![家乡焖豆腐如何做才美味，怎么做家乡焖豆腐简单又好吃]( "家乡焖豆腐如何做才美味，怎么做家乡焖豆腐简单又好吃")
- 我是一个地地道道的福建妹子，虽然来到上海8年，没有了特有的乡音，加之自己身形不算娇小，也没有福建MM贤惠温婉的气质，导致很多人都猜想不到我的出生地。但是，不管外在如何跑偏，但我始终有着一颗挑剔的福建胃。闽菜做为八大菜系之一，大概是最不为人所熟悉的一种吧。因为在我们的日...
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![豆腐脑-在异乡还原家乡的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐脑-在异乡还原家乡的味道方法]( "豆腐脑-在异乡还原家乡的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐脑-在异乡还原家乡的味道方法")
- 和凉皮一样，豆腐脑也是作为游子的我最牵挂的家乡美味之一，它们作为清爽开胃系的街头小吃，比羊肉泡肉夹馍等老陕代表美食更对我有吸引力。我和我的高中小伙伴们又理所应当地认为我们的高中所在地-庄里的豆腐脑最好吃了。于是每年过年回到家乡的小伙伴都会约着一大早去吃豆腐...
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![家乡豆腐酿如何做才美味，怎么做家乡豆腐酿简单又好吃]( "家乡豆腐酿如何做才美味，怎么做家乡豆腐酿简单又好吃")
- 小时候，我们村里每逢过年过节，家家户户都会做的一道菜，以前是自家磨的豆腐，现在都是买现成的了，岑溪豆腐酿是我们这地方比较有地方特色的一道菜，做法也是非常简单用料豆腐4块韭菜一把五花肉200克调味料盐、酱油、胡椒粉蘸料辣椒、芝麻、花生油家乡豆腐酿的做法市场买回来的豆腐...
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![家常焖豆腐如何做才美味，怎么做家常焖豆腐简单又好吃]( "家常焖豆腐如何做才美味，怎么做家常焖豆腐简单又好吃")
- 【家常菜】豆腐这样做，整栋楼都能闻到香味……人见人爱的下饭家常菜，两天不吃就馋😍用料嫩豆腐2大块鸡蛋1个青椒辣椒各1个葱花1～2根蒜米、洋葱适量生抽、蚝油、白糖适量盐油、鸡精、淀粉适量家常焖豆腐的做法豆腐沥干水，切厚块。碗里打入鸡蛋，搅拌成鸡液，把豆腐块放入鸡液，㨪动...
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![家乡黄焖鸡如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸡简单又好吃]( "家乡黄焖鸡如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸡简单又好吃")
- 最近几年黄焖鸡饭充满了各城市的大街小巷。我也忍不住美食诱惑，踏进一家餐馆，先是咨询了一下店老板，要一份小份黄焖鸡先试为先。这让我想起了小时候妈妈做的这道菜，当然了菜品不叫黄焖鸡，实际上做法是一样的。今天我也把家乡版的黄焖鸡呈现上来。用料鸡块300克青椒2个青辣椒2...
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![斑鸠豆腐（家乡话）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑鸠豆腐（家乡话）方法]( "斑鸠豆腐（家乡话）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑鸠豆腐（家乡话）方法")
- 一个奇怪却又一辈子的味道从小吃到大夏天特有的一道菜但是也有很多人不喜欢这个味道用料盐克蒜剁椒（家里自己腌的）鸡精斑鸠豆腐（家乡话）的做法当然啦你要先找到原材料这是一种树我们这边家乡话叫＃斑鸠树＃隔很远就可以闻到味道怎么说呢就是有点类似于绣球花的味道我也不知道怎么...
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![焖烧家常豆腐的详细做法大全,简单又营养的焖烧家常豆腐做法]( "焖烧家常豆腐的详细做法大全,简单又营养的焖烧家常豆腐做法")
- 豆腐是我们家餐桌上常有的，麻婆豆腐、肉沫豆腐，香煎豆腐等...今天的菜谱是最近的大爱，多了瑶柱和冬菇调味，鲜、香味十足，喜欢的你们可以试试，记得交作业😉😉你们的每一份作业是我制作菜谱的动力哦😘😘用料老豆腐2块肉沫少许冬菇少许瑶柱少许洋葱丁半个葱2根姜少许蒜蓉少许糖、...
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![家乡霉豆腐如何做才美味，怎么做家乡霉豆腐简单又好吃]( "家乡霉豆腐如何做才美味，怎么做家乡霉豆腐简单又好吃")
- 以前每年的冬天，姑姑都会霉上一大坛霉豆腐，家里的亲戚朋友都夸她的霉豆腐做得好，后来就用玻璃瓶装，方便送给亲戚朋友。现在姑姑年纪大了，不好再叫姑姑做霉豆腐吃，可时常又想起霉豆腐的味道，于是下决心自己动手，电话咨询姑姑做霉豆腐的步骤和用料，结果大功告成，做成了鲜美的霉豆腐。...
