- 用料马蹄粉100克清水400克黃片糖120克红蜜豆适量克砵仔糕(马蹄粉版本)的做法100g马蹄粉,200ml清水,搅拌成"生浆"。120g黄片糖或白糖或红片糖煮容,200ml清水煮成糖浆,然后熄火加入刚才“生浆”,均匀搅拌成,“熟浆”。关火(稍微冷点)倒入刚才100ml的“生浆”快速搅拌成“熟浆”。然后搅...
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- 用料马蹄粉100克蜜豆适量清水420克黄冰糖40克钵仔糕(马蹄粉版)的做法用的这个牌子的马蹄粉洗好模具,放入适量的蜜豆(可以换成任何自己喜欢的东西),蒸锅这个时候可以放够水,烧水100克马蹄粉加入300克清水搅拌均匀然后过滤一下120清水,40克黄冰糖一起烧开,直到冰糖融化,关火刚刚...
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- 每次去茶楼都会点一份红豆糕其实自己做也非常简单混浆、搅拌、蒸熟晾凉、切件、香煎失败率极低的一款点心来吧一起来做红豆糕吧……用料马蹄粉250克蜜红豆250克清水1300克红片糖80克黄片糖100克红豆糕(马蹄粉版本)的做法先称625克清水我一直是用的这种洲星马蹄粉,给大家看下...
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- 用料砵仔糕粉150克清水200克水果适量糖50克好吃砵仔糕的做法砵仔糕粉+清水+白糖一起搅拌至无白色颗粒,挖几勺红心火龙果,压碎,加入一起搅拌即可上锅蒸这个方子做的是10个砵仔糕小贴士上汽后,上锅蒸12分钟左右...
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- 砵仔糕真的好Q弹,好吃又不上火!夏季这个很受欢迎,完后有种想去摆摊的冲动😄😄😄配方是刚好10个的分量用料砵仔糕粉200克清水200克白糖100克清水100克果干红豆红枣适量砵仔糕粉做砵仔糕,Q弹好吃不上火的做法红枣,芒果干先切碎,加上熟红豆,市场买的玉米粒和胡萝卜粒。第一步:先称2...
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- 用料白糖30克砵仔糕粉100克温开水150克百香果肉20克青苹果粉20克草莓粉20克砵仔糕的做法先把糖放进温开水中化开,水凉后倒入粉中搅拌均匀过滤一遍加入准备好的果粉,果肉,果酱,搅拌均匀倒入砵仔杯中冷水下锅蒸15分钟这是蒸好的,放凉就可以脱膜啦!超Q弹小贴士砵仔糕挺简单的,小朋...
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- 之前发布过粘米粉做的传统砵仔糕,这次改用木薯粉做。口感有点韧韧的,红糖味浓,更喜欢这个水晶砵仔糕。以下用量刚好做10个土陶砵仔糕碗。葛粉可以改成马蹄粉,因为家里马蹄粉吃完了,葛粉太多,所以用了葛粉。试了加点糖桂花,好漂亮,而且还有桂花的清香。在后面几个步骤是分享蝶豆花...
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- 孩子学校搞活动,广东人做个钵仔糕“交作业”吧用料水300克糖100克钵仔糕分200克果粉适量珍珠/水果/果干随好糕点小吃-钵仔糕(马蹄粉版)的做法钵仔糕粉和200克水充分混合,然后过筛糖和100克水充分混合糖水加热至稍微起泡熄火将糖水加入钵仔糕粉浆并充分拌匀1⃣️可以将果粉倒入...
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- 最近一直刷到砵仔糕,长这么大都没吃过的我,那个馋呀!马上下单,周末捣鼓起来,原来是这么简单,冰冻下口感更佳!用料钵仔糕粉100g水160g白糖40g自制砵仔糕的做法我用的是葡萄干、葡萄、百香果配料先将白糖放入温水中搅拌至融化,再加入砵仔糕粉,搅拌均匀,一定要搅拌至无颗粒状哦,不然会...
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- 下雨天,想吃砵仔糕……用料玉米淀粉12克木薯粉50克水120克糖20克砵仔糕。的做法玉米淀粉倒入木薯粉中。把100克水倒入粉中,搅匀把糖加入20克水中,搅匀。把糖水倒入粉水中。倒入自己的模具中。大火把锅中的水烧开之后,把模具放入锅,盖好,蒸15分钟。晾凉后再吃。小贴士玉米淀粉可...
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- 用料砵仔糕粉200克白糖75克水250克绿豆适量砵仔糕(砵仔糕粉版)的做法把绿豆加水加糖煮熟(不要煮太烂,会影响口感,煮到刚熟准备爆开的状态就可以了)砵仔糕粉200克,白糖70克,清水250克,放一起搅拌均匀,然后用过滤网过一下,生浆水就做好了把煮好的绿豆放适量到锡纸杯里,然后倒入生浆水,9...
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- 童年味道十足,这个食谱是我无数次经验失败后,改良的成功得出的食谱。用料木薯粉80克马蹄粉80克水140克冰糖糖90克水200克Q弹砵仔糕的做法木薯粉和马蹄粉用,140克水一起混合。冰糖加200克水,煮融后捯落混合好的砵仔浆中。放自己喜欢吃的蔓越莓或者椰蓉,再捯入备好的砵仔浆蒸15...
