- 最新鲜的食材,最简单的烹饪,这是海鲜的最佳吃法。小梅鱼,外形看有点像小黄鱼,吃起来更软能鲜香,应该是浙江沿海一带特有的一种鱼吧。宁波人吃小梅鱼一般是“咸齑露”(雪菜汁)蒸,或者咸齑煮汤,或者酱油蒸,每一种都好吃。最近的小梅鱼又好吃又便宜,赶紧买一盘和家人分享。用料小梅鱼12...
- 27453
- 哈哈讨厌老妈做的炒鸡蛋又油又咸!就倒露露进去~哈~~好好吃~要开始改变对鸡蛋的看法啦~用料鸡蛋露露~~露露鸡蛋的做法略...
- 23647
- 在饭店吃过这道菜,觉得还行,于是自己动手…味道还可以,本来不应该放酱油,但是觉得味道不够,滴了几滴进去,所以在配料表上,我就没有写酱油。用料大白菜130克姜片2片小茴香2克花椒10粒盐、鸡精、糖适量面条55克寒不齑的做法备好姜片,花椒,小茴香,白菜洗净切成大块。锅中放入适量清水,...
- 18236
- 俗话说,金风玉露一相逢,便胜却人间无数,说的就是寒露,秋天最美的景色都在里面了今年有点特别,西南一直阴雨绵绵,不见晴天,寒意特别浓虽然下着雨,但还是时常能感觉到干燥,皮肤、头发,毛巾也特别干,或者吃点辛辣的,就觉得不舒服甜杏仁又叫南杏仁,是润燥的佳品,一般用作食疗,比如著名的露露...
- 17190
- 原作者链接用料也急酱瓜野鸡瓜齑的做法,,,...
- 6196
- 用料大黄鱼1条姜片片葱根料酒勺盐克咸齑(雪菜)适量冬笋适量咸齑(雪菜)黄鱼汤的做法雪菜浸泡洗净切碎冬笋切丝,切姜片大黄鱼洗净晾干,鱼背上划两刀。起油锅煎至两面金黄色,加姜片料酒去腥。鱼推至锅的一边,另一边放入雪菜笋丝煸炒。加水加少许的盐,(雪菜有咸味,按照个人口味可不加...
- 18955
- 宁波人都喜欢吃这道菜,咸齑就是自己腌的雪里蕻,黄鱼现在大多数都是养殖的,正宗野生的大黄鱼一般人家也吃不消,太贵了。用料咸齑适量大黄鱼2条冬笋200克姜少许宁波咸齑笋丝黄鱼汤的做法食材展示。这次的咸齑是我冬至那天自己腌的,味道很赞,不是很咸,嫩嫩的很好吃。冷冻的黄鱼,挺新...
- 16773
- 杯子是我前两天我喝奶茶留的😄😄用料红茶茶叶适量(爱喝苦的就发多一点)牛奶450克糖10克(爱吃甜的可以放多一点)水1克西米露适量奶茶露露的做法材料把西米露煮至透明,熟后捞出。把茶叶、糖和水放入锅中,将茶叶炒变色。炒变色后放入牛奶。过筛后倒入容器中。最后把西米露和奶茶倒...
- 26659
- 瓜齑一名来源于宋人林洪所撰《山家清供》。竹笋是个很好的搭档,不论是和鲫鱼、猪肉这类荤菜,还是和雪菜、莴笋这些蔬菜,都能烹调出美味。而在这道菜中,我是先炒鸡丝的,倒入料酒那个瞬间,香味腾起,那浓郁的滋味至今回味。然后,放笋丝和泡发的虾仁,笋特有的清香,伴着酒香、肉香,一盘热...
- 14255
- 草头盐齑是用草头(金花菜)腌制而成的咸菜。其腌制工艺在崇明已有几百年的历史。它经过100多天的发酵,原本碧绿的草头变成了土黄色,散发出一股独特的香味!用料草头1000克中盐120克干辣椒2个(可选)草头盐齑的做法选晴好天气,草头洗净,沥干水分,摊平在半阴处吹干(表面干瘪)草头放入...
- 31620
- 金齑玉脍,是中国古人鱼生饮食文化中最重要的一道菜品,玉白的鱼肉搭配金黄的齑酱,酱内含米、栗、梅、橘等养生之物,无论色还是味,都恰似一个秋季的金风与白露。用料鲈鱼一条蒜10瓣生姜50g鲜橘皮50g白梅8颗栗子10颗粳米饭30~50g盐适量香醋适量【北魏·金齑玉脍】源自我国的鱼生,...
- 20727
- 清明节后正是制作崇明特色美味——草头盐齑的最佳时间崇明人将苜蓿的腌制品称为草头盐齑。苜蓿,又名金花菜,被崇明人叫做草头。据相关历史记载,崇明人很早就开始种植草头,把它作为蔬菜和肥田兼用性的作物。草头盐齑已有几百年历史,是崇明人用独特的腌制方法制作而成。其主要做...
