![客家燜猪肉如何做才美味，怎么做客家燜猪肉简单又好吃]( "客家燜猪肉如何做才美味，怎么做客家燜猪肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克盐适量白糖适量八角6个酸菜一颗香叶3片桂皮半块姜6片酱油适量老抽适量花生油适量蒜2瓣客家燜猪肉的做法猪肉切块焯水清洗干净桂皮，香叶，八角下油姜片炒猪肉，加入冰糖炒至微黄加入八角，香叶，桂皮一起翻炒滴入老抽，酱油继续翻炒加入老抽加水焖煮20分钟加入豆腐，焖...
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![客家猪肉如何做才美味，怎么做客家猪肉简单又好吃]( "客家猪肉如何做才美味，怎么做客家猪肉简单又好吃")
- 用料猪肉500g木耳少许东菇少许南乳少许oystersauce黑酱油盐客家猪肉的做法把猪肉下油炸至金黄色把水煮开先放菇类至二十分钟后再加已炸的猪肉然后调味已可。...
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![客家烧猪肉的详细做法大全,简单又营养的客家烧猪肉做法]( "客家烧猪肉的详细做法大全,简单又营养的客家烧猪肉做法")
- 用料五花肉10000克米酒500毫升客家烧猪肉的做法小火猪肉，去血水。米酒泡肉，均匀下油锅，炸～～油烧热，炸肉至金黄。开盖小心，油滴出来会小火～～翻面，以免炸糊了放凉，吃多少切多少，外焦里嫩，香飘十里。婆婆喜欢炒笋干，超级好吃。赞赞赞！...
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![客家猪肝如何做才美味，怎么做客家猪肝简单又好吃]( "客家猪肝如何做才美味，怎么做客家猪肝简单又好吃")
- 补血明目的特色客家菜——客家猪肝！猪肝里含有丰富的铁！可以预防缺铁性贫血！含有丰富的维生素A\B有明目的功效！还有丰富的维生素D能促进人体对钙的吸收！用料猪肝1块姜末15G葱段50G葱头末15G辣椒10G九层塔15G米酒30CC荷兰豆50G可乐1盐白胡椒粉香油黑醋玉米淀粉酱油糖客家猪肝...
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![客家猪肉汤的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉汤做法]( "客家猪肉汤的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉汤做法")
- 今日小贴士：配料：瘦肉200克，排骨150克，胡椒粒10颗，盐适量喜欢猪肝、猪心的朋友也可以放一些一起炖。用料瘦肉200克客家猪肉汤的做法客家猪肉汤...
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![客家炆猪肉如何做才美味，怎么做客家炆猪肉简单又好吃]( "客家炆猪肉如何做才美味，怎么做客家炆猪肉简单又好吃")
- 用料五花肉500克蚝油1勺姜4片水250毫升减盐酱油1勺大蒜3瓣木耳10朵冬菇5朵葱花少许红葱头3个虾米一把白胡椒（研磨）5下香叶2片客家炆猪肉的做法焖...
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![客家家猪汤的详细做法大全,简单又营养的客家家猪汤做法]( "客家家猪汤的详细做法大全,简单又营养的客家家猪汤做法")
- 用料猪腿肉客家家猪汤的做法盗版视频为了准确找到...
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![客家猪肉汤如何做才美味，怎么做客家猪肉汤简单又好吃]( "客家猪肉汤如何做才美味，怎么做客家猪肉汤简单又好吃")
- 每次去吃客家菜必点的汤，回家复刻一下。用料瘦肉克葱花克姜片盐克排骨克客家猪肉汤的做法排骨或者瘦肉洗净后，不需要焯水，洗净后放入炖盅，加入冷水。隔水炖2.5小时。我这里选用的是家猪排骨和排骨边，没有排骨也可以用一些猪瘦肉和梅头肉一起炖，还可以放猪杂，比如粉肠和猪肝猪心（...
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![客家腊猪肉如何做才美味，怎么做客家腊猪肉简单又好吃]( "客家腊猪肉如何做才美味，怎么做客家腊猪肉简单又好吃")
- 客家腊猪肉，是冰箱常备菜，没买什么菜就可以拎出来搞个煲仔腊肉饭，腊肉炒芥兰，腊肉炒荷兰豆，每年冬至之后，客家妈妈都会做腊猪肉，记录一下，怕以后忘了怎么做。用料五花肉5斤生抽一大勺老抽一大勺自制料酒适量盐适量玫瑰露适量客家腊猪肉的做法自制料酒，主要就是九江双蒸里泡八角桂...
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![客家菜「芋仔燜鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜「芋仔燜鴨」方法]( "客家菜「芋仔燜鴨」食谱大全及做法，烹饪好吃的客家菜「芋仔燜鴨」方法")
- 嶺南紅芽芋仔最好食嘅時候是中秋前後，買家以後洗去泥土，趁新鮮放在蒸籠中蒸熟味道是鬆軟滑糯香！沒有芋仔可以用芋頭代替！用料鸭半隻紅芽芋仔/芋頭6個（大芋頭半個）蒜3瓣薑4片乾蔥頭4個陳皮1瓣清雞湯、清水各1杯蠔油、老抽、紹酒各1湯勺柱侯醬2湯勺冰糖碎1茶匙香菜（芫荽）2顆客家菜...
