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- 用料金枪鱼罐盐小排扇贝肉工作笔记，菠菜金枪鱼塔配蜜汁小排的做法小排，鸡肉，扇贝肉一起煮吊汤，加香叶，陈皮，20钟捞出扇贝和鸡胸，小排继续煮一小时左右，菠菜焯水后迅速放入冰水中冷却，再煮海带，同样捞出冰镇。海带打碎，菠菜切碎，切忌不能太碎了否则不成型。接下来调料，放入胡椒碎，盐，糖，鸡...
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- 只榨想要被榨的果儿用料好吃的软烂食物liquid榨汁机的工作笔记的做法今天是黑暗料理还是神仙组合呢？...
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- 用料耐心1坚持1美味1记录每天带快手工作餐，为期22个工作日（12月）的做法12月2日周一清水煮菜，无油无盐😂烤南瓜🎃😂是红薯味哒素菜大杂烩，胡萝卜，玉米粒，青菜，红色果椒3月3日，继续带起来！先倒一点点油干煎鸡翅，起锅后，用煎鸡翅出来的油炒蚕豆和胡萝卜！做这两样的时候，抽空把生菜草莓泡着...
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- 今日更新，泡椒牛蛙和八菌汤，外卖吃多了不太好，所以自己动手做，牛蛙很开胃，菌汤很养生很营养，这顿花费牛蛙40元/3只，菌汤包别人送的，做的菜够我吃3-4次了，平均算下来每顿20来元用料牛蛙3只泡椒5个胡椒粉少许鸡蛋清1个淀粉适量酱油适量花椒20粒蚝油1勺啤酒100ml小葱4根姜蒜适量豆瓣...
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- 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
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- 用料金枪鱼罐盐克橄榄油勺带子豌豆工作笔记：吞拿鱼煎带子的做法豌豆泥制作白洋葱改刀，蒜去芯切片，把洋葱蒜，豌豆一起投入锅中加水煮，开锅煮熟10分钟左右捞出，捞出放在冰水中冷却，冷却后滤出打成绒加鸡汤加胡椒碎和盐调味，过筛完成煎吞拿鱼：小茴香，黑胡椒，芫荽子，盐碾碎，鱼用纸吸干，把干...
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![梅梅家酒酿制作笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的梅梅家酒酿制作笔记方法]( "梅梅家酒酿制作笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的梅梅家酒酿制作笔记方法")
- 买来的酒酿不放心。以前做过几次酒酿，但品质不稳定。暑假在家，决定研究一下，找出制作技术关节。造福身边的酒酿爱好者。纯属个人笔记，不喜勿喷！用料糯米500克凉开水250克安琪酒曲4克梅梅家酒酿制作笔记的做法1.500克糯米淘洗干净，放冰箱浸24小时（时间短的话，蒸的时间也要调整），上锅...
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![学习笔记·面包的制作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的学习笔记·面包的制作流程方法]( "学习笔记·面包的制作流程食谱大全及做法，烹饪好吃的学习笔记·面包的制作流程方法")
- 疫情期间，重新捡起对面包的热爱，记录自己的学习过程。在此要感谢各路大神们的公开教学~如有指点，欢迎留言。因热爱而生，记录初学者的笔记。用料面粉克酵母克水克黄油克学习笔记·面包的制作流程的做法制作面团①称量，按照各路收集和自制的配方准备好原料：面粉、水、蛋、黄油、...
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![烤年糕（多次制作笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤年糕（多次制作笔记）方法]( "烤年糕（多次制作笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤年糕（多次制作笔记）方法")
- 不能放过任何可能好吃的😋打开下厨房，看到厨友们都在烤年糕，抢了好多天才买到糯米粉，依次制作，每次调整，做出自己爱的烤年糕。用料牛奶135克糯米粉150克玉米油30克鸡蛋1个泡打粉3克糖/炼奶+糖30克/10+20烤年糕（多次制作笔记）的做法2020年2月11日——牛奶，鸡蛋，玉米油泡打粉搅拌均...
