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- 图片不是很美但是好吃！！香啊！！{无味的油}玉米油啊什么的都行我用的橄榄油用料去核枣肉180克无味油8克【Larissa’s烘焙小厨房】自制枣泥！！的做法将红枣去核上锅蒸15到20分钟左右用料理机打碎不粘锅里放油翻炒枣泥炒到成型微硬即可！...
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- ✨在这个特殊的时期，大家一定要少出门，勤洗手，多通风哦！这几天家里的低筋面粉用完了，所以我就把普通面粉变成了低筋面粉。低筋面粉适合做蛋糕、曲奇、饼干、松糕类的烘焙，而且使用低筋面粉烘焙出的食物很松软，因为它筋度低。身边很多朋友都说超市不好买到低筋面粉，那么今天我就来...
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- 烘焙最重要的是什么用料经验烘焙自留的做法cookiesbutter1sticksugar60gflour160gegghalfrasin45g自家烤箱只有下火，325上层20min左右，15min左右记得翻面换方向椰子30g椰蓉后面两种添加了粉量，所以会比较干，可以适当增加鸡蛋液的量口味变化：抹茶杏仁6g抹茶粉30galmond八寸戚风...
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- 打算做肠仔包，需要点干葱碎，网上买也划不来，自己动手，丰衣足食，哈哈～风炉烤箱非常方便哦～用料香葱50克自制烘焙用干香葱碎的做法50克香葱，放进我的“蒜泥神器”5秒就成葱碎啦～放进我的海氏i7，有点水也不怕。风炉按键打开，放在第三层，上下120度，1小时左右。中间要打开翻翻哦，也要看看烤...
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- 利口酒作为西餐中常见的餐后甜酒，想必大家并不陌生中高度的酒精含量，再加上浓郁的芬芳，带来甜蜜的满足感当然，除了直接饮用，它也可以用于烹饪与各式甜品的制作为美味增添浓郁的香气因此，德国主妇常自制利口酒，作为礼物赠与亲友传统配方，常见的原料仅需简单的操作，即可享受这份手工...
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- 和小蔡第一次做月饼，所以有些些的不完美😅……用料🍒樱桃桃山皮馅料500克🍵抹茶桃山皮馅料500克🍫巧克力桃山皮馅料500克🥛牛奶桃山皮馅料500克🍍凤梨馅500克红豆馅500克流心芝士馅200克模具1套【烘焙小白🥮自制月饼】的做法将桃山皮馅料和馅揉成每个25克的小圆，皮和馅比例...
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- 更多课程教学+公众号:dayday-kitchen最近有很多童鞋问我们糖粉/糖霜可以自己动手做吗?我说当然可以啦,制作步骤还非常简单,只需要搅拌机和筛网就可以开始动手了!而且成本也降下来一半左右,再也不用担心烘焙是个无底坑了!更多知识点建议把视频看完,视频教学老师花了很多心...
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- 用料鸡蛋3个低粉150克酵母2克牛奶150克玉米油20克细砂糖30克泡打粉3克[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃的做法1、牛奶微微加热，放入酵母，这是为了激活酵母；2、鸡蛋加细砂糖搅拌至无颗粒，依次加入牛奶和过筛的低粉，玉米油，顺时针搅拌，至面糊顺滑细腻，放置三小时以上，烤前再加...
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- 自制巧克力干果，巧克力的顺滑与干果的颗粒感两者带来强烈的对比感，非常好吃噢！用料白巧克力可可脂140g白糖60g淡奶油44g奶粉60g黑巧克力可可脂100g可可粉100g淡奶油30g糖粉60装饰开心果适量腰果适量核桃仁适量糖渍柚子条适量葡萄干适量蔓越莓干适量烘焙地球村——用可可脂和...
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- 首先非常感谢潇潇妈的深度好文，详细解说了揉面的技巧以及同样重要发酵。还有飞雪无霜的揉面视频。其次说下我认为特别重要的几点（针对初初初学者）：1.面粉的量和配比面粉用量不要超过250克。特别是初学者和太多了力气小的。面粉量多了不容易揉均匀，不好出膜。有全用高粉的，有用2...
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- 记录生活😁用料黄豆500克糖粉（选加）适量😁黄豆粉😁豆乳盒子烘焙熟豆粉😁自制熟黄豆粉的做法🌹黄豆洗净滤干水份放入锅中开小火不停翻炒全程小火不停的翻炒，让黄豆受热均匀炒到表皮裂开大概这种程度，黄豆就熟了，关火晾凉，喜欢深点颜色的可以再炒一会儿分3次倒入破壁机打成粉，破壁...
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- 这个月全民厨神大赛，你参加了吗？战绩如何？是不是觉得少点啥？没错，就是少了一些摆盘和拍照神器😆糖粉是小蛋糕，饼干，面包的灵魂伴侣啊，只要家里有白糖和玉米淀粉，借助于料理机就可以自制啦！用料玉米淀粉5克白砂糖50克烘焙颜值神器~糖粉~自制的做法玉米淀粉和白砂糖按1/10的比例放进...
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