们不能一味的吃肉或者吃菜。那么,不如趁着在家享受馈赠假期的时间,好好研究...
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- 豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史传统的豆腐是用石膏和卤水(盐卤)点成的,现在还有一种比较嫩的豆腐内脂豆腐,但是做红烧豆腐还是盐卤豆腐比较好,豆腐的做法千千万,红烧是个非常好吃的做法用料酸辣椒豆腐一块葱油盐酱【冰心私...
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