- 那天看到隔壁阿婆拿着一碗腌姜,她让我吃了几片,感觉味道挺不错的,酸酸甜甜的带点姜辣味。我本身就喜欢吃腌姜,就向她请教了方法。用料仔姜去皮后750克盐适量(我用10克)糖80克白醋200克快速腌嫩姜的做法买来嫩姜洗干净,用刀刮去外皮,最好放太阳底下晒干,也可以直接放盆里洒上盐(我...
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- 冬吃萝卜夏吃姜正值嫩姜上市的时候,6块钱能买一斤。于是怀念起小时候外公做的腌生姜,纯盐腌制,特别好吃😋我这里为了增加一些风味和中和辣味,选择加入一些冰糖,吃起来更有层次用料仔姜500克盐50克小米辣10颗冰糖20克盐腌嫩姜的做法嫩姜洗净晾干,风干不是晒干哟同理处理小米辣姜...
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- 用料盐适量黄冰糖适量嫩姜250克陈醋适量腌嫩姜的做法嫩姜去皮,用盐腌制30分钟,去水加入陈醋、冰糖搅拌均匀装入无油无水的罐子里,2天后就可以吃了,秋冬天吃姜如吃人参...
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- 生姜有生化胃气,促进消化提肝阳之气的功效。浙江卫视曾采访一个107岁的老人,问他长寿秘密就是每天早上稀饭加五片腌姜。用料姜600克生抽50克冰糖150克玖瑰米醋100克腌嫩生姜的做法选择入秋的米姜洗净(去皮和不去皮均可)切片用盐腌制1一2小时,拧去姜黄水调汁:锅下清水100克,生...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。用料嫩仔姜1斤糖50克9°白米醋420ml冰糖2大块腌制嫩仔姜的做法用小刷子刷洗干净。洗净的姜切片。放糖腌姜,杀出水。把姜攥干水分。铺在帘子上控水,再干些,去辛辣味。醋和冰糖熬水,开锅冰糖融化了,晾凉,倒入无水无油装好姜片的容器中,密封。敬请期...
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- 学到一个简单快捷腌制咸蛋的方法,这两天试试,成功了。用料鸡蛋6个面粉500克盐250克快速腌咸蛋的做法准备材料把面粉与盐调均匀,分成两份。把一半混合面粉盐倒入盒子里弄平,将一个鸡蛋洗净擦干水,在面粉上压出六个坑。这样就可以了。把蛋白与蛋黄分开,蛋黄放入小坑里,把另一半的...
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- 妈妈的菜谱。我闺蜜的爱。腌好了,桌上多一碟小菜,对我来说,白粥杀手。没胃口的时候,大救星。用料仔姜3斤盐25克食醋适量冰糖200-250克糖精1克腌制快手嫩姜的做法去皮洗净用工具稍微拍破(像拍黄瓜)尽量每块每个地方都拍破,后续好入味。这次拍完以后的总量,➕食盐25克左右。揉捏,静...
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- 北京每年这个季节也有子姜卖,但不如四川的精致!今天家乡的姐们儿给寄来一大袋,太美好了!立刻腌起来。这个方法两小时以后就可以吃,停不下来!晚上直接空口吃了好多胃都火烧火燎😜用料仔姜1斤盐少许白醋两汤勺绵白糖50克腌嫩姜芽的做法1.洗晾后斜切滚刀薄片;切这么厚就行了放宽大...
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- 用料嫩生姜500g棉糖300g白醋400g盐少许腌制嫩姜的做法把生姜洗干净放干,外面没有水,在把它切成片放入盆中放少许盐,腌2-3个小时,把水挤掉。先把生姜放入玻璃罐中,在放盐少许,糖,白醋。(根据自己的口味也可以放)...
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- 用料鲜姜芽500克生抽5勺味极鲜2勺香醋2勺白糖2勺盐适量腌鲜嫩姜芽的做法鲜姜牙500g洗干净去皮后再次清洗晾干水分将姜芽中间切开姜芽放入碗中,加适量盐搅拌放好盐的姜芽腌制2小时左右去掉腌出的水分起锅加入生抽,味极鲜,醋,花椒,八角,香叶和糖熬开讲姜芽放入瓶子内倒入冷却的酱...
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- 潮汕人喜欢早餐吃粥,腌制小菜很受欢迎。介绍一款好吃简单的小菜。用料嫩姜2块盐适量糖适量酱油腌嫩姜的做法洗净去皮用瓜刨用力压刨成薄片加盐用力压,挤出水份加糖加生抽,再加一点老抽色彩浓点完成,几小时后食用装瓶装瓶放冰箱...
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- 俗话说:冬吃萝卜夏吃姜腌嫩姜可谓是十分开胃的一道小菜了制作也十分简单夏季的气候特点是暑热容易夹湿,这时人们又经常喜欢多食生冷、贪凉露宿,以至于暑邪经常夹湿、夹寒侵袭人体。夏季吃一点姜,比如炒菜时放姜,或者吃一点醋泡姜,有益于保护肺宣发、脾运化、胃受纳,人体不容易受...
