- 用料胡麻油10g面粉60g温水40g椒盐5g酵母2g胡麻椒盐发面饼的做法面粉+酵母+温水和成光溜的面团在温暖的地方发酵1~2个小时直到出现蜂窝状面团擀平抹上一层胡麻油撒上椒盐卷起来锅烧热后放油把饼放入烙至两面金黄即可小贴士胡麻油有种特别的味道烙饼非常香~!如果没有的话可...
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- 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下椒盐麻饼的做法馅料1.大碗里倒入140g转化糖浆、6g枧水、50g玉米油/花生油,搅拌均匀转化糖浆偏酸性,一定要添加枧水调节酸碱度2.糖浆中筛入200g低筋面粉和12g奶粉,用刮刀翻拌至无干粉状态,室温密封松弛1-1.5小时没有奶粉,可用等量低筋面粉...
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- 简单、省时、易做、好吃的发面椒盐饼,用一次性发酵法制作。用料面粉250克温水150克糖5克酵母3克油适量盐适量花椒面适量芝麻适量发面椒盐饼的做法250克面粉、150克温水、5克糖、3克酵母分别称量好。温水逐步加入到步骤1中的粉性材料中,用筷子搅拌均匀,最后用手揉成一个光滑...
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- 对包酥的饼完全没有抵抗力。又是油又是糖的,热量肯定高,偶尔解馋用,不用太纠结。半发面的口感是发面和死面口感的结合体,搭配油酥特别和谐。用料面团中筋面粉300克水180克鲜酵母6克油酥面材料平均分成两份中筋面粉200克玉米油100克只要面粉和油的比例2:1就可以了,油酥面团的用...
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- 这个饼非常好吃,连着做了两天,主食都吃多了。用料低筋面粉275克滚水65克凉水110克酵母3克白砂糖15克油15克黑芝麻适量盐适量胡椒粉适量烫面发面黑芝麻椒盐饼的做法275克低粉,一边热水65克,一边凉水110克,酵母3克,白砂糖15克,油15克,面包机和5min,饧15min,分两块,擀薄片,刷油,撒点面粉,...
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- 越嚼越香,好吃极了~用料可以做两张饼用料普通面粉500克温水270克酵母5克糖3克油酥:熟凉油15克油酥:面粉15克油酥:花椒粉5g油酥:盐5克熟白芝麻适量椒盐芝麻千层发面饼的做法面粉500g、30度的水270g、白糖3g、酵母5g,混合均匀揉成面团,用保鲜膜盖住放到温暖地方发酵到2倍大,内部出现...
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- 在葱油发面饼的基础上,口味上做了进一步创新突破,加了鸡蛋和面,涂了油,盐,椒盐,五香粉,葱花,抹了甜辣酱,甜面酱,番茄酱外面沾熟白芝麻,怎能不好吃呢?用料面粉500克温水200克鸡蛋100克酵母5克盐,椒盐,五香粉混合甜辣酱,甜面酱,番茄酱混合油适量葱适量熟白芝麻适量葱油椒盐五香发面饼,混合甜...
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- 就是爱吃面食!对身体也好!用料面粉500克水350克酵母5克盐5克油40克花椒粉5克【家庭版】椒盐发面饼的做法将酵母用温水化开,和面,然后用保鲜膜盖上盆子,醒发2-3小时,这个根据温度适当调节,我是放进被子里,发酵很快,有这种蜂窝就可以,然后放到案板揉搓排气。(1⃣️油酥做法:碗中少许面粉,...
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- 用料发面饼面粉300克水200克酵母3克糖粉5克食用油5克盐少许芝麻椒盐花椒15克白芝麻15克盐10克芝麻椒盐发面饼的做法揉面,将200克水,3克酵母,5克糖粉,5克油放进主锅,2分~37度~速度2加温,然后放进300克面粉,20秒~速度3-6混合,放进少许盐2分钟揉面,取出面团放进大碗,盖上保鲜膜,放到温暖的...
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- 在杭州突然想念家里酥脆的五香烧饼,奈何本地没有卖的,只能用烤箱自己做啦。用料全麦面粉200克鸡蛋1个酵母3克十三香4勺椒盐适量辣椒粉适量食用油适量全麦少油椒盐麻辣发面小烤饼的做法酵母用温水化开,全麦面粉中加入鸡蛋和酵母水搅拌,下手揉成光滑面团(图上是第二次做的时候拍...
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- 非常时期什么都要自己动手,这个从来没做的饼也做了……烤箱版还挺简单的。用料普通面粉300克鸡蛋1个(45克)水130克酵母3~4克糖10克椒盐粉少许盐少许五香粉少许葱花少许色拉油20克白芝麻撒表面好吃不麻烦的椒盐发面千层饼的做法依次将鸡蛋,水,糖,盐,面粉,酵母放入揉面机器中,揉成光...
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- 发面饼,是我比较爱吃的,做的这款,记录一下。用料面粉200克酵母2克水130克盐2克(放面粉里)芝麻适量椒盐适量盐少量椒盐芝麻发面饼的做法面加酵母,盐,水,用筷子搅成碎片淋,揉成光滑面团,醒半小时。取出面团,擀成厚薄合适的圆饼,抹上油,撒上椒盐,再撒上芝麻,稍为撒上点盐,控制下咸淡。从中间...
