- 用料单独刚才不长脑子那就是就是就是快手快升级家啊阿姐阿姐阿姐1还是计算机的做法好几年...
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- 经常有小伙伴问我吐司含水量计算的问题,那今天我们就从这个问题开始,来做一个小的经验分享系列吧~—吐司含水量的计算方式是外割法。即:以面粉为100%,再计算出其他材料的分量比例。所有材料的总量是超过100%的。—比如450g银座土司:🌈【烫种】:山茶花/王后柔风吐司粉50g,细砂糖5...
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- 用料1、水油皮低粉35克高粉135克白砂糖40克水90克猪油40克2、油酥低粉110克果蔬粉10克猪油65克水油皮、油酥计算器的做法1、水油皮低粉、高粉过筛,加入白砂糖、水搅匀,加入猪油,打出手套膜。2、油酥低粉、果蔬粉过筛,加入猪油搅匀,保鲜膜密封备用。...
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- 用料高筋粉(低筋粉小于15%)100g水50g全蛋10g砂糖25g脱脂奶粉3g盐0.8g酵母3gVc0.001g黄油12g合计系数203.8g糕点面包【叮叮计算器】的做法搅拌:L4M6↓M5H2~3完成温度28℃一次发酵:27℃75%90分压平排气翻面:30分分割重量:45g中间发酵:27℃75%15分整形:加馅最后发酵:38℃85%60分面...
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- 买了个发酵篮但是不知道该做多少面团一直没用过想了个办法用料450g吐司箱一只大米发酵篮计算不规则模具容积的做法量取大米,分别填满吐司箱和发酵篮。按照大米的质量,发酵篮内大米的总质量/吐司箱内大米的总质量=比例用这个比例去套吐司的方子其他形状面包模具同理...
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- 烘焙烹饪经常需要用到材料换算的时候。曾经下过几个软件或者不顺手或者夭的早。我土法手工做了个XL表格,有需要的话就请拿去用吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这个被删过,我也不知道为什么。应各位要求再发一下,这次镇只12斤橘座不知道能不能保住~~~~~~~~~~~~...
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- 吴宝春经典白吐司,面粉、配方、比容积都要最合适为什么能叫“经典白土司”?吴老师说,三明治吐司的面粉、配方、比容积都要最合适,才能做出夹了食材,不分离不破损不溶的吐司。这个面团非常柔软,出炉之后就有点缩,不用怀疑,吴老师做的也是这样的。但它组织细致,柔韧性佳,密实度也恰到...
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- 用料梓浩爱心10000000g计算机蛋糕的做法加油梓浩!...
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- 【#%^*请勿转载,搬运😊😊😊】真正用手操作的地方也就5min,全程半个小时搞定!很简单,但是我也总结了一些需要注意的细节,在步骤里面用“*****”标记了。之前做过几次,虽然对成品口感影响不大,但过程也是有些小翻车。【⚠️⚠️不想看下面废话和计算过程,直接跳到步骤6⚠️⚠️,半小时搞定👌...
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- 用料鸡蛋1个水500克多喝点好好的计算机的做法精神上百度度嘘嘘嘘度户u如大姐姐都觉得就是觉得记得记得胡单独记得记得觉得就到家...
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- 是啥感动哭用料被删热豆腐鸡蛋3个油300克时尚喇叭吧快点见到你是数以万计的做法发个啥法国红酒多少小贴士额那看手机啊梦想还是那都会喜欢多久...
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- 用料高筋面粉克和计算机的做法过过眼很干净服务当然...
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- 首先是——tsp【tsp体积换算】1tsp=5ml【tsp材料换算】干酵母1tsp=3g盐1tsp=5g泡打粉1tsp=4g小苏打1tsp=4.7g塔塔粉1tsp=3.2g然后——tbsp【tbsp体积换算】1tbsp=3tsp=15ml【tbsp材料换算】泡打粉1tsp=4g可可粉1tbsp=7g小苏打1tsp=4.7g塔塔粉1tsp=3.2g奶粉1tbsp=6.25g黄...
