- 公众号落甜里学的方子受的启发,原本是象形桃子蛋糕,需要浸渍有色糖水润色、增加风味,常温泡打粉蛋糕的质地,夹着厚炼乳,无端端想起肉夹馍。受了其整形的启发,想试试蜗牛,看着欢喜,迫不及待裸着便出壳了。用料鸡蛋1个牛奶克面粉克黄油克酸奶油克糖克腥涎不满壳,聊足以自濡的做法原...
- 33886
- 自从在很高兴遇见你吃到那款名叫相濡以沫的芝士蛋糕,觉得好吃到没朋友,回家自己琢磨着做,酸奶油topping和奶油奶酪的结合味道真是美翻了,不过原版是以挞皮为底,我这里换成了消化饼干底更简便,附自制酸奶油的房子。此方子可以做6寸一个。用料酸奶油动物性淡奶油250g原味酸奶50g...
- 26345
- 每天孩子睡了之后,就想吃着夜宵喝着饮料,和老公聊聊天。这样才觉得有个人空间。用料虾饺适量豆腐泡适量蟹肉棒适量娃娃菜适量香菇适量金针菇适量西兰花适量小香肠适量烧烤牙签1包口味捞钵钵鸡调味料1包闲聊必备自制钵钵鸡的做法所有食材洗净串好喜欢吃什么就下什么水开后,将...
- 34122
- 这道美食很有故事,10岁左右习得。当年是用石磨磨的米浆,稻草做的柴火,大灶台大铁锅蒸熟。还没灶台高的时候,灶台底下,惦着脚,探出半个小脑袋,眼巴巴望着锅里冒出的热气。出一屉赶紧趁热,就着满屋子的稻草烟灰,大热天,还有炉膛里燎燎燃烧的大火,淋上带有猪油蒜香味的纯天然黄豆酿造生...
- 23357
- 我和娃儿都还喜欢吃烤肠,然而我又是喜欢看配料表的人,索性自己做吧,虽然累点,但是吃的健康用料猪肉(前腿肉后腿肉都可以,2肥8瘦)1000克盐15克糖15克玉米淀粉30克葱姜水160克左右胡椒粉5克蜂蜜20克料酒适量(10克左右吧,毕竟加了胡椒粉,都是去腥的作用)红曲粉2克(可加可不加,加了颜色好...
- 15736
- 俗话~厨以切为先,也就是说用好菜刀是厨者基本技术活,刀法也是花样繁多的,厨者需根据食材性质而选择切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等不同的刀法来处理。处理得当,食材长短粗细一致,大小厚薄均匀,这样烹调时才能做到成熟时间一致、整体菜形美观、菜肴入味也很均衡......用料鱼...
- 32025
- 用料鸡腿2只水30克西兰花2朵蜂蜜1勺胡萝卜1根料酒1勺生抽2勺盐10克味淋1勺渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排的做法+宫中号:红盈合集,鸡胸肉洗净,对半切开,刀背拍打两面。两勺料酒,一勺盐,生姜,胡椒粉(可以多撒点),腌制30分钟。味好美照烧酱,加清水调成汁。平底锅烧热,倒油,将腌好的鸡排双面...
- 20510
- 最近有朋友提问说:“为什么我的面包明明没有放鸡蛋,第二天吃起来却有像鸡蛋一样的腥味?””我做的是软面包啊,为什么刚出炉的时候那么硬?“”听说吃刚出炉的面包会致癌,是真的吗?“”为什么我去买刚出炉的吐司,店家不给我切片?“这几个问题正好和我们面包制作中的冷却工序相关,正好...
- 17938
- 记录一下自己用这边的食材做的食物😆用料TescoM&SSainsbury’sLidl自给自足丰衣足食🇬🇧的做法好好生活好好食...
- 17989
- 可爱的小螃蟹是松软可口的馒头哦!我这道菜谱只是摆盘,螃蟹馒头的做法来自作者是吉祥二宝hfbaLL,感谢🙏用料螃蟹馒头三个迷迭香五根左右珍珠糖球十颗左右摆盘相濡以沫的螃蟹馒头的做法如图摆盘我用的大理石盘子,比较有水波纹的感觉这样的早餐摆盘很简单又很好看呢!哈哈~...
- 22825
- 翻出来一个之前拍的视频,关于裱花嘴转接器的使用以及存在意义~大概是第一次出裱花演示视频的时候,前后刚好内容相关一起录的。现在裱花视频已经出了两期(以后还有)这个关于转接器使用的视频居然漏掉了,相关知识也是有用哒~大家随便看看吧~用料[视]好无聊的聊一聊裱花嘴转接器...
