- 泡芙【210克】34克……水34克……牛奶30克……黄油1克……细盐1克……细砂糖40克……T55面粉70克……全蛋液制作:1、将水、牛奶、黄油、盐和砂糖混合煮沸,然后加入面粉搅拌成均匀面糊。2、继续加热并搅拌使面糊炒稍干后(锅底出现薄膜)倒入搅拌机内,用扁桨搅打并分次加入全蛋液...
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- 大部分都吃过泡芙,一个小小的脆皮奶油泡芙在蛋糕店是非常受欢迎的小甜品,经常都是售罄的!今天做的形似甜甜圈的就是车轮泡芙了,它的名字叫巴黎布列斯特泡芙。巴黎布列斯特泡芙的由来,据说是1891年法国举行世界最早的长程自行车比赛,比赛范围从不列塔尼一带的港湾布列斯特一直连...
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- 记得去厦门旅游,特地去打卡网红店,这一道舒芙蕾确实有颜值有味道~写这道食谱主要是因为它材料简单好上手,不需要烤箱也能做出最美味的甜品🍮用料鸡蛋2个牛奶20克细砂糖30克泡打粉3克酸奶20克低筋粉40克色拉油10克奶油适量克枫糖适量水果装饰草莓枫糖舒芙蕾的做法所有材料称重...
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- 摘自的JadeCw新浪微博。_用料蓝莓枫糖浆枫糖蓝莓酱的做法做法也非常简单,少许枫糖浆,加入蓝莓煮沸即可。蓝莓预热会爆开出汁无需添加任何额外的糖分,这个酱汁很好吃!...
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- 在ins看到这个泡芙,脆焦糖搭上香草内馅的泡芙,想想就很香啊!所以立马复刻出来,顺便也把方子分享给你们。焦糖咱们今年做挺多,但我还是要叮嘱你们注意细节,晃动锅身让受热均匀,而不是搅动,否则容易反沙;变成浅色就可以关火啦,余温会让它变成好看的焦糖色的不过你要是喜欢带点苦味的,...
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- 大家好,我是于超(老于),今天想(老)做(板)泡(让)芙(做),而且堆成个塔状,话不多说,就开始制作吧。用料泡芙壳水150克牛奶27克黄油81克盐1克低筋面粉75克高筋面粉22克鸡蛋3个夹馅淡奶油200克砂糖20克拔丝用砂糖砂糖500克焦糖泡芙塔的做法把配方中的水,牛奶,黄油煮沸。加入过筛的粉类,烫面并且...
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- 用料水70克黄油50克低筋面粉80克鸡蛋4个糖2克盐2克牛奶70克珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙的做法牛奶,水、黄油、糖、盐;煮至黄油融化加入面粉充分拌匀后,成图中烫面团蛋液分次加入,混合均匀灌入裱花袋,挤至烤盘洒上珍珠糖粒180度、30min底部扎孔呢,灌入奶馅、焦糖奶馅配方是来自...
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- 用料泡芙面糊无盐奶油125g水200g盐7g白砂糖6.5g鲜奶200g高筋面粉45g低筋面粉125g全蛋5个焦糖鲜奶油卡仕达酱850g香缇鲜奶油100g焦糖奶油液104g焦糖翻糖翻糖焦糖酱焦糖泡芙—柴田武(附焦糖奶油液的做法)的做法将奶油,水,鲜奶,盐,糖放入锅中煮沸高筋面粉,低筋面粉混合过筛加入液体...
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- 用料1(泡芙体)鲜奶100g(A)黄油100g(A)低筋粉160g(B)水100g(A)盐2g(A)砂糖4g(A)全蛋200g(C)用料2(枫糖泡芙馅)枫糖粉35g(B)黄油(无需软化)38g(D)牛奶300g(A)香草豆荚1/4根(A)白砂糖40g(B)蛋黄48g(B)粟粉(玉米淀粉)15g(C)低筋粉10g(C)枫糖泡芙的做法1(泡芙体)a料,混合,放小锅里,加热至沸腾转小火,筛入B(低粉),一边筛...
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- 180℃,15分钟每家的烤箱温度不一样所以烤的时间也不一样我家的是美的迷你烤箱所以温度高一般的烤18分钟就合适了用料鸡蛋3低筋面粉100g黄油80g淡奶油适量奶油泡芙(蓝莓泡芙)的做法我们先把黄油放进小锅里煮,小点火等水沸腾了加低筋面粉然后加入裱花带挤上烤出来开一个小洞用...
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- 泡芙!少女们最爱的甜点之一~要成为一枚合格的泡芙小姐,只会吃泡芙可是不够的哦,还得自己会做才阔以的。毕竟去甜品店买的话,市售泡芙往往出品很不稳定,刚吃到一个好吃的,下一个就用艰涩的口感教你做人~~好不容易发现我家附近有一家评价不错的泡芙店,想吃泡芙又懒得做的时候就去...
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- 这个菜是学魔力美食的,又简单又好吃。,但是请注意,不要放太久,做好以后,不然会变得很硬。简单来说,这是一个虽然很漂亮,很好吃的事,但是作法像黑暗料理的菜,嘻嘻。PS:照片忘拍了,用了网上的用料泡面1包糖一大把蜂蜜随意焦糖泡面泡芙球的做法把泡面捏成泡面渣。将捏好的泡面渣倒入碗...
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- 小岛老师的泡芙方子用料水45g牛奶45g無鹽黃油37g細砂糖1/3小茶匙盐少量低筋面粉46g全蛋90g蓝莓适量淡奶油100ml蓝莓泡芙塔的做法锅中加入牛奶、水、黄油、砂糖和盐中火加热,黄油融化后煮沸后关火。递进面粉过筛倒入锅中,迅速搅拌,均匀后用中火加热,换成刮刀,抵住按压搅拌一分...
