- 【羊肚菌】大多可以用来做中式炖汤或西式配菜今天我打算用老百姓餐桌家常菜:🥔🥕君来搭配这尚好的食材用料土豆1-2个胡萝卜1根羊肚菌5-8个盐适量生抽1-2勺老抽半勺冰糖少许大蒜3-4瓣油适量跑不掉的羊肚菌的做法1.准备食材羊肚菌、土豆(切块)胡萝卜(切块)、大蒜4瓣2.锅烧热放大...
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- 细节还没写,等会写,先吃早饭😀,喜欢的点赞啊用料虾仁200克彩椒2个鸡蛋3个料酒2勺盐15克小葱2根木耳5朵生抽半勺淀粉2勺蟹味菇少许不一样的虾仁跑蛋的做法虾洗净备用三个鸡蛋生抽盐搅拌虾过水淀粉放在蛋汤里虾仁,葱放入炒花椒,木耳,蟹味菇虾仁跑蛋跑起来翻炒均匀出锅放在饭上...
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- 记得第一次接了顾客的汽车🚗蛋糕,指名要一款跑车,做惯了麦昆的我真的有点找不到手感,那个跑车我是参照真的玛莎拉蒂照片做的😃一步一步的修剪,用两个小时,最后客户很满意。昨天又接红色跑车🎂因为好久没做了,这次决定边做边记录,做自己的备忘吧😜欢迎厨友们多提宝贵意见🙏用料八...
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- 小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;在中国北方,妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人,特别是小米粥表层的一层“米油”最有营养,一般家里都用来喂小孩子...
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- 老妈要回老家啦,平时太忙了,那就做个简单的蛋糕卷让她带回去,给我亲爱的奶奶和老爸尝尝,还有其他的家人一起尝尝哦!按照步骤来就不会来裂和掉皮哦!用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克细砂糖40克牛奶40克柠檬汁9、10滴不掉皮不开裂的蛋糕卷的做法先准备好所有的配料这个是最关键...
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- 孩子们忽然想吃炸猪排,还能咋办,整呗!上海炸猪排的诀窍是:给大排做个全身按摩!从上到下、从左到右、从正面到反面!不放过每一寸肌肤!1、用刀背给大排画井、拍薄!薄可以快速炸熟,够嫩!2、所有酱料、面粉、面包糠,都紧紧按压进去,入味、不掉粉、不掉糠!用料猪排400-500g鸡蛋2个生抽2勺蚝...
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- 之所以叫小四卷,顾名思义是因为它的材料全部和4有关,简单又好记:鸡蛋4个,细砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。用料A料无味色拉油40克蛋黄4个牛奶40克细砂糖10克低筋面粉40克B料蛋白4个细砂糖40克不开裂不掉皮的小四卷的做法食物处理器小碗:A料除粉类以外,Auto键20秒筛入低...
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- 用料蛋黄1个低筋粉100克母乳若干香蕉一个咬不断不掉渣的磨牙棒的做法上述材料混合成面团擀成2-3厘米厚薄片,切成条扭一扭,就好了,烤箱180度,20分钟,烤完不要拿出来,闷在里面等冷却。非常硬,不掉渣,小朋友完全要不断,比较安全。...
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- 试了无数方子,无数失败,终于做出不开裂不掉皮,有毛巾面的蛋糕卷,口感也非常细嫩!自己记录一下!蛋糕卷的用料基本上都大同小异,主要就是温度把控,找到适合自己烤箱的温度了就能做出完美的蛋糕卷!没别的技巧就是要多试多做!!用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖45克打发蛋白用低筋面...
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- 用料牛肉180克洋葱酥20g西红柿1片罗马生菜(其实什么生菜都好)2片汉堡面包(网上有卖)1对蛋黄酱黄芥末番茄酱不用再跑蓝蛙的芝士牛肉汉堡的做法汉堡酱=蛋黄酱+番茄酱+黄芥末酱搅匀1:1:1牛肉饼解冻后大火封煎每面1min,转小火煎至目标熟度汉堡面包进烤箱在肉饼上放芝士片盖上锅...
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- 这是江南古法的传统跑蛋“水跑蛋”鲜香软嫩!用料鸡蛋4个葱花50克盐5克鸡精5克胡椒粉少许料酒15克色拉油30克简单-古法跑蛋(嫩到不行)的做法鸡蛋去壳放碗里,然后加入盐、鸡精、料酒葱花、胡椒粉调散打匀备有。开火起锅烧烫倒入色拉油,油温高了后倒入调好的蛋液,开中小火。锅铲要...
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- 不喜勿喷用料随便啥鱼1条盐1勺淀粉1勺油多点煎鱼不掉皮的做法鱼洗干净,抹薄薄一层盐,用个小挂钩挂起来晾干。干了以后在鱼皮上抹一层淀粉。热锅凉油,提着鱼嘴把鱼轻轻滑进锅里,正常情况是不会粘住的啊😳然后我会把它晃一晃防止粘住😳一面大概煎个3分钟吧,然后翻面接着炸。炸完...
