![川渝辣子鸡如何做才美味，怎么做川渝辣子鸡简单又好吃]( "川渝辣子鸡如何做才美味，怎么做川渝辣子鸡简单又好吃")
- 辣子鸡，四川和重庆都喜欢做，因原本川渝就不分家，辣椒，一如我们耿直的个性和火辣辣的性格。我的这道菜说不上是属于哪一派的，所以只能叫这个名字。火红的辣椒和花椒，扑鼻而来的麻辣味，让人又爱又怕，欲罢不能，就像一个致命的情人给人的感觉。。为了平衡这种视觉上火辣的冲击，我又加入...
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![酸辣猪肝～川渝家常食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣猪肝～川渝家常方法]( "酸辣猪肝～川渝家常食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣猪肝～川渝家常方法")
- 纯业余，做菜都是凭感觉，照顾家人的健康，家常口味乱劈柴，多批评多交流。用料猪肝100克泡姜1到2块泡红辣椒（尖椒）5个左右泡萝卜或泡豇豆50克大蒜3瓣左右料酒少许郫县豆瓣半勺到1勺淀粉少许生抽或老抽少许花椒粉少许白胡椒粉少许鸡精少许葱段少量菜籽油适量酸辣猪肝～川渝家常的做法...
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![川渝烧鸡公羊蝎子做法烹饪大全 地道川渝烧鸡公羊蝎子如何做]( "川渝烧鸡公羊蝎子做法烹饪大全 地道川渝烧鸡公羊蝎子如何做")
- 瑞亨花都桔子酒店对面有一间雅间用料生菜干豆角一份川渝烧鸡公羊蝎子的做法一人一只一次性手套，澳亚酸奶不好喝羊蝎子大锅168陆说货上二斤羊拐弯麻加辣挺好，就四个人吃剩了点另加生菜，干豆角✔点腐竹和红薯陆说没丝受，陆喜欢酸菜，我们不喜欢，羊蝎子中间能转开名佳对面重庆烧鸡...
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![川渝太安鱼如何做才美味，怎么做川渝太安鱼简单又好吃]( "川渝太安鱼如何做才美味，怎么做川渝太安鱼简单又好吃")
- 太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。一般选用鲢鱼(土腥味重刺多但是肉嫩)，麻辣可以充分盖住土腥味，而裹淀粉过油则可以让肉质更嫩，同时吸收更多的汤汁味道。平常是配魔芋，我这里换成了芋儿和酸萝卜，看个人喜好而定。用料白鲢1条芋儿1斤酸萝...
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![川渝麻辣油茶做法烹饪大全 地道川渝麻辣油茶如何做]( "川渝麻辣油茶做法烹饪大全 地道川渝麻辣油茶如何做")
- 重庆的油茶，跟其他地方截然不同，主要原料是米羹和馓子，当然少不了重庆特色的麻辣鲜香。地道重庆人都爱这一口~用料碱水面一斤乌江榨菜一包大米1碗（饭碗）油辣子海椒适量花椒适量鸡精适量猪油适量食盐适量香菜（芫荽）适量小葱适量川渝麻辣油茶的做法就是家里普通的大米用料理机研磨...
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![酸辣鱼（川渝版）做法烹饪大全 地道酸辣鱼（川渝版）如何做]( "酸辣鱼（川渝版）做法烹饪大全 地道酸辣鱼（川渝版）如何做")
- 用料草鱼或者花鲢1只（2人大概2斤多）葱适量姜适量蒜适量料酒1勺白酒1勺白胡椒粉适量盐6克（2斤多鱼差不多6小勺郫县豆瓣酱2大勺自家腌制泡菜适量花椒20粒白糖适量酒曲2勺酸辣鱼（川渝版）的做法1.鱼切条块，洗净码料。放入食盐、料酒、白酒、切碎的葱姜蒜、白胡椒粉搅拌均匀静侯2分...
