- 走过很多地方,吃过很多风味的炒粉,吃来吃去还是家乡的最美味。用料米粉100克蔬菜一小撮鸡蛋1个猪肉20g猪油一勺盐适量葱适量攸县炒粉的做法将粉放入锅中煮至7分熟,捞出沥水上锅,放猪油烧热,打鸡蛋放盐炒匀,放肉翻炒香,下粉,继续翻炒,放盐,炒香以后下蔬菜翻炒片刻,放葱,出锅。就这样一...
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- 2人食用料湘西腊肉1块攸县香干2块线椒4个小米辣4个子姜1块蒜3瓣红葱头1个生抽2勺盐适量料酒1勺攸县香干炒腊肉的做法所需食材如上图↑(子姜也可以用老姜替代,但是子姜吃起来更嫩更辣更香)子姜切丝,红葱头切段,蒜瓣切片,线椒和小米辣切小块。香干切薄片好入味,腊肉焯水后切小片。...
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- 慵懒的周末,想吃好吃的又不想大费心思?那就来一道超级简单的香炒莜县豆干吧!莜县豆干可是湖南著名的豆制品土特产,口感滑嫩、韧性十足、豆香纯正,是湘菜系家常菜必备菜品。放点豆豉和辣椒炒一炒,十分钟就能上桌啦。你以为我在偷懒?不,就是要这样简单炒才能展现这个豆干原本的豆香...
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- 在外面总想吃家里的粉,自己摸索出来了用料攸县米粉,瘦肉,红辣椒粉,豆芽,水豆腐,猪血,葱,胡椒粉。攸县烧汤粉的做法把干粉先浸湿,葱姜蒜切沫,豆芽洗好,豆腐猪血洗好,下油,七分油温下瘦肉,瘦肉切沫,在下姜蒜辣椒粉炒香,中火炒20秒,把肉炒变色,下豆腐,猪血,加开水放锅中,汤煮开后,再煮20秒,打鸡蛋,下...
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- 用料肉丝,葱姜蒜攸县米粉的做法姜蒜,肉丝辣椒灰爆炒放水再把半熟的粉(另外一锅粉煮至半熟),放入爆炒的热汤中,一起煮30秒就行,最后放葱花...
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- 说起攸县香干,湖南人最是熟悉了,它是湖南株洲攸县有名的特色豆制品,细腻嫩滑、富有弹性、且豆香味浓郁,也是湖南人非常喜欢的一种豆制品。虽然不是湖南人,但每次去湘菜馆,炒攸县香干是必点的一道菜。攸县香干最地道的做法,炒一炒就能吃,湖南人熟悉且喜欢的一道菜随着冷链运输的发...
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- 焦脆的香干,五花肉,清爽的芹菜,质感的蒜末,搭配着时而鲜辣的红椒,拌饭一流用料香干2块五花肉40克红线椒1只青椒1个蒜末5瓣小芹菜1根食盐适量鸡精1勺酱油1勺蒸鱼豉油1勺生抽1勺蚝油1勺料酒0.5勺攸县香干的做法起锅热锅冷油,一点点即可,加入切片五花肉,小火慢煎,金黄色放入红鲜椒,青...
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- 用料攸县豆干2块瘦肉400克青椒1个xo海鲜酱1.5勺盐,糖,酱油适量蚝油1勺橄榄油2勺葱1根料酒适量胡椒粉适量攸县豆干炒肉片(海鲜味)的做法先准备好肉,攸县豆干,葱花,还有xo酱把肉和豆干切片之后肉里倒入一些料酒腌制,然后想了想多加了一个小青椒,也是切片|•'-'•)و✧锅里...
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- 对于豆制品,基本来者不拒,来了都能吃😋马云家买的豆干,喜欢这种带点烟熏味儿口感的豆干,加点青椒🫑真好吃啊😋用料攸县香干4块长线椒5根五花肉几片蒜瓣10克蒜苗1根生抽2勺老抽1勺油5克鸡精适量小炒攸县香干的做法豆干长这样👆准备:豆干切片,青椒切段,蒜苗切段、大蒜剥好。主锅加...
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- 用料芦蒿一份200g攸县香干一包220g盐少许老干妈辣油少许湖北藜蒿(芦蒿)炒攸县香干的做法藜蒿洗干净,切段。香干切块。热锅凉油把香干煎微黄,盛起来。爆炒藜蒿至微发软,散点水,散点盐,下香干翻炒,滴点老干妈油,出锅,开吃。...
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- 用料攸县香干蒜瓣,干红椒,西芹,猪腿瘦肉,姜丝,辣炒攸县香干的做法攸县香干洗净,沥干,斜着切片。西芹洗净,撕去老筋,斜切细丝,开水错啜水捞起。瘦肉洗净沥干水,切细丝,用盐,水淀粉,胡椒粉,米酒,腌制片刻油锅烧热,放蒜瓣,干红椒,姜丝,滑入瘦肉炒散,待肉变色,铲起装盘。剩余的油炒香干,加入少许盐,抄...
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- 去湘菜馆必不可少的一道菜~用料豆干4块酱油1勺大蒜3瓣盐2克肉椒2个线椒2个豆豉1克姜2片干辣椒2个少油版本的攸县炒香干的做法豆干线椒,肉椒姜,蒜,干辣椒,豆豉烧开热水,切好的豆干放进去煮一分钟捞起备用下油锅,豆豉炒香下姜蒜,干辣椒炒香下青椒,青椒炒软下盐下豆干豆干炒热之后下...