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![家乡臭豆腐如何做才美味，怎么做家乡臭豆腐简单又好吃]( "家乡臭豆腐如何做才美味，怎么做家乡臭豆腐简单又好吃")
- 这道菜营养丰富，口感也不错，辣中带鲜，大家做下品尝下~用料臭豆腐青椒红椒黑木耳肉末葱料酒食用油酱油盐味精糖家乡臭豆腐的做法青椒、黑木耳、红椒洗干净切细，肉沫用料酒腌制下，臭豆腐捣碎备用起油锅，肉沫爆一下盛出锅里放油把辣椒爆香，再放黑木耳炒一下放臭豆腐和肉沫炒熟，加点...
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![家乡豆腐圆如何做才美味，怎么做家乡豆腐圆简单又好吃]( "家乡豆腐圆如何做才美味，怎么做家乡豆腐圆简单又好吃")
- 用料豆腐，蛋黄1只猪五花肉韭菜香菜（可选）花生姜末干橙皮（可选）盐蚝油生抽白胡椒粉家乡豆腐圆的做法豆腐加蛋黄和一点点盐一起抓烂，抓成泥，不要有豆腐颗粒。干橘子皮泡水泡软五花肉剁碎韭菜切碎香菜剁很碎很碎姜磨末花生炒熟放晾搓掉皮，拿酒瓶子稍微压碎。肉和菜比例，6:4（肥肉多，香一...
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![家乡油焖笋如何做才美味，怎么做家乡油焖笋简单又好吃]( "家乡油焖笋如何做才美味，怎么做家乡油焖笋简单又好吃")
- 看似简单，却是道功夫菜用料笋干250g青蒜2根白卤汁适量家乡油焖笋的做法首先来说说笋干的泡发过程：1：先用水清洗干净，接着用淘米水浸泡过夜2：第二天再准备新的淘米水连笋干一起煮沸再放凉浸泡，到晚上再换干净水浸泡至第三天就完成泡发了处理好的水笋用白卤汁卤煮半小时再浸泡1小...
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![家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～方法]( "家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～方法")
- 用料土豆1个豆角半斤猪瘦肉半斤八角、香叶、陈皮、桂皮少量西红柿1个尖椒1个面条1斤葱、姜、蒜适量家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～的做法八角、桂皮、香叶、陈皮等有一点就可以了（主要就是为后面的肉提味儿）、姜切丝，基础材料准备好土豆洗净切块，葱蒜切末备好豆角洗干净，掰成大约...
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![家乡焖饭如何做才美味，怎么做家乡焖饭简单又好吃]( "家乡焖饭如何做才美味，怎么做家乡焖饭简单又好吃")
- 我记得我小时候特别不爱吃饭（这里的饭特指米饭，菜还是爱吃的），所以有的时候我爸在我妈的指导下（这一段他俩强烈要求写进来）会用一点猪油加酱油拌在饭里，这种时候我会吃的特别香。但长大后也慢慢长成了什么都吃的死胖子，就再也没有这种待遇了。这碗家乡焖饭就是我带着这些已经远去...
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![家乡煎豆腐如何做才美味，怎么做家乡煎豆腐简单又好吃]( "家乡煎豆腐如何做才美味，怎么做家乡煎豆腐简单又好吃")
- 每次见到菜牌有"家乡XXX"之类都有冲动走入厨房问下大厨“你家乡到底系边？！”用料豆腐干葱蓉、蒜蓉、姜蓉家乡煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎么煎~看小贴士！下油爆香配料下豆腐，下美极（鲜露），烧至汁干身OK完成小贴士看上去很简单，但是要整到豆腐里面嫩，但不散开才是重点，还是那句基本...
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![家乡味—油豆腐塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味—油豆腐塞肉方法]( "家乡味—油豆腐塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡味—油豆腐塞肉方法")
- 苏锡一带很家常的包馅食品，嘿嘿~跟肉酿面筋一个道理，很方便很好吃很简单。（除了红烧，最简单啦，还可以烧汤）用料肉糜适量姜葱适量油豆腐按你肉糜的量决定黑木耳适量鸡蛋一颗家乡味—油豆腐塞肉的做法基本款如图（首先拌肉馅，猪肉糜，鸡蛋，葱姜末，生抽，盐，少许糖，鸡精拌均）进阶版呢，如我家的...
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![家乡腐皮卷如何做才美味，怎么做家乡腐皮卷简单又好吃]( "家乡腐皮卷如何做才美味，怎么做家乡腐皮卷简单又好吃")
- 家乡手工腐皮，浓浓豆香，爽滑清甜，容易吸收，丰富的营养补充！用料腐皮3张猪肉滑200克杂菜：木耳、马蹄丝、金针菜…200克姜片3片葱段适量盐适量白糖适量胡椒粉少许生粉适量蚝油2勺家乡腐皮卷的做法腐皮提早洗干净，清水泡软。杂菜按自己喜欢的量和品种添加，切丝条状，盐糖鸡粉少许调味...
