![清明饺（艾草饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺（艾草饺子）方法]( "清明饺（艾草饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺（艾草饺子）方法")
- 用料饺子皮:油少许粳米粉750克艾草水700克饺子馅:雪里蕻咸菜随意冬笋随意香干随意香菇少许清明饺（艾草饺子）的做法炒馅:油锅烧热倒入冬笋末翻炒，再加入香干末，然后加入雪里蕻咸菜，继续翻炒，咸淡根据自己口味来！炒锅后装碗里备用。炒好后的饺子馅粳米粉用清水灼过后的艾草和面的...
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![艾草饺(清明果)做法烹饪大全 地道艾草饺(清明果)如何做]( "艾草饺(清明果)做法烹饪大全 地道艾草饺(清明果)如何做")
- 每年到清明的前后家人总会去采摘新鲜艾叶来制作艾草饺，这时候全家人就围着厨房转。以前都是妈妈做，这次想自己动手做一做学点最传统的美食~我们开始动手做吧，有不明白地方可留言~😀用料粳米粉450克糯米饭200克水适量食用碱3克新鲜艾草［绰水过沥干的重量］125克豆沙馅250克豆腐...
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![最正宗的艾饺清明果食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的艾饺清明果方法]( "最正宗的艾饺清明果食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的艾饺清明果方法")
- 用料艾叶糯米粉肉膘笋咸菜豆腐小葱最正宗的艾饺清明果的做法艾叶洗净焯水把艾叶切碎煮个三五分钟，最好放一点碱保持颜色翠绿，记住要一边煮一边搅拌，感觉有点煮烂的时候洒洒一碗糯米粉，记住要一边洒一边搅拌，我用的是打蛋器这样搅出来有韧性点，顺时针搅拌，艾草糊很黏手很酸坚持一...
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![艾草清明饺子做法烹饪大全 地道艾草清明饺子如何做]( "艾草清明饺子做法烹饪大全 地道艾草清明饺子如何做")
- 从采艾草到做饺子的全部步骤。清明前的必须品，家里老老少少都爱吃的饺子，艾叶散发的特别的香味……用料艾草（处理）带下面步骤小苏打（可食用）5克（左右）糯米粉（一包）500克粳米粉（二包）700克艾叶泥300克水500克毛笋（春笋也可以，毛笋更香），肉，咸菜。全部切成小丁，按自己的口味炒成馅料。艾草清...
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![清明团子(艾草粉 )食谱大全及做法，烹饪好吃的清明团子(艾草粉 )方法]( "清明团子(艾草粉 )食谱大全及做法，烹饪好吃的清明团子(艾草粉 )方法")
- 这款是用艾草粉版，用量比例为粉：艾草=40:1用料糯米粉100克粘米粉40克澄粉30克白糖5克艾草粉5克无味植物油10克红豆沙若干清明团子(艾草粉)的做法把所有粉类➕白糖➕植物油混合加入适量温开水，一点点加入，搅拌成雪花状，然后用手揉成团揪一小块大约33克，捏扁，放入适量红豆沙，包成团...
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![清明前夕话清明粿（艾饺）的详细做法，清明前夕话清明粿（艾饺）做法技巧]( "清明前夕话清明粿（艾饺）的详细做法，清明前夕话清明粿（艾饺）做法技巧")
- 清明节作为传统的春祭大节，每逢清明时节，无论你身处何处，都会回乡参加祭祀祖先活动。清明粿作为祭祀祖先的必备食品，自然也成了清明节的必吃美食。清明前夕回家，恰逢做清明粿，记录下点滴，感觉做清明粿的水平又增进了。（注：农村人大多凭经验凭感觉做清明粿，没有具体的量化指标。配方...
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![清明节特制清明/年青/艾青饺食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节特制清明/年青/艾青饺方法]( "清明节特制清明/年青/艾青饺食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节特制清明/年青/艾青饺方法")
- 嘿嘿~每年都会跟奶奶一起包的，记录一下。看下厨房好像青团比较多诶~不过我更喜欢青饺。用料馅料鸡蛋3个猪肉丝100克香干2块笋1只雪菜一株青饺皮小苏打5g年青/艾青越多越好粳米粉750克(一袋)水480克清明节特制清明/年青/艾青饺的做法馅料很方便的，就是切丝切丁炒一下就好了...
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![清明菓（艾草饺）做法烹饪大全 地道清明菓（艾草饺）如何做]( "清明菓（艾草饺）做法烹饪大全 地道清明菓（艾草饺）如何做")
- 艾草粿，也叫清明粿，江南的美食，皮子用艾草跟米粉做成，包上冬笋，雪菜，豆腐，新鲜猪肉炒制的馅料，味道真的很好👍！还可以包豆沙，外面裹上糯米，我们这边称雪团，每当丝丝春意飘来之时，这股味道就魂牵梦萦。备注:晚米粉是一种大米粉，具体我也说不清，是一种有韧性没糯性的一种粉，应该跟粘米粉差...
