- 用料猪颈肉4片260克*2香茅3根料酒3勺糖少许鱼露3勺蚝油3勺柠檬半只泰式香茅猪颈肉的做法选用的猪颈肉新鲜的香茅,超市里面几根一盒,挺贵的。调制酱汁,腌制肉块3小时。酱汁:料酒,蒜蓉,鱼露,蚝油,香茅(用刀柄压扁),糖,柠檬汁用平底锅干煎,熟透即可。配上泰式辣椒酱,绝对的泰国风味小贴士...
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- 不得不说,上饭这款青柠汁用来腌制猪颈肉,然后烤一烤,真的是一汁成菜,绝了!酱汁里青柠独特的清香气息和酸味十分解腻~在制作的时候,看着酱汁颜色极浅,总是担心量太少会不够入味!没想得,烤出来后一尝,这个味道真的是令我上头!有立马想下饭的冲动!这款上饭泰式青柠汁,你们也值得拥有!用料...
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- 周末和朋友一起办了个越南主题的晚餐派对,其中香茅猪颈肉相当成功,步骤相当简易,和厨友们分享一下。小伙伴都高呼,以后都不去外面吃越南菜了~用料新鲜猪颈肉鱼露李锦记叉烧酱香茅香茅粉盐料酒青柠老抽椒盐越式甜辣酱越式香茅猪颈肉(简约版)的做法猪颈肉洗干净沥干水;肉放入保鲜盒...
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- 用料猪颈肉(松板肉部位)200g*2香茅1根柠檬1个蒜瓣3-5粒黑胡椒大碎少许约3g蚝油半匙约5g白味增(替盐)少许约3g玉米笋、苦菊、蓝莓、薄荷少许,易自己喜好法棒2片*2黄油15g老恒河料酒10g泰式香茅煎猪颈肉的做法猪颈肉选择肥瘦相间的松板肉部位;其余配料如图。猪颈肉可以用淡盐水...
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- 用料猪颈肉200g香茅100g洋葱1个姜蒜青柠高度白酒盐糖香茅香煎猪颈肉的做法准备:1香茅汁:香茅100g,放入洋葱10g,姜5g,蒜5g,加水100g,打汁滤渣备用;2青红椒切条,洋葱20g切条,青柠一开四;3腌制:猪颈肉用厨房纸吸干水,斜刀切1/4深度(宽度大概在1~1.5cm左右,2面切),加入腌制调料(洋葱10g,姜5g,蒜5g...
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- 猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。腌制过的猪颈肉用火烤制是香飘两条街,而在家一般没有机会用炭来烤,不过用烤箱烤也很美味,下面菜男分享一下怎么用烤箱来烤猪颈肉吧。用料主料:猪颈肉400克辅料:蒜蓉,香...
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- 去过泰国的小伙伴们肯定都吃过街边上的烤猪颈肉,街边也特别便宜,酱料更是爽口无比,和国内的猪颈肉完全不一样,特别是酱料,国内的简直就是直接去超市买一瓶泰式甜辣酱就给放上了,今天分享给大家的一是能够烤出焦褐感的猪颈肉,二就是超级无敌美味的泰式酸甜可口清新无比的酱料了。...
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- 中国人的春节就是从一个餐桌奔向另一个餐桌的循环往复,家人们都肚满肠肥胃口不佳,可是开学的小朋友搬砖的大朋友还是需要吃好才有力气继续奋斗。猪颈肉由于肥瘦比例均匀而口感爽脆,但还是有一点点腻,香茅的加入就是为了解腻,并提供更丰富的味道层次感。小朋友果断决定留一部分...
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- 第一次吃这道菜是在国内的一家泰国餐厅,整份看起来是比较精致的,一片片切好,放在白盘上,然后边上一小碟泰式甜辣椒,但是泰国,猪颈肉非常的简单和便宜,一片只需要30泰铢-50泰铢之间(折合人民币6-10元),而且非常粗狂,拿着肉,在菜板上哐哐哐就是一顿切,然后用一个不锈钢的盘子就上来了。...
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- 清爽解腻自带柠檬清香的香茅虾用料虾250g蒜2瓣香茅50g海盐黑胡椒1勺料酒1勺酱油2勺蚝油1勺泰式香茅虾的做法虾去虾线和虾须后,放一小勺料酒和酱油再加香茅尾部比较粗的杆杆和一点黑胡椒腌制,时间随意十分钟都可以。准备蒜头和香茅香茅尾部比较粗的切圈圈,叶子就切条条。1热...
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- 本想买猪颈肉,只有相近的布满雪花的梅肉了,就它吧。用我喜爱的香茅、柠檬叶等腌制半天,晚上烤的时候香飘满屋,大头直呼太诱人!蘸上风味汁,喝着冰啤酒,夏日也很惬意:-)用料青柠汁半个猪颈肉(没有就梅肉)【腌肉酱】香茅2-3根柠檬叶8片指天椒1-2根姜2厘米鱼露3羹蚝油2羹蜂蜜1羹绍酒1...
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- 泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点,常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,另外,柠檬叶和香茅也是泰国菜常用的配料。辛香甘鲜,口味浓重,别具一格。用料猪颈肉1斤香茅1根青柠檬1个柠檬叶5片南姜小许指天椒2只香菜小...
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- 猪颈肉特指猪颈部位一块三角形的肉,虽然很薄,但肥瘦相间、口感爽脆,最常见的吃法是切成薄片炒食。今天我们不妨换换口味,试试泰式的柠檬叶香茅烤猪颈肉,加了柠檬叶的清新,香茅的独特香气,小辣椒的辣,在夏天,这样的香辣滋味,绝对清新醒胃!用料猪颈肉300克柠檬汁少许香茅3-4根柠檬叶3...
