- 宝贝女儿教我烤古早味蛋糕,好做又美味还节省时间用料低筋面粉110克牛奶80克鸡蛋5个玉米油15克细砂糖60克古早味烤蛋糕的做法蛋黄和蛋清分离出来蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀使用打蛋器把白砂糖分3次和蛋清发泡打成硬性发泡的蛋白搅拌均匀的蛋黄中加入低筋面粉搅拌均匀...
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- 用料鸡蛋4个牛奶93克细砂糖80克盐2克低筋面粉123克植物油60克玉米淀粉16克白醋2滴用mini烤箱烤出的古早味蛋糕的做法准备上面食材,80克糖分两份,一份60克打发蛋白用,一份20克放蛋黄液中不锈钢盆中依次放入盐,糖,牛奶,玉米油,面粉,蛋黄,搅拌到没有颗粒状蛋白打发到干性发泡,如图所示...
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- 终于不懒一次,发个菜谱吧😄其实这个很简单450克吐司盒用料蛋黄4个蛋清4个全蛋1个玉米油45克低粉60克牛奶50克细砂糖50克柠檬汁适量香草精适量奶酪片3片古早蛋糕抖起来的柯基PP蛋糕古早味的做法准备步骤:1、吐司盒垫油纸2、将4个鸡蛋蛋白蛋黄分离好3、细砂糖称量好4、低粉称...
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- 非常简单,适合把家里鸡蛋都消耗掉😊这个配方可以做一个八寸蛋糕模和一个15cm方形蛋糕模(因为家里没有大的,我就用了两个蛋糕模来做)用料鸡蛋5个(大号,带壳约70克一个,中号六个)玉米油75克牛奶60克盐1小撮细砂糖72克低筋面粉90克柠檬汁(或白醋)几滴如果做巧克力口味在面粉糊里另加可...
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- 用的是三能MD38L型号的烤盘,尺寸为35×28×6cm用料低筋面粉245克玉米油205克牛奶165克鸡蛋16枚糖220克香草精/百利甜酒3克(可不放)古早味蛋糕~三能MD38L烤盘的做法准备好烤盘,铺好油纸,按照烤盘内测剪延长的纸板,普通放好,备用分离蛋黄蛋清蛋清加柠檬汁打发,糖分三次加入打至湿性...
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- 7系用上下烤模式上130下120度70分钟5系用烘焙烤模式120度烤70分钟左右用料鸡蛋5个(55g左右,不建议太小)玉米油55克牛奶50克低筋面粉75克细砂糖55克盐2克柠檬汁5g古早味蛋糕(北鼎烤箱食谱)的做法准备好所有食材,蛋白拿去冷冻格冷冻,先操作蛋黄糊提前在模具底部垫一张合适大小的油...
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- 用料鸡蛋6个细白砂糖85克低筋面粉90克玉米淀粉10克玉米油80克纯牛奶75克盐1.5克柠檬汁3克古早蛋糕模具8寸原味古早蛋糕(烤箱版)的做法准备用料将玉米油加热温度到75,80度左右,加到面粉里拌匀加入纯牛奶拌匀加入蛋黄拌匀把盐加入蛋清开始打发打发至有纹理,加入玉米淀粉继续打发...
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- 温奶器加热的油,相比戚风蛋糕,这个不容易塌,得到家人和同事一致好评!用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀,趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好,加保鲜膜放冷藏室8个蛋清,加盐,加柠檬汁...
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- 长草很久的古早蛋糕,用北鼎做了好几次味道还不错,简单快手的方子给大家分享一下,制作前请先看小贴士哦!用料鸡蛋6个低筋面粉100克玉米油60克牛奶55克细砂糖60克原味古早蛋糕-【北鼎烤箱食谱】的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离(蛋清容器需要无水无油),备好牛奶、白砂糖、玉米油、低筋面粉...
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- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸(我包了两层锡箔纸)2⃣铺上剪好的油纸...
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- 喜欢烘焙,喜欢这个过程!疫情期间,闲来无事,就琢磨着吃呗!想买蒸烤箱的想法也有些日子了,但不是刚需,也就没着急买。这次疫情,天天在家,于是乎,果断下手。正好也是有活动,所以就买了这款君焙蒸烤箱!蒸花卷,蒸鱼,蒸米饭,蒸的是不亦乐乎!最近非常火的一款蛋糕,古早味蛋糕,口感细腻松软,湿润。于...
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- 用料普通面粉400克白糖350克鸡蛋250克鸭蛋250克白酒一点点古早味蒸蛋糕的做法把鸡蛋鸭蛋打入无油无水的容器里,用电动打蛋器中速打散,白糖分三次加入,每一次都要白糖打融化了再加下一次。天气冷的时候可以在下面垫盆温水。全部的糖加完转高速继续打,这时蛋液会越来越发白。就...
