![板栗烧海鳝如何做才美味，怎么做板栗烧海鳝简单又好吃]( "板栗烧海鳝如何做才美味，怎么做板栗烧海鳝简单又好吃")
- 海鳝鱼和板栗合在一起红烧，色泽诱人，口味鲜甜香浓。是秋冬不可错过的一道滋补暖身菜。用料海鳝鱼500克板栗700克葱姜干红辣椒八角冰糖板栗烧海鳝的做法板栗洗净，每个表皮用刀纵切一下入开水中煮沸5分钟取出冲凉，去皮取肉鳝鱼去鳃去内脏，洗净，沥干，切段，用厨房专用纸吸干水份备用...
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![油焖小海鳝如何做才美味，怎么做油焖小海鳝简单又好吃]( "油焖小海鳝如何做才美味，怎么做油焖小海鳝简单又好吃")
- 家乡才有的海鳝（扁尾），每次回家妈妈都会弄来吃。不过这种海鳝有点贵，而且不常有，一般有货我都让人家留给我。注意咯，这个海鳝的做法是全程不能放一滴水的。油焖至熟！用料生抽盐1小勺，少许酱油1勺蚝油1勺蒜5瓣油焖小海鳝的做法先把海鳝处理干净，头和内脏都去掉准备一点蒜苗下油爆蒜...
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![豆豉海鳝鱼如何做才美味，怎么做豆豉海鳝鱼简单又好吃]( "豆豉海鳝鱼如何做才美味，怎么做豆豉海鳝鱼简单又好吃")
- 用料海鳝鱼200g豆豉50g姜10g白酒2勺豆豉海鳝鱼的做法海鳝鱼干浸泡2小时，将其切成小段，锅里放油，油热下锅爆炒两分钟，起锅。把所有配料和鱼放进碟子里，高压锅蒸煮40分钟，上菜。小贴士压力锅的时间设置要足够，才可以另鱼蒸得够软香。...
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![肉烧黄鳝如何做才美味，怎么做肉烧黄鳝简单又好吃]( "肉烧黄鳝如何做才美味，怎么做肉烧黄鳝简单又好吃")
- 用料黄鳝4条五花肉200克葱2根姜3片蒜数瓣八角1个白糖1小勺老抽1小勺盐5克胡椒粉适量料酒1小勺肉烧黄鳝的做法黄鳝切小段、五花肉切块分别焯水洗净控干水分葱段、蒜瓣、生姜锅中放油放一小勺白糖看糖溶到比图片略深色放入五花肉翻炒（怕糖黑了早拍了一步）炒至五花肉略出油时...
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![焖海鳝鱼如何做才美味，怎么做焖海鳝鱼简单又好吃]( "焖海鳝鱼如何做才美味，怎么做焖海鳝鱼简单又好吃")
- 海鳝鱼又称海鳗鱼，门鳝鱼。沿海地区鱼民捕捉后多用作晒干制成咸鱼干便于储放。一般鲜吃的都属冰鲜品。用料鳝鱼750g黄豆酱1汤匙生姜片20g蒜3瓣蒜苗（可选）5棵香葱3棵糖适量豉油1汤匙料酒2汤匙鸡汁适量蚝油1小匙盐适量焖海鳝鱼的做法鳝鱼处理洗净切长型块备用。蒜苗，香葱，生姜，蒜...
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![烧黄鳝如何做才美味，怎么做烧黄鳝简单又好吃]( "烧黄鳝如何做才美味，怎么做烧黄鳝简单又好吃")
- 用料黄鳝1500克大蒜8瓣姜6片紫苏5片葱2根指天椒3个烧黄鳝的做法黄鳝斩掉头部，用剪刀剖开肚子去掉内脏，斩段备用做的过程忘了拍照，文字描述一下：热锅冷油下姜片、独蒜头炒香后下黄鳝段，黄鳝段会出水，翻炒到略微干汁后加紫苏、蚝油、生抽、料酒、白砂糖、适量水焖一下，中火即可，间...
