- 米粉是湖南的一大特色,无论是汤米粉或者炒米粉都很受浏阳当地人的喜爱,早中晚餐夜宵都可以见到它。吃一次你就会还想再来一碗。用料米粉250g瘦肉少许青菜一颗酸菜少许蒜头5粒自制豆豉剁辣椒5勺老抽炒粉(浏阳特色米粉)的做法材料集合材料洗干净准备切好,小碗里面的是自制酸菜...
- 7741
- 用料鸡蛋2个卷心菜、胡萝卜,火腿肠米粉适量三色炒米粉的做法食材泡发米粉酱油、色拉油拌匀炒鸡蛋、蔬菜,根据自己口味加入适量盐、生抽加入米粉翻炒成功小贴士沥干水的米粉加入酱油,使米粉炒制时上色均匀,减少米粉在锅里翻炒的时间,这样炒出的米粉不容易碎掉...
- 17287
- 用料草鱼剁成块1条盐适量油适量浏阳熏鱼的做法鱼加适量的盐腌制几个小时后,锅里刷油煎到四面金黄(我家一般用烤肉的烤盘,不沾锅不费油)。煎好的鱼摆放在一个大的容器里(平铺开来)放到太阳下晒几个小时。晒好的鱼需要熏制。木炭点燃后加糠或者米饭熏到鱼有一点干的感觉...
- 31978
- 四色家常炒米粉,适合春天的菜谱。赠潮点的某厨师,你的那道黑乎乎,湿答答的东西,真的不能叫炒米粉!!去过一次,再也不会去第二次的地方。用料新竹米粉(干)200g(一人份)韭菜100g黄豆芽200g香菇2朵培根1片鸡蛋1个盐,鸡精适量橄榄油适量四色炒米粉的做法水开以后,关火。烫米粉,2分钟以后捞出...
- 23745
- 羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中...
- 31200
- 用料芥菜松花菜大白菜圆包菜浏阳黄菜的做法水煮开,将菜淹没菜上面压一个盘子(我忘记了)包上保鲜膜发酵12小时切碎,混合一起1.下锅炒开水气后捞出2.蒜子炝油锅,下菜,加辣椒粉,盐调味,炒匀出锅...
- 8007
- 用料鸡蛋3个蒜3颗小葱1把姜2片洋葱1颗香菇干贝1小把胡萝卜1根圆白菜半个午餐肉1盒海蛎子1小碗猪五花1块安溪湖头米粉6片闽南特色炒米粉的做法备料:1,胡萝卜擦丝,圆白菜洋葱,切丝,2,午餐肉和五花肉切小丁3,香菇干贝用一碗热水泡发4,海蛎子用盐水洗净沥干5,鸡蛋小火摊成鸡蛋饼切丝...
- 14634
- 畬鹅粉,俗称鸡肠粉,是潮州凤凰镇的特产之一。煮好的畲鹅粉呈透明状,口感柔滑爽脆。畲鹅粉本身是没有多大味道的,需要搭配蔬菜、虾米、香菇等辅料。这道充满特色的小菜做法如何,下面来介绍。用料畬鹅粉一捆包心菜半个香菇数颗虾米适量油鱼露鸡精胡椒粉潮汕特色炒畲鹅粉(鸡肠粉)的...
- 33993
- 用料米粉150克蔬菜2颗鸡蛋1个生抽2勺肉类100克特色江西炒米粉的做法取适量米粉加入开水里煮8到10分钟后捞出用冷水冲凉,再用冷水泡5分钟,晾干水分后备用切好配菜,肉打一个鸡蛋,在蛋液里放少许盐搅拌均匀热锅冷油鸡蛋炒至金黄色捞出备用放入蔬菜和肉类炒8分熟小火,将粉平铺在菜...
- 31946
- 这是家婆常做的一道闽南特色小吃,也是家常菜谱,主食和菜都全了!今天家庭聚会又做了一大锅。发出来跟大家分享……用料米粉300克蚝油2勺章鱼100g皮皮虾100g瘦肉100g海蛎肉100g包菜适量胡萝卜1根盐适量生抽2勺海鲜炒米粉闽南特色风味的做法配菜如图,冰箱就地取材。家里今天没有...
- 21717
- 用料鸡蛋2个腊肉1条香菇10朵冬笋1根克包心菜少许洋葱1个榨菜丝1包小葱2根台州人的特色美食炒米粉的做法炒米粉做法:1.米粉事先用清水浸泡半小时左右捞出沥干水分,然后抖散米粉。2.鸡蛋打散放煎锅煎成蛋皮后取出切丝备用。3.腊肉、香菇、冬笋、胡萝卜、洋葱、包心菜分别切丝...
- 21392
- 用料两份半斤鸡蛋两枚生抽两勺葱多许蒜苗多许干辣椒适量糖少许盐少许特色炒凉粉的做法把凉粉切成大小适中的块备用把葱,蒜苗,干辣椒切好备用做锅把鸡蛋炒好(千万不要炒老了,喜欢吃老点的那就炒时间长点)炒好盛出来备用做锅多放油,把葱干辣椒下锅炒香再把准备好的凉粉倒进锅中翻...
- 22967
- 正宗柴火香干用料香干红椒个盐克鸡精勺植物油生抽1勺浏阳炒香干的做法锅里倒植物油,烧冒烟下香干,油爆香干汁水出来,香干切薄衣店,等到香干有点焦焦的盛出来再放植物油炒辣椒把红辣椒碎也炒的焦焦的,辣椒水分炒出来,对了炒香干记得放盐,这个辣椒也要放盐先补一点油挖出一个油洞...
