- 好羊肉只放盐,只放盐,只放盐!买到了好的羊肉一定要试下这个做法,肉的鲜香,汤汁带着自然的奶香味道很纯正。这个做法也可以检验一下你买的羊肉是否达标。用料羊排1000克盐10-15克水3000克清炖羊肉:只放盐!的做法草原优质羊排约1000克切成块状或条状玫瑰盐或者井盐15克,普通盐也可...
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- 入秋了,准备要吃秋天的第一顿羊肉了吗?家里的长辈说,初秋是吃羊肉温补的最佳时节,入秋吃一顿羊肉,一个冬天都不会冷。虽然不知道是不是真的,但吃羊肉的理由是很充分了~炖羊肉只鲜不膻并不难,只需要一点小技巧,就能做出让人直呼讲究的大厨级羊肉。用料带皮带骨羊肉1千克姜一大块料...
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- 去湖南菜馆必点的丝瓜,现在刚好是季节。随便买都很嫩。用料丝瓜1根盐适量油适量只放油盐的清炒丝瓜的做法水丝瓜买回来,削皮,切成片。我切得薄是为了容易炒,哈锅里倒入油,油热后放入丝瓜。稍微炒几下就变色,软了,就ok了。下盐翻炒均匀,装盘。不要看炒完觉得干巴巴的,放一会丝瓜水...
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- 用料羊肉克盐池清炖羊肉的做法如图如图,像茅草一样的就是百里香第一遍,洗去血水如图如图如图好吃,汤也好喝...
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- 用料牛腩500克土豆2个姜一块番茄2-3个盐根据个人口味annalisa番茄罐头一罐香叶2片糖按个人喜好,可不放八角1个花椒10粒只需要放盐调味的番茄炖牛腩的做法牛腩整块放入冷水煮开,捞出冲洗干净。整块牛腩放入高压锅,加一块老姜拍扁,一个八角两片香叶,10个花椒,放入没过牛腩的水,上...
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- 用料牛腩500克姜片3片盐少许大米300克水300克小米辣2只酱油4勺柠檬汁少许只放盐的清汤牛腩米粉的做法米粉:大米和水比例1:1,泡好的大米加水放到破壁机里打成米浆,加少许盐,静止30分钟后,锅里放入水烧开后,把米浆放入不锈钢平盘里,上锅蒸1分钟左右,米皮中间鼓大泡,取出放架子上晾凉...
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- 用料羊排2斤羊肉1斤当归6片党参3条马蹄10个竹庶4小节萝卜1根红枣8颗枸杞20粒陈皮1片葱3根姜2大块高度白药适量白醋适量清炖羊排羊肉的做法今天看着天气那么冷整点羊肉吃吃~~立马去药店买了党参和当归还有陈皮!回到家觉得这份量有点多我只放了一半下去~~~羊肉是在钱大妈家...
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- 在这个猪价高涨的时候,羊的身价也蹭蹭往上,买不起一斤先来八两吧,加上配菜也是满满当当的一大份羊肉汤锅吖~我是直接用色拉油炒的,味道也很鲜香,如果有羊油和羊骨熬制的汤底,简直就不能更棒棒了用料羊肉400g花椒适量葱一小节姜1块盐适量橘皮1小块清炖羊肉汤的做法佐料偷懒直接买...
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- 宁夏人教的地道羊排汤,在家里也能解馋了。在上海也可以买到宁夏羊肉,真的很赞,这个冬天不会冷了……用料羊排一斤半(三口之家的量)大葱一大根,切段姜一大块,切片花椒一勺香叶一片青萝卜一个(切滚刀块)盐放萝卜时按个人口味添加香菜葱末胡椒粉少量清炖羊肉(宁夏盐池羊排汤)的做法因为...
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- 炖羊肉的锅里只需放入:大葱、姜片、茴香粒。喝汤:可视自己的口味,放盐、白胡椒面、香菜、蒜苗等。吃肉:可搭配蒜片、椒盐、生抽、醋等。用料羊肉500克姜5片香菜3根萝卜1/4根小茴香一小把大蒜三瓣蒜苗两根盐少许几乎不放调料的清炖羊肉的做法用清水寖泡羊肉,去除血水大火煮羊肉...
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- 用料盐适量蒜适量红辣椒1只一道只放盐的菜,清甜可口的做法小南爪切丝,红辣椒切丝,蒜适量油烧热,放蒜爆香,放南瓜丝,辣椒丝爆炒,变软变色后放盐后也可以放点蚝油炒几下起锅啦!...
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- 有些朋友不喜欢吃羊肉,觉得膻,油腻;也有人喜欢吃羊肉,但不知怎么炖好羊肉。。。只有一句。高手炖肉前,必备葱姜盐。因为我们是三个人正好光盘的,因此我在下边就写了约三个人的量。用料羊肉1000克土豆1个胡萝卜1根葱1根鲜姜8片食用碘盐8g(我们家口味稍重,放了11g左右,主要还得看水...
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- 今天这个清炖羊肉选用的是宁夏盐池滩羊肉,羊腿部分,宁夏盐池滩羊大概是全中国最好吃的羊肉,不膻不腻,鲜美丰盈,越是食材好,越要用最简单的烹饪方式,只是清炖就足矣惊艳!用料宁夏盐池滩羊肉1000克山药1根山东大圆葱半根宁夏枸杞若干生姜6-7片宁夏盐池滩羊--清炖羊肉的做法1.羊肉切...
