![腌酸豆角如何做才美味，怎么做腌酸豆角简单又好吃]( "腌酸豆角如何做才美味，怎么做腌酸豆角简单又好吃")
- 今天记录一下我腌酸豆角和泡椒的过程。我个人不喜欢吃醋，醋的酸味让我望而生畏，但我喜欢酸豆角发酵产生的乳酸，很开胃。和泡椒一起发酵的豆角也会沾上辣味，酸辣的，怪好吃。我是喜欢辣椒的，不喜欢的朋友不加辣椒就可以了。用料豆角和盐可以按比例翻倍豇豆500克（×__）盐50克（×__）酒2...
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![腌「酸豆角」做法烹饪大全 地道腌「酸豆角」如何做]( "腌「酸豆角」做法烹饪大全 地道腌「酸豆角」如何做")
- 结婚后由于距离原因，再也没有吃到妈妈腌的酸豆角啦！今天我来腌一个酸豆角，等一个星期后给你们出个【豆角炒肉】的教程哦用料豆角一斤5块钱左右盐适量蒜1头腌【酸豆角】的做法把豆角洗净后，晾干无水份后，切成小段。准备大蒜准备盐豆角+盐+大蒜。搅拌均匀。之后就可以装瓶啦！小贴...
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![酸豆角肉末（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉末（附豆角腌制教程）方法]( "酸豆角肉末（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉末（附豆角腌制教程）方法")
- 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒（不辣）1个小葱少许酸豆角肉末（附豆角腌制教程）的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的，洗净控干水份。大蒜3-4颗（喜欢吃的可以多加几颗），红辣椒（不辣的哪一种）一个，小米椒3个（喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣，爱吃多放...
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![酸豆角腌制如何做才美味，怎么做酸豆角腌制简单又好吃]( "酸豆角腌制如何做才美味，怎么做酸豆角腌制简单又好吃")
- 21天的等待。用料豇豆300克淘米水1.25升盐20克酸豆角腌制的做法豇豆洗净风干，等其柔软。一般静置一晚即可。淘米水，盐。瓶口封上保鲜膜。放在避光干燥处，等。21天到了，终于可以吃了。尝了一下，酸酸的，脆脆的，超级成功！...
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![24小时腌好酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的24小时腌好酸豆角方法]( "24小时腌好酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的24小时腌好酸豆角方法")
- 用料盐适量，比煮菜多两三倍克四季豆，适量四季豆装陶瓷酸菜坛，加盐，加点糯米粉或面粉，摇匀。最后倒入100度开水，密封保存24小时。24小时腌好酸豆角的做法四季豆装进陶瓷酸菜坛。加盐，加点糯米粉或面粉，摇匀。盐用量比煮菜多三倍。糯米粉或面粉跟盐用量差不多。盖上盖子，摇晃坛子，使...
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![简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末方法]( "简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末方法")
- 自己腌的比较健康用料酸豆角克肉末克生抽勺盐克简单腌酸豆角➕酸豆角炒肉末的做法选嫩的紧实的豆角，全程需要无油操作。就是手和所有的容器都不能有油，原料就淘米水，如果有糯米水更好，要第一遍的淘米水，如果没有那么多可以攒两顿。淘米水要盖过所有豆角，加三四勺炒菜用的那个小...
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![炒酸豆角（自腌制）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒酸豆角（自腌制）方法]( "炒酸豆角（自腌制）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒酸豆角（自腌制）方法")
- 用料豇豆一斤（喜欢吃就多加两斤）等待时间长呀盐适量蒜头子干辣椒适量蒜蓉辣椒酱两勺炒酸豆角（自腌制）的做法豇豆洗干净晾干切碎撒上盐（比平时炒菜放盐多1-1.5倍的感觉就差不多）不能少放但也不能太咸就是了像这样看起来雨露均沾就行密封起来腌制10-15天就可以吃了5-7天就会发黄...
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![腌豆角如何做才美味，怎么做腌豆角简单又好吃]( "腌豆角如何做才美味，怎么做腌豆角简单又好吃")
- 记得妈妈曾经做过一次，记忆中很好吃用料豆角适量大蒜3朵醋1瓶姜3片盐适量糖3勺腌豆角的做法豆角适量要洗干净，晾干为了加快速度，可以用风扇，厨房纸都可以为的是避免生水，可以避免变质用刀切成小段备好姜片和蒜将原料倒入，加盐，用手拌好，保鲜膜敷上，冷藏入味8小时，也就是一夜第二天...