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- 懒人必做,切香干不要一分钟,切辣椒大概三分钟,这个菜15分钟内搞定,省时又省钱,又很好吃,可以试试用料香干4块小米辣4个炒攸县香干的做法這種香干買回來,切片,辣椒切丁熱鍋加油,油熱放入小米辣爆炒,大概兩分鐘放入香干繼續爆炒。(家裡有臘肉可以加點,會更香)爆炒加一丟丟鹽,再加一點生抽...
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- 这是家乡的一道急剧代表性的特色菜,在我们国家的广东、北京、上海、福建等等地方都是许多湘菜馆菜谱中的必选菜。因它让更多人知道了我的家乡,我们本地人也是很喜欢这道菜,今天就给大家分享一下我的做法。用料攸县香干酱油勺盐克蒜瓣青椒个小米椒生抽盐五花肉大蒜攸县香干炒...
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- 8.12😋用料攸县米粉125g培根火腿50g饺子6个小尖椒2根大蒜2瓣豆瓣酱一大勺水200ml盐胡椒粉酱酱酱攸县米粉的做法干米粉煮熟(5'),泡冷水浴火腿大蒜🌶️切片水,倒入辅料饺子,倒入煮饭模式烧开(15')放入米粉盐胡椒粉,接着煮(6')小贴士水略少,饺子煮的略久...
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- 在外吃不到的家乡味道用料米粉一把豆芽300克鸡蛋1个姜3片葱适量辣椒粉2勺蒜3瓣湖南攸县炒米粉的做法葱,姜,蒜切好备用,如果喜欢吃辣可以适量加点小米椒把豆芽洗干净备用米粉用水浸泡一夜先放鸡蛋,姜,蒜,辣椒粉翻炒放入浸泡好的米粉,翻炒两分钟放入豆芽翻炒,之后放入适量的酱油,盐...
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- 用料鸭只鸭血块姜片大蒜瓣料酒勺红辣椒个攸县血鸭的做法食材1:麻鸭、鸭血(盐卤)将鸭剁成小块,将鸭肠、鸭胗等洗净切好食材2:红辣椒、大蒜、姜将红辣椒切碎、大蒜拍碎、姜切片将茶油放入锅内烧红放入鸭块翻炒至断生放入红辣椒、大蒜、姜翻炒并加入料酒焖片刻放入鸭血翻炒均匀...
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- 滑嫩下饭用料豆干三块五花肉100克酱油、蒜泥、葱花、浏阳豆豉、青红辣椒适量攸县香干的做法香干切片放入盘中配料备好、腌好腌好的瘦肉(最好用五花肉)码至香干上,淋点生抽和盐放入锅蒸5分钟所有配料放入锅中炒香,再码到蒸了一下的香干肉丝上,继续蒸5分钟即可香辣湖南菜...
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- 湖南口味的鲜辣名菜用料攸县香干5块大蒜3瓣青椒5个小红椒4个鸡精6克食用盐5克生抽10ml老抽3ml攸县香干炒辣椒的做法热油下蒜末爆香,然后下青红椒,加入切片的香干,加鸡精、盐、生抽、老抽调味翻炒均匀,香干炒到软软的有弹性就可以出锅啦小贴士很下饭的一道菜,软软的口感,吃起来...
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- 攸县米粉比一般米粉爽滑,劲力好,久煮不糊汤用料菜籽油一勺鸡精少许盐少许葱花少许辣椒粉少许青菜一撮生抽少许酸萝卜几根攸县米粉一撮素煮攸县米粉的做法取一撮米粉,过冷水:①一个人吃,不要放太多,米粉煮熟后会变多;②米粉晾晒在户外表面会有灰尘,所以要洗一下锅里放上冷水的同...
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- 想回家的时候就做一碗家乡的米粉吃,用料米粉克200鸡蛋1个葱花5克酱油2勺肉末50g姜末1小块切末一碗攸县米粉的做法先用锅烧加水,等水开放米粉,中途不要加冷水用锅烧好油,然后煎鸡蛋,炒肉末,放一碗汤的水份,放生姜,汤滚动后放盐,葱花喜欢吃辣的,可以在油热后放辣椒,干的湿的都可以喜欢...
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- 攸县美食用料鸡精一丢丢盐适量猪肉适量大蒜叶适量水适量生抽一勺辣椒面两勺攸县杀猪肉的做法炼油,将肥肉炸出油,使得肥肉不腻将瘦肉炒制断生加入辣椒面,大蒜叶,清水,倒入一小勺生抽,加入适量盐,鸡精,炒匀大火收汁,出锅小贴士好像水放多了,哈哈...
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- 用料鸡蛋,葱姜蒜,十三香,新鲜肉丝攸县米粉三的做法开水下米粉稍微搅拌下,煮至,2分钟。5分熟就行,不要煮的太熟,主要把面上的白米浆煮掉五分熟捞出肉丝或者荷包蛋,辣椒面爆炒,放水。口味重的,酱油,十三香可以放点因为粉是五分熟,而且放边上凉了点,容易粘结在一起,所以放在锅里煮一下,大概...
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- 攸县香干有2000多年的历史了,正宗的香干色泽金黄,无杂色斑点,带有浓郁的豆香和锅香味。口感滑嫩,韧性足但又易入味。大家挑选时要注意辨别山寨和正宗版。我是用土锅做的,土锅能最大限度兼容并蓄地融合不同食材的本味,尤其适合炖煮类菜肴。炒锅也可以做,味道和仪式感都会差一点点...
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- 老公家的特色美食,在外地吃不到,只能自己动手做。试了两次,做出来的才比较接近老家的味道。用料嫩艾叶1斤糯米粉1斤粘米粉200克食用碱2克白糖适量(根据自己口味加入)攸县艾叶斋的做法锅里加水放入碱煮开,放入艾叶煮到稀烂。艾叶捞出放入凉水中过水,捏出水份,放入糯米粉、粘米粉和...
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