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- 这道菜非常适合18K金纯新手,因为食材倒下锅+调料里只放盐炖一炖就成就了一锅鲜美得一塌糊涂的海鲜汤啦。用料梭子蟹一只番茄1个个姜4片料酒两勺内酯豆腐一盒盐适量只放盐的梭子蟹炖豆腐的做法热锅下油,油热后加入姜片。中火,姜片煸一下加入梭子蟹,也可以先放番茄煸炒,因为我的...
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- 冬日进补用料花椒50粒葱1根姜适量盐适量高度白酒1瓶八角2个桂皮少量羊肉700克胡萝卜1根洋葱1个白萝卜1个清炖羊肉的做法将羊肉,姜片放入冷水浸泡30分钟左右,出血水后洗干净冷水放入羊肉,大葱,料酒,姜片,及半瓶高度酒焯水。待煮沸后撇去浮末。(汤底别倒)清水洗一遍焯水的羊肉,沥干...
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- 每一道菜肴的背后都是用心的准备用料牛肉2000克盐适量只加盐的清炖牛肉的做法买新鲜的牛肉,我早上挑的这块就不错分解成大块焯水打掉沫子,我还没有换水大火烧开转小火两个小时,吃肉提前加盐,喝汤快熟了加盐肉质软烂,汤汁鲜美,天凉了赶紧给家人和自己温补一下吧!小贴士口味偏淡,口...
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- 当地一个饭店的清水牛腱会加点芹菜特别香,最近在减脂就想到了这个菜。如果是喜欢芹菜味的人应该会觉得好吃。主要好吃靠牛肉自带的肉味和芹菜香,所以食材的新鲜程度和质量很重要。用料牛肉200克芹菜1-2根生抽适量盐适量料酒适量姜适量白菜可不加清水芹菜牛肉-只放盐就好吃...
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- 本来是喜欢吃炒香菇的,今天没看到很好的花菇。最喜欢那一种,到处都开满裂纹的香菇。用料平菇克盐克大蒜清炒平菇只放盐的做法平菇洗净,手撕成条状,放热水中焯水一分钟。捞出鸡肝水分锅中热油放入蒜泥爆香,再加入点绿色蒜苗。倒入平菇快速翻炒。只用加一点儿盐就够了,平菇本身很...
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- 很多人喜欢吃羊肉,但是自己却不喜欢料理羊肉。最重要的原因就是自己处理羊肉时不知道如何将腥味去除。去除腥味要多方面判断和处理,比如食材是否新鲜?是否冷藏?什么部位?这些信息都会影响去腥的方法。今天为大家带来的这道“清炖羊肉汤”,一起来看看我是如何去除腥味的吧!用料...
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- 以前妈妈和我做的番茄豆腐火锅,点单率还挺高的,在家里做,可以快手一些,同样好吃,每样菜都清香,三个人吃完一大锅。用料香菇3朵银耳1朵白菜叶150克菠菜100克番茄400克脆豆腐100克姜片5小片盐5克纯净水1000克茄汁素乱炖(无油只放盐快手版)的做法准备食材,脆豆腐和姜忘了拍香菇放干锅...
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- 用料羊肉1000克姜5-6片花椒或青椒酱30粒(一勺)盐8克葱5根清炖滩羊肉的做法1,冷水浸泡半小时,出水。2,羊肉放冷水盖过肉,加姜葱,花椒,烧开后小火煮40分钟。(或者高压锅20-30分钟)3,加盐继续炖30分钟即可。4,可用椒盐作蘸料吃。5,羊汤里下点蓬花菜(或白菜芯)出锅前调入胡椒粉即可。...
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- 用料羊肉随便克胡萝卜根土豆个盐克花椒粉勺清炖羊肉的做法羊肉(最好带皮)切块焯水,并用热水冲洗干净,沥干水锅里放羊油,烧热下羊肉块煸炒,炒制5分钟,加热水炖炖2分钟后下胡萝卜,炖10分钟下土豆(买粉糯的),炖20分钟,大火收汁,撒花椒粉。如果买不到粉糯的土豆这一步勾芡(薄芡)...
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- 羊肉汤的回族烧法,是只放盐,不放其它调料,也不放葱姜。原汁原味!!为什么回族人不吃猪肉?回民普遍是信奉伊斯兰教的。回族人不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止教徒食用猪肉。《古兰经》的规定不洁的食物有:1、自死动物(包括因打、摔、触、勒、电等原因而自死的动物),2、流出的血,3...
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- 用料大白菜花椒盐清炒大白菜(只放盐和花椒)的做法1.大白菜洗净,手撕成块,白菜帮稍小一点,叶子稍大块2.热锅凉油,花椒炝锅,大火下白菜翻炒,待7分熟时加盐翻炒,9分熟出锅即可小贴士1.为了最大限度保留白菜的清甜,调料只放盐即可2.最好手撕,尽量避免刀切...
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- 用料羊肉串4串盐1克只放盐的烤羊肉串(无需烤箱)的做法羊羔肉解冻,均匀撒上盐腌制10分钟平底锅热油,放入肥瘦相间的羊肉串,煎3到4分钟,直到两面金黄,外酥里嫩出盘小贴士重口味的亲根据自己的口味,撒上胡椒粉或者辣椒粉不用放孜然,以免破坏羔羊的独有风味...
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