- 我家的味道用料牛腩一斤土豆一斤葱适量姜适量老抽少许上色用盐适量白糖适量妈妈牌土豆牛腩的做法牛肉切大块,肥瘦相间最好~切的时候先找到牛肉的纹理,然后与纹理垂直切开,不要顺着纹理切肉。然后将切好的牛肉和葱段,姜片,放入容器里,倒入适量老抽,盐,白糖,用手拌匀,腌制20分钟。土豆...
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- 用料面粉,玉米面,花椒盐,葱花,油妈妈牌花卷的做法白面和适量玉米面温水和面+酵母粉(水里)发面至两倍大(大约两小时)+擀成薄面皮,刷食用油,花椒盐,加葱花卷成团+切块,两个一组卷成团+上锅蒸十分钟。...
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- 刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的,外婆是湖州人,所以这道酱鸡是江浙口味的,是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1茶匙妈妈牌酱鸡的做法将鸡的鸡爪剪下去掉足尖,鸡头和鸡脖分开,去掉鸡尖备用将香葱打结、...
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- 妈妈是平平无奇的做饭小天才,鸡翅、牛腩、牛肉、羊肉、面点都是她的拿手菜。特意请教了她牛腩做法。简单,美味,最重要的是下饭,宝贝也喜欢。用料牛腩1500克萝卜3根八角适量花椒适量桂皮半块香叶适量生抽适量蚝油2勺盐适量蒜5瓣姜6片妈妈牌五香萝卜牛腩煲的做法牛腩切块倒入生...
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- 小时候麻麻经常做的菜菜~每次腌制好多鱼尾,听妈妈说我一次吃一条啊!吃一条啊吃一条~那一身肉肉就是那惊人的饭量养成哒~用料花鲢鱼尾、鸡蛋、白酒盐、花椒、干辣椒葱、姜、蒜醋、生抽、老抽、糖妈妈牌炖鱼的做法鱼尾全身抹少量料酒,将盐和花椒用小火炒制,抹到鱼尾外部和肚子里。...
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- 妈妈做的超好吃排骨,暂且叫妈妈牌排骨吧,这种做法最能体现排骨的肉香~做法简单,先煮后炒用料排骨条(精排)克盐克酱油勺冰糖克醋勺葱姜蒜妈妈牌排骨的做法排骨焯水,然后放入高压锅内,加热水没过排骨,煮20分钟后捞出排骨起锅烧油炒排骨:油热后放入一大颗冰糖,冰糖逐渐融化后加入煮好...
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- 小时候超喜欢妈妈做的干煸土豆丝,绵软喷香,金色的锅巴加上小葱的清香……mua😋现在,闺女也超喜欢各种妈妈做的土豆🥔比如,这种结合了外婆牌干煸土豆丝和云南做法的干煸土豆丝,就深得妹妹和哥哥的喜爱😄哥哥称其为“土豆丝比萨”😋用料土豆1-2个小香葱一根油适量盐适量鸡精适量...
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- 住校的神兽要出笼了,早饭成为刚需,为了保证为娘的睡眠又能让娃吃得营养健康,抄手包起来~用料抄手皮若干,我买了两块钱的猪肉馅360g,网易严选的黑猪肉馅小葱5、6根姜4片蚝油若干鸡蛋1个妈妈牌抄手的做法肉馅加入葱姜末、蚝油,打入生鸡蛋顺时针搅拌到手软,放十几分钟缓缓,再一次搅拌...
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- 很爱这道土豆沙拉,和妈妈学会的,用的材料没有很复杂,都是家里有的,也很好买到的,但味道超好吃~家里人都很喜欢,每次家里聚会都会做这个用料丘比千岛酱适量土豆两个鸡蛋两个无淀粉火腿半根妈妈牌土豆火腿沙拉的做法土豆洗净去皮,然后切成小方块在切土豆的时候,将两个鸡蛋煮熟ps:锅...
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- 想家时,涌现在脑海里的都是爸爸妈妈做的可口饭菜的味道。这个凉菜真是可以一下吃大半盆的,今天突然想吃了,弟弟给我发来了照片!打结了婚,在家吃饭的次数骤减,家就是爸爸妈妈做的饭吖,以前各种嫌弃,现在朝思暮想。这个凉菜先mark一下,明天做!用料盐适量鸡精适量味精适量妈妈牌凉菜的...
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- 饮食文化源远流长,而本人吃来吃去觉得红烧肉才是真正滴王道!菜谱上形形色色滴红烧肉制作方法让菜鸟新手的我纠结不已,百般纠结中还是选择请教万能滴神厨妈妈,简单易学,不用炒糖上色,不用担心味道发苦颜色发黑,初学者滴我们也能做出美味滴红烧肉哦~\(≧▽≦)/~用料五花肉适量土...
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- 用料肉200克小油菜500克花生适量姜5片生抽,料酒适量妈妈牌菜饭的做法如图如图油热后依次放入肉,料酒,姜末,花生,盐翻炒,肉炒熟后关火,将米加入搅拌均匀后,倒入电饭锅。加水没过勺子(平时蒸饭水量即可),开始蒸饭。待饭蒸熟时,在炒锅放入少许油加热,依次放入小油菜梗,油菜叶翻炒。将炒好...
