- 学会做酥皮的朋友们一定要试试这款霸王级的拿破仑酥皮蛋糕,拿破仑蛋糕有很多很多做法,但百变不离其宗做出酥脆的酥皮才是关键,大家只要做成功酥皮,其他的步骤就简单了,希望大家做的时候多些耐心,仔细看完菜谱领会了再动手做。用料高筋面粉180克低筋面粉70克白糖10克盐1克室温软...
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- 最爱这款拿破仑,不是普通的夹奶油的拿破仑,中间夹的核桃脆饼,口感曾次分明,我们店的主打产品,有不懂的可以V15529081666用料面粉500克黄油200克蛋白400g核桃240克黄油400克糖200g拿破仑的做法做酥皮,开酥做黄油奶油,黄油软化打发,加糖做核桃脆饼,蛋白打到干性,加核桃,进烤箱烘烤组装...
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- 懒人也可以拥有的精致下午茶,满满仪式感,还简单。酥脆好吃,还有奶油,甜而不腻。用料草莓几颗手抓饼1个挞皮3个淡奶油180克草莓果酱1勺白砂糖15克糖粉适量草莓拿破仑的做法准备食材手抓饼切掉四周边,形成正方形后,平均切成3条放入烤盘。蛋挞皮剥掉底托,倒扣入烤盘。用叉子在手抓...
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- 今天终于可以把拿破仑蛋糕的视频发出来啦!剪视频的时候出了点小问题,所以耽误了一天。拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时,巴黎一个...
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- 高级1h15m4人份用料125克高筋面粉1茶匙盐50克黄油150克水225克起酥油250克卡仕达酱新鲜混合水果,适量糖粉,适量低筋面粉125克拿破仑蛋糕,烘焙滋味的做法1将高筋面粉、低筋面粉、盐、黄油和水放入主锅,以1分/速度4混合,取出面团备用。2将做好的面团用擀面杖擀开,包裹住起酥油,再...
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- 储存:冷藏1天制作时间:60分钟成品出:6寸一个制作难度:四颗星使用工具:电动打蛋器,20cm打蛋盆,大号玻璃纤维垫,烘焙油纸,一次性裱花袋水果可换为其它喜欢的水果用料千层酥皮一份樱桃果酱适量淡奶油100ml细砂糖10g拿破仑的做法做好的千层酥皮平常不使用的情况下放在冰箱冷冻,可以保存...
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- 附带详细万用千层酥皮做法!综合了很多方子,最后整理了这个方子,分享给大家!这个方子酥皮其实并不需要冷藏松弛太久,夹馅我还是用了传统的吉士酱,也可用淡奶油直接加糖打发也行~【烤制】200度,中层,上下火,15分钟左右叠面皮的步骤是:4折/3折/4折用料【千层酥皮制作】普通面粉250g黄油...
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- 手抓饼就能做的颜值甜品用料手抓饼2张水果适量奶油适量糖粉适量酥酥拿破仑的做法喜欢吃的水果分别切成小块,可以薄点手抓饼冷冻拿出来直接去边切成长条(尽量切整齐点我切的有点长短不一)扎些小孔以免膨胀过度烤箱预热上下火200度8分钟根据个人烤箱不同可调整烤好取出放凉一...
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- 用料千层酥派皮牛奶250g细砂糖50g蛋黄3个玉米淀粉20g香草荚1/2条(我没有,加了两勺香草酱)新鲜草莓蛋液(涂抹外表)杏仁片30g可可粉糖粉拿破仑派的做法糖和蛋黄混合,手动打蛋器打至砂糖完全融化蛋液颜色变白,加入玉米淀粉拌匀,香草酱加入牛奶小火煮开后关火,稍晾1-2分钟后缓慢倒入蛋黄...
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- 为终于做出了完美的戚风做个记录~剩下的边角料变成了一只大杂烩小蛋糕可可蛋糕+千层酥面团+卡仕达酱+咖啡奶油用料-可可戚风蛋糕-根据小至_的【果子学校可可戚风】方子调整1:蛋较小,用了三只蛋(61+41+54g)调整2:加水加油时忘记调整用量,6寸的模子加水加油根据8寸的方子来了。...
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- 不用烤箱,做拿破仑千层酥!用料手抓饼一块奶油、水果适量拿破仑千层酥的做法手抓饼没软化前就切成粗条状;平底锅发黄油,最小火煎。煎到两面微焦就可以了;完成放凉后,用奶油和水果组装摆盘就可以了。小贴士手抓饼必须从冷藏拿出来就马上用,不然会软化就不好拿了。...
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- 酥皮浪费了好几张才搞清楚应该怎么烤我买的是半成品酥皮某宝有卖烤得时候应该提前把酥皮裁好用叉子扎眼儿,一排排的压一层油纸,再上面再压一个烤盘这是为了防止酥皮膨胀,定型用料鸡蛋4个低筋面粉40克奶40油40克奶油100克酥皮2-3张糖40克拿破仑蛋糕的做法和做戚风步骤一样用...