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![川渝辣椒油如何做才美味，怎么做川渝辣椒油简单又好吃]( "川渝辣椒油如何做才美味，怎么做川渝辣椒油简单又好吃")
- 海外党的基本生存技能。辣椒粉版可做口水鸡凉拌菜，酸辣粉、牛肉面等，不适合炒饭。用料菜籽油辣椒面葱姜八角花椒香叶桂皮陈皮草果良姜小茴香籽肉蔻熟白芝麻川渝辣椒油的做法无油无水，小火炸香所有香料；捞出所有香料；待油温降低后，撒入一次辣椒粉（香）；待油温再次降低一次后，撒入第二...
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![川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲食谱大全及做法，烹饪好吃的川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲方法]( "川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲食谱大全及做法，烹饪好吃的川渝之魂觉醒/重庆鸡公煲方法")
- 好吃的暖锅太多了，“想吃清单”越来越长。今天这道可谓杀手锏。可干可湿，既是暖煲，也是火锅，做一锅，便可满足丰盛的一整餐。那便是重庆鸡公煲。关注我，每天前10名可送（日料配方）（烘焙教程）（食野君料理配方）任选一份。暗号：我是一只小乖乖用料鸡腿肉6只洋葱半个香菇20朵芹菜1棵红辣椒4...
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![纽约芝士蛋糕（黑川渝子）食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约芝士蛋糕（黑川渝子）方法]( "纽约芝士蛋糕（黑川渝子）食谱大全及做法，烹饪好吃的纽约芝士蛋糕（黑川渝子）方法")
- 方子来自《小小乳酪蛋糕食谱书》用料奶油奶酪90克酸奶油70克鲜奶油75ml细砂糖60克鸡蛋1/2个蛋黄1/2个玉米淀粉2小勺柠檬汁1小勺消化饼干50克无盐黄油20克纽约芝士蛋糕（黑川渝子）的做法准备：1.奶油奶酪和鸡蛋拿出冰箱退冰。2.烤模涂上黄油，拍上高粉或低粉（皆不在方子分量计算内...
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![川渝水煮牛如何做才美味，怎么做川渝水煮牛简单又好吃]( "川渝水煮牛如何做才美味，怎么做川渝水煮牛简单又好吃")
- @瞎说什么大实话，这道水煮牛的大厨子，男，23，设计师，四川成都他说，离家在外工作的人，最想念的是家里的味道。一边惦记着家里水煮牛肉的嫩滑与花椒麻椒的刺激，一边琢磨着给家里人捎上一份工作地特产，让家人尝尝鲜。仔细一琢磨，牛肉片的滑嫩，与潮汕牛肉丸的弹牙结合，两种口感一锅呈现肯...
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![川香辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的川香辣子鸡做法]( "川香辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的川香辣子鸡做法")
- 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料琵琶腿3个姜片10g料酒20g生抽10g蚝油10g盐2g五香粉1g鸡蛋清1个淀粉5g菜籽油10g蒜片10g青花椒10g花椒10g干辣椒70g白糖1g熟白芝麻5g食用油（油炸）适量川香辣子鸡的做法琵琶腿洗净，去骨切小块。切好鸡肉块中依次加入姜片、料酒、生抽...
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![四川辣子鸡如何做才美味，怎么做四川辣子鸡简单又好吃]( "四川辣子鸡如何做才美味，怎么做四川辣子鸡简单又好吃")
- 用料鸡半只干辣椒适量花椒适量八角2个香叶2片小茴香半勺大葱1根姜半个独蒜2个盐适量糖1勺芝麻适量码料：盐适量料酒1勺生抽2勺耗油1勺五香粉半勺老抽半勺淀粉1勺四川辣子鸡的做法鸡肉切成小块，尽量小一点，会更入味。将码味的调料依次加入鸡肉中，拌匀，封上保鲜膜放入冰箱。最好...
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![川渝凉面如何做才美味，怎么做川渝凉面简单又好吃]( "川渝凉面如何做才美味，怎么做川渝凉面简单又好吃")
- 肾上腺陡升的川渝凉面👍每天一碗面，强壮中国人！用料面400克川渝凉面的做法有小朋友的选用细面，易嚼……细面粗面都可以的。先来准备姜蒜水，姜和蒜1：1比例。料理机，上。加入开水，浸泡步骤3的姜蒜末，姜蒜水完成，备用。豆芽焯水。捞出豆芽过凉开水，这步很关键，豆芽爽脆要过凉。准备红糖...