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- 不喜椒盐的朋友还可以改放葱花,随自己口味改变…^ _ ^用料面粉500g发酵粉2g温水适量椒盐适量植物油适量椒盐牛舌饼(发面)的做法酵母粉拿温水化开,混合面粉,再加入适量温水揉成面团.刚开始面团可以揉得稍硬些,然后再手蘸水捣面,直到三光可以了,加盖送入温暖处发酵至两倍大,呈蜂窝...
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- 本来要做一款一次性发酵吐司的面,结果没发起来,亲们,吐司面发面失败怎么办?下厨房搜索没有,度娘也不理我,总不能浪费吧,只好临时起意做了这个,还不错呢,软嫩咸香。用料都是土司的材料,感觉就用发酵粉和中筋面粉就可以。用料高筋面粉(以下是失败吐司材料)230克鸡蛋一个加纯牛奶或水145...
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- 用料面粉500克一个鸡蛋加水320克酵母6克盐油椒盐椒盐发面牛舌饼and黑芝麻发面糖饼的做法酵母加少许糖,温水化开厨师机和面,三档十分钟发酵至两倍大。分成小块擀开,抹上油,盐,椒盐,卷起,尾部收紧,顺势压扁再擀成牛舌状。表面可撒一些黑芝麻,其中圆形包的是熟黑芝麻白糖馅。牛舌形抹...
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- 好久没有吃过芝麻盐口味的食物了,今天老家亲戚送来了一些芝麻盐,果断拿来做饼!(芝麻盐就是芝麻炒熟碾碎,加点盐做成的)用料芝麻盐适量免费适量白糖适量【小二,来张饼】💋发面油饼💋——芝麻盐发面饼的做法面用手一拽呈密密麻麻的马蜂窝样子,就发好了面发好后揉一会排出气体,分成几...
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- 疫情期间,没事就在家捣鼓面粉,这个饼在家做了两次,家里人都很喜欢吃,大概能做4个饼,配上粥,满足!自己记录一下。人生第一个菜谱^_^用料面团面粉300克水140-150克鲜酵母7克油酥热油50克面粉35克五香粉0.5-1克椒盐粉0.5-1克盐3克葱花适量椒盐千层饼(发面)的做法面团材料搅拌成团,静止...
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- 刚刚学会做的,我们全家都喜欢吃。用料椒盐2克油1汤匙克面粉400克酵母3克黑芝麻少量白糖1小勺面油酥发面芝麻椒盐千层饼的做法将发好的面做成小面记,每一层涂上油酥最后一层擀好铺上后,将四边合上,擀成薄饼。放入锅中,盖上锅盖烙。两面翻烙4分钟,待两面金黄即可。出锅了,外酥里嫩...
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- 用料中筋面粉300克酵母3克糖10克温水180克食用油适量椒盐适量椒盐发面饼的做法准备300克面粉+3克酵母+10克白砂糖搅拌……加入180克温水搅拌成絮状……和成柔软的面团,盖保鲜膜发酵至2倍大……发好的面团按压排气,分成6份……面擀开成圆形,刷上一层(椒盐+食用油+适量面粉)的略...
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- 为教我妈学做椒盐发面饼,特试做两次,记录下用料用量,写成菜谱😂用料面皮:普通面粉330g酵母4g清水200g油酥:油30g普通面粉35g盐3g花椒粉1g小葱(可选)1-2把(葱香)椒盐发面饼的做法先揉面团:(1)在干净盆中先加入面皮材料里的330g面粉,再加4g酵母,用筷子稍微拌匀。(2)将200g清水一滴一滴加入...
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- 用料面粉500克1.22椒盐发面饼的做法面粉500g,酵母5g,糖1勺,270g温水,和面,揉成团即可,切不可使劲揉,不然面筋出来了,饼就硬了。发酵两倍大。做花椒盐:一小把花椒+3小勺盐,炒至盐微发黄,花椒味出来即可。擀成碎末。做油酥:碗里放一勺面粉,一勺椒盐粉,浇上热油拌匀。面发好了,不要揉,直接分...
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- 作为一个标准的北方人,各种面食各种饼都是从小吃到大,怎么都割舍不掉的心头好。离家千里吃不到那口儿,就只能一个一个的自己复刻啦。用料普通面粉250克水140克猪油25克盐2克酵母3克葱花随意白芝麻多多油酥味好美椒盐3克味好美五香粉1克食用油15克面粉10克椒盐千层饼发面烙饼...
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- 用料酵母3克面粉300克温水180克白糖3克芝麻酱5勺椒盐适量克油5克芝麻5克芝麻酱椒盐发面饼的做法先发面300面粉加3克酵母3克白糖在加温水用筷子搅成须状揉成面团这部忘记拍啦。发好的面团成蜂窝状排气然后分成等量的小团如图赶成如图这样把芝麻酱和椒盐油弄在一起涂抹上如...
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- 用料【发面面团】面粉500克温水350克酵母5克糖10克【油酥】面粉2勺油2勺盐2克椒盐适量芝麻适量发面椒盐饼的做法【面团】面粉500克、酵母粉5克、糖10克、温水350克……揉成光滑、偏软的面团……覆盖保鲜膜,发酵30分钟……【油酥】2勺面粉➕2勺油➕2克盐,搅匀面团不用揉!搓成...
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- 在外面买过,自己做还是第一次。参照@飞雪无霜的菜谱改做的,感谢!自己记录下,方便以后用用料普通中筋面粉500克温水260克酵母5克糖一勺盐,黑胡椒粉,葱花适量食用油适量椒盐葱花发面饼/发面馍夹肉的做法酵母放入温水中,加糖,倒入面粉和成面团。表面盖上湿屉布或者锅盖,放温暖处发酵...
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