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![酱燜猪蹄如何做才美味，怎么做酱燜猪蹄简单又好吃]( "酱燜猪蹄如何做才美味，怎么做酱燜猪蹄简单又好吃")
- 豬蹄兒鹵味十足，略帶香辣，肥而不膩，很有嚼頭（PS：本童鞋不喜豬蹄兒燜太熟爛，沒有了它應有的彈性和韌勁，何來嚼頭呢）。用料桂皮八角香葉豬蹄土豆冰糖茴香花椒幹辣椒姜酱燜猪蹄的做法先把豬蹄兒洗凈過水土豆切成滾刀塊備用鍋裡加少量油，先把豬蹄兒煸炒微黃待用鍋裡加適量油，下冰糖炒至...
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![客家猪肉饼的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉饼做法]( "客家猪肉饼的详细做法大全,简单又营养的客家猪肉饼做法")
- 用料：猪前腿瘦肉500克，肥肉30-50克，冰块230克，盐5克，胡椒粉3克，淀粉15克，冰水适量注意事项：1、瘦肉一定要新鲜，一定要新鲜哈，不能冷藏过，最好市场买回来马上做，成功率比较高。2、绞肉时放的一定要是冰块，冰水不成功。3、搅打过程一定要一气呵成，机子停20秒马上接着打，不能打一半干别的去...
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![燜猪手如何做才美味，怎么做燜猪手简单又好吃]( "燜猪手如何做才美味，怎么做燜猪手简单又好吃")
- 第一次做燜猪手，根据厨友的《红燜猪蹄》菜谱一步步来，出来的效果还不错，登记下来慢慢研究。成品忘了拍，只好拍个光盘。用料猪手700g姜适量葱适量油1汤勺冰糖1汤勺生抽2汤勺老抽半汤勺料酒1汤勺水适量燜猪手的做法燜煮1小时15分钟左右。小贴士不知是不是老抽还是放多了，有点苦...
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![客家猪脚姜如何做才美味，怎么做客家猪脚姜简单又好吃]( "客家猪脚姜如何做才美味，怎么做客家猪脚姜简单又好吃")
- 客家人第一次尝试自己做猪脚姜，秒成功了～用料猪蹄半只甜醋2瓶鸡蛋4个老姜适量客家猪脚姜的做法准备猪脚、老姜、鸡蛋，没有规定数量，看自己的煲大小来定～准备锅，烧开水，水热后把猪脚放进锅里烫一下，捞起来备用把老姜削皮切好，拍一下，放入锅炒干水（不需要放油）1⃣准备一个陶瓷锅，我是特...
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![客家猪肉水如何做才美味，怎么做客家猪肉水简单又好吃]( "客家猪肉水如何做才美味，怎么做客家猪肉水简单又好吃")
- 小时候生病，麻麻总会炖猪肉水给我吃，这一次，轮到我照顾你们了~用料猪肉450克水适量盐极少量客家猪肉水的做法猪肉洗净，切小块，取一小碗，倒盖于大碗中，在两碗间隙铺一层肉，剩余的肉均匀码放于外围，无需加水在锅内加入足够水，碗不可与锅直接接触没有矮的三脚架，机智的我把不锈钢汤锅的...
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![长汀客家汆猪肉汆猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家汆猪肉汆猪肝方法]( "长汀客家汆猪肉汆猪肝食谱大全及做法，烹饪好吃的长汀客家汆猪肉汆猪肝方法")
- 长汀家家户户必吃的菜只是我们家的做法，未必标准～可以汆牛肉汆猪肉猪肝猪腰母鸡等用料猪肉100克猪肝100克葱1根姜3片米酒1勺胡椒粉1克长汀客家汆猪肉汆猪肝的做法切薄片，我这有点太厚。放点盐、酱油、油腌一下放地瓜粉抓匀烧水水开后把肉放进去放盐、姜加点酒去腥提鲜加点葱...
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![客家猪肉丸如何做才美味，怎么做客家猪肉丸简单又好吃]( "客家猪肉丸如何做才美味，怎么做客家猪肉丸简单又好吃")
- 从小就特别爱吃各种丸子根据各种菜谱终于做出了脆弹的丸子！以后都不用回乡下带啦✌️用料腱子肉500克鸡粉5g盐8g白胡椒粉2g冰（要敲碎）50g（看着加油6g木薯淀粉5g糖10g客家猪肉丸的做法猪肉切块放入破壁机加入冰块打碎加入除油以外的调料放入厨师机搅拌均匀放入冰箱冷冻2个小时取...