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- 练习馒头一年半，不断练习中越来越喜欢她，做为我们中国最接地气的面食，真是让人不得不爱，只是一块面却造型百变。看了一些书，买了一些课，又细细琢磨一些帖，总觉得不够详尽，所以今年决定细细的分篇来写，这样，做为一个新手，每次看一点，慢慢就能记住内容，不会觉得文字太多，看着眼晕，后面也会...
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- 自查自用用料黄豆豆腐制作笔记（问题分析、材料记录）的做法大豆浸泡：冬季水温5°，在春秋季节，水温控制在10-12°，夏天水温30°。浸泡时间，冬天为16-20h，春秋为8-12h，夏天为6h。冬天用温水浸泡，时间可以缩短。一般浸泡好的大豆约为原料干豆质量的2.2倍。磨浆：干豆：水＝1：8.5煮浆：目的是通过...
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![手工制作巧克力笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的手工制作巧克力笔记方法]( "手工制作巧克力笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的手工制作巧克力笔记方法")
- 因为外面买的便宜巧克力品质不好，法芙娜又太贵，就想自己试着做一些放心又好吃的丝滑巧克力，在此记下每次做的方子，以求找出最好的配方。这个配方做出的成品看上去没问题，但口感不是很好，没有达到我追求入口即化和丝滑的感觉，带点苦头。用料可可液块50克可可脂25克法芙娜黑可可粉...
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- 松弛不能只看15min要到撮表面有压痕弯形碗有助发酵爬升📒面包整形笔记📒🍞吐司🍞-压扁面团和手掌同宽（好塞进膜具）-擀好拍打排气-上下两端容易不齐👉拍打顺便压对称-擀面擀好把面团翻面再整形（被擀的那面比较广结漂亮）⚠️蛋黄酥同理⚠️-卷时第一下往里收（往卷内推）（左右不会突出）-...
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- 用料70%~75%的黑巧克力200克五香花生米50克冷冻草莓干适量榛子巧克力酱100克裱花袋2个电子探针温度计1个手工坚果夹心巧克力（私人笔记）的做法1.把草莓干，花生在模具底部铺一层。2.黑巧克力切碎隔水融化成巧克力液，倒在干净的大理石台面上，用刮板来回抹平翻面（或直接在巧克力锅...
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![可颂（手作笔记）做法烹饪大全 地道可颂（手作笔记）如何做]( "可颂（手作笔记）做法烹饪大全 地道可颂（手作笔记）如何做")
- 手作可颂练习贴用料王后大包日式粉180克王后大包T4523克盐4.5克糖12克干酵母6克牛奶140克无盐黄油9克裹入油（片黄）100克可颂（手作笔记）的做法面团打至扩展状态即可面团检查，扩展即可滚圆松驰15分钟，可放冰箱冷藏松驰，防止面团发酵（我是一次打了两份的量，所以平均分两块后滚圆）面团...
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![青团制作笔记做法烹饪大全 地道青团制作笔记如何做]( "青团制作笔记做法烹饪大全 地道青团制作笔记如何做")
- 别问！问就是想😭煮艾草的时候请选择玻璃锅，不锈钢锅…高手说别用铁锅…影响那抹绿，放小苏打也是为了护色！软点也有好处！第三天了还是很软！！给力用料新鲜艾草150g糯米粉200克粘米粉30克小麦淀粉30克开水50克猪油10克青团制作笔记的做法艾草洗好，起锅烧水放小苏打1g，艾草丢进去筷子...
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- 简单快手一点都不精致₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒用料171110菠菜炒鸡蛋工作餐记录的做法加个小番茄西宁也有好多好吃哒...