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- 用料猪颈肉1块鱼露1勺米醋1勺料酒1勺白胡椒粉适量白砂糖2克蒜2瓣绿豆芽少许江西米粉适量泰式甜辣酱适量薄荷三四片泰式猪颈肉香草米粉的做法腌猪颈肉:两个小米辣去籽后切碎,加入鱼露、米醋、料酒、酱油、白砂糖、蒜蓉、白胡椒粉装入密封袋放在冰箱腌制一个晚上烤箱预热后,腌...
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- 每次吃泰式餐厅里面的猪颈肉都觉得好好吃,然后就心血来潮自己做了一次,味道也很好哦。用料料酒半勺盐适量生抽一勺李锦记泰式甜酸酱两勺半白砂糖半勺黑胡椒粉适量✔装饰摆盘青瓜半根香菜一根泰式煎猪颈肉的做法将猪颈肉洗干净,泡半小时盐水。将以上除摆盘用的食材抹到猪颈肉...
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- 把兩道泰菜結合為一。用料青木瓜豬頸肉香茅檸檬葉聖女果青檸檬花生魚露小海米香菜泰式烤猪颈肉配青木瓜沙拉的做法腌制豬頸肉,香茅檸檬葉切碎,小洋蔥切絲,蒜拍碎,加入魚露,鹽,生抽,青檸檬汁和糖。放一晚上。預熱烤箱,把豬頸肉整塊放入烤箱,烤制30分鐘。青木瓜去皮和瓤,用擦絲器擦成...
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- 这是我一个关注的美食专栏作家Spring很爱做的一道菜。第一次做时是刚到加国不久,那时食物吃不惯,天气不习惯,反正什么都不习惯,去搜罗了所需的材料,美美地吃了一顿。后来这菜也成了我家餐桌上的明星菜品,哈哈~用料猪颈肉2块香茅4根鱼露适量蚝油适量黄酒适量酱油适量糖少量香茅烤...
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- 二层肉就是扁平有雪花的那种猪肉,柠檬可以换成青柠,实在没有用米醋代替,但是柠檬青柠有果香更好吃。用空气炸锅也可以。提前一晚腌制就是快手菜了用料二层肉蚝油2勺酱油3勺柠檬大半个鱼露2勺糖2勺盐克黑胡椒碎洋葱半个蒜头大半头料酒5勺超简单的泰式猪颈肉的做法二层肉扎满...
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- 用料猪颈肉3块鱼露1勺酱油1勺豉油鸡汁2勺柠檬汁半勺蚝油1勺糖1勺蒜头5辨花生油小半勺泰式猪颈肉的做法嫌麻烦,我这是一次做3次的量。腌制好放冰箱,想吃的时候提前拿出来解冻完,就可以直接烤了。取一大碗,放入酱油、豉油鸡汁、𧐢油、鱼露、白糖、花生油、小半勺柠檬汁,充分搅拌...
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- 用料虾6只泰式香茅虾的做法详见视频...
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- 这个食谱是泰式BBQ酱的延伸版,在家烤出嫰嫰又夠泰的餐厅式豬颈肉。好用的泰式醃酱:沾酱请参考:1.泰式甜辣酱:2.泰式柠檬蒸鱼:酱汁可直接当沾酱食用,当沾酱做一半或三分之一的量就夠了。沾酱第一种放在冰箱可以放三个星期,第二种最好在三天内用完。用料猪颈肉500克~腌料~白胡椒粒1/...
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- 用料猪颈肉2条生抽3勺蚝油2勺糖1.5勺黑胡椒少许盐少许牛奶(可不放)3勺泰国Lobo牌拌肉粉10-15克洋葱1个泰式酸辣洋葱拌烤猪颈肉的做法把生抽蚝油糖黑胡椒盐牛奶加入猪颈肉中腌制,静置20分钟后翻面,继续静置20分钟腌制。在烤盘上铺上锡纸,把腌制好的肉放在烤盘上,喜欢的顺便烤...
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- 转自HotThaiKitchen用料猪颈肉250g白胡椒1/4tsp大蒜2瓣香茅草1根香菜3根椰糖12tps蚝油1tbsp生抽1tbsp椰浆1tbsp椰糖211/2tbsp罗望子酱2tbsp洋葱丁1tbsp鱼露1tbsp干辣椒面少量烤米粉(toastedricepowder)2tsp青柠半个泰式烤猪颈肉(HotThaiKitchen)的做法香茅草和香菜根切碎放入...
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- 这么多东南亚的国家中我个人最喜欢的是泰国,因为它的食物非常热情。在泰国能吃到非常极致的味道,很甜、很酸、很劲辣!今天给大家带来的这道料理就是泰国街边小吃“泰式香茅鸡”。用料鸡腿1个鸡胸1块洋葱半个辣椒3根香菜2根蒜头1颗香茅1根玉米粉适量橄榄油适量泰式香茅鸡的做...
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- 猪颈肉,又称猪脖子肉,又称松板肉,是猪脸与脖子相连接的一块肉,油脂丰富,雪花纹明显,肉质软弹,口感非常棒,所以一般用来涮火锅和烧烤,相信每个人都吃过泰式猪颈肉,味道香甜,蘸上特有的蘸水又非常解腻,特别适合夏天搭配啤酒。可是炭烧猪颈肉太麻烦,用家里烤箱会出现火力不够的问题(虽然也...
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