- 20762
- 正宗浙江炒米粉干用料鸡蛋2个香菇3个肉末少许卷心菜少许胡萝卜少许酱油少许鸡精少许盐少许料酒少许豆芽菜少许浙江特色炒米粉干的做法热油炒鸡蛋备好热油翻炒肉末加入胡萝卜丝加入香菇加入卷心菜,一起翻炒完盛出备好热油加入蒜瓣放入提前泡好的卓越老林米粉干大力翻炒加入...
- 21613
- 我算半个鄱阳人,很喜欢吃鄱阳的炒米粉,每次去江西,第一顿饭一定是炒米粉,回来自己尝试了很多次,终于做出了大排档的味道。现在分享给大家,盐我随便写的,因为蚝油跟酱都有咸味,盐放一点点就行,但一定要放盐,不能省略。最好用不粘锅。用料盐适量蚕豆酱1勺蚝油1勺米粉1把胡萝卜半根油...
- 19810
- 以前读书的时候,来不及在家吃完,校门口的小炒,尤其是炒米粉,大受欢迎。早上一碗炒米粉,开心一整天。用料米粉500克鲜肉5两(爱吃肉的可以多放)青菜2颗蒜2瓣小葱一根生抽2勺酱油1勺生姜3片(由肉量决定)盐适量江西特色炒米粉的做法第一步,沸水下米粉,煮沸3分钟左右,盖锅盖闷5分钟,然后捞...
- 16667
- 老家特色,小时候经常吃,还可以用来包饺子🥟吃,薯粉饺子也很不错,下次来做一做用料盐适量克猪肉100克红薯粉适量克水适量特色薯粉条的做法这是蒸好后的红薯粉加水肉沫盐搅拌成糊状,搅拌成流动的糊状就可以(可根据自己的喜好添加配料)水开蒸2-3分钟,看到表面鼓泡就熟了,蒸盘要刷油防...
- 8050
- 用料时蔬(娃娃菜)颗腊肉50克香肠1根酸粉(米粉)200克盐2克葱4根酱油3勺油辣椒适量贵阳特色炒酸粉的做法所有食材切丝,没有特定的,按照自己喜欢的来,喜欢蔬菜就多放蔬菜,喜欢肉,就多放肉,鲜肉,腊肉,火腿都可以油下锅烧热,肉类下锅炒香加入蔬菜,半熟后加入米粉,米粉事先用水浸泡一下。翻炒...
- 18356
- 摘自网上夏妈厨房的评论笔记留存用料剁辣椒半勺豆豉几粒浏阳蒸菜的做法个人版笔记(不怎么吃腌制食品口味淡)青椒+皮蛋(蒜末红辣椒酱油出锅香油)五花肉+笋丝(姜蒜末干辣椒剁椒酱油)醋蒸鸡:木耳+鸡肉(姜蒜末辣椒酱油陈醋食用油)南瓜+盐/糖+百合红枣冬瓜+虾皮(酱油辣椒鸡精食用油)五彩...
- 10770
- 粉鸡润滑可口,肉质细嫩,是阜阳的一道比较出名的特色小吃,过年年夜饭和招待亲戚都会必做的一道菜,农村的红事白事也是必做的一道菜………………我也是从小吃到大的,一直都很喜欢吃粉鸡,即便是在外地,也会带着家乡的粉面子(红薯粉)我们那里叫粉面子,什么时候想吃了,就自己做点吃,有家乡...
- 10748
- 妈妈做菜我来拍照分享用料酸米粉泡椒蒜小米椒酱油盐克鸡精葱蕲春特色菜之炒酸米粉的做法1.泡发酸米粉(10个小时左右),沥干备用。2.准备蒜切末,泡椒及小米椒切段。3.锅里放油烧热后加蒜末4.酸米粉倒入锅中,翻炒一会儿后加盐、泡椒段、小米椒段、酱油、鸡精。5.出锅装盘,撒葱花装...
- 8233
- 用料温州平阳细粉干150克鸡蛋2个洋葱1个包菜半个盐5克胡萝卜1根香菇4朵五花肉15克生抽3勺老抽1勺鸡精1勺豆芽1把温州平阳特色炒粉干的做法温水把粉干泡一下,我用的是温州平阳的细米粉,个人偏好于这种细粉干口感。准备好配菜,胡萝卜,洋葱,泡好的黑木耳,球菜,香菇,有条件的可以放点...
- 16974
- 去莆田出差,听客户说当地兴化的米粉很有名,而我又对这种细细的炒货很喜欢,便买了带回来。在当地一家老店尝了个“豆浆炒(米粉)”,然而里边没有什么配料,并不觉得好味。后来在福州吃到个食材丰富的,才觉得好吃。这种炒类就是要食材丰富,搭配起来视觉、味觉、口感才会给人以享受、满...
- 34397
- 在我的家乡--鄂东南一带,大家都喜爱一种传统的地方特色菜品,它既受达官贵人的推崇,更受大众百姓的喜爱。它既是菜品,也可主食。在烹调方式上也可多种多样:可蒸,可煮,可炒。今天,趁着儿子出差回来,我用从老家寄来的米粉给家人做了一道肉丝炒米粉…,家人吃了都说好吃!用料米粉300克肉...
- 31352
- 用料排骨300克盐适量蚝油适量生抽适量浏阳蒸排骨的做法排骨洗干净,青椒红椒切碎铺在排骨上面放点干辣椒粉,盐,鸡精适量,醋少量,生抽适量习惯蒸饭的时候放在上面,饭熟了,菜也熟了。...
- 12317