- 这个小面包前几年就特别爱吃因为底部是又香又甜咬一口都感觉幸福满满呢😄没想到今天做了还挺成功呢😄下面来看步骤吧我写的比较详细你们仔细看哦😄用料高筋面粉450克牛奶250克鸡蛋1个酵母5克白糖60克黄油30克底部沾料白芝麻10克低粉20清水半碗蛋黄1个香甜酥软的排排包🍞...
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- 继续鲁邦~~用料高筋粉350g红豆皮粉10g鲁邦种200g糖50g蜜糖20g盐4g鲜酵母11g奶油60g水约160g黄油15g软绵排包的做法除黄油外所有材料混合至5-6成加入黄油后慢速三分钟混合高速三分钟至10成出缸面温26基础发酵至两倍大均分14份,滚圆松弛30分钟取一块面团擀开翻面,铺上芝士条...
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- 🙋🏻♂️“我要吃甜甜地黄油多多地面包”🙋🏻♀️“这个热量💣自己吃吧”用料汤种粉20克水60克高粉250克奶粉10克淡奶油170克糖70克盐4克鲜酵母8克黄油(面团)40克奶酥排包的做法奶酥:黄油20克「软化」奶粉8克糖5克巧克力粉7克(此处未称重为估算)→搅拌均匀正常发酵整形流程面...
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- 最近这个包真的超级受欢迎,烤了一炉又一炉👏🏻用料高筋面粉400克牛奶222克蛋液60克奶粉20克糖85克淡奶油30克酵母5克黄油40克盐2克奶香排排包的做法将除黄油外所有材料混合,揉至扩展阶段。加入黄油,揉至完全状态。28度左右发至2倍大,戳洞不回弹。取出发好的面团,分成8个小面团...
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- 这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型,不仅好吃,味道也非常好,因为我家特别喜欢吃椰蓉面包,今天,我就给大家用椰蓉做了这款面包,非常好吃,大家可以试试哦。用料牛奶200克去皮鸡蛋1个约54克糖50克盐2克高筋面粉380克黄油50克干酵母5克馅料:...
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- 用料高粉250g炼乳15g糖30g鸡蛋30g牛奶120g酵母3g盐2g奶粉10g黄油20g杏仁片少许酥粒排包的做法将所有的粉类称入搅拌桶,用卡片把它搅拌均匀后中间刨个坑将牛奶、鸡蛋、炼乳放在一起放入热水中回温(28-30度左右)后倒入坑中先用低挡再用高档搅拌到面团光滑状,放入室温下切碎的黄...
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- 为了记录自己的用量。烤箱是长帝的,温度有损耗。用料牛奶160克水35克黄油20克面粉(雪花粉)300克盐6克糖50克酵母5克鸡蛋1个软软的排包的做法把糖,盐,面粉搅拌在一起。加少量水。(我觉得把水量都等量换成牛奶也可以)加入酵母,搅拌均匀。加入牛奶,鸡蛋。搅拌均匀。目前可以只用筷子...
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- 方子是黎国雄老师的,我按方子减半了,没有放咖啡,没有起酥油,用无盐黄油代替了起酥油。你看胆子不小吧?还敢改方子!用料改良剂9克高筋面粉800克低筋面粉100克白砂糖180克盐9克酵母14克咖啡15克全蛋90克奶粉45克水470克奶油70克起酥排包的做法用面包机发的面团将发好的面团放冰箱...
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- 添加了淡奶油跟奶油奶酪的奶香排包,柔软香甜,直接撕着吃,真真的老好吃了!这款奶香排包做法也不是很难,非常适合烘焙新手,准备好材料跟我做起来吧!用料日式吐司面包粉330克奶粉20克鸡蛋1个(50克)牛奶135克淡奶油50克奶油奶酪18g炼乳10g细砂糖30克黄油20克耐高糖酵母4克盐2克早餐必...
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- 用料南瓜泥150克高筋面粉260克奶粉15克干酵母3克盐3克糖35克全蛋液25克黄油30克南瓜软排包的做法除黄油外的所有材料揉成面团,加入黄油,一直将面团揉到能扯出薄膜的扩展阶段。面团揉好以后,放在碗里,盖上湿布,在温暖的室温下发酵1个小时左右(面团变成2倍大,用手指沾面粉轻轻捅入...
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- 前几天有小伙伴说,家中有宝宝对鸡蛋过敏。问是否有没有蛋液的面包。其实很多的。之前说过的,面粉、水、酵母以及盐是面包的最最基础食材,缺一不可。其他比如鸡蛋、糖、奶粉、油脂等等的辅助食材,都是为了丰富面包的味道,使之多样化。所以很多时候当你疑惑配方中的某种材料手上...
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- 用料高筋面粉250克酵母3克糖20克鸡蛋1个(50克)牛奶135克黄油15克盐2克奶酥比例部分黄油20克糖15克蛋液20克面粉20克奶粉10克表面刷蛋液适量表面装饰杏仁片适量柔软拉丝奶味十足的香浓奶酥排包的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五十六十七十八十六十七十八十九...
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- 松软可口美味,谁试谁喜欢用料高筋面粉400克细砂糖60克盐4克酵母5克牛奶180克鸡蛋1个半(约80克)留一个蛋黄,待发完面后,涂抹在排包上黄油50克松软排包的做法用料(除黄油)全放进料理机里混合搅拌,和面10分钟,把切好小片小片的黄油,倒入料理机一起搅拌30分钟,和好面在料理机静止,发面1小...