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![腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法]( "腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法")
- 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家，每次买菜买的多，怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的，这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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![腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）方法]( "腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）方法")
- 很多年前，公司附近有家特别好吃的湖南菜，其中记忆犹新就是这道酸豆角肉沫，湖南人也是很能吃辣的，每次跟老板说微辣微辣都会辣到飙泪的～但是真的特别好吃，那是一段无忧无虑的单身狗岁月，曾经亲密无间的同事好友们，随着时间的流逝也是渐行渐远…这道菜我是用自己酿的糯米酒腌制的,...
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![酸豆角腌制(超简易)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌制(超简易)方法]( "酸豆角腌制(超简易)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌制(超简易)方法")
- 自己腌制干净又健康用料豆角一斤蒜6瓣盐克酸豆角腌制(超简易)的做法酸豆角去头去尾，晾干水分（我一般是提前一晚上洗好，在阳台在晾一天）水分晾干后切小段，大蒜拍碎，倒入三小勺的盐，搅拌均匀用一个无油无水的容器密封放至1周，在过程中酸豆角会发酵变酸，夏天的话发酵3-4天可以酸度我...
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![老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）方法]( "老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）食谱大全及做法，烹饪好吃的老一辈泡制法—酸豆角（泡豇豆/腌豆角）方法")
- 老一辈的泡制法，精华全在一词“适当滴”什么叫“适当滴”呢😃👩🏻:“豆子要多少呢”👴🏻:“一箩筐”👩🏻:“盐，酒放多少呢”👴🏻:“适当滴”👩🏻:“。。。。。”🦏太难了。。。。缠着老辈，终于把“适当滴”给弄清楚了用料豇豆（长豆）5千克（10斤）盐400克（8两）白酒20毫升蒜1头小米辣5...
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![酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）方法]( "酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）方法")
- 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒（不辣）1个小葱少许酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的，洗净控干水份。大蒜3-4颗（喜欢吃的可以多加几颗），红辣椒1个（不辣的哪一种），小米椒3个（喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣，爱吃多放一...
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![无所谓版本腌酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的无所谓版本腌酸豆角方法]( "无所谓版本腌酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的无所谓版本腌酸豆角方法")
- 以前觉得腌酸菜是很难的事情，又是要保证腌缸的无水无油，又要谨防生霉花等等直到自己尝试了才知道原来这么简单啊就像我写的标题，无所谓，或多或少无所谓，怎样都是无所谓～～用料豇豆适量宽口塑料瓶一个无所谓版本腌酸豆角的做法豇豆洗干净，其实我也只是冲了几下哈哈哈把豇豆努力地塞...
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![腌酸豆角（腌制豇豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（腌制豇豆）方法]( "腌酸豆角（腌制豇豆）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（腌制豇豆）方法")
- 放心自己研制的菜，食材主料口味新鲜可控。用料酸豆角1000克姜若干盐两碗米醋半瓶八角一个桂皮少许干花椒若干新鲜红辣椒若干新疆干辣椒若干高度白酒50度以上香叶少许腌酸豆角（腌制豇豆）的做法准备好干料煮腌汤酒醋粗盐准备好把买来的豇豆和鲜辣椒放入盆中浸泡萝卜（红白），姜洗好...
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![酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法]( "酸豆角腌豆角干豆角豇豆食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角腌豆角干豆角豇豆方法")
- 湖北老家的一道小菜，放点指天椒炒，特别开胃。不知道这道菜具体的叫法，好像老家也没有特别的叫法，哈哈。之前有一些朋友问我做法，索性拍了图片写了做法。用料豆角盐酸豆角腌豆角干豆角豇豆的做法新鲜豆角清洗干净一锅清水烧开水开后关火，把豆角放进去盖上盖子焖一会儿（不用开火）豆...
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![简单快捷腌制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快捷腌制酸豆角方法]( "简单快捷腌制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快捷腌制酸豆角方法")
- 在抖音上看见食物点滴做的酸豆角的方法，也试了一下。方法非常好，简单快捷。5天就可使用。密封保存一年都没问题。用料酸豆角克盐克红辣椒简单快捷腌制酸豆角的做法豇豆角洗净晾干。一定要晾干水分。切成小段儿。撒上盐。一斤豇豆，一两盐。腌制20分钟。装入消毒过的玻璃罐头...