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- 用料鸡蛋2个料酒1勺盐适量虾12只胡萝卜丝适量香葱适量生抽适量虾跑蛋的做法1、虾去壳,去虾线,加生抽、料酒,提前腌制半小时2、胡萝卜切细丝,加少量盐,放搅拌好的蛋液中3、不粘锅加入少量油,加热后,倒入虾仁蛋液4、至蛋液凝固,虾仁成熟,撒少量葱花,出锅。...
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- 煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油。鱼一定有要沥干水分,待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。用料鲳鱼3条油适量盐适量不粘锅不掉皮煎金鲳鱼的做法1.把金鲳鱼清洗干净,两面都划...
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- 爸爸买了一堆看上去红红的很好看的桃子,结果吃起来又酸又硬,只好用来熬桃子酱,看到下厨房的配方糖都加得太多了,稍微改了一下。用料桃子4个柠檬半个青提20粒糖200克能从糖罐子里跑掉的桃子酱的做法桃子硬的最好,四个大桃子去核大概800g。青提要选甜的,最好是阳光玫瑰那种甜得渗...
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- 用料虾30只黄酒,白糖,小米辣,盐,花椒油跑火虾的做法黄酒白糖小米辣盐花椒油,调汁,煮好的虾放进去泡2-3天就能吃,盐多的话1天就能吃装盘...
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- 如果人生有一定要舍弃的东西,我选我的脂肪。感谢@头爷仔头头提供场地!是很美的咖灰工作室哦!老板凉也美美的哦哈哈哈!!地址在太平金融大厦三楼绿树空间!市民中心地铁站C出口可直达!欢迎大家常去坐!我们!@湛湛站@-鸡汤儿-@包子包子大饼886@头爷仔@黄花@会飞的美少羊啊@Fishki@老廖...
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- 这个是看陈佩斯老师的作品,我属于抄袭,但是很好吃,尤其我很爱香菜,记录一下用料香菜根蒜瓣醋勺糖克花椒葱姜末老抽酱油肉馅料酒香菜面(不喜香菜快跑呀)的做法起锅烧油,多放些花椒粒,炸出香味。捞出花椒粒,倒入葱丝,姜末,翻遍。再倒入肉末(肉馅)加入料酒,继续炒。肉馅快熟时加入少许糖,然...
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- 吃三明治时煎蛋总滑走,怎么破?来看看我的方法吧💁用料面包1片鸡蛋1个无盐黄油5克德芙巧克力5克跑不走的煎蛋的做法不沾平底锅内打入鸡蛋一只,保持小火把鸡蛋打散,呈方形,与面包片大小相似趁鸡蛋未凝固,面包片盖住方形的鸡蛋,火调到中小火位置,使鸡蛋与面包紧密结合并熟成放入黄...
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- 爱就是猫吃鱼,狗吃肉,凹凸曼打小怪兽创意摆盘就是追求随意性比如…我本来是想制作一只龙猫的谁知变成了小怪兽那就按照自己的心情来吧用料土豆1个面条1份鸡蛋1个青菜1小把玉米粒1/3根海苔小半片香葱一小把水果任意葫芦卜装饰用的酸奶1瓶(打汁用的)牛奶2勺(奶粉冲泡也可以)生抽/...
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- 用料草鸡蛋5个葱末若干猪油薛微跑马蛋的做法鸡蛋打匀,加点黄酒、调料、葱末,少许凉开水,再次打匀起油锅,倒入蛋液翻炒,加点猪油会很香,出锅装盘...
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- 对于常在家吃饭的童鞋,煎鱼是绕不开的坎。有人会说,清蒸啊,又方便~可是万一…想吃香煎或红烧鱼,或来一碗浓白的鱼汤呢?就一定少不了要煎鱼。正确的办法,可以让你用少量的油,煎鱼不粘锅不掉皮,也不存在需要关火凉锅以后再翻鱼的情况(其实我觉得,需要凉锅再翻面也是没有煎好哈哈)要点如...
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- 入坑烘焙后买的第一个模具就是28✖️28的金盘。谁知蛋糕卷这么的难🤣开裂的一塌糊涂。后再转战戚风,也是被虐得体无完肤。失败数次后终于入门了戚风蛋糕。再来试下蛋糕卷,竟然轻而易举地成功了。所以,失败不可怕,找到问题所在,成功也离你不远啦!最近迷上蛋糕卷,又快又好吃。烤了近...
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- 去店里吃小龙虾真的贵啊,现在虽然已经说大量上市,价格便宜了,可是,搞活动也是100元3斤,我去菜场一看,17块一斤,买了80多块钱,再买了一盒王守义十三香,超便宜,3块钱。用料小龙虾5斤啤酒1瓶蒜5瓣姜3片干辣椒5个豆瓣酱不用跑店里自制小龙虾的做法第一步#食用油多一些,豆瓣酱4勺,蒜切片,...
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- 加了粗粮粉的馒头不仅增色增香,而且多吃粗粮会更健康奥!动动小手开始揉馒头面吧。用料面团:中粉200g紫米粉45g糖15g酵母2.5g牛奶125g食用油5g馒头加点料,三高都跑掉的做法把所有食材放入大碗里。手指拌成雪花状。四周往中心压,成团。把面团揉光滑,不管用哪种方式,厨师机揉,压面机...
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