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- 因为头天做黄桃吐司剩下了香酥粒和黄桃乳酪馅儿,不想浪费做了这款排包。意外好吃😋记录。用料高筋面粉450克奶粉50克细砂糖60克全蛋液195克(两个)牛奶150克椰浆40克(或30克牛奶)黄油50克鲜酵母15克(或干酵母5克)盐5克全蛋液2适量(刷表面)香酥粒:黄油20克糖粉15克奶粉5克低筋面粉35...
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- 胖胖的柔软排包,好吃!用料高筋粉300克奶粉28克酵母3.5克蛋液51.5克玉米油22克清水108克盐2克细砂糖50克黄油10克香软排包的做法除黄油外,其它材料全部混合揉成光滑的面团加入黄油揉出膜,滚圆放盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大发酵好的面团取出按压排气,分割成9等份,揉圆盖上保鲜膜...
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- 新浪博客看到花师奶的港式牛奶排包的食谱,记录下来,备用用料中种牛奶106g细砂糖8g(原方7.7g)高筋面粉(过筛)140g高糖即溶酵母3.2g主面团细砂糖48个(原方48.5个)蛋白30g奶粉10g黄油20g淡奶油12g牛奶13g高筋粉(过筛)60g松软香甜的牛奶排包(留方自用)的做法中种面团:将所有材料搅拌成团就...
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- 之所以叫面包排,小时候使用面包炕干后磨成粉炸制的猪排,外婆传给舅舅和妈妈,妈妈教会了我……现在外面有个各式各样的炸猪排,但是我最喜欢,最怀念的的味道还是家传的这种,也许就是家的味道,现在我把做法教给大家希望大家喜欢用料猪里脊或猪腰柳肉1000克面包糠适量鸡蛋清一只酱油...
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- 奶香软排包是一款基础的面包,食材少,做法简单,这款奶香软排包蓬松柔软,奶香十足,成功率百分之百,接下来分享具体做法:用料高筋面粉180克低筋粉40克牛奶110克盐2克蛋液25克糖45克黄油30克酵母3克奶香软排包的做法(以下配料9个)面包食材:金龙鱼面包用小麦粉(高筋小麦粉)180克、金龙鱼糕...
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- 市面上的奶排包总感觉有股添加剂的味道,大朋友和小朋友吃的不健康。所以自己动手丰衣足食系列之奶酪牛奶排包登场啦,意外的松软香甜,牛奶味十足,加上奶酪馅,家里小朋友早上就一直吵着要吃,哈哈,大家也动起来吧!用料面团材料高筋面粉280克牛奶150克酵母3克黄油20克鸡蛋30克细砂糖5...
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- 用料高筋面粉400克低筋面粉120克糖50克鸡蛋1个椰浆200克纯牛奶70克黄油20克酵母粉4克盐5克椰蓉适量烘焙油纸1张椰香软排包的做法把所有材料都先称好,然后除了黄油和巧克力豆之外,将所有的材料都投进面包机启动和面功能和面功能是10分钟,揉完一个程序就能达到初步扩展。揉至...
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- 源自啊呜老师的方子,稍作改动……奶香浓郁~柔软拉丝……大家都来试试吧用料中种面团水130克酵母3克高筋面粉200克糖粉10克主面团高筋面粉200克牛奶20克鸡蛋65克左右糖35克盐4克奶粉25克淡奶油110克左右黄油15g松软奶酥排包的做法中种材料揉成面团室温发酵一个小时左右放入...
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- 这款小排包挺好吃哒~记下来以便以后做来吃~如果在面团里裹一根香肠就变身味多美的喔喔早餐包啦~用了KitchenAidpro600的厨师机~配方是厨师机版的哦~下面开始记录做法啦用料高筋面粉330g奶粉12g盐3.75ml(用量勺)糖67.5g酵母7.5ml(用量勺)黄油45g全蛋液37.5g水165g香软小排包的做法...
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- 新拔草的三能定制模具35*28*6,好壮实的一个大家伙,可以装下一斤干面粉制作的面团,于是摩拳擦掌,跃跃欲试,准备给它好好开个光~研究了一下下厨房各位大神的排包菜谱后,又结合了自己喜欢的馅料,最终有了这款排包,即是冷藏中种,过程中全是冷冻松弛,不需要室温发酵,也是超省时的一款软妹...
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- 香酥粒排包味道好吃,做法也简单。用料高筋面粉500克牛奶265克鸡蛋2个细砂糖90克黄油50克盐6克耐高糖酵母6克香酥粒材料:低筋面粉40克细砂糖20克黄油20克香酥粒排包的做法准备材料。将所有面包材料好放入面包机桶内。然后放入东菱1352AE-3C面包机中,选择和面菜单进行揉面。28...
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- 添加了淡奶油跟杏仁粉的小餐包,柔软香甜,直接撕着吃,超级软,超好吃!这款杏仁奶香排包做法也不是很难,非常适合烘焙新手,做起来!用料面团:高筋面粉360克杏仁粉40克全蛋液50克淡奶油90克牛奶180克零卡糖40克黄油20克耐高糖酵母4克盐2克表面:全蛋液少许杏仁片适量杏仁奶香排包,松软香甜...
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