- 甜吃多了就想吃咸的,肉松通常加入面包中,第一次加入曲奇中,令曲奇有全新的口味。用料幼糖40低粉200全蛋30盐4黄油110泡打粉3肉松25黑芝麻适量奶粉10芝麻肉松曲奇的做法黄油提前一晚室温软化,打软分二次加幼糖,令糖融入黄油打发至发白加蛋搅拌均匀,打至亮身的忌兼状,有澎涨感的乳...
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- #二木食记#除了锅控,我还是松仁控曲奇里加入松仁,特有的松香味溢满口腔,酥松的口感,微甜;松仁的油润,清香一口咬下去,就像寻宝一般,满足感与饱腹感共存用料低粉100g松仁40g全蛋蛋液一瓷汤匙糖粉30g黄油75g松仁曲奇的做法黄油室温软化,加入糖粉,打蛋器低速打至顺滑状态加入蛋液、松...
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- 可咸可甜,小曲奇大惊喜这个配方很棒!试了几次都成功了~用料黄油80克白糖32克玉米淀粉2克盐2克蛋清1个低筋面粉100克松子适量松子曲奇的做法黄油放微波炉叮30秒(软即可,千万不能热化成水),加入糖,玉米淀粉,盐,打蛋机打发均匀,放入蛋清,打发均匀,最后放入低筋粉,低速打发均匀,用裱花袋在烤...
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- 里面有芝士有海苔还有肉松,咸香酥脆,入口即化用料低筋面粉103克盐一撮海苔肉松27克芝士片1片黄油73克糖粉20克蛋黄1个酥掉渣·芝士海苔肉松曲奇🍪的做法准备食材黄油室温软化,加糖粉打发至蓬松发白加蛋黄搅拌均匀放入低筋面粉、芝士、海苔碎、肉松、盐,翻拌均匀整理成长方体...
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- 经常与甜食为伍,会觉得腻,今天过节给老妈做来尝尝(^_^)v,平时没时间我一次做一大盒,大家可以酌情减量。用料黄油200克糖粉135克玉米油135克牛奶140克盐10.5克黑芝麻25克低筋粉525克酥松可口的奶香黑芝麻咸味曲奇的做法黄油软化至膏状,加入糖粉打至发白。加入色拉油搅打均匀。...
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- 吃腻了甜曲奇,就换来尝尝这个咸甜口儿的海苔肉松曲奇饼干。很香的海苔味和足料的肉松在一起,有种忍不住要拍手称快的感觉。用料黄油220克糖粉60克蛋黄2个低筋粉310克马苏里拉芝士碎30克海苔肉松80克盐3克咸香芝士海苔肉松曲奇的做法室温软化好的黄油加入糖粉打发打发至颜色...
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- 笔记和注意事项。用料①抹茶曲奇参考麦记手作by小麦麦咪。樱花花嘴(垂直挤)火上180,下120,8分钟(视花大小而定。预热要充足。)黄油100克淡奶油25克盐1克糖粉50克低筋面粉115克抹茶粉(若竹)5克②贝壳曲奇参考晓廷方子注意事项挤花:先挤多,回头再挤少,结尾轻提(烤时受热软化往回...
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- 特别钟爱吃肉松,只要是有关肉松的美食都爱!肉松蛋糕卷,肉松面包,肉松吐司,肉松月饼等等……但是最吸引我的还是这款肉松曲奇,用咸味黄油做更加丰富了饼干的口感,咬下去酥酥的,芝士碎被烘烤后有脆脆的口感,搭上海苔肉松!口感层次丰富,简直好吃的停不下来!小伙伴们一定要尝试一下哦!用料...
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- 用料切达芝士12片(125g,超市一小包那种)无盐黄油125g(一般市售的黄油半条,227g半磅的一半即可,如果是有盐的,需要在盐量上减少2-3g)中粉250g黑芝麻40g细砂糖50g盐5g鸡蛋一个(50g小鸡蛋)黑芝麻切达芝士曲奇的做法奶酪片剥开,在表面洒少许干面粉,先先条状之后切粒(奶酪具有粘性,撒面粉比...
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- 买了一罐现磨纯黑芝麻粉,用上!黑芝麻具有调理肠胃、养颜养发的功效,健康!因为用剩一个蛋白,直接用上,大家可以直接用一个鸡蛋。由于此方的黑芝麻粉的比例比较大,所以成品非常酥松,入口即化,非常适合老人和小孩!此方做出方盘一盘,约44颗。用料纯黑芝麻粉(无糖)100g低粉100g糖55g黄油120...
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- 女儿很喜欢肉松,用多余的材料做的曲奇,一口一个,又香又酥脆。用料黄油50g砂糖40g鸡蛋液20g低筋面粉100g肉松少许肉松曲奇的做法黄油室温融化,冬天的话,我都是切小块后,用吹风机保持距离,吹1分钟左右。加入砂糖,电动打蛋机打至颜色发白,体积变大。鸡蛋打散;分3次,将鸡蛋液加入黄油中;...
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- 咸香芝士肉松曲奇,馋嘴小零食!用料黄油100克糖粉45克蛋黄1个低筋面粉110克玉米淀粉65克芝士粉或者芝士片15克盐2克肉松30克芝士肉松曲奇的做法黄油软化至室温➕糖粉混合打发蛋黄分两次加入搅拌均匀低粉,淀粉,芝士粉,盐过筛翻拌均匀翻拌至无干粉后加入肉松揉捏成团用模具塑形放...
