- 用料沃柑果汁150g焦糖饼干110克黄油40克奶油65克吉利丁片2片白糖15克蛋黄1个沃柑慕斯蛋糕的做法110g焦糖饼干弄碎加40g黄油搅拌压紧实手动榨汁过一遍筛材料准备好蛋黄白糖和果汁倒进不粘锅加热五六十度的时候加入提前泡好的吉利丁片,搅拌至融化奶油打发果汁中加入奶油搅拌...
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- 最近小狗蛋糕大热,赶个流行!之前有的方子,剩下料太多,浪费!我又改动了一下模具是四寸的,这个方子基本合适!最后剩一丢丢!用料吉利丁片3g黑巧20g牛奶45克细砂糖8克动物性淡奶油45克细砂糖(奶油打发用)5克蛋黄1个慕斯狗蛋糕的做法①用裱花袋隔水融化黑巧,把眼睛👀鼻子👃图涂好,放入冰箱...
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- 用料吉利丁2片10g常温酸奶150克糖粉20克(混合酸奶)奶油300克白砂糖20克(打奶油用)戚风蛋糕一片色素粉色和黄色适量模具Kitty造型一个6寸黑巧克力适量(眼睛胡须用)慕斯蛋糕,生日蛋糕,酸奶慕斯Kitty猫的做法先用冰水把吉利丁片泡上备用。然后处理酸奶,一定要准备常温酸奶。如果是冰...
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- 老祖宗爱甜食,又爱软的,又爱冰的。所以先生,你瞧,口味和家风一样在流传。老祖宗还怕孤独,可是又喜欢热闹,想一家子齐齐整整。又并不喜欢见人,总是一会儿就回到她自己的房间,听着欢声笑语。所以老祖宗爱听歌,最后的那些日子,先生的歌一直陪着她,熬过了所有微笑之下的痛苦。可是老祖宗...
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- 新学习的慕斯蛋糕杯,做个笔记。用料果泥75克糖13克吉利丁1片(5克)淡奶油165克戚风蛋糕片14片(0.5㎝厚)工具打蛋器1盆模具杯杯底4.5㎝杯口7㎝高3㎝7个慕斯蛋糕杯的做法成品图材料展示奶油蓝莓果泥吉利丁片戚风蛋糕胚直径4㎝蛋糕胚和模具杯的对比把果泥和糖放入盆内并隔热融化...
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- 闺女的7岁生日蛋糕。草莓芒果季就做个双拼慕斯吧。蛋糕坯就用你们常用的蛋糕配方,不多说啦。题外话:我也好久没做蛋糕了,用的椰子油配方,感觉做出来也不是很涨啊,我以前做的都忘了涨多高才正常了,唉。。。不常练真的很手生啊。因为草莓甜度不高,所以放了10克糖。芒果甜度很高,也...
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- 就是突发奇想,沃柑上市,汁多,皮屑比柠檬皮甜,有着独特的香味。用果汁做蛋糕,减少了糖和油的用量,也没用牛奶。用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油30克细砂糖20(蛋黄)+30克(蛋白)柠檬汁10滴放蛋白打发沃柑2个,约200克盐1克沃柑纸杯蛋糕的做法沃柑表皮用盐搓一搓,冲洗干净擦干水。用水果刀...
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- 用料牛奶200克吉利丁片3片炼乳2勺白砂糖50克黑梅3颗饼干1包黄油50克沃柑1个沃柑黑梅慕斯的做法饼干压碎,黄油隔水融化,黄油倒入饼干碎搅拌均匀,倒入磨具,用勺子压平,放进冰箱冷藏5分钟,吉利丁片冷水浸软沃柑重量250克左右去皮,取一半榨汁隔渣,另一半取肉,牛奶加热倒入沃柑汁煮开放...
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- 买了一筐沃柑,吃了很久,有点脱水了,失去了本来的口感,就不想吃了,像鸡肋食之无味,弃之可惜!那就做成果酱吧!无添加,很健康,还很美味!商用版!用料沃柑一堆(没有仔细估算)白糖700克柠檬汁20克淀粉3勺沃柑果酱的做法优选沃柑,表面清洗干净,用擦丝器把皮擦成丝备用!(没有擦丝器,可以把皮剥开...
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- 用料黄油40克奥利奥饼干120克吉利丁片10细砂糖25克酸奶200克淡奶油200克慕斯蛋糕的做法1.先把奥利奥饼干夹心刮掉放一旁备用,奥利奥放保鲜袋中砸碎放入容器中。2.黄油放入碗中隔热水融化。吉利丁片放水中使其变软备用3.把融化好的黄油倒入奥利奥碎中拌匀,放入蛋糕模具中压...
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- 之前买的正经沃柑,没有农药纯绿色食品的那种,清爽甘甜,将它们和戚风蛋糕很好的融合在一起,确实比普通戚风蛋糕好吃太多^_^此方子为8寸戚风蛋糕大小。用料鸡蛋5个低筋面粉90克酸奶30克玉米油40克细砂糖20克细砂糖70克(打发蛋白)柑橘汁30克柠檬汁几滴柑橘皮半个酸奶沃柑戚风蛋糕...
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- 用料凉粉10克沃柑1个糖少许水30克沃柑冰粉的做法1.把沃柑掰开一瓣一瓣的,去核。2.白凉粉用20克开成糊状,再煮开20克水放进凉粉糊,同时放进沃柑,关火,倒进锡纸杯中,冷却凝固,可以食用。...