- 8479
- (月齑)汤亦作“啥汤”,北方早餐不可或缺的美食。用料啥汤调料一小袋排骨或老母鸡500克或1只粉丝,薄千张适量粘玉米,香菜适量香油,芝麻,胡椒粉适量鸡蛋2枚(月齑)汤亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。的做法排骨或鸡焯水,与粘玉米,胡椒粉,生姜一起炖熟烂,剔除骨头,将肉尽量搅散。加入图中食材...
- 27123
- 西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱,在这个炎炎夏日,MM们赶紧动手吧,来杯冰镇西米露用料西米,一人量的话一把就可以椰露听装的一听配料:西瓜芒果紫薯工具:健康生铁锅椰露西米露...
- 16508
- 家庭主妇的工作每天都是买菜烧菜,今天买啥呢?烧啥呢?孩子又想吃啥呢?碰到辛辛苦苦做好又不喜欢吃,有的时候真的很烦不想烧,今天呢就是我不想烧菜,所以就随便烧了个味道又好又简单的晚饭。味道真的很好,老公和儿子都吃了一大碗。用料宁波水磨年糕250克笋一棵江白虾自己喜好咸齑一...
- 22435
- 没啥特别的,就是露露泡玉米片。。。。比牛奶好吃到哪里去了!用料露露300ml玉米片50g露露玉米片的做法玉米片丢进露露里...
- 15945
- 用料黑2白2露露的做法黑煮850白煮720黑撒750白撒750黑36白31...
- 24750
- 作为地地道道的舟山人,大黄鱼咸齑汤可谓一绝。大黄鱼的肉质鲜美,体内蕴含丰富的蛋白质和维生素以及些许的微量元素。最最最重要的是,益肾补虚、益气填精,真正意义上的“鲜咸合一,荤素互绕”。用料大黄鱼一条,咸菜500g生姜少许,小葱、油、些许盐大黄鱼咸齑汤的做法清水冲洗,去鳞、...
- 14902
- 有太太乐调味,简单的素面也会变得鲜美无比!用料豌豆200克盐齑50克春笋1根面条2人份盐适量糖少许太太乐鸡汁1勺食用油适量豌豆春笋盐齑素面的做法豌豆剥籽洗净、春笋去壳洗净、盐齑浸泡半小时挤干水分切碎、面条煮熟过凉水备用(下面条就不拍步骤了)锅加热倒入适量食用油将豌豆...
- 34314
- 突然想喝露露,就自己做了,口感跟买的露露一模一样。用料光中杏仁100克水300克-500g白砂糖25克自制露露杏仁露的做法所有食材放入破壁机,选择果蔬汁模式搅打2分钟。倒出后过滤。必须选择脱皮去苦的光中杏仁(处理过的北杏仁)。不是南杏仁不是南杏仁不是南杏仁。必须得过滤。...
- 26397
- 夏日甜品用料杏仁50克大米50克牛奶100ml白砂糖100克水1.4L露露杏仁露(破壁机版)的做法洗好杏仁和大米,放入少许水,冰箱冷藏1小时杏仁+牛奶+大米+水,放入破壁机中可以选择浓汤功能也可以选择米糊功能一碗露露杏仁露出炉啦...
- 11165
- 不会下厨的我、偶尔给娃儿做做简单的甜点、小朋友会开心到飞起来说:谢谢mami、做的真好的!下厨房真的是个好软件_教的非常全面!用料西米适量水果自己喜欢咯椰汁或者露露我用露露雜果露露西米露的做法煮西米_先把水烧开_加入适量西米(我➕半碗可以吃3人)让西米沸腾15分钟后关火...
- 14512
- 宁波人烟火里离不了咸齑(腌制雪里蕻),荤的素的甚至海鲜都拿它搭档,最有名的当数咸齑大汤黄鱼了。这段正是马兰时节,宁波人多会用咸齑来炒它,腌制后的咸菜有它独有的咸鲜及香味,配上马兰头的浓郁芳香,就着白粥,怎一个舒坦、落胃。用料马兰头250克咸齑150克食用油若干料酒1勺水2勺鸡...
- 24450
- “三日不吃咸齑汤,脚骨酸汪汪。”这是老底子宁波人会经常挂于嘴边的谚语,可想而知宁波人对咸齑汤的宠爱。这道咸齑年糕汤是老字号“缸鸭狗”里的主打之一,咸咸鲜鲜的汤汁就着软韧有度的年糕,细细地品味慢慢地咀嚼,满满承载的是浓浓的思乡之情……用料年糕适量宁波咸齑适量肉丝...
- 9963
- 用料豆瓣250克盐齑一小把河虾少许盐齑豆瓣小虾米的做法喜欢买新鲜的蚕豆自己剥豆瓣农家自己腌制的芥菜盐齑,洗去酸水后切末,用油、糖煸炒好(油可以多点,盐齑吃油),直接加入剥好的豆瓣煸炒,加入少许盐调味儿,再加入少许水烧开后放入焯水的河虾(小虾米或虾皮也可以)...
- 33145