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- 来自《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》。泡芙好像是很多女生的心头爱。但的确是种幸福的存在。这款泡芙其实蛮特别的。卡仕达馅采用的是枫砂糖和枫糖浆的融合,味道更加浓郁。在外面淋上略带苦味的焦糖。看上去都是糖,但是一种另类的甜。用料泡芙胚高筋面粉65g全蛋约85g(书中是...
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- 用料蓝莓汁2杯枫糖浆1/4杯+1大勺苏打水适量枫糖蓝莓汽水的做法2杯蓝莓汁、1/4杯枫糖倒入锅中,保持微沸煮15到20分钟,再多加1大勺枫糖浆,彻底放凉。然后加入适量苏打水调配成汽水。喜欢吗?喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving,了解更多欧美美食杂志资讯...
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- 好喜欢做麦芬因为只需要一个盆子特别省事233333改自中岛老师的蓝莓麦芬,不像PH大师的蓝莓麦芬那么浓郁诱人,中岛老师的方子一般口感比较清淡。没有加鸡蛋,依旧是湿润松软的口感,咬下去软软嫩嫩的,我比较喜欢这个口感的麦芬,不噎人,希望你们也喜欢w此麦芬属是【湿软】口感,不是【...
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- A-泡芙酥皮【300克】100克……软化黄油100克……杏仁粉100克……红糖/黄砂糖制作:1、全部材料混合搅拌均匀后,在两张烘焙油纸之间擀压成薄片,放入冰箱待用。B-泡芙【700克】700克……泡芙面糊制作:1、制作一份泡芙面糊。2、装入裱花袋,挤两个规格:20克大球形作为泡芙的身体部分...
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- 自制经典美式松饼只需15分钟!pancake面糊可以隔夜准备哦,边煮枫糖蓝莓酱边煎pancake,再泡上一杯红茶或咖啡,享受属于你的周末吧!用料低筋面粉100g玉米淀粉10g泡打粉1小勺鸡蛋一个白砂糖3大勺牛奶100ml黄油1大勺盐一小搓色拉油适量(煎饼用)蓝莓60g(果酱)枫糖浆3大勺(果酱)枫糖蓝莓Pan...
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- 还原热播美剧《雷蒙德的烹饪秘诀》中的压轴甜品Z家利器授你考究技艺,亮出大师级的经典法式节庆甜点。用料【配料】水80ml黄油40g盐1g糖1g低筋粉63g鸡蛋2个【糕点奶油馅】牛奶250ml香草粉2g蛋黄45g细砂糖60g低筋粉15g玉米淀粉10g【器具】锅搅拌器搅拌盆电磁炉裱袋【20个5cm...
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- 一款充满乐趣的糕点,打破传统的蛋糕模式,用泡芙与酥皮结合,加上奶油和焦糖的填充,有意想不到的无限意趣。用料酥皮饼底低筋面粉250克黄油120克盐1克蛋黄2个清水60克泡芙面团牛奶100克清水100克黄油80克盐2克低筋面粉120克全蛋液125克蛋液(刷面)适量卡仕达酱纯牛奶300克蛋黄3个...
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- 用料玉米糕(cornbread)无盐黄油4大勺(59ml)鸡蛋2个大的白脱牛奶1杯(237ml)香草精1茶匙(4.9ml)玉米面1又1/3杯(315ml)普通面粉2/3杯(159ml)砂糖3/4杯(177ml)泡打粉1又1/2茶匙(7.4ml)盐1/2茶匙(2.5ml)蓝莓1杯(237ml)枫糖奶油酱无盐黄油113g糖粉3又1/2杯(828ml)牛奶3大勺(44ml...
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- 学会做基础泡芙,然后叠起来,熬点焦糖绕起来,就有圣诞的感觉啦~封面的树桩蛋糕下一次写😂用料黄油80克水160克糖10克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油100克糖(加到奶油里)10克焦糖泡芙塔(附基础泡芙做法)的做法配方中1234放进锅里,开火,最小火搅拌,搅拌至黄油和糖都融化后转大火烧开...
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- 难易度3星制作时间34min烘焙时间14min成品9个用料蛋白100g枫糖A70g枫糖B100g绵白糖25g蛋黄A48g蛋黄B60g低筋面粉A65g低筋面粉B5g玉米淀粉A15g玉米淀粉B5g牛奶A36g牛奶B170g色拉油28g地瓜泥110g奶油20g淡奶油100g草莓适量蓝莓适量蓝莓枫糖蛋糕的做法蛋糕体制作:将蛋白、枫...
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- 低脂甜点试验进行式,牛油果代替黄油,不仅健康,还有一股天然的香气,喜欢;藜麦粉含有更高的纤维和蛋白质,而且据说减脂期最好不要吃小麦;用料牛油果1只奶油奶酪100g枫糖浆100ml鸡蛋2只蓝莓200g柠檬皮碎1只柠檬藜麦粉150g泡打粉2g小苏打1g亚麻籽粉20g枫糖牛油果奶酪蓝莓cupcake的做...
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- 开一瓶桃红气泡,来一场焦糖泡芙塔的精致下午茶,心情一定美美的~#MakeItTogether#齐手做料理用料塔壳内馅黄油180克糖粉160克全蛋200克低粉80克杏仁粉180克橙酒12克焦糖白砂糖100克水50克太妃糖葡萄糖浆24克糖96克盐0.8克水40克淡奶油100克吉利丁片1克冰水6克焦糖奶油奶油20...
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