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![麻辣粉(川渝味)做法烹饪大全 地道麻辣粉(川渝味)如何做]( "麻辣粉(川渝味)做法烹饪大全 地道麻辣粉(川渝味)如何做")
- 用料红薯粉据人用量花椒2汤勺油泼辣子适量味极鲜适量香醋适量香油适量鸡精1汤勺食盐适量香菜自选麻辣粉(川渝味)的做法红薯粉据人数配料，用水泡软备用葱花，花生米，大蒜，香菜准备好葱花上面加入花椒粉，用特别热的油泼到上面待用灶台上准备好食盐，鸡精，油泼辣子，花椒粉葱花料碗，香菜...
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![不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈方法]( "不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈食谱大全及做法，烹饪好吃的不难不复杂自己动手-川渝油泼辣子，告别老干妈方法")
- 从来很懒的我，都是老干妈伺候。忽然有一天，我妈给了我一罐她自己jian（方言，意思是油溅）的油辣子辣椒，卧槽，什么老干妈都不如老亲妈。这个事情不难，不复杂，唯独需要一些耐心。吃了我的椒，忘记那个它。用料一到两种干辣椒一袋灯笼椒一袋小米椒一袋青花椒一把不难不复杂自己动手-川渝...
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![东川辣子鸡如何做才美味，怎么做东川辣子鸡简单又好吃]( "东川辣子鸡如何做才美味，怎么做东川辣子鸡简单又好吃")
- 这是一道非常简单的辣子鸡，不需要油炸，但是味道也非常棒！这道菜的特别之处在于它一点水都不放，而是用醋来代替水。但是这道菜并不会很酸，你只能尝到微微一点的酸味，这反而让它味道更丰富！用料鸡琵琶腿姜蒜头青红辣椒花椒、干辣椒生抽、米醋东川辣子鸡的做法将鸡腿的肉用刀剔下来...
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![川菜辣子鸡如何做才美味，怎么做川菜辣子鸡简单又好吃]( "川菜辣子鸡如何做才美味，怎么做川菜辣子鸡简单又好吃")
- ❤用料干辣椒半碗蒜5瓣姜适量花椒一小把盐适量酱油三勺葱适量料酒一小勺芝麻克五香粉半勺小鸡腿8个糖喜欢就放胡椒粉小半勺克小葱花适量使用川菜辣子鸡的做法腌制鸡肉：注意使用，葱花，姜末，料酒，花椒，胡椒粉，生抽，鸡精，食用盐锅中炒香配料：香辣酱一勺，火锅底料一小块，花椒适量使用，姜片...
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![益海嘉里岀品 渝乡辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的益海嘉里岀品 渝乡辣子鸡方法]( "益海嘉里岀品 渝乡辣子鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的益海嘉里岀品 渝乡辣子鸡方法")
- 辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。用料鸡肉200克干红辣椒50克姜5克干花椒10粒葱2根海皇白芝麻5克丸庄生抽20克海皇芝麻油2克海皇藤椒油3克金龙鱼油1000克辣椒油10克鸡蛋2个生粉10克益海...
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![「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面方法]( "「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的「酸辣爽口」「简单」正宗川渝凉面方法")
- 第一次做凉面我就敢写菜谱，佩服自己，哈哈哈🤣重庆实在是太热啦！最近，大家胃口一直不怎么好，今晚就做一道酸酸甜甜的凉面来开胃一下吧！用料也比较家常，简单快手，yeah！用料面条1份醋2勺香油1勺花椒5粒小葱1根蒜3瓣酱油1勺糖10克柠檬1/3个黄瓜1根干海带10克胡萝卜1/2根「酸辣爽口」「...
