- 养了好几年的银龙挂掉了,难受,用料料酒酱油冰糖老抽盐姜葱郫县豆瓣酱花生油醋红烧银龙鱼的做法先去鳞内脏腮,鳞片建议用尖嘴钳子或者镊子一片一片去除去除鳞片内脏完毕,然后鱼身上撒盐来回揉搓,揉搓完清水洗,主要去除鱼身粘液太大了切成两半,鱼身切几刀倒入料酒姜丝适量盐腌制20...
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- 这个季节我推荐大家吃银鱼,银鱼虽为淡水鱼却没有刺,其营养价值并不亚于深海鱼类,含有DHA、钙、钾、硒等营养元素,其中,蛋白质和钙含量比猪肉还高出许多~今天我用银鱼做小饼,还特意搭配了促进消化、润肺除燥的白萝卜,味道鲜甜,多吃几块都不会上火哦~用料葱花2克银鱼60克白萝卜100...
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- 适合做早餐,银鱼是高蛋白低脂肪的食物,所以也很适合健身的人和小盆友。用料银鱼50克鸡蛋3个胡椒粉适量盐适量牛奶25克(如果面粉加的多也可以适量增加)面粉少许(最终混合液体稍有厚度即可)糖可放可不放芝士可放可不放生抽适量,不放也行小葱根据口味放,不放也行油少许银鱼厚烧的做...
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- 用料鱼适量豆腐1块蒜5瓣葱3根姜3片指天椒3个史云生清鸡汤30毫升粟粉1勺蠔油3勺醃料胡椒粉适量(看自己口味添加)绍酒1勺海盐适量(可加可不加)红烧龙趸鱼的做法將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用,把鱼切片并用醃料醃15分钟把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起锅放一旁备用將鱼用...
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- 我生在北方长在北方,但是我喜欢吃南方菜,我老了就去南方找个小乡村一住,吃着海鲜种着小菜😄用料鱼10条葱适量蒜4-5瓣料酒两大勺勺姜三片切碎生抽四勺泡椒一个花椒20粒白糖10克酱油1勺淀粉一勺红烧龙头鱼(豆腐鱼)的做法龙头鱼,嫩的像豆腐,软刺去头去内脏,蒜末适量,放花椒10粒,料酒一...
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- 吃海鲜的季节真的好幸福,各种鲜鲜鲜,超级下饭。每天换着海鲜吃,爽爽爽。豆腐鱼肉质嫩,入口吸一吸就化了,好吃。在杭州这边,普遍叫豆腐鱼。在台州,方言就是潺或水潺。用料豆腐鱼(水潺,龙头鱼)一斤(刚好一盘)葱1根姜小块蒜3瓣料酒2勺酱油1勺盐小勺糖少量(可不用)红烧豆腐鱼(水潺,龙头鱼)|葱姜...
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- 以前在菜场没见过的鱼。鱼贩说刺很少。whynot,try一下。用料生姜切丝葱切段芫荽切段鱼一条酱油红烧银鲷鱼的做法煸炒生姜,葱鱼两面煎到金黄加水盖过鱼。放酱油煮到熟。放芫荽。...
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- 最近想吃鱼了,计划做条葱油黄花鱼,菜谱都查好了。早上跑完步路过菜市场,进去转了一圈,没找到中意的黄花鱼。就看这家伙挺顺眼的,买了十几条,不知道叫啥名字。回到家上网查了一下,才知道叫龙头鱼也叫豆腐鱼。也不知道怎么做,看看别人咋做的吧,研究了半天,决定斗胆尝试两种做法:油炸VS...
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- 豆腐鱼很嫩,不用油炸哦用料鱼5条葱一把姜几片蒜半个小米椒1-2个酱油两勺红烧九肚鱼(豆腐鱼/龙头鱼)的做法把葱姜蒜洗净切段,放热油里炒炒出香味,放入鱼段,小米椒,继续放入料酒,浓口酱油,没放老抽,我家不喜欢颜色太深,哈哈!闷三,四分钟就好啦……...
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- 海边长大的我,要问最喜欢吃啥,那肯定是海鲜。今天做了鲳鱼。用料鲳鱼3条生姜大蒜大葱适量生抽一勺白糖5克老抽耗油少许小米辣一个香醋2克红烧银鲳鱼的做法鲳鱼洗净沥干。材料准备好。起锅烧油放味好美青花椒几颗,再放生姜大蒜大葱翻炒香味。小心把鲳鱼放入,小火慢慢煎。小心...
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- 现在已经过了禁渔期了,大量的豆腐鱼上市,又鲜又便宜。儿子喜欢用豆腐鱼的汤拌饭,趁有空马上做起来。做的时候没有想发菜谱,所以没有拍做菜过程的照片。用料酱油1勺料酒4勺盐5克姜3片蒜2瓣葱3根油10克一学就会,家烧红烧豆腐鱼(龙头鱼)的做法去菜场买1斤新鲜的豆腐鱼,要求老板帮忙...
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- 想吃鳗鱼饭,冰箱也没鳝鱼,只好用龙舌鱼代替用料龙舌鱼2条油适量糖10克老抽2勺生抽2勺盐5克清水适量红烧龙舌鱼的做法龙舌鱼刮鳞,清洗干净鱼鳃、肠肚把鱼鳍剪去切块,锅里放少量油,放入鱼块,单面小火煎2分钟加调味料和清水,水量差不多没过鱼身。大火烧开,调小火。不用盖,不用翻面,用...