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![客家焖猪脚如何做才美味，怎么做客家焖猪脚简单又好吃]( "客家焖猪脚如何做才美味，怎么做客家焖猪脚简单又好吃")
- 用料猪脚1只花生适量香菇5朵红曲(梅州人应该知道，没有不放也可以)适量蒜头1个姜片5片客家焖猪脚的做法蒜头去皮不要切，香菇切片，花生要泡半个小时会好吃点猪脚飞水Ps(猪手肉比较多，我们家比较爱吃猪脚)放油，把蒜头姜片爆香后把猪手放进去炒香，然后加花生，香菇这个是红曲粉，(梅州...
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![客家卤猪脚如何做才美味，怎么做客家卤猪脚简单又好吃]( "客家卤猪脚如何做才美味，怎么做客家卤猪脚简单又好吃")
- 人在异乡总想吃到妈妈做的味道用料猪蹄1只葱3-5根姜1片八角2-3个桂皮1小块冰糖1小块香叶2片花椒10粒酱油若干老抽若干盐若干草寇1个草果1个蒜头3个客家卤猪脚的做法准备好香料包（里面香料按照上面清单即可，图片有一些其他香料我用来卤蛋的）切好葱姜蒜，下油锅爆香捞出（我家没葱...
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![客家猪肉粉如何做才美味，怎么做客家猪肉粉简单又好吃]( "客家猪肉粉如何做才美味，怎么做客家猪肉粉简单又好吃")
- 我是广西客家人，家乡早餐都喜欢买一点梅肉煮猪肉汤吃，有时候还会配上青菜还有河粉，又简单又营养。用料自制辣椒酱梅肉（里脊）小青菜火腿肠鸡蛋河粉西红柿盐客家猪肉粉的做法将小红辣椒切碎，放在酱油里，面上放点麻油或者花生油，这个酱是老家的做法，不知道大家吃不吃得惯。准备河粉，人...
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![客家焖猪肉如何做才美味，怎么做客家焖猪肉简单又好吃]( "客家焖猪肉如何做才美味，怎么做客家焖猪肉简单又好吃")
- 五花肉真的有很多做法，客家焖猪肉算是很经典的一种~酸菜中和了五花肉的肥腻，也吸收了肉的香甜。简直不要太好吃。特别是这个汤汁哟，啧啧啧，我不会告诉你们每次一做完这道菜第一件事就是把汤汁倒出来拌饭(´ｰ∀ｰ`)不过……………………………………还是要少吃你居然问我为什么！！！！！难...
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![客家猪肚鸡如何做才美味，怎么做客家猪肚鸡简单又好吃]( "客家猪肚鸡如何做才美味，怎么做客家猪肚鸡简单又好吃")
- 用料猪肚1个鸡半只姜1块白胡椒粒抓一大把盐4勺面粉3勺料酒3勺客家猪肚鸡的做法准备半只鸡洗净，猪肚用面粉和盐反复搓洗干净把鸡肉装进洗净的猪肚里面，在猪肚里面加点料酒和姜片放锅用开水煮10分钟后，在用冷水洗下猪肚和鸡肉后，控干水分在把鸡肉塞到猪肚里面用电高压锅加胡椒...
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![客家炸猪肉如何做才美味，怎么做客家炸猪肉简单又好吃]( "客家炸猪肉如何做才美味，怎么做客家炸猪肉简单又好吃")
- 创新菜式，放入意式香料用料猪肉500g克盐5克酱油3勺淀粉5勺蒜5鸡蛋2个鱼露2勺料酒3勺香料5勺客家炸猪肉的做法猪肉放蒜蓉，黑椒，香草，盐，料酒，鱼露，放入这两种香料番薯粉作为干粉放入面粉，粘米粉，鸡蛋加水，变成湿粉，与第一步混合5成熟油，花生油油炸，出锅了可以装盘了小贴士材料根据自己...
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![客家牛斗猪如何做才美味，怎么做客家牛斗猪简单又好吃]( "客家牛斗猪如何做才美味，怎么做客家牛斗猪简单又好吃")
- 牛肉加猪肉做的丸子用料牛肉适量猪肉适量葱白3根番薯粉适量盐少许糖少许油少许蚝油少许客家牛斗猪的做法肉量看人数来买，1：1就可。2个肉切丁，剁碎，程度看个人口感。中间加葱白（红葱）切丁一起剁碎。快好时加点油，糖，盐。一定不要多，后面加蚝油。加少许调味料入碗加入粉。家乡的粉比...
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![客家咸猪肉如何做才美味，怎么做客家咸猪肉简单又好吃]( "客家咸猪肉如何做才美味，怎么做客家咸猪肉简单又好吃")
- 用简单快手的方法腌制五花肉，只要三天，就可以尝到不同风味用料五花肉一条（大概3厘米宽）盐1.5茶匙五香粉1茶匙黑胡椒碎1.5茶匙花椒粒1勺白酒2-3汤匙蒜末5-6瓣密封袋1个客家咸猪肉的做法准备材料热锅干焙花椒粒，然后擀碎用酒揉搓五花肉，让酒吸收一下，如果有多余的就倒掉粉末类调味...
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