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![快速淘米水腌酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的快速淘米水腌酸豆角方法]( "快速淘米水腌酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的快速淘米水腌酸豆角方法")
- 酸豆角炒肉沫是特别下饭的一道菜喜欢吃外面买的酸豆角不太放心好多腌制方法又是熬花椒水又是用腌菜缸的太麻烦了从下厨房学到的这个方法简单易上手自制好干净用料豆角1把盐30克糖10克花椒20粒小米椒2个白酒2勺淘米水快速淘米水腌酸豆角的做法家里淘米水留下装玻璃瓶的七...
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![腌豇豆（酸豆角）3天速食版食谱大全及做法，烹饪好吃的腌豇豆（酸豆角）3天速食版方法]( "腌豇豆（酸豆角）3天速食版食谱大全及做法，烹饪好吃的腌豇豆（酸豆角）3天速食版方法")
- 腌好的豆角配上炒香的猪肉碎末小搓辣椒碎又是一道喷香的下饭菜撒于米粉之上配好卤牛肉和卤汁再来几粒花生米身于海外但依然能尝到家的味道用料豇豆一把盐一小勺料酒一小勺腌豇豆（酸豆角）3天速食版的做法洗干净豇豆并晾干切成小段放入密封容器加盐加料酒盖好3～5天发黄可开瓶...
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![肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）方法]( "肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉末酸豆角（含快速简单腌酸豆角方法）方法")
- 一直特别爱吃稻香村的肉末酸豆角，在德村，一切靠自己～我这个量基本就是一顿的，因为做着很方便，所以不用一下做很多囤着，随吃随做就好。用料腌豆角材料细豆角500克花椒10粒八角（大料）1个淘米水800克白糖2大勺盐1.5大勺炒肉末豆角的肉馅250克老抽2大勺酱油2大勺五香粉适量肉末酸豆角...
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![腌豆角的详细做法大全,简单又营养的腌豆角做法]( "腌豆角的详细做法大全,简单又营养的腌豆角做法")
- 今天我们来腌豆角，酸豆角的做法其实很简单的，只要学会方法，做起来很简单，一次多做点存起来，放一年都没有问题。今天蓉儿的这个方法应该是全网最简单最快速的，下面一起来看看吧！用料豆角适量盐1勺白糖1勺白酒1勺腊肉适量大蒜适量干辣椒适量盐半勺腌豆角的做法1、今天腌豆角主要用...
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![腌制酸豆角如何做才美味，怎么做腌制酸豆角简单又好吃]( "腌制酸豆角如何做才美味，怎么做腌制酸豆角简单又好吃")
- 用料豆角1500克盐30克干辣椒随意空瓶子1个腌制酸豆角的做法豆角两头摘好备用（不用洗）切好放入干净的盆中（盆子必须无烟无油无水）盆中加盐、干辣椒拌匀（静置一会儿，盐才会溶解）装瓶，密封20天开封（腌制一周就能吃了，但亚硝酸比较高）20天后的成品（吃多少，倒多少）小贴士1.腌制食品亚硝酸比...
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![腌酸菜酸豆角做法烹饪大全 地道腌酸菜酸豆角如何做]( "腌酸菜酸豆角做法烹饪大全 地道腌酸菜酸豆角如何做")
- 夏天吃了粥，拌个粉都离不开酸酸脆脆的腌豆角。外面做的不到时间就拿出来卖，亚硝酸盐特别高，所以还自己做比较安全呀～✔️腌酸菜最好一个月才吃哦。亚硝酸盐一周的时候最浓度最高，10天左右是下降期，20天基本消失～嘴巴有时候耐得住寂寞是安心享受美食的条件😅用料豆角1把芥菜3小颗盐...
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![酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法]( "酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角(豇豆)炒肉丝(附腌制酸豆角步骤)方法")
- 酸豇豆也叫酸豆角，用来清炒或炒肉都特别开胃、下饭。自己在家腌制酸豇豆的方法很简单，而且可以避免买到工业盐腌制的酸豇豆。自家泡的酸豇豆，只要放在阴凉处，可以吃上好几个月。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所...
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![酸爽系：腌制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的酸爽系：腌制酸豆角方法]( "酸爽系：腌制酸豆角食谱大全及做法，烹饪好吃的酸爽系：腌制酸豆角方法")
- 用料蒜瓣辣椒豇豆/豆角酸爽系：腌制酸豆角的做法豇豆就是豆角，选新鲜偏硬一些的豆角，老一些的也能吃，只不过脆的口感稍差点意思。洗干净，完全晾干。剪成小段，加入盐、小米椒，蒜块儿，放入无水无油的密封罐里，晃匀。盐的量我选用的是比正常做这些豆角的量稍微多一点儿。小贴士盐的量...
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