- 最近犯了懒癌,弄个几乎没有难度的菜,和大家分享。用料牛腱500克花椒一把蒜3瓣料酒3勺盐15-20克姜5片大葱10厘米一段薄盐牛腱肉的做法新鲜牛腱肉,用厨房用纸把牛肉表面血水吸走。切记,不洗!在牛肉表面摸一层盐,要均匀,放入容器,盖好保鲜膜,入冰箱,腌制一天。第二天,重复。第三天重复...
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- 用料牛腱子1000克花椒盐两大把盐腱子的做法牛腱一只,花椒粗盐覆盖、压重物腌一日夜。洗去盐卤,放入锅中,加水没过,大火煮开,小火焖1小时。捞出牛腱,放凉冷藏。切薄片,可以当零食吃,干香...
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- 牛腱肉比较硬,妈妈喜欢做白切牛腱,卤牛腱,我大爱啤酒牛腱。老火慢炖,唇齿留香。用料牛腱肉500g-700g杏鲍菇300g胡萝卜300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2个花椒10g香叶3-4片茴香5g黑胡椒3g料酒20ml啤酒约400ml凉白开约250ml红椒青椒各一支蚝油随个人口味添加啤酒牛腱-...
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- 用料牛腱600克花椒适量粒盐适量克八角大半个个葱适量根姜3片蒜4瓣盐水牛腱子的做法牛腱子解冻后对半切盐和花椒热锅中翻炒,花椒一定要炒过才有香味,花椒量自己控制哈待盐和花椒冷却后均匀涂抹在牛腱子的每一面将涂抹好盐和花椒的牛腱子用保鲜袋装起来,放入冰箱保鲜,腌制5-6小...
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- 用料牛腱子1只生姜三片啤酒1瓶老抽3勺生抽2勺茴香、香叶、桂皮、陈皮适量红烧牛腱肉的做法物料全部入锅,营养炖2小时即可...
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- 用料牛腱1000克姜葱桂皮八角料酒生抽蒸鱼豉油老抽冰糖牛腱肉的做法1.牛腱肉切成大块。冷水下锅,大火烧开,煮出浮沫,捞出牛肉冲洗干净。2.再倒一锅清水,加入姜片、葱段、桂皮2片、八角2颗、料酒2勺、生抽4勺、蒸鱼豉油2勺、老抽2勺(调料可以根据个人口味调整)和洗干净的牛肉块。...
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- 想做一碗好吃的牛肉面,牛肉是必不可少的,牛腱子卤起来。挑选牛腱子要挑筋多的金钱腱。这次做的是盐卤牛腱子,用的前、后牛腱各一个。用料牛腱子肉前后牛腱各1⃣只草果2个香叶4片桂皮2块八角4个干辣椒6个花椒66粒豆蔻6个生姜6片香葱1小把生抽8勺老抽6勺盐15克冰糖10克料酒3勺...
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- 这个做法的牛腱保留了牛肉的清香,非常好吃。如果想吃口味重一点的,可以看这个卤牛腱方子:用料牛腱子1个(800克左右)花椒少许盐适量桂皮1块八角2个水适量盐水卤牛腱的做法牛腱一切二,放网篮,用5分钟/50度/速度5清洗牛肉,再放水龙头下清洗干净。平底锅倒入适量盐和花椒,用中大火炒香...
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- 朋友送了🇧🇷巴西牛腱🐂肉,之前买了超市的五香酱汁,味道不是自己想要的,于是这次就自己动手丰衣足食!🤓🤓🤓用料牛腱子两条李锦记豉油一小碗家酿酒一小碗盐白糖味精尝尝味道差不多偏咸一些,卤汁淡了肉就没味道了八角四个当归三片生姜一小个辣椒适量自制卤牛腱肉巴西牛腱子的做...
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- 用料肉类干冰糖克八角个香叶片料酒勺桂皮块花椒粒盐克酱油勺干辣椒个老抽勺葱克姜片牛腱克草果个十三香勺五香粉勺卤牛腱子肉的做法根据品种的牛肉来决定时间卤多久。新疆的牛腱子好吃,吃起来很有劲道...
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- 老母亲夜里刷剧的好搭档用料冰糖克牛腱1000克花椒100粒生抽6-8勺料酒3–6勺八角1个桂皮1块姜3片糖克蒜瓣卤牛腱肉的做法牛腱子肉洗净切大块冷水下锅。加上姜片和葱段、料酒,煮开等煮开的同时,一边准备干料。姜还要多一些,冰糖我喜欢用黄冰糖,用之前敲碎一点。煮开后捞起浮沫...
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- 跟大家分享一个菜谱,爱吃肉肉的可以收藏了👀👇酱牛腱子肉方子:其实做法很简单,但确实是耗时间。准备的材料:1,牛腱子两斤以上2,葱、姜、花椒、蒜、生抽、料酒。3,桂皮、干黄酱一整袋、大料、花椒香叶、冰糖,及其他一些喜欢的炖肉材料过程:1,牛腱子要用清水泡5到6个小时,每一两个小时...