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![家乡豆腐如何做才美味，怎么做家乡豆腐简单又好吃]( "家乡豆腐如何做才美味，怎么做家乡豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐1份五花肉切片盐味精鸡精生抽老抽胡椒粉大蒜大蒜子小米椒菜籽油家乡豆腐的做法豆腐跟大蒜子小米椒切好五花肉煸好把豆腐煎至两面金黄，用菜籽油煎，一点点油就可以下入小料跟肉片加水烧，调好味放入切好的大蒜大火收汁起锅即可...
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![家乡焖带鱼如何做才美味，怎么做家乡焖带鱼简单又好吃]( "家乡焖带鱼如何做才美味，怎么做家乡焖带鱼简单又好吃")
- 最近总是怀念小时候，快过年时家家户户炸带鱼，炸一大盆，冬天我们那里冷，不用放冰箱，直接放院子里就行。春节期间，吃的时候拿几段，放锅里一焖，想想那味儿，都流口水！用料带鱼1条面粉1大勺鸡蛋1只胡椒粉少许生抽适量姜五片蒜十多瓣酱油适量盐适量葱适量糖适量料酒适量家乡焖带鱼的做法...
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![家乡黄焖鸭如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸭简单又好吃]( "家乡黄焖鸭如何做才美味，怎么做家乡黄焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭半只八角，花椒2个，5、6颗姜半块料酒适量辣椒十个盐，生抽，糖适量家乡黄焖鸭的做法鸭子斩块，要大块点，不然煮完缩水就没什么吃了。然后把配料准备好。把锅烧热至冒烟（一定要把锅烧热，不然肉容易粘锅），然后把斩好的鸭肉倒入炒至变色装出。另起锅烧热放油，等油热后放入花椒八角生...
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![家乡焖鸭如何做才美味，怎么做家乡焖鸭简单又好吃]( "家乡焖鸭如何做才美味，怎么做家乡焖鸭简单又好吃")
- 用料鸭1/4只姜适量生抽适量盐适量炊鹅酱适量只青蒜1大根水适量家乡焖鸭的做法底下铺姜片青蒜，调料抹匀腌制半天。开火前，加少量水，上面铺青蒜。大火之后，中小火焖制。切块，吃。...
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![家乡豆腐脑如何做才美味，怎么做家乡豆腐脑简单又好吃]( "家乡豆腐脑如何做才美味，怎么做家乡豆腐脑简单又好吃")
- 好想啊，所以自己做了用料榨菜粒豆腐花现买酱油蘑菇高汤精华麻油小葱家乡豆腐脑的做法碗里放豆腐花和高汤蘑菇精华和酱油和和榨菜粒和麻油滚烫开水冲入碗中，加入小葱混匀即可吃配油条吃，哇哦...
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![家乡焖排骨如何做才美味，怎么做家乡焖排骨简单又好吃]( "家乡焖排骨如何做才美味，怎么做家乡焖排骨简单又好吃")
- 用料排骨1kg白米酒两汤匙姜丝少许蒜3-4瓣绍兴酒1-2勺生抽1-2汤匙豆瓣酱1勺柠檬汁半颗家乡焖排骨的做法排骨洗净➕白米酒及少许姜丝腌渍30分钟下油爆香蒜及姜丝下排骨煎至金黄色倒入绍兴酒及生抽，继续炒拌上色倒清水盖过排骨，等滚了关小火焖45分钟加如豆瓣酱炒至收汁加入柠...
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![家乡焖鹅如何做才美味，怎么做家乡焖鹅简单又好吃]( "家乡焖鹅如何做才美味，怎么做家乡焖鹅简单又好吃")
- 悠长假期在家跟着老爸学硬菜料理。焖鹅是家宴不可或缺的一道粤式硬菜。为了记录老爸的私家菜品而写下本菜谱，不一定适合来自五湖四海厨友们的口味哦！请多多指教。用料鹅一只橙子皮一个陈皮几片沙姜一块八角两个桂皮一段柠檬叶/香叶几片独蒜两个大蒜苗两根糖两汤匙柱侯酱100...
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![家乡豆腐卷如何做才美味，怎么做家乡豆腐卷简单又好吃]( "家乡豆腐卷如何做才美味，怎么做家乡豆腐卷简单又好吃")
- 家乡豆腐卷，小时候每到下雨天，母亲不用去田里干活，就会在家包一些面食给我们打牙祭，其中最爱吃的就是豆腐卷，做法简单，又经济实惠，家里兄弟姐妹多，基本上母亲在忙着做，旁边五张嘴流着哈喇子眼巴巴地等着。用料豆腐1斤盐适量，葱2根黑胡椒粉适量油适量家乡豆腐卷的做法做这个用老豆腐...
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![家乡酿豆腐如何做才美味，怎么做家乡酿豆腐简单又好吃]( "家乡酿豆腐如何做才美味，怎么做家乡酿豆腐简单又好吃")
- 用料油豆腐若干猪肉500g红萝卜半根姜葱辣椒2个小的盐味精生抽家乡酿豆腐的做法首先将猪肉（要有点肥肉）剁成肉末，放入适量生抽，一点姜末，少许葱白，适量盐抓匀。将油豆腐宽的那一面用手挖个小小的洞，然后将肉末一点点的装入豆腐里，不能太少，也不能太多。起油锅，将油豆腐一个个放入锅...
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