- 记录一下,老公爱吃用料高筋面粉400克砂糖40克盐6克牛奶16克鲜酵母18克鸡蛋40克蛋黄8克和面用黄油60克水225克(夏)馅料肉桂粉20克红糖粉60克核桃碎适量榛子碎适量融化黄油40克肉桂榛子卷的做法后油法,揉出手套膜。基础发酵至2倍大,排气,分成2分,并松弛。将肉桂粉、红糖混合,坚果可...
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- 用料面团部分:高筋面粉200克全麦粉10克鸡蛋25牛奶120克蜂蜜7克酵母2克盐1.5克肉桂粉1克肉桂抹酱部分:肉桂粉4克杏仁粉10克红糖10克黄油30克提子肉桂卷的做法面团部分材料全部混合揉到扩展阶段,冷藏发酵一晚第二天面团回温半小时,融化抹酱部分的黄油,再混合其他材料备用面团擀...
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- 用料细砂糖30克高筋粉250克酵母3克牛奶130克鸡蛋1只黄油20克奶粉30克肉桂粉3克榛仁任意巧克力酱任意巧克力榛仁肉桂面包的做法除黄油榛仁巧克力酱以外的所有原料丢进面包机,和面程序30分钟。加入软化的黄油,继续和面程序30分钟。(还没到出手套模的程度,不过够了)面团从面包机...
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- 用料榛子任意香烤榛仁(榛子/榛果)的做法烤箱预热350F/175C,烤10-15分钟...
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- 可可爱爱的可可卷,借用了之前很受欢迎的牛奶卷造型,口感非常松软,带有巧克力和榛子的浓郁香味。√巧克力汤种是亮点哦~完美解决了我想把巧克力揉进面团的愿望,配方中没有可可粉,可可香气全部来源于巧克力,如果想要味道更浓郁,主面团中可以再加适量可可粉。√巧克力我用的普通德...
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- 入口即溶,不甜不腻的莲蓉榛子卷用料榛子150克莲蓉200g鸡蛋一只低粉200克牛油100克糖15克莲蓉榛子卷的做法融化的牛油加入低粉和约20克鸡蛋和糖揉成面团,这里预留了少量蛋液最后刷面即可.烤熟榛子切成粗粒状把莲蓉和榛子揉成长条状,面皮擀平切成长方形把面皮卷成类似寿司的形...
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- 卤牛肉+菠菜=大力水手用料菠菜适量芝麻油一丢丢海盐适量椰子油1丢丢鸡蛋1只卷饼1张可可榛子酱适量樱桃番茄1个卤牛肉适量脱水酸奶适量黑胡椒适量榛子酱菠菜卤牛肉卷饼的做法芝麻油煮菠菜(范志红老师的油煮法),海盐调味,挤干水分椰子油煎太阳蛋饼子涂好榛子酱,放进锅里小火烤一...
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- 越来越喜欢肉桂味道了又一个秋天用料面粉300克鸡蛋1个牛奶150克盐3克砂糖20克椰子油28克肉桂粉1勺核桃2椰子油刷刷肉桂卷卷的做法现在基本都是一个揉面程序椰子油再一个程序等一发一半分了做椰蓉一半擀平刷椰子油洒肉桂粉红糖核桃量随意了卷一卷切一切扔在桶里二发然后又...
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- 所用模具:法焙客正方形金色烤盘FB10101用料A部分牛奶280g黄油45g盐1.3gB部分蛋黄87g糖35g低粉45g可可粉8gC部分蛋白135g糖50g馅料淡奶油200g榛子巧克力酱55g榛子浮云卷的做法先将材料B中的87g蛋黄加入35g细糖搅拌均匀。融化的黄油加入牛奶和盐,加热到冒小泡,微微沸腾后离火...
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- 只要对折就能做出蛋糕卷了简单没难度摆脱卷蛋糕的手残恐惧巧克力蛋糕湿润不开裂咖啡香缇奶油大口吃也不会腻加上香浓榛子酱好吃的美味三重奏同样配方正卷和反卷我都做了可以对比一下根据自己的喜欢选择初学者可以先从反卷入手用料【巧克力蛋糕】鸡蛋5个糖65克低筋面粉75...
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- 方子来自-哈奇偶感觉自己提前过圣诞节😂小美熬苹果酱,小美6分钟揉面就出来漂亮的手套膜[胜利]柔软的面包,裹上肉桂糖、苹果、核桃坚果,口感浓郁又香甜[色]用料材料见图一肉桂卷的做法材料见上面;熬奶油苹果丁:主锅加入黄油30克、苹果丁300克,10分钟/Varoma/反转速度1,不盖量杯;取...
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- 用的是松下bms105程序10“丹麦面包”,可以有15分钟的加工操作时间,擀面胚、包馅料、整造型、拍照…都绰绰有余;十五分钟内放进本体中继续发酵烘烤;只用面包机通通搞定哦~真的省心省力~全程所需时间3小时浓郁的肉桂榛子碎与香甜的白糖搭配出奇妙的美味感受,极具“温暖感”,在寒冷...
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- 这款面包椰子香气真的非常浓郁。虽然整个肉桂的浓郁味道会比较强大,抢走一定椰子味道,但是不妨碍在品尝过程中的椰子油香气。整个面包其实还是算比较健康的,毕竟我也追求健康。椰子糖本身就是比较升糖缓慢的,更不用介绍椰子油了。大嘎如果不能接受肉桂的,其实可以做一个糖卷子...