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- 用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒,稍微变色,倒醋。不用翻动,下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。...
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- 老妈这几天去厦门了,家里的伙食就由我来包了,突然想吃煎粿(应该叫煎粿吧,不清楚),所以就打电话给妈,然后就开始做了,第一次做😬用料面粉一小袋鸡蛋半个糖适量芝麻炒熟水一点点加,不要一下子倒太多,后面还要加鸡蛋哦妈妈牌煎粿的做法开始准备啦芝麻先炒一下,然后把芝麻倒面粉里,加糖,喜...
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- 牛腩土豆煲算是香菇妈的一道"大菜"了,由香菇提供技术支持上传。所用材料都是厨房里常备的,口味属于比较浓的,做法却不难。香菇做菜也是半吊子,所以内容图很详细,新手也可以的。这个菜谱够四到五人吃,吃不完放冰箱第二顿加土豆更入味,汤汁又能拌饭,老少咸宜啊^_^用料牛腩一斤半左右...
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- 土豆咸菜尾饭从小吃到大,超好吃的!但是好像没看到别人发过这菜谱,在外面也没有吃过这种饭。【可能也是我们这个地方才有的食物(?)】【潮汕土豆咸菜尾饭(?)】今天妈妈要做这个,所以我做个记录嘿嘿ԅ(¯﹃¯ԅ)用料香菇适量【这里下了十几朵,视食量决定】土豆适量【这里下了5颗,看大小决...
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- 喜欢吃老妈炖的肉,咸香不甜,假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香,直接下肉,翻炒,加1颗八角,酱油稍多点,少许糖,炒两分钟加开水,盖好锅盖小火炖40分钟。...
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- 远程老妈指导下第一次炖鸡腿,记录下以后就不用问麻麻啦嘻嘻用料土豆1-2个盐克料酒勺冰糖2-3粒琵琶腿1-2只胡萝卜1根蚝油老抽啤酒可选生抽1勺妈妈牌土豆炖鸡腿的做法琵琶腿解冻后,可以剃成肉块鸡腿肉冷水下锅,放上姜片和料酒,煮开后捞出蚝油老抽盐大料葱拌在一起,腌制鸡腿肉20...
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- 家的味道用料土豆四大个蒜五六瓣白醋10滴油适量克盐适量克妈妈牌炒土豆丝的做法把土豆上的芽芽都削掉,还有表面不平整的那些。开始削皮用到工具,擦丝器和沥水盆,擦丝的时候要用力均匀!粗一些!这次我就做的很细!还要快!不然土豆丝变色啦!会氧化暗沉!!!!!!削皮!把上面的芽芽,和一些坑坑洼洼...
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- 想妈妈了,去看看她,正好赶上包粽子我包了3个😃用料1*粽子用粽叶10片玉米油一小勺2粽子用馅五花肉200克用盐腌一下生抽10克老抽10克盐3克鸡精5克料酒5克3*粽子用糯米500克盐3克老抽5克生抽5克4*粽子用棉线10根妈妈牌粽子的做法1*粽子叶干粽叶放入清水加入植物油泡水一小时后...
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- 小时候妈妈经常做酒酿我们吃,那时候住乡下没什么零食,每天没事就挖两勺觉得特别的美味,那时候的妈妈真的是万能的,什么小吃都会做,后来大了后住校读书不怎么在家妈妈也很少做这些了,结婚后市场买过几次不好吃没有小时候妈妈做的味道,生了孩子听说酒酿下奶妈妈有重新开始动手做给...
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- 牛腩粉,是广东特色小吃之一,是广东人早餐常见品种。但事实上,广东不同地方的制作方法和口味也是不同的。这里介绍的是我妈根据电视节目介绍和传统配方,再加上自己的经验改良而成的。其中香料和酱料方面,大家最好不要减少品种,但是分量可以略调整。看起来似乎很复杂,但其实只要备...
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- 最爱老妈的烹虾用料海虾500g葱姜蒜末适量盐、味精、糖、醋醋可以多点料酒、酱油、淀粉适量小米辣5个妈妈牌烹虾的做法准备一斤海虾将虾洗净,减去虾须、去掉虾线,备用锅内放油,至七八成热放入虾,同时把小米辣和葱姜蒜切末备用(姜可以多一点)翻炒至变色全部变色后继续翻炒,火大一...
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- 妈妈牌的土豆片,厨房小白,一学就会,不用提前泡水不用过水焯的土豆片,完全不粘锅,还非常好吃。用料土豆2个小米椒2个葱一小根蒜1瓣生抽少许盐少许妈妈牌:土豆片的做法1、土豆切片备用。2.小米椒切小圈,葱切碎,蒜切末。3、锅热油(油尽量多放一些),油温热。4、下土豆片,翻炒至变黄,断生。...
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- 用料土豆1个大的油适量米醋2汤匙蒜适量干辣椒适量味极鲜2汤匙盐2克妈妈牌~酸辣土豆丝的做法——土豆去皮,切丝,用水淘洗几遍,去除淀粉,淘洗完毕,泡在水里,以防氧化。——准备蒜粒,干辣椒切丝。——大火,热锅,倒凉油,紧接着就到蒜和辣皮子,翻炒出香味。——抓土豆丝入锅,抓的时候带点水...
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