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- 过年后家里的柑橘吃不完,就用它来做个小甜品吧用料沃柑一个水450毫升糖适量白凉粉30克duangduang沃柑冻的做法准备好上述材料,糖可以选择砂糖黄冰糖,看个人喜好,我这里用了三四块小黄冰糖白凉粉超市和某宝都有卖,比例大概是1:15450毫升水和冰糖煮开融化后倒入称好的白凉粉(30克...
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- 不用烤箱也可以做出好吃的镜面慕斯🍰蛋糕我要夸他一百遍简单又好吃😋用料老酸奶400克淡奶油400克奥利奥饼干碎🍪160克黄油🧈80克吉利丁片5克一片4片牛柠檬🍋半个细砂糖20克镜面:吉利丁片5克一片2片任何果汁🍹100克慕斯蛋糕🍰的做法先准备食材把黄油称好隔水融化融化好的黄...
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- 献给精彩不可忘怀的二十年岁的末春四月.原方:西班牙世界冠军师傅HansOvando(略改)成品:18㎝慕斯蛋糕1个用料柚子柑橘果馅柑橘果肉50g柚子果肉67g转化糖6g水100ml柑橘果肉67g细砂糖28gNHPectin果胶粉8g吉利丁片3g柑橘皮削1只香料焦糖慕斯水饴2.5g淡奶油A50g细砂糖47.5g橙...
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- 非常清爽,不甜不腻,布丁口感的慕斯。沃柑可以换别的水果,我是有啥就拿啥来做了。用料酸奶200克鲜牛奶250克奥利奥碎80克黄油40克沃柑5小只糖15克(根据自己口味,这个量不甜)吉利丁片4片(每片5克)柠檬汁适量沃柑慕斯(无淡奶油版)的做法奥利奥碎80克+融化的黄油40克,拌匀,倒6寸模...
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- 沃柑季来喽!小朋友送来许多沃柑,想办法消灭掉用料沃柑(带皮)700克黄冰糖260克柠檬汁50克柑橘酱(沃柑)的做法沃柑剥皮,去籽,放料理机打碎取三分之一的橘子皮,用刀去除内部白色部分,切碎放水中煮开去苦。然后捞出加少量水放料理机打碎。把所有材料倒进锅中小火熬煮。注意尽量选用深一...
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- 心心念念的慕斯蛋糕终于上场啦~治愈系甜品你值得拥有~用料酸奶200克牛奶80克吉利丁粉15克黄油25克饼干80克草莓200克🍓慕斯蛋糕的做法将网红小圆饼干捣碎碗中备好适量黄油隔水加热融化黄油把黄油与磨好的饼干充分搅拌倒入模具中压实放入冰箱冷藏15分钟水果切丁与酸奶榨成奶...
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- 今天这款慕斯蛋糕卷,说起来也没什么神秘的,如果你是烘焙爱好者,可能一眼就看穿了。阿涛第一眼也看穿了,可我脑海里第一反应就是“真壕华”!于是心里的小鹿就开始乱撞了,先不管做了能不能吃完,但完成后的成就感,确实是无与伦比的!用料可可蛋糕体:可可粉15g色拉油40g纯牛奶65g低筋面...
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- 用料鸡蛋2个牛奶20克植物油20克低筋面粉33g(加抹茶or可可的话减3g)细砂糖36克慕斯蛋糕胚的做法戚风分蛋做法,中层150℃40min。...
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- 宝贝想吃果冻,家里的白凉粉用完了,于是乎想着用吉利丁片做,顺带着做个冰沙,还挺好吃😋用料沃柑3个开水45克糖25克柠檬汁10滴吉利丁片5g沃柑软果冻and冰沙的做法下面是吉利丁片做果冻:1--把沃柑上面切开做个小盖子,用勺把里面的果肉挖出来2--把里面的果汁用勺子压出汁,或用榨汁...
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- 1)饼干层材料:黄油85饼干220g制作方法:黄油微波炉1min加热融化(时间过长,45s应该可以),将黄油与饼干充分混合后在模具压实,冷冻20min,为了后期容易脱模可以用油纸把磨具隔一圈慕斯液材料:淡奶油250ml糖30g用于打发奶油奶油奶酪(芝士)200g吉利片15g酸奶200g制作方法:用冷水泡...
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- 炎炎夏日,能够吃到一份冰凉的甜品,伴有顺滑细腻的口感,还有香浓的芒果香味,酸酸甜甜不腻口,层次分明,一口下去让人回味无穷,多满足!——慕斯蛋糕用料奶油450克芒果1个饼干适量酸奶1瓶奥利奥饼干适量黄油30克牛奶一瓶淡奶油300克慕斯蛋糕的做法所有食材准备好,然后先将慕斯蛋糕模具...
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- 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓粉7克消化饼干30克蛋糕胚饼2个草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕...
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- 做了慕斯蛋糕后有多余的材料就做了一杯蛋糕慕斯杯,当下午茶很不错的选择😍用料奶油100克吉利丁粉5克芒果泥60克蛋糕片适量蛋糕慕斯杯的做法芒果打成泥状,加入吉利丁粉在锅内小火隔水加热搅拌均匀奶油加糖粉打发到六分。芒果泥倒入奶油中搅拌均匀加1/3奶油到杯子里再加入蛋...
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