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![红烧海鳝如何做才美味，怎么做红烧海鳝简单又好吃]( "红烧海鳝如何做才美味，怎么做红烧海鳝简单又好吃")
- 用料海鳝2条糖10克酱油1勺料酒3勺大蒜4-5瓣盐1克姜1片红油豆瓣酱2勺白胡椒粉1勺鸡蛋1个土豆淀粉适量耗油1小勺子小米辣4根（不能吃辣少放)辣椒1根红烧海鳝的做法鳝鱼切上刀印，放入鸡蛋，抓匀，感觉蛋液多，空出去，放入淀粉，抓匀。六层油温，下锅炸，炸至金黄，捞出备用。起锅，两勺豆油，油温5...
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![焗烧乌尔鳗（海鳝）食谱大全及做法，烹饪好吃的焗烧乌尔鳗（海鳝）方法]( "焗烧乌尔鳗（海鳝）食谱大全及做法，烹饪好吃的焗烧乌尔鳗（海鳝）方法")
- 用料酱油4/5汤勺鳗鱼1.4斤/条葱一根香菜3根香菇8-10朵干贝（瑶柱）6粒肥猪肉30克黑胡椒粉适量料酒两瓶盖食用油1茶匙姜8片蒜2/3个焗烧乌尔鳗（海鳝）的做法买了已经鲜宰杀好、切段不切断的乌尔鳗（海鳝），快递冷链送达。干香菇前一晚冷水洗净后泡发。肥猪肉切片、姜切片（不要太薄）、蒜拍...
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![红烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼做法]( "红烧鳝鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝鱼做法")
- 用料黄鳝250克葱姜蒜紫苏叶若干料酒2勺盐适量红烧鳝鱼的做法鳝鱼切段入油锅炸，同时放入姜丝红椒葱头一起准备好葱和紫苏叶最后鳝鱼炸好之后再放入喜欢的调料，花椒油生抽盐，最后放葱花紫苏，装盘。...
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![红烧鳝段的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝段做法]( "红烧鳝段的详细做法大全,简单又营养的红烧鳝段做法")
- 说说今天这道红烧鳝段吧，这也是我第一次在公众号发布关于黄鳝的食谱。黄鳝是非常好的补虚补血的食材，尤其是对病后体虚，身体虚弱，营养不良有较好的滋补营养作用，对于生长发育中的儿童来说适量食用会强壮体质，对身体有好处。但最好你能买到野生的黄鳝。我这道红烧鳝段用到了很多...
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![红烧黄鳝的详细做法大全,简单又营养的红烧黄鳝做法]( "红烧黄鳝的详细做法大全,简单又营养的红烧黄鳝做法")
- 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料黄鳝300g姜片10g小米辣10g蒜片10g食用油10g料酒5g生抽10g老抽5g盐1g白糖2g小葱3g红烧黄鳝的做法黄鳝用开水，浸烫1分钟，筷子轻轻拨动一下，可以很轻松的去除黄鳝身上的黏液。中火将油锅烧热，倒入姜片、蒜片、朝天椒煸炒出香味。加入黄...
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![红烧油鳝如何做才美味，怎么做红烧油鳝简单又好吃]( "红烧油鳝如何做才美味，怎么做红烧油鳝简单又好吃")
- 用料油鳝300克葱姜蒜若干八角花椒若干酱油，料酒红烧油鳝的做法起锅烧油，将八角，花椒，葱姜蒜放入热油爆香，然后倒入油鳝，酱油，料酒，少量盐，轻轻翻炒加入适量水，盖上锅盖大火熬，直至锅中水量少了一半，转小火焖至变成浓汤即可出锅...
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![烧椒鳝鱼如何做才美味，怎么做烧椒鳝鱼简单又好吃]( "烧椒鳝鱼如何做才美味，怎么做烧椒鳝鱼简单又好吃")
- 用料黄鳝1000克二荆条250克成品烧椒酱一罐青花椒一小把大葱仔姜250g小米辣老姜1块大蒜5瓣料酒生抽味极鲜白糖白胡椒粉花椒油烧椒鳝鱼的做法将鳝鱼洗干净沥干水分备用将锅烧热不放油放入二荆条烧焦辣椒皮放冷后撕开备用姜蒜小米辣切片大葱切小段仔姜切丝油烧热放入青花椒...