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- 用料木薯粉200克冷水200克糖75克(偏甜)60g比较合适开水200克蔓越莓干适量切块砵仔糕的做法木薯粉与冷水搅拌均匀白砂糖与开水搅拌至白糖融化锅中烧水,至沸腾。白糖水倒入木薯粉水搅拌均匀,放点蔓越莓干,倒入不锈钢盘,盖保鲜膜(用处不大,可以不盖)。上火蒸30分钟(根据厚薄,厚的可能就...
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- 用料木薯粉100克清水2500ml糖500克椰浆400克马蹄粉500克斑斓叶12片马蹄粉➕木薯粉版马蹄糕的做法斑斓叶打汁过滤(成品1200ml)木薯粉椰浆250g马蹄粉+50g木薯粉+250g糖+400g椰浆+800g清水250g马蹄粉+50g木薯粉+250g糖+斑斓汁(1200ml)蒸好放凉小贴士层的薄厚自己掌握...
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- 用料砵仔糕粉150克水200克糖80克红豆适量碗12个砵仔糕的做法砵仔糕粉,水,糖全部搅拌过筛...
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- 懒人版,口感很Q弹,可以搭配蜜豆,葡萄干,蔓越莓,或者甜玉米粒都是可以,方子大概是13个的量,模具是55ml的蛋挞托7.8补充翻倍的量做了30个个,蜜豆很多很多!!!!如果料少的话,估计25个左右用料木薯粉200克澄粉30克(小麦淀粉,某宝很多)粘米粉10克(没有可不加)水跟粉量一样240克熟浆糖130克水240克...
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- 厨房小白,百分百成功的配方,口感q弹。粘米粉跟澄粉按2:1的比例,水不超过所有粉重量的两倍,不用太在意克数。用料粘米粉90克澄粉45克巧克力粉10克清水120克(拌粉用)清水140克(开糖水用)冰糖/红糖/砂糖皆可60克(我的口味偏淡一点)椰丝10克(可不加)巧克力Q弹砵仔糕(零失败快手,没有木薯粉跟...
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- 用料生浆木薯淀粉85克马蹄粉15克水100克熟浆糖40克水100克(或椰浆+水100克+20克)植物油(防粘)适量木薯淀粉版简易砵仔糕/钵仔糕的做法木薯粉+马蹄粉生浆:加水,搅拌均匀熟浆:水加糖煮化椰浆味的操作一样,椰浆加水加糖煮化熟浆缓慢倒入生浆,同时快速搅拌往蒸锅加水,大火煮模具刷上油,...
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- 用料马蹄粉100克绿豆100克小麦20克水1200克➕140克红糖80克绿豆小麦糕(马蹄粉版本)的做法准备食材,马蹄粉用这个牌子100g的马蹄粉➕140清水(冷)搅拌至无颗粒状态搅拌至顺滑细腻,备用。绿豆和小麦加入1200克水,熬至绿豆小麦熟透,刚刚开壳便可。注:绿豆和小麦最好是提前泡水,这样容易...
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- 广东人,以前有种随时随地,街道老巷都可以用牙签一插,随时随地的美食,它的名字是砵仔糕,它Q弹晶莹清爽,还有各种口味任君挑选。用料生浆材料:木薯粉90克马蹄粉60克清水120-130克熟浆材料:冰糖/白砂糖/红糖30克清水170-180克生浆20-30克馅料材料:马蹄/蔓越莓/葡萄干适量砵仔糕!!Q弹...
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- 儿时的味道,简单易做,零失败,Q弹。用料清水1000克马蹄粉250克白糖70克蔓越莓少许红枣碎少许桂花少许……马蹄粉版本广式钵仔糕的做法我用的是老牌子“洲星马蹄粉”250克的🤗先用500g冷开水与250g马蹄粉搅拌融化,待用。500g的清水加入70g的白沙糖放到煤气灶上煮开融化沸腾后关...
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- 用料水400克木薯粉200克白砂糖看个人喜好澄粉50克砵仔糕(日食记版本)的做法【红豆、桂花、椰蓉钵仔糕】1、红豆洗净泡清水3小时,捞出入锅,加水没过红豆半指,焖煮40分钟。2、200g木薯粉和50g澄粉混合,倒入200g水搅拌至无颗粒,粉浆完成;锅中烧沸200g水,转小火,加白砂糖熬成糖水,关火充...
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- 家庭版简单又方便,适合大小儿童商业版成本低利润大全民地摊由我做起用料木薯粉200克澄粉50克糖100克水各两碗200克钵仔糕(家庭版)砵仔糕的做法碗中加入所有的粉兑水200克搅拌,均匀没颗粒状锅中加200克水烧开煮沸,将糖倒入搅拌至容化,防止粘底要不停搅动哦(¬㉨¬)将两种处理过的材料,...
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- 用料水280克砵仔糕粉250新榨橙汁200克冰糖克橙汁砵仔糕的做法用橙汁把粉调成粉浆250克水加冰糖烧开把烧开的糖水倒进粉浆杯子抹油,倒入粉浆,煮15分钟...
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- 用料水一小碗糖五大勺桂花蜜五勺木薯粉适量桂花砵仔糕的做法平时吃饭用的小碗,一碗水加适量的白糖化开,然后加入十勺粉,用的砵仔糕专用粉。像我碗里的黑勺子大小的,放进去搅拌均匀无颗粒加入挂花蜜,五汤勺,试一下甜度够不够,不够再加糖,适量就好不要太甜,不然会腻装小玻璃碗里,七八...
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