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- 嚼劲十足,口感丰厚,老少皆宜。用料牛腱肉500g料酒适量花椒适量姜2块八角2个香叶3片葱段4块酱牛腱肉的做法牛腱肉买回后先放入开水锅内汆水后在洗净沥干水分花椒,八角,姜块,葱段,香叶装入调料包备用。起锅加入纯净水,将汆过水的牛腱和调料包一起放入锅内大火煮到滚开,撇除血沫,然后...
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- 简单易做的减肥美食。用料牛腱500克盐3勺料酒5勺姜10片葱3根八角1个香叶2片盐水牛腱的做法解冻→清水洗净→横切1刀加3勺盐+5勺料酒+5片生姜,腌制2h加水,水开后煮一段时间,捞出牛肉用清水冲洗干净。再次将牛肉放入干净的锅中,加水至肉以上,放入姜片、八角、香叶和葱结,煮2-3小...
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- 用料酱油勺牛腱克香叶片土豆个牛腱子牛肉的做法切细条,冷水煮开牛腱子,捞出晾一下,烧开的水不要倒,切块,油锅加油放牛腱子,炒出香味,加入刚才的开水,两勺酱油,盐,香叶,炖烂后,放入切块的土豆,大火烧干水,就好了。...
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- 用料鸭腱姜片蒜头盐水鸭腱的做法姜片、蒜头、鸭腱加盐煮熟待凉切片...
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- 老公和女儿最爱吃牛肉,无意间萌生自己卤一锅牛腱的想法,其实一点都不难,用心去做,比外面买的更健康、更美味😋卤好了吃的那一刻感觉自己太了不起啦🥰用料牛腱3斤香叶5片沙姜一大块花椒十几粒生抽2勺冰糖1块料酒1勺八角2-3个陈皮1片干辣椒2-3个草果3个茴香一小把桂皮1大块👍卤...
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- 以前对于广东人来说自己家做卤牛肉这些比较少,现在可就不一样啦!只要你想做什么菜上网一搜索马上就有很多菜谱呈现在你面前多方便啊!当然做得好不好吃还是要靠自己去多实践才行,况且每个人的口味都不一样,有人喜辣、有人喜淡反正做多了就会有适合自己家人的那个味。哈哈!(方子...
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- 下周计划旅行,为家里留守老人酱牛肉。在超市买牛的前腱子肉2斤,用高压锅炖煮。牛肉一晚用清水泡,期间换水4-5次,然后放入冰箱,第二天再换水2次,这样处理牛肉里的血腥去掉一些,汤是清亮的。用料牛腱1000蒜3瓣姜3片八角2个干辣椒1个生抽3勺老抽1勺料酒1勺香叶2片花椒2克盐适量酱牛...
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- 味道非常不错当减肥餐也可以用料牛腱子肉500g青花椒适量姜3个小葱3棵香菜4棵味道适量盐适量小米辣5根盐腱牛肉的做法牛肉洗净清水水煮水里加姜+青花椒+盐1小时后凉干切片放入葱段小米辣盐味精香菜青花椒压碎拌好一小会后就可以吃了...
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- 用料黄豆酱勺八角个姜片牛腱克酱油勺甜面酱酱牛腱子肉的做法高压锅20分钟,再顿15分钟...
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- 用料牛腱1只料酒2勺生抽少量八角7-8个原抽(或味极鲜酱油)适量冰糖适量香叶5-6片五香牛腱肉的做法口感软烂入味必须闷一次。小贴士方法:加水,半锅左右没过牛肉,大火煮开后,小火40分钟。关火,留锅内可过一夜,第二天或两三小时后,再大火煮开,小火25-40分钟,根据软烂需求,设定时间。...
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- 用料牛腱500克花椒粒香叶6片八角1个小茴香克料酒勺姜3片椒盐🐂牛腱肉bywqy的做法牛腱肉退冰🧊洗净放入1汤匙盐🧂抹匀放入1汤匙花椒放入0.5汤匙小茴香、1颗八角、3片香叶放入食品袋合上口,双手下托上提,上下抖动晃匀放入冰箱冷藏(0~4摄氏度)放置24小时取出牛腱肉洗净所有调料放...
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- 超市买了块澳洲牛腱肉!回家卤给娃吃,多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料,大家都能在超市里买好,自己配太累了,推荐鸿兴源的料!用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖(卤)料1包葱白段8段香叶2片八角2个生姜5片白酒4勺花椒15粒😋卤牛腱、卤牛肉、五香牛肉🐂炖牛腱、炖牛肉的做法先...
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- 用料土豆1个淘大咖喱酱1勺薄切西冷牛排1块洋葱小半个盐一1克黑胡椒适量牛油5克椰浆30克(可略)咖喱土豆薄切板腱牛扒的做法下橄榄油中火炒一下洋葱出香味,加入土豆块,一勺淘大咖喱酱加水稍焖煮。椰浆30毫升(可略)调好味道。把切条的西冷放在上面稍煮熟。8成熟,起锅。~...
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