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![骨烧鳝鱼如何做才美味，怎么做骨烧鳝鱼简单又好吃]( "骨烧鳝鱼如何做才美味，怎么做骨烧鳝鱼简单又好吃")
- 野生鳝鱼不多见，碰到了就买了点，孩子吃了长身体。用料黄鳝500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺盐10克排骨1根八角2个骨烧鳝鱼的做法排骨买的时候会帮忙剁小块，回来洗干净鳝鱼也是卖家办杀好切段的老公吵着要糖色那就糖色吧，反正肉长他身上。热锅冷油，30克冰糖炒糖色...
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![红烧鳝丝如何做才美味，怎么做红烧鳝丝简单又好吃]( "红烧鳝丝如何做才美味，怎么做红烧鳝丝简单又好吃")
- 用料蒜适量瓣老抽1勺鳝丝适量料酒1勺姜3片红烧鳝丝的做法鳝丝洗净热油爆香鳝丝，加入料酒一勺去腥加入1勺老抽，蒜姜辣椒，一点水，翻炒片刻收汁成品...
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![家炖海鳝鱼如何做才美味，怎么做家炖海鳝鱼简单又好吃]( "家炖海鳝鱼如何做才美味，怎么做家炖海鳝鱼简单又好吃")
- 用料海鳝鱼1条葱1根姜3片蒜2瓣八角1个香叶2片十三香1勺耗油1勺料酒2勺生抽2勺盐适量鸡精1勺香菜1根家炖海鳝鱼的做法鳝鱼洗静切段，用料酒腌渍15分钟去腥热锅冷油，放八角香叶炸香放鳝鱼煎至微黄，放葱香蒜炒香加没过鱼的清水加入盐，耗油，生抽，十三香，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。...
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![鳝鱼烧蒜如何做才美味，怎么做鳝鱼烧蒜简单又好吃]( "鳝鱼烧蒜如何做才美味，怎么做鳝鱼烧蒜简单又好吃")
- 蟮鱼味道鲜美，营养丰富。含有丰富的卵磷脂，对增加免疫力和提高记忆力的好处。是人体你需要的。肉质细嫩口味好。用料黄鳝500克料酒2勺黄豆酱2勺酱油2勺大蒜200克姜4片辣椒10个鳝鱼烧蒜的做法备好食材把蟮鱼切节姜蒜等切好锅里油热爆香蟮鱼加料酒去腥加姜蒜炒香加黄豆酱辣味...
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![烧鳝布如何做才美味，怎么做烧鳝布简单又好吃]( "烧鳝布如何做才美味，怎么做烧鳝布简单又好吃")
- 这是一道绝佳的下酒菜，没有鱿鱼那么高胆固醇而且非常好吃，其实就是一种鳝干用料鳝布4条葱花适量孜然粉适量辣椒粉适量椒盐适量烧鳝布的做法鳝布洗干净沥干水分，也可以用厨房纸擦干烤网铺上油纸，把鳝布摆放上去，先刷一层薄薄的油（两面都要刷）再刷一层酱油，不用太多，因为鳝布本身有...
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![上海鳝丝如何做才美味，怎么做上海鳝丝简单又好吃]( "上海鳝丝如何做才美味，怎么做上海鳝丝简单又好吃")
- 用料黄鳝克大蒜瓣老抽勺香油勺姜片生抽勺白胡椒粉克小葱根白砂糖克黄酒克上海鳝丝的做法葱白，姜末，蒜末（蒜末多些！很重要）鳝丝菜场叫师傅处理好洗净沥干锅烧热，下葱姜蒜爆香下入鳝丝煸炒，重点来了加入黄酒后盖盖焖一下，开盖加生抽老抽白糖少许蚝油煸炒几分钟出锅前撒上白胡椒粉，香...