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- 举例:450克吐司模具换算600克吐司模具用料来咯哦哦www1吐司模具换算及入模生面团计算方法的做法已知450克模具容量为2100ml,已知面团重量为513.5g,计算600克吐司模具(模具容量=长*宽*高)的面团重量!☞另外还有三种种方式直接计算模具面团的方式【方法1:模具体积(长×宽×高...
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- 用料粘米粉80克糯米粉80克水80克白砂糖20克木薯粉10克算是松糕吧的做法所有粉糖水混合过筛,忘了拍照压花,放锅里隔水蒸20分钟开吃,Q弹松软😋😋😋...
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- 适合拿来当代餐,不适合拿来当加餐。用料燕麦30克牛奶45克香蕉1根酸奶65克巧克力粉5克隔夜燕麦热量计算的做法材料合影全麦饼干可选燕麦椰乳/牛奶没过燕麦香蕉要略熟酸奶盖香蕉巧克力粉盖酸奶巧克力/饼干可选成品热量计算...
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- 用料茶匙的英文是:teaspoon.缩写:tsp一茶匙5g1/2茶匙2.5g1/4茶匙1.25g烘焙计量单位的换算的做法tsptbsp...
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- 用料芋头/紫薯350克淡奶油90克糖粉50克黄油20克芋泥/紫薯泥计算器的做法芋头/紫薯去皮切片蒸20分钟(量多需增加时间),压成泥,加入黄油、糖粉搅匀,入锅翻炒。分2次加入淡奶油,炒至表面光滑,保鲜膜包住自然冷凉备用。...
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- 用料黄油150克糖粉80克低筋面粉185克鸡蛋液30克奶粉5克曲奇计算器的做法试做,感觉这个方子不行。...
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- 早:黑咖啡+蛋白奄列+水果+全麦面包一片中:糙米pasta配蒜汁柠檬虾零食:绿色蔬果汁(greensmoothie)晚:香煎鸡胸肉配角瓜用料早餐214大卡中餐195大卡零食115大卡晚餐240大卡总计764大卡减脂一日三餐计划A(附加卡路里计算)的做法早餐:黑咖啡(个人喜欢FrenchRoast)2卡蛋白奄列51卡水果...
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- 配方仅供自己参考记录有红磨坊全麦粉的时候用两个三能450g低糖水立方吐司盒含钠的主要是盐和奶粉用的低钠盐大概每克含255255*3.6+340*0.3=1020mg每个吐司510mg每次切成8-9片按8块算就是平均每片吐司63.7mg加上奶酪的钠110mg/30g按照1-3岁650mg/天4-6岁900mg/天小孩现在...
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- 用料低筋面粉(15杏仁粉、可可粉)100g细砂糖42.8g黄油(60脆-100酥)79.1g鸡蛋(清脆-全中-黄酥)12g蔓越莓、葡萄干等(随意)12g盐(风味随意)微量合计系数133.9g曲奇【叮叮计算器】的做法黄油+糖=有光泽~羽毛不打发:易塑性,纹理好,新人常用打发:纹理差,口感好,老手佐味+奶/蛋:分3次加入蛋黄:和油...
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- 用料猪油65克绵白糖60克全蛋(或蛋黄1个)15克低筋粉127克泡打粉1克小苏打2克桃酥计算器的做法28*28金盘一盘的量,30克*9个170度预热,160度中层烤15-16分钟...
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- 用料鸡蛋个啤酒瓶老抽勺白糖克盐克算是卤蛋吧的做法白糖30g,盐8g,生抽5g,老抽5g用雪平锅好用,因为小,啤酒少。蛋记得切上几刀。煮,中小火,亲,你可以去干别的事情了,要煮一会的,10-15分钟吧,才能煮干反正明天早上吃。去洗漱去吧。...
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- 用料牛奶165克糖粉30克糯米粉70克玉米淀粉20克黄油20克麻薯(蛋黄酥馅)计算器的做法牛奶、糖粉拌匀,筛入2种粉,搅拌至顺滑蒸30分钟,挑起无液体即可。趁热加入黄油搅拌至光滑。...
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