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- 留住时令的美味,爱美食爱生活……用料嫩姜300克糯米醋200克白砂糖100克盐适量水150Ml台式腌嫩姜的做法嫩姜去除粗硬部分,洗净,沥干嫩姜洗净后加入盐拌均,腌约5个小时,再用手揉出苦水,并沥干水份再用冷开水浸泡约3个小时,再倒水沥干取一个无油小锅,加水煮滚后加入盐和糖煮溶,待凉加...
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- 用料芥菜1斤盐适量白醋适量快速腌酸菜的做法准备芥菜。洗干净。锅里加水,加盐。加醋,煮开。关火,把芥菜放进去。盖上盖泡半个小时。半个钟头就是这个样子。拧干水分,切碎。...
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- 用料糖蒜快速腌糖蒜的做法快速腌糖蒜新蒜上市,糖蒜进门,洁白如玉,酸甜入味,可以拌面,可以佐餐,可以解腻,可以尝鲜,可这做法可大不一般,通常腌蒜得一个月,有这个窍门帮忙,有5—7天,如何以水杀水?如何快速腌制?就让厨艺网教大家做吧。首先选蒜,选底下稍微有点紫的,上边是白的这种,如何彻底去...
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- 年前邻居给了一小瓶腌洋姜,甜辣酱味儿,两顿吃完了,念念不忘。于是买了一堆洋姜,想到邻居说的要清洗干净,晾晒几天,去掉水分后才能腌制。可是我等不及了,口水都要流出来了,于是想了一个快速腌制的法子,俩小时就能吃,但是我做事不太严谨,没有记住调料的用量,就大概其的吧。用料白酒2勺...
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- 用料冻生姜快速出姜汁的做法新鲜生姜买回来直接切块冻进冰箱。注意:冷冻,冷冻,冷冻每次需要用的时候拿块出来就行这样不会出现,哎呀,忘了家里没姜了的情况。冲凉水可以快速划开表面就冲两下就行然后去皮也会异常方便如果是平时烧菜,就这样就行了。但是要姜汁呢,还是让它快速解...
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- 在北京雪菜也叫雪里蕻,每年的初冬是雪里蕻大量上市的季节,家里每年都会做一些哒,腌渍好的雪菜做熟后有种特殊的香气,不管是炒菜或是煮面味道都很鲜美哦。。。用料雪菜随意花椒少许盐快速腌雪菜的做法雪菜洗净晾干水份待用将雪菜切碎撒盐在放几粒花椒抓匀,盐我是目测的大约是百...
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- 用料仔姜1块陈醋250克盐3克糖10克蜂蜜10克醋腌嫩姜的做法上述所有东西都加在一起就好用美图秀秀p了一下。小贴士这是我在下厨房看到的,大晚上,因为家里还有,立马做的😊...
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- 因为外面开了一家姜撞奶,,所以想起做,,但是之前做的没加奶粉,一直没有成功,但是单纯的奶加姜也挺好喝的,实验几次终于可以了,哈哈分享一下,而且冬天要到了,可以暖胃驱寒用料老姜大拇指的两倍大小奶粉一勺全脂牛奶牛奶和姜汁是150:15糖适量快速姜撞奶的做法要用老姜,提前把生姜汁弄好...
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- 简便快速的腌鸭蛋的方法,只需20天左右,就能吃到健康美味的咸鸭蛋了。用料鸭蛋咸盐白酒快速腌鸭蛋的做法首先将蛋洗干净,自然晾干,准备好白酒和咸盐。将白酒倒进一小碗中,咸盐倒入盘中。将鸭蛋放到白酒碗里,让整个鸭蛋都蘸上白酒。趁着鸭蛋上的酒,再放到咸盐的盘子里再滚一下,让其...
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- 用料仔姜一斤块盐适量白糖适量味精适量白醋2汤匙现腌嫩姜的做法姜切薄片,加入适量盐,用手揉搓,姜片出水即可加入白糖2汤匙,拌匀,味精,辣椒末,白醋,葱花,拌匀即可食用,三分钟就可以出菜...
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- 快速腌酸菜用料上海青适量快速腌酸菜的做法快速腌酸菜...
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- 10天就可以出缸的快速版腌洋姜,作为佐粥小菜,鲜脆爽口。用料洋姜1斤盐少量薄盐生抽1瓶花椒1把香叶10几片小米辣1小撮腌洋姜(快速版)的做法洋姜用小刷子洗净切块儿,表面撒盐,放在阴凉地方杀杀水汽,一般用1整天找一个无油无水的瓶子或腌制罐子,把洋姜码放进去,码一层放几粒花椒,香叶...
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- 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”嫩姜上市之后第一要做的就是腌制一坛嫩姜当作下饭菜,酸甜可口,自己动手做的胜过超市的咸菜,干净卫生我的这个嫩姜腌制方法步奏,做出来的同事们都超级喜欢吃用料仔姜块5根盐克白砂糖白醋嫩姜腌制的做法第一步:把嫩姜洗干净,用刨刀去皮,然后整根用盐腌,大...
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