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- 用料鸡蛋6个玉米油75克牛奶60克细砂糖50克低筋面粉90克柠檬汁(白醋)2.3滴成功的古早味烤箱蛋糕的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋白放到冰箱冷藏室待用。玉米油放在炉上加热到冒泡泡,把过筛的低粉或蛋糕粉放入,搅拌顺滑。放温热待用。把蛋黄放入面糊中,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌顺滑,蛋黄...
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- 这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言,看到了会回复。欢迎交作业!用料玉米油80克...
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- 这款古早味蛋糕,仅用到了六种材料,还原小时候朴素的味道,给家里的长辈吃最合适不过了,这款蛋糕正可以让他们找回儿时的记忆!这次用到了小熊电烤箱DKX-B30Q1,触控式微电脑控温,控温精确到1度!!30L的容量正好适合家用烘焙,烘焙入门。智能触屏菜单,预设温度时间,即便是新手也可以很好地...
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- 很多人说蒸烤箱没办法做古早味蛋糕,作为一个烘焙小白,经历蒸汽加烘烤古早味失败,烘烤古早味失败以后,不得不冒险尝试水浴法,居然误打误撞算成功了,分享给蒸烤箱的盆友们,也希望大家多多提意见,让我们越来越好。此方更适合六寸方形模具,乐葵六寸萨瓦林可以按比例减量,所有乘三除四。...
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- 用料【蛋黄糊】玉米油60克蜂蜜35克牛奶85克盐1.5克低筋面粉85克奶粉20克蛋黄100克【蛋白霜】蛋清185克细砂糖40克【工具】方形烤盘(放蛋糕糊)不沾耐高温油布大方形烤盘(放水浴)11升小烤箱古早味蛋糕的做法先准备好所有材料,蛋清可以放入冰箱冷冻至边缘结冰(盖保鲜膜不要进...
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- 宅家的日子,选择原料简单的蛋糕来做~~古早蛋糕与戚风相比不分伯仲,云口感,超细腻~用料鸡蛋6个细砂糖78克牛奶75克低筋面粉105克玉米油65克原味古早蛋糕的做法原料图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士1、蛋糕上的烙印某宝有卖,蛋糕出炉后烙印烧热直接扣就可以,...
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- 古早味是闽南人用来形容古旧味道的一个词,也可翻译为“怀念的味道”。用料玉米油150克低筋面粉180克牛奶120克鸡蛋10个细砂糖150克柠檬汁几滴盐2克古早味蛋糕的做法先把学厨11寸加高古早盘铺好油纸,所有材料称重备用。玉米油倒入不粘奶锅,直接明火加热到40度,不要过烫,以免把...
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- 一直都很爱吃古早味蛋糕,本来只是想做个原味的9寸古早味蛋糕,突然心血来潮做了芝士花纹古早味蛋糕。这个是9寸烤盘(尺寸是24*24*8cm),可以用8-10个鸡蛋,当然相对应的用料量也是不一样,我今天做的是10个鸡蛋的,用料量如下。用料细砂糖118克盐2.5克鸡蛋10个牛奶110克玉米油118克芝...
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- 迷你烤箱也能做出大牌味,Q弹、松软、细腻的古早味蛋糕,使用的是烫面,水浴法,用料鸡蛋2个玉米油30克牛奶35克细砂糖35克低筋面粉30克玉米淀粉10克(没有玉米淀粉就全部换成低筋面粉)白醋几滴古早味蛋糕(10L烤箱版,零失败)的做法将材料准备好,蛋清蛋黄分离,全程器皿无水无油,面粉淀粉过...
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- 我做的是两只烤盘的量,一只烤盘各个配方都要减半,烤箱:UKOEO高比克风炉单个烤盘配方:鸡蛋22只,牛奶240克,玉米油290克,糖320克,低筋面粉360克用料鸡蛋44个牛奶480克玉米油580克糖640克低筋面粉720克香草精10克UKOEO定制古早烤盘之古早味蛋糕的做法首先说鸡蛋的问题,我用的是大号的...
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- 所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18cm(加高不粘)此款固底烤盘最适合家庭制作古早蛋糕,模具尺寸适中,配方用蛋量小(约5-6个鸡蛋),大大降低操作难度,制作好的古早蛋糕刚好适合一家人分享。固底模具更适合水浴,节省锡纸,无需担心底部渗水。搭配FB50235不粘布(尺寸330*330mm),效果相当...
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- 2020年难忘的春节记忆,虽然因为疫情宅家,但也有了大学以后个老爸老妈在一起的最长相处时间,我觉得也是宝贵得的!所以动手做一点适合爸妈吃的清淡口味小食,也给家庭生活带来一点小乐趣(ღ˘⌣˘ღ)用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉40克玉米油10克醋几滴细砂糖20克低糖少油水浴古早...
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- 最近超级迷恋古早味蛋糕,从制作过程到绵软的口感,就是喜欢,一直用"菜菜妈"的方子,特别适用于我的学厨11寸方盘,我所说的适用是不需要"搭高墙",超方便!为了查看方便,把菜妈的视频做法改成图文形式,如果大家想看原方视频,请移步"菜菜妈的精彩生活",感谢(∩_∩)用料低筋粉90g玉米油75g...
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