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- 新手学习中,菜谱是让自己看的,记录每次制作的材料、步骤和烘培时间,方便下次制作,也可以调整好适合自己的口味^_^用料有盐黄油110克糖粉30克盐1克鸡蛋液40克低筋面粉165克海苔肉松30克马苏里拉芝士16克开心果36克芝士肉松开心果曲奇的做法把牛油常温软化,用刮刀能压扁就行了。...
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- 晚上饿了随手做的。步骤简单,配比不严格,超减糖、减面粉,高芝麻自己吃的话,碳水类的面粉、糖少放一些更健康吧(虽然也健康不了多少kkk)。用料黑芝麻55克黄油60克盐1克红糖40克鸡蛋1个低筋面粉95克玉米淀粉30克牛奶(化红糖)10克少粉高芝麻红糖芝麻曲奇的做法量都是随手放的。黄油+...
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- 用料黄油100克生蛋黄2个盐一点细砂糖62克玉米淀粉80克低筋面粉120克芝士粉25克芝士曲奇(口感酥松)的做法黄油常温软化后加入细砂糖、盐用打蛋器打发均匀黄油、糖、盐打至发白便可然后加入生蛋黄,用打蛋器打至均匀,再加入芝士粉,芝士粉我选用的是卡夫的!加入芝士粉搅拌均匀后,加...
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- 夏天室温比较高,黄油软化速度快,裱花也不会挤到手抽筋,当然,如果你不想裱花做切片也是很好看的哟,这个配方我做了N次,从来没有失败过!以下用量可以做3盘切片,也可以做3盘裱花,嫌用量多记得减半。用料低筋面粉425克黄油300克鸡蛋60克糖粉120克黑芝麻20克芝麻曲奇的做法黄油软化后打...
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- 参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油:90(0.60);93(0.63);97(0.65);(0.36)0.36糖粉:75(0.50);35(0.22);60(0.40);(0.33)0.40B为此方:①为了健...
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- 血糖高的孕妇伤不起啊,啥也不能吃。每天干吃黑芝麻核桃粉,吃的我要疯了,换换样,做成曲奇吃。还不错吃哦,同样可以做给糖尿病人吃。用料低粉120克淡奶油60克黄油70克木糖醇30克盐1克黑芝麻粉60克无糖黑芝麻曲奇(粉)的做法室温软化黄油,加糖醇,盐打发至白色。加入淡奶油,搅拌均匀即可...
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- 全素小曲奇。吃曲奇真是一件又罪恶又甜蜜的事情。出烤箱的瞬间,腻甜香气充满整间房屋。等不及放冷就咬。酥香并有硬硬的砂糖甜,间或咬到小的芝麻,更浓几分,真开心。烘焙真是一件治愈的事情啊,什么减肥瘦身事情还是明天再来吧。今天还是要在甜腻中获取正能量为先。用料芝麻20G...
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- 为了远在千里之外的学子能在中秋佳节感受亲情,老母亲一大早起来烘牛肉干,做了三种口味的曲奇,加上红心柚子,花了58元邮费搞定用料黄油75克可可粉(或用抹茶粉或蔓越莓或芝麻)10克低筋面粉100克牛奶28克糖分50克蔓越莓芝麻曲奇,抹茶曲奇,可可曲奇,你喜欢哪种口味?的做法因为同时做...
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- 用料低粉150克黑芝麻粉15克黄油60克糖粉10克蛋白25克香草精3滴泡打粉4克玉米粉10克芝麻曲奇饼的做法内陷:黑芝麻粉+糖粉混合均匀备用软化黄油+糖粉打发后粉刺加入蛋白和香草精,拌匀成均匀的奶油糊将所有的分类筛入,拌成面团将面团放进保鲜袋里,擀成厚约4mm的长方形面片将内陷...
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- 蛮久没有开烤箱了,一是因为之前一直不在家里,二是天气实在太热,开烤箱简直无法忍受这个方子是我清库存时放飞自我的黑暗料理,感觉味道也还不错哈哈哈用料黄油145克低筋面粉260克糖粉80克蛋黄2个芝麻酱40g花生碎200g黑芝麻40g表面装饰:蛋黄1个麻酱曲奇的做法黄油隔水融化是的,融...
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- 2019年的第一天,下午喝了两杯美式,注定无眠的晚上,起意消耗掉一些玉米油和黑芝麻馅,竟然不小心成功获得了这一盘曲奇。重点是,超好挤。第一次发菜谱,没什么经验可言,有兴趣的可以自由发挥~量大预警。。用料玉米油(后来觉得用黄油会更香)200g细砂糖(我用的量有点多了,可以减量)100克鸡...
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- 临近十一月,天是一天天的越来越冷了…凉嗖嗖的,真的需要一些热量来温暖一下自己了,哈哈,贴秋膘的时候到了…新疆还好,家里及时送上了暖气,室温20-22度左右,不冷不热的,感觉这个温度太适合做黄油曲奇了,很开心可以轻松愉悦的来玩烘焙了…这款曲奇是咸甜口味的,加入了醇香的车打芝士...
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- 麻薯软软糯糯超爱❤️和肉松搭配在一起就像美丽的爱情💓用料饼皮:A黄油60克糖粉30克鸡蛋20克奶油25克B高粉100玉米淀粉10克奶粉15克海盐0.5克肉松30克内馅:糯米粉40克玉米淀粉10克牛奶80克糖10克奶油奶酪40克椰油10克肉松麻薯拉丝曲奇的做法饼皮1、打发常温黄油,然后加入糖粉...
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