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![川香辣子鸡如何做才美味，怎么做川香辣子鸡简单又好吃]( "川香辣子鸡如何做才美味，怎么做川香辣子鸡简单又好吃")
- 我有辣子鸡和酒，你有故事吗？用料鸡边腿2只花椒200粒葱1根姜1两干辣椒5两，段白芝麻10克盐适量鸡精适量老抽适量料酒适量川香辣子鸡的做法鸡腿剁均匀的块，凉水下锅放料酒，开锅打沫放老抽上个色，开5分钟出锅控水。油温七成热下控干的鸡块，炸制黄色有脆的感觉出锅。热锅起油，下姜丝花...
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![乳酪蛋糕棒（黑川渝子）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪蛋糕棒（黑川渝子）方法]( "乳酪蛋糕棒（黑川渝子）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪蛋糕棒（黑川渝子）方法")
- 方子来自《小小乳酪蛋糕食谱书》此方为6寸方形模具一个分量。用料奶油奶酪130克酸奶油100ml无盐黄油30克砂糖40克蛋黄2个鲜奶油3大勺玉米淀粉1又1/2大勺柠檬汁1/2大勺消化饼90克乳酪蛋糕棒（黑川渝子）的做法准备：奶油奶酪、鲜奶油、鸡蛋拿出冰箱退冰。烤模内壁抹上一层黄油，再...
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![川味辣子鸡如何做才美味，怎么做川味辣子鸡简单又好吃]( "川味辣子鸡如何做才美味，怎么做川味辣子鸡简单又好吃")
- 用料鸡腿2个青椒1个酱油适量（腌鸡肉）油适量（腌鸡肉）淀粉适量（腌鸡肉）盐少许（腌鸡肉）姜片3片蒜头2瓣葱白适量火锅底料一小块郫县豆瓣酱适量白糖少许酱油少许辣椒丝装饰用香菜适量川味辣子鸡的做法鸡肉斩块，加入适量酱油，淀粉，姜丝，盐，油腌制一小时准备材料，青椒切滚刀块，辣椒切丝，香菜切段...
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![川版辣子鸡如何做才美味，怎么做川版辣子鸡简单又好吃]( "川版辣子鸡如何做才美味，怎么做川版辣子鸡简单又好吃")
- 零失误，给大家分享一下，做过很多次，用料详细到个数，适合新手大家一定要用鸡翅中和小鸡腿，不要图省事用鸡胸肉，因为这两个部位肉更细嫩个人觉得辣子鸡还是要有点骨头才有意思哇用料鸡翅中6个小鸡腿5个干辣椒1小碗鲜辣椒7个花椒一小把盐2克酱油15克蚝油10克料酒5克姜4片蒜末3克胡...
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![半川辣子鸡如何做才美味，怎么做半川辣子鸡简单又好吃]( "半川辣子鸡如何做才美味，怎么做半川辣子鸡简单又好吃")
- 我这为什么叫半川辣子鸡？为满足不怎么吃辣的朋友，我辣椒花椒等均减少了一半。用料鸡半只七星椒18克子弹头椒18克灯笼椒18克老姜20克蒜头20克香葱（头)5根细盐3克胡椒粉0.5克黄酒8克生抽8克蛋黄1个干淀粉5克油酥花生米40克白芝麻10克花椒油15克芝麻油10克半川辣子鸡的做法鸡洗...
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![优格乳酪蛋糕(黑川渝子)食谱大全及做法，烹饪好吃的优格乳酪蛋糕(黑川渝子)方法]( "优格乳酪蛋糕(黑川渝子)食谱大全及做法，烹饪好吃的优格乳酪蛋糕(黑川渝子)方法")
- 新添了本《小小乳酪蛋糕》马上小撸了下,方子快手又美味,一口下去浓浓乳酪味儿（ˉ﹃ˉ）用量推荐4寸蛋糕模,这次只有6寸的烤出来太扁了⊙﹏⊙用料奶油奶酪120g原味酸奶90g砂糖50g蛋白1个蛋黄1个低筋面粉4小匙优格乳酪蛋糕(黑川渝子)的做法准备工作:奶油奶酪和鸡蛋放置常温黄油融...
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