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- 正常的蛋糕卷一般都是4蛋的,我的烤箱是45L的,烤盘也是,所以我就用5蛋来做,这样长一点。用料鸡蛋5个糖(蛋黄用)20克油50克牛奶50克低粉90克糖(蛋白用)40克柠檬汁几滴戚风蛋糕卷(卷榛子酱)的做法蛋黄蛋白分离,注意蛋白的那盆要无水无油。蛋黄加入20克糖,搅打融化加入牛奶,搅打均匀加入油...
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- 问我冬天最爱吃什么面包的话那肯定是它,充满着幸福的味道圣诞氛围十足🧸🎄冬日里的温暖之前也吃过许多种肉桂都没有那么满意便自己研发了,我觉得这样的口感香味更加符合亚洲人吃过的人都赞不绝口何不尝试动手做一做用料凯瑟琳高筋粉650克日本天使低筋粉50克奶粉45克盐10克...
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- 刚出炉的面包香软无敌俺和领导马上就搞掉一根不光面包好吃,馅料也很香目前做面包是我最快乐的事。有时不知道早餐吃什么,面包就成了首选。每换一次甜面包方子感觉很好,就给自己说以后不换了,就用这个方子变花样了。看到好的方子又控制不住自己,又换,又试,不试怎么知道好吃不好吃...
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- 又香又软面包💗用料高筋面粉260克牛奶170克干酵母3.5克红糖(喜欢甜30)17克盐2.5克肉桂粉适量黄油25克馅料:榛子(喜欢的坚果)100克红糖20克肉桂榛子(坚果)面包的做法先炒馅料中小火不停翻炒,闻到香味即可,千万不要焦了,那糖就会苦揉面:所有材料除黄油外全部混合均匀,揉面3分50秒,加入黄...
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- 其实是德州的黑麦无花果榛仁欧包和下厨房另一款肉桂核桃无花果面包的结合版,做后者的时候水倒多了,顺势就调整了原料,改做欧包。用料全麦粉120g高筋粉150g水195g(可以减到175g左右)蜂蜜30g盐3g酵母3g肉桂粉5g无花果干(切块)70g榛仁35g肉桂无花果榛仁欧包的做法混合所有材料(无花...
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- 用料烫种:45克高筋面粉:225克奶粉:18克幼砂糖:33克盐:2.5克牛奶:127克鸡蛋:20克干酵母:3.5克黄油:22克内馅肉桂粉:适量红糖:适量黄油:适量榛子碎:适量工具用具:厨房秤、刮刀、粉筛、厨师机、切面刀、擀面杖肉桂卷榛子面包的做法提前一晚制作烫种,23克开水冲入23克高筋粉,用刮刀搅拌均匀,冷...
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- 秋天来了来了来了那么秋天来了管我鸟事?划重点——贴秋膘贴秋膘,吃面包今天给大家带来一款及具能量的面包榛仁肉桂卷用料高筋面粉250克糖40克鸡蛋65克盐4克酵母4克肉桂粉1.5克黄油50克水85克奶粉15g榛子酱2大勺肉桂粉细砂糖100g榛子碎适量榛仁肉桂卷的做法揉面至完全阶段放...
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- 刚出炉的面包香软无敌。用料1(面包材料)高粉288克低粉32克奶粉19克糖38克盐3克牛奶168克全蛋32克黄油28克酵母6克用料2(榛子馅材料)榛果粉90克面包2片白糖50克牛奶30毫升黄油2大匙肉桂粉少许约1/4茶匙榛子面包卷的做法1(面包的做法)牛奶在微波炉里加热约40秒,加入少许白糖...
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- 菜谱为7寸用量,其他尺寸请自行调整用料蛋糕榛子半杯面粉杯砂糖3/4杯泡打粉1茶匙盐约半茶匙植物油略少于1/2杯水略少于1/4杯蛋黄三个蛋清四个香草精2茶匙塔塔粉1/4茶匙奶油奶油250毫升柠檬一只肉桂粉1茶匙焦糖榛子榛子(整颗)适量糖威士忌肉桂榛子蛋糕配威士忌焦糖榛子的做法...
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- 配方里的水可以用一部分淡奶油替换,面粉的吸水性不一样适当调整用料高筋面粉220g,低筋粉30g,奶粉15g,白糖25g,牛奶70g,水70g,鸡蛋30g,盐2g,酵母3g,玉米油15g馅料:黄油25g,红糖30g,肉桂粉8g,熟核桃仁70g肉桂卷的做法面团所有材料面包机揉匀馅料:黄油、红糖隔水融化加入肉桂粉、核桃仁拌匀...
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- 记录一下自己算不上成功的肉桂卷制作(本来是想试一下发酵面团的、顺便做了柚子卷,反正也是为了用掉冰箱里的柚子酱)用料高筋面粉100克黄油5克肉桂粉若干肉豆蔻一些砂糖适量克鸡蛋1个酵母1克柚子肉桂卷的做法酵母温水化开、和面。此时加入2.5g黄油(我也不太明白为什么要加,我就...
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- 用料面团高筋面粉400冰糖粉40克盐4克奶粉50克鸡蛋二个牛奶150克干酵母4克黄油50克炼乳20克内馅(一半放葡萄干一半放燕麦片)融化黄油15克肉桂粉15克红糖40克葡萄干20克燕麦片20克肉桂卷的做法将面团所有的材料(除了黄油我是后油法)放入小美主锅设定30秒速度3逐渐增加到6。让面...
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