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- 银昌鱼肉质细嫩,味道鲜美,可红烧,可清蒸,今天就做个红烧的吧用料白糖适量料酒1勺盐适量鱼3条葱2根老抽1勺生抽1勺蒜瓣3瓣花椒适量生姜1块红烧银昌鱼的做法准备材料,葱切段,生姜切丝,蒜切片锅中到油,油热放入材料炒香加入银昌鱼,小火煎一会,不要经常翻动,容易碎,加入料酒,生抽,老抽,适量...
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- 想吃红烧鱼但是又不想吐刺,就用了之前打折买的龙利鱼柳(॑꒳॑)加了小米椒超级棒。用辣椒壳或者干辣椒没有小米椒那么香。这个是我一个人吃饭的分量,大概是浅浅一盘的程度,家里人多可以用两个龙利鱼柳。不喜欢香菇的可以换成包心菜,也很好吃~用料龙利鱼柳1条小米椒1~2个香菇2~4...
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- 用料银龙鱼一条盐酒姜酱油清蒸银龙鱼的做法抓鱼杀鱼蒸鱼...
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- 日式料理里有一道好看好吃又好做的美食,老少咸宜,并且还有一个很好听的名字,叫玉子烧。玉子烧其实就是蛋卷加了很多‘里料’。一般会在鸡蛋中添加鱼糜、虾肉及山药泥,这样做出来的玉子烧蓬松软嫩,间中有细密空隙,层次丰富,通常口感是甜甜的。今天分享一道宝宝版玉子烧,不加盐和糖...
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- 以前做菜不会的就看下厨房的菜谱,很喜欢下厨房,如今手机里已经只有这一个关于做饭的app了,其他的都删了。今年过年单位发了海鲜,有一大袋巴沙鱼鱼翅。上网一查才知道巴沙鱼鱼翅就是龙利鱼的鱼翅。龙利鱼会做,但它的鱼翅真不会做啊!于是我又来请教下厨房,结果这里的万千菜谱里尽...
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- 师傅养的龙鱼状态不对,让我赶紧杀掉吃了。估计也没谁了,哈哈用料银龙鱼1条青、红椒各一只姜一块小葱两根大蒜8瓣食用油适量盐少许料酒4勺生抽2勺蚝油1.5勺白糖一勺红烧龙鱼的做法龙鱼一条,先弄晕,用普通杀鱼的方法吧去鳞片,龙鱼鳞片多又硬,去了才能切开肚子开膛破肚,把鱼鳃和肠...
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- 玉秃在外地的名气,不及鲳鱼、带鱼、小黄鱼,但是它却是舟山人饭桌上最常吃的菜。叫洋气点,也可以叫它龙利鱼。今天介绍一个玉秃的舟山家常版做法—红烧玉秃。六横岛芝娣阿婆掌勺,CC记录。用料玉秃两条生抽适量老抽一点点姜蒜少许小葱若干根盐少许料酒适量红烧玉秃(龙利鱼)的做法...
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- 家里人都爱吃鱼,但是不怎么会吐刺,所以龙利鱼就成了常备的鱼,这种鱼没什么腥味,可以适合多种做法~用料龙利鱼3片盐3克生姜粉适量黑胡椒粉适量料酒一瓶盖淀粉1勺酱油3勺冰糖一把蚝油1勺小葱4根红烧龙利鱼的做法龙利鱼3大片,洗净切块,加入生姜粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉适...
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- 湖南人第一次做海鱼,重口味。鱼汤泡饭特别香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐鱼(水潺)500克油盐适量生抽1勺干小米辣十个红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法先把鱼头连内脏扯掉,清洗下,注意别被鱼嘴上的刺弄伤了,很锋利的切段后加入一勺料酒、适量姜片葱段腌制十分钟,去腥味。这步完...
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- 用料银鱼克姜克葱克蒜瓣油克酱油勺六月鲜勺耗油勺盐克糖鸡精勺红烧银鱼的做法银鱼清洗干净,葱姜蒜切好,拿一个碗,碗里面放入酱油,六月鲜,耗油,糖,盐,鸡精搅拌均匀油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入调好的调料,加点水,放入银鱼,烧开烧三分钟分钟,大火收汁,盛出!一道美味的银鱼烧好了...
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- 龙头鱼又名豆腐鱼,入口即化用料龙头鱼一斤红烧龙头鱼的做法龙头鱼去头,解剖干净入油锅,放酱油耗油料酒白砂糖炖煮小贴士少铲动,豆腐鱼易碎...
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- 用料舌鳎鱼1条葱姜辣椒酱油盐红烧舌鳎鱼(龙利鱼)的做法将鱼清理干净,去除内脏和鳞,切成段葱、姜、辣椒炝锅,将鱼下锅,放入酱油,炒一下向锅内倒入水,没过鱼即可,大火烧开,然后转小火炖15分钟左右,就可以盛出装盘啦~...
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- 食在北海,就是享受海鲜!北海这里叫海龙利,其实也叫舌头鱼。跟巴沙鱼不要混淆哟😃😃用料海龙利5条葱姜蒜适量红线椒1个淀粉适量米酒1勺生抽1勺蚝油1勺白糖少许清水适量红烧舌头鱼/海龙利/龙利鱼的做法今天骑着小电驴去了北海贵州路市场,给小家伙买了舌头鱼,这里叫海龙利。摊主...
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