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![清明果之艾饺，咸馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，咸馅方法]( "清明果之艾饺，咸馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，咸馅方法")
- 自用，纯记录这个是18年的方子，是根据奶奶说的做的，我又改动了一下，2021的方子在这里：用料艾草250克水适量糯米粉300克梗米粉250克雪菜，肉丁，笋丁，豆腐干丁适量清明果之艾饺，咸馅的做法馅的制作是肉，笋，豆腐干切颗粒，锅里放油，编炒肉，在放笋，炒一会，再放豆腐干，雪菜，放盐，鸡精，然后炒熟盛出备...
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![清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频方法]( "清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频方法")
- 清明快到了，这是家乡特色。清明前每次做完蒸熟妈妈都会装几个到碗里，让家里故去的先人先享用。加了艾叶的米粉特别清香，可以做成甜口跟咸口。小时候家里做清明饺是个大事，家里的姑啊婶啊舅妈，三姑六婆都会约一起做。那会谁家做了的都会给没做的亲戚送几个尝鲜。现在这种氛围淡...
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![清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法）方法]( "清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果艾饺青饺青团（含艾草，咸甜皆可，江浙地区吃法）方法")
- 母亲大人的菜谱，我就搭把手～农村叫法称为“艾饺”，每年清明前后都会做。浓浓的艾草味，口感软糯有嚼劲，但不粘牙。（吃惯了有艾草味的，个人很喜欢，觉得秒杀“沈大成”青团特别是那个网红蛋黄肉松青团，外甜里咸，特别粘牙，没有艾草只用青菜汁菠菜汁调色，不知道怎么火起来的…曾经买了四盒...
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![艾草青饺如何做才美味，怎么做艾草青饺简单又好吃]( "艾草青饺如何做才美味，怎么做艾草青饺简单又好吃")
- 难道这是家乡才有的特色吗～搜了全网都是青团，有些居然还是用菠菜汁染的色，这样能算作青团吗哈哈真是尴尬……青饺应当是用艾叶做的，但是昨日去山里游玩看见了另一种原料，就先用这个青草替代做这个菜谱吧^_^用料艾叶/艾草糯米粉粳米粉豆沙馅/芝麻馅艾草青饺的做法原本应当用艾...
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![艾草清明馃如何做才美味，怎么做艾草清明馃简单又好吃]( "艾草清明馃如何做才美味，怎么做艾草清明馃简单又好吃")
- 清明时节，江南一带有吃清明馃清明时节，江南一带有吃清明馃的风俗习惯，也被称作清明团子、绵菜饼、清明果、青团子等，是用一种叫艾草的野生植及大米、糯米制作之成，闻着淡淡的艾草清香，追忆那些过往的人和事。用料艾草500g糯米1500g新米500内馅：芝麻红糖艾草清明馃的做法糯米及大...
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![清明了，吃艾饺吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的清明了，吃艾饺吧！方法]( "清明了，吃艾饺吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的清明了，吃艾饺吧！方法")
- 艾饺是一种江南名吃，是南方人喜闻乐见的春季美食，而在北方地区则鲜为人知，所以作为北方人的我研究艾饺的做法颇有造次之嫌，不过我想好吃才是硬道理。南方人传统的方子多是以粘米粉为主，馅料基本都是肉类笋类咸菜等当地应季食材，应该是作为餐桌上的主食来食用，也称之为清明果、艾...
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![清明艾饺如何做才美味，怎么做清明艾饺简单又好吃]( "清明艾饺如何做才美味，怎么做清明艾饺简单又好吃")
- 乡下一直有清明吃艾饺的习俗，每年的三月也是艾草采摘的时候，闻着清新的艾草香，吃着软软糯糯的艾饺，满满小时候的回忆用料糯米粉150克粳米粉500克水适量笋若干肉若干笋干菜若干克豆干3块艾草适量清明艾饺的做法锅中水烧开，加入米粉，用筷子在米粉表面划动，不要糊锅，这个过程大概两...
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![艾草饺如何做才美味，怎么做艾草饺简单又好吃]( "艾草饺如何做才美味，怎么做艾草饺简单又好吃")
- 翠翠绿绿😍想把春天食进肚子里用料艾草500克糯米粉300克粳米粉300克水，糖，生油适量花生米300克五花肉400克头菜叶，芝麻适量艾草饺的做法打艾草泥和粉喜欢未蒸熟的颜色蒸熟的艾草饺...
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![荠菜饺子（艾草做饺皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的荠菜饺子（艾草做饺皮）方法]( "荠菜饺子（艾草做饺皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的荠菜饺子（艾草做饺皮）方法")
- 今天用艾草试试和在面里做饺子皮，还挺好吃的昵。用料猪肉荠菜艾草荠菜饺子（艾草做饺皮）的做法这是野艾草。锅里冷水烧开放入艾草煮烂，用绞肉机把煮好的艾草绞碎。绞碎的艾草放入面粉揉成团。擀成饺子皮。擀好的饺子皮。荠菜与肉加入葱花、用菜油炸一下花椒、花椒捞起擀碎与油...