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- #周笔畅私房食谱三色虾仁——笔笔私房食谱之同款工作餐虾仁+时蔬搭配使用金龙鱼1:1:1零反式脂肪调和油8种植物油科学调配，零反式脂肪更健康，营养均衡，快手美味能量满分，随时准备乘风破浪用料甜豌豆75g玉米75g胡萝卜半根生虾仁300g盐、生抽、淀粉适量料酒适量胡椒粉少许姜适量...
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![当作笔记本如何做才美味，怎么做当作笔记本简单又好吃]( "当作笔记本如何做才美味，怎么做当作笔记本简单又好吃")
- 做饭是间歇性的，容易忘记某些重要的小事。用料时间当作笔记本的做法一个人食的意面。一颗中等大小的番茄，要去皮，嫌不够红又加了几颗新鲜圣女果。洋葱只用了六分之一个，大蒜一瓣。德国香肠两片切丁。番茄酱一勺就够了。先用一块黄油炒洋葱大蒜碎（有机会用捣的)，再加入西红柿丁...
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![司康制作笔记做法烹饪大全 地道司康制作笔记如何做]( "司康制作笔记做法烹饪大全 地道司康制作笔记如何做")
- 朋友的方子快手简单！我天！对不起！！！还要加盐！原配方是30g糖➕3g盐…我是25g糖没加盐…所以我觉得甜了…按照自己口味调整吧…用料全麦有机粉175克糖25克淡奶油120克葡萄籽油20克creamcheese60克蔓越莓（其他干果都可）40克椰子利酒（我宝吃未加）少许泡打粉（国产的需要减量，4或5g足够，听说...
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![红豆沙制作笔记做法烹饪大全 地道红豆沙制作笔记如何做]( "红豆沙制作笔记做法烹饪大全 地道红豆沙制作笔记如何做")
- 给宝做青团的馅料用料红豆250克水700克水饴60克糖60克玉米油125克红豆沙制作笔记的做法选出沙多的红豆，泡一夜，看介绍红豆与水1:3，因为红豆泡一夜完全涨开了，再加了700g的水结果就是水过多了！下次准备继续泡一夜，用500g水再试试，用电饭煲煮，出锅立刻放料理机打，打得越细腻越好，我打...
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- 学艺不精，这是记给自己看的笔记。用这个方法可以分成三个阶段制作，更方便操作。==========第一天==========晚上打面，基础发酵30分钟，放0度保鲜==========第二天==========12小时后（早上）取出面团包油，2个4折放入冷冻，等有空再下一步操作==========第三阶段==========面团放冷藏...
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- 新公司上了两天班就受够了楼下食堂排队的长龙和7-11全是白菜的沙拉用料随便记录工作餐的做法随便...
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![法式牛轧糖练习笔记（晴天烘焙工作室的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式牛轧糖练习笔记（晴天烘焙工作室的方子）方法]( "法式牛轧糖练习笔记（晴天烘焙工作室的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式牛轧糖练习笔记（晴天烘焙工作室的方子）方法")
- 此款牛轧糖用的是晴天烘焙工作室发布在微博中的方子链接在此：吃过刘老师做的牛轧糖，自己按照老师的方子做过2次，在做之前我还参考了八卦兔JadeCw和耶耶贝贝两位前辈按照刘老师这个方子做的经验，所以这次做时我也做了笔记，记录在这里。用料坚果仁（开心果、巴旦木仁、核桃、花生...
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![面包制作的方法（学习笔记三）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包制作的方法（学习笔记三）方法]( "面包制作的方法（学习笔记三）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包制作的方法（学习笔记三）方法")
- 最近的学习笔记，分享给需要的朋友。家庭主妇一枚，日常养个孩子鸡飞狗跳，做面包只占日常一点点时间，找了些书自学，对自己要求也不高，知道为什么，怎么做。内容不一定全面，欢迎一切亲切友好的交流。面包制作方法基本上分为直接法和间接法。🥐学习笔记一，常用原材料及作用：🍞学习笔记二...
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