- 16573
- 饺子好不好吃,最关键的就是饺子馅、饺子皮,还有饺子蘸料。🟠和面小技巧1️⃣尽量使用中高筋面粉,因为中高筋面粉蛋白质含量高,擀出的饺子皮薄而筋道、耐煮不易破;2️⃣温水和面,水温低于30°C,淀粉在低温下不会发生膨胀糊化,因此所形成面团结实,韧性强,延伸性强,又称“死面”。👉另外和...
- 13703
- 戚风蛋糕chiffoncake,因其组织细腻,蛋糕体柔软如雪纺的感觉而得名。但有些初学者一开始会视戚风蛋糕如拦路虎。身边也经常有朋友问我:“为什么我的戚风长不高?为什么我的戚风出炉就塌陷了?”那么今天我们一起来聊聊戚风那点事。制作戚风蛋糕有几个关键的点:1、蛋白的打发充分如...
- 8129
- 自制月饼好吃,是因为自己炒的馅好吃,馅是灵魂。炒馅很花时间,却又是最关键的。月饼是否成功,全靠馅。做出来的月饼不回油,塌腰,饼皮湿塌塌,开裂,皮馅分离,馅掉渣,月饼还没回油就变质等20种以上的问题几乎都和馅有关。所以自制月饼,我先分享一下馅的方子,和炒馅的那些事~~公众号里有炒馅...
- 12890
- 用料用爱种菜自给自足的做法今年第一朵秋葵花!收货第一朵秋葵花的果实😇中午收货3个茄子🍆和秋葵一起炒了!喜欢这样的生活😘...
- 29070
- 用料橘子3无聊时的做法洗洗打开0k...
- 19409
- 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,经常食用有利于体内垃圾及时排出体外。耳濡目染是一道以黑木耳为主料的凉菜,过年期间吃惯了大鱼大肉的人们尤其适合,而且做法简单。用料黑木耳20朵老陈醋100毫升草菇生抽适量耗油适量红油辣子(可用老干...
- 21495
- 用料鸡爪半斤鸭胗半斤大蒜瓣姜片生抽勺蚝油勺盐克酱油勺青红双椒桂皮香叶花椒麻椒八角白酒无聊可以吃的凉拌鸡爪(鸭胗)的做法熬汤。将花椒、麻椒、香叶、桂皮、八角用500毫升水,煮开,可以多煮一会,入味儿。将鸡爪、鸭胗处理好,焯水,大约煮10~20分钟,鸡爪15分钟即可,鸭胗多煮几分钟...
- 30236
- 用料花生一小把菠菜2棵海带丝一小把切段普通面粉100克(我用了一小碗,没称重量)盐、胡椒粉适量姜2大片小白也可以做的地道聊城胡辣汤的做法我们聊城人喝的胡辣汤,和河南的不一样。一方水土养一方人,最爱的就是家乡的味道。疫情期间,自己动手,丰衣足食!提前一晚,泡上花生和海带丝(海...
- 17219
- 闲下来可以做给孩子简单方便用料面粉克糖克芝麻一点点鸡蛋个色拉油无聊中的做法面芝麻热锅掉一点面糊进去差不多给翻过来一两分钟完成小贴士火不能大小火🔥...
- 20007
- 全家都很喜欢吃三文鱼,大部分情况下都是煎着吃,但是吃多了又有点腻,所以就尝试加入一些配菜,用中式炒菜的方式来烹饪,成果还不错。因为主菜是鱼,配菜里有芹菜末,故此起名:相濡以沫用料芹菜半斤土豆1个蘑菇5个三文鱼1块(200克)相濡以沫的做法三文鱼切成丁,带不带皮无所谓,如果带皮需要...
- 33694
- 端午还要上班的孩子内心极度扭曲中用料各种脑抽无聊自拍的做法还是...
- 23671
- 用料闲情逸致无聊时可以玩一玩的做法你随意啦,开心就好...
- 25490
- 用料无聊做无聊自己做的做法在家无聊,做寿司...
- 26011
- 要习惯任何人的忽冷忽热也要看淡任何人的渐行渐远用料牛肉300克胡萝卜1根姜6片葱半根生抽15ml老抽15ml料酒30ml糖10克盐4克橄榄油25ml番茄酱300ml相濡以沫的牛肉和萝卜的做法配料如上图今天时间紧,所以切的片,本来打算切成小块[嘿哈]放油、葱姜炝锅,放入牛肉翻炒、放老抽、...
- 21413