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- 按照上传的配方表做就可以了,有两种方法用料高筋面粉400克低筋面粉400克水440克盐12克南侨王牌玛琪林600克酥香拿破仑的做法王牌玛琪林需切小块冷冻面打到6成就可以了...
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- 乌克兰拿破仑蛋糕,不同于常见拿破仑那样酥脆,此款蛋糕口感柔软绵密.中间夹心也不是传统奶油,而是香草酱.阳光明媚的冬季下午配一杯英式红茶~暖暖非俄罗斯蜂蜜蛋糕哦~只是看着像,做法口感完全不一样乌克兰朋友奶奶原方奉上~此方可做6寸圆模大小一个有问题的朋友看小贴士哦...
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- 拿破仑酥,也叫千层酥。它源于意大利,后来被法国人延伸得很好。据说,在法国他们打赌要做一百层的蛋糕,结果,一百层的蛋糕没做出来,而是做了一个千层酥。千层酥,它不止一百层,因为它薄薄的每一层加起来,可能要超过一百层。很多人说,这个一百层的蛋糕跟拿破仑差不多高。这个名字也就是...
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- 时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料原味手抓饼2张草莓3个蓝莓适量喷射奶油适量简易拿破仑酥的做法手抓饼从圆形修改成方形,再改刀成长条的形状。烤箱预热210度。放入烤箱烤15分钟后取出,彻底冷却后就可以用了,最好能放入冷冻让它的温度降低。不然奶油非常容易就化了...
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- 拿破仑比较好做简单而且有女生大爱的草莓为此特别推荐喜欢DIY但是不太会记菜谱的女生哦用料飞饼皮2张奶油100g白砂糖10g草莓9颗冬日拿破仑草莓拿破仑的做法飞饼皮取出,稍微解冻后切掉边角再对半切开并用叉子叉小洞放在烤盘里烤箱预热后在200度烘烤10分钟就可以取出晾凉奶...
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- 这样的蛋糕你吃过吗?手抓饼的香味,搭上奶油的奶香味,口感香甜酥脆。没想到蛋糕也能用万能手抓饼来制作,没想到手抓饼也能考出这么香的饼干,又开始长知识,又学fei了一道甜品了,现在真的越来越喜欢上了做美食,喜欢跟你们分享每一道美食,这么好吃的甜品,这么能错过呢,赶紧动手吧,我都等...
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- 用料高筋面粉500克低筋面粉250克鸡蛋100克白糖150克牛油200克水300克低筋面粉(油心)350克牛油(油心)150克猪油(油心)150克拿破仑酥的做法将高筋面粉和低筋面粉混合过筛开锅白糖,鸡蛋,水,牛油加入锅中搓均匀再与周围的面粉搓至起筋,表面光滑,静止(油心)低筋面粉开锅,在中间加入牛油和猪...
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- 无论是苹果派菠萝派蛋挞拿破仑蝴蝶酥都可以用,酥是个好听的字眼,艳酥两个字,是这类点心最好的注解。整份酥皮热量是5000kcal,可以根据每次使用的量推断一下热量。用料黄油340克(240g裹,100g和面)盐10克清水200克普通面粉500克保鲜袋4个拿破仑的衣服万能酥皮(附迷你蝴蝶酥拿破仑酥...
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- 拿破仑是很多妹子心中的最爱,一口咬下去饼皮酥脆,里面的奶油香而不腻,再放上坚果碎可以说是下午茶必备甜品。但是大家都知道,外面卖的拿破仑,块很大,有时候吃一半就不想吃了,这就很浪费。今天教大家在家快手制作拿破仑,想吃多少做多少,趁着假期做给家人,一起享受惬意的假期时光吧~...
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- 拿破仑是由多层酥皮夹奶油馅组合而成的,口感集酥脆及内滑为一体,又称法式千层酥,是最受欢迎的法式甜点之一,丰富的层次碰撞出绝妙的美味。拿破仑千层酥基本符合小姑娘们对甜品的所有想象,跟奶油蛋糕比起来,它长了一个“不太温柔”的外表,但是却有一颗相当柔软的内心,浓郁的奶油香...
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- 喜欢的可以加关注谢谢🙏“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有蛋糕、酥皮首先来介绍一下拿破仑的构成:戚风蛋糕:(我制作的是抹茶蛋糕、制作原...
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- 突然发现冷冻手抓饼真是一个好东西.快手打卡各种高颜值.这款拿破仑酥花环蛋糕你心动了吗?用料手抓饼2张即食奶油一瓶装饰水果一个装饰薄荷几片手抓饼拿破仑酥花环蛋糕的做法手抓饼两张不锈钢切具.也可以用被子或者碗边儿压圆芯儿取出分离烤盘铺不粘油纸.放进去180度上下烤...
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- 在小红书刷到的高颜值下午茶~☕️真的好吃!!搬运记录一下作者:Chris潇用料蛋挞皮4个淡奶油水果适量糖粉适量【水果蛋挞拿破仑酥】👍🏻的做法挞皮去锡纸擀平我用了250ml的雀巢淡奶油+25g糖粉打发用完还剩图中的量(所以2个拿破仑的用量大概100ml+10g糖打发就行)温度要看自己烤箱...
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