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![鳝烧肉如何做才美味，怎么做鳝烧肉简单又好吃]( "鳝烧肉如何做才美味，怎么做鳝烧肉简单又好吃")
- 节日将近，暂停一下清淡的健身餐，享受一下浓油赤酱的好滋味吧用料主料五花肉300克黄鳝段200克辅料大蒜50克白酒5毫升老抽3毫升白糖3克食盐2克麻油4毫升生姜5克葱3克鳝烧肉的做法食材准备五花肉切块，葱洗净切段，生姜去皮切片备用方太燃气灶开大火7档，加入适量水，水开放入鳝段和肉...
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![红烧黄鳝如何做才美味，怎么做红烧黄鳝简单又好吃]( "红烧黄鳝如何做才美味，怎么做红烧黄鳝简单又好吃")
- 小时候经常抓黄鳝，那时候经常吃，出来上学后基本没吃过。记得爷爷拿手的一道菜就是黄鳝烧腊肉，前几天刚好从爷爷那带了点腊肉，就试着做一下。用料黄鳝500克腊肉200克葱2根料酒1勺酱油1勺姜3片盐3克青辣椒1个红辣椒1个干辣椒3个八角2个鸡精适量红烧黄鳝的做法将买来的黄鳝切断...
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![烧鳝鱼如何做才美味，怎么做烧鳝鱼简单又好吃]( "烧鳝鱼如何做才美味，怎么做烧鳝鱼简单又好吃")
- 下酒又下饭的鳝鱼好不太喜欢吃。也还是喜欢吃。喜欢吃自己做的因为卫生干净。不喜欢吃外面餐厅的这样做的鳝鱼有家的味道用料黄鳝1000克黄瓜1根蒜10瓣姜8片郫县豆瓣2勺糖1勺生抽3勺盐适量青红花椒各20粒酱油2勺辣椒节7个泡菜一小碗大葱1根烧鳝鱼的做法配料如图可点开看。...
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![蒜烧黄鳝如何做才美味，怎么做蒜烧黄鳝简单又好吃]( "蒜烧黄鳝如何做才美味，怎么做蒜烧黄鳝简单又好吃")
- 这是一道被惦记的菜。用料黄鳝2条365克大蒜1头半去皮生抽1勺老抽1-2勺姜片6大片料酒2勺大葱2大段糖1-2小勺盐适量白胡椒粉适量蒜烧黄鳝的做法鲜杀黄鳝2条，卖家给杀好了。回家流水一直洗一直洗，洗干净粘液，切小段，再洗洗。我舍弃了鱼头，有点吓人。。取一半葱姜料酒，略腌十来分钟...
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![栗子烧黄鳝（鳝筒）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子烧黄鳝（鳝筒）方法]( "栗子烧黄鳝（鳝筒）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子烧黄鳝（鳝筒）方法")
- 用料黄鳝克板栗克蒜瓣大葱香葱姜桂皮（可放可不放）栗子烧黄鳝（鳝筒）的做法黄鳝放水里浸一下，把血水浸出来。浸泡后，洗净看网友烧法，是烧开水把鳝筒焯水，把血水和粘液焯掉。但家中老人说，粘液有营养，不能焯水，用盐把黄鳝腌一下，然后用水洗净。听老人的话，用盐把鳝筒里外涂抹，腌了一下。好...
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![蒜烧鳝段如何做才美味，怎么做蒜烧鳝段简单又好吃]( "蒜烧鳝段如何做才美味，怎么做蒜烧鳝段简单又好吃")
- 用料主料黄鳝3条辅料蒜2头调料姜盐糖油料酒生抽老抽白胡椒粉蒜烧鳝段的做法鳝鱼改一字刀，切段，洗净，擦干。蒜粒去蒂，留皮，稍拍。姜切片。起油锅，姜片煸香，加鳝段炒至发白，加料酒、老抽、糖炒至上色，加水，加蒜、生抽、盐、白胡椒粉。大火煮开，转中火煮10min，大火收汁，淋明油。出锅。小...
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