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![香糯艾饺（清明果）食谱大全及做法，烹饪好吃的香糯艾饺（清明果）方法]( "香糯艾饺（清明果）食谱大全及做法，烹饪好吃的香糯艾饺（清明果）方法")
- 小时候的味道总是让人怀念。用料糯米粉500克面粉适量艾叶50克盐适量猪肉150克荞头50克酸菜50克辣椒2只油400ml鸡精适量香糯艾饺（清明果）的做法清水浸泡洗净剁碎备用😊将剁碎的艾叶与糯米粉加入调好的盐水揉在一起，撒上一些面粉，再使劲的蹂躏！！😂使得糯米粉不会那么软绵绵，不好成...
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![清明艾草青团的详细做法大全,简单又营养的清明艾草青团做法]( "清明艾草青团的详细做法大全,简单又营养的清明艾草青团做法")
- 在苏州买缂丝团扇时，设计师的御用小厨娘做了几个青团，苏州人喜食豆沙馅，设计师更爱咸菜馅，店小二痴迷于萝卜丝馅。于是御用小厨把三种口味全做了[偷笑]。用料豆沙清明艾草芽糯米粉咸菜萝卜丝农夫山泉水清明艾草青团的做法先把艾草榨汁，记住千万不要加水，纯艾草汁味道更浓郁，最好...
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![手工清明粿（艾饺和糯米团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工清明粿（艾饺和糯米团子）方法]( "手工清明粿（艾饺和糯米团子）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工清明粿（艾饺和糯米团子）方法")
- 清明节前后，我们家乡都会做一道时鲜小吃“清明粿”，也叫“青饺”，因为形似饺子🥟，用艾草和米粉做皮子，包上时蔬馅。我也喜欢包上豆沙馅儿，皮子外面再裹上一层糯米，有颜有料，大爱！用料米粉（自家米浸泡洗晒后磨粉）也可以直接买糯米粉和粳米粉，比例约三比一做的时候，用量很随意，根据实际需...
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![清明节的艾饺和艾麦果食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节的艾饺和艾麦果方法]( "清明节的艾饺和艾麦果食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节的艾饺和艾麦果方法")
- #寻找记忆中的味道#每每说起清明节的艾饺等艾草点心，总是想起周作人的两篇散文：《故乡的野菜》和《儿歌中的吃食》，文中都有提到黄花艾麦果。“黄花麦果韧结结，关得大门自要吃。半块拿勿出，一块自要吃。”用乡音念着这首儿歌，一种时光交错之感油然而生。（黄花我想指的是黄花艾这...
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![艾草清明果如何做才美味，怎么做艾草清明果简单又好吃]( "艾草清明果如何做才美味，怎么做艾草清明果简单又好吃")
- 清明临近艾青当鲜昨晚开始理艾草两小时今天剁馅、熬艾草、和面、包青果一整天，还好处女座很成功用料艾草750g面粉600克糯米粉500克食用苏打10克咸菜2支春笋5支五花肉末500克艾草清明果的做法处理艾草：从菜场买来的艾草把较老的根去掉，留下叶子和嫩芽。这个时间较长费了2小时...
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![艾草饺子如何做才美味，怎么做艾草饺子简单又好吃]( "艾草饺子如何做才美味，怎么做艾草饺子简单又好吃")
- 今天姥姥做了艾草饺子用料高筋面粉150g鸡蛋2艾草粉5克猪肉适量韭菜一小把粉丝一小把馓子适量艾草饺子的做法准备好馅料，猪肉加鸡蛋，根据自己口味调味。粉丝泡好剪断。揉面案板撒面粉，面团整形成长条切成小剂子包好啦...
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![清明果（艾团艾饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（艾团艾饺）方法]( "清明果（艾团艾饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（艾团艾饺）方法")
- 每年清明之前，都是艾草最鲜嫩的时节，上坟祭祖，做清明果，都是必备的行程安排。萧山这边选用的是茎红色的艾，叫“野艾”，同事诸暨老家用的是茎白色的艾，叫“真艾”，妈妈说，真艾吃得要“艾（呆）”的，不过我不讲究，能找到啥是啥，口感都一样用料汤圆粉克小麦粉克艾草开水克猪肉克水冬菜笋清明...
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![清明果之艾饺，甜馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，甜馅方法]( "清明果之艾饺，甜馅食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果之艾饺，甜馅方法")
- 绍兴特产，超级爱吃(｡･㉨･｡)ﾉ♡用料糯米粉300克艾草250克梗米粉250克糖75克水适量清明果之艾饺，甜馅的做法艾草洗干净焯水倒了，然后再放入锅中，加适量水和艾草齐平煮熟为止。倒出盆中，大概水和艾草在500克左右。加糯米粉和梗米粉，然后糅合，因为怀孕，所以我用厨师机揉的，你们可以自己用手...
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厨趣阁
