- 老妈去赶集买回来一兜“黏谷子面”,也就是小黄米面~说要做小时候我最爱吃的“黏窝窝头”,当然咯,过年当然要有儿时记忆的美味才会将年味儿熬炖的更加浓郁嘛~因为我喜欢吃炸货,所以当黏窝窝头出锅后,就迫不及待的切来炸了~~味道出人意料的美味~~算是金渔子的私家菜了吧~~下面就...
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- 想吃糯米面的黏窝头,老妈说,可以不做但不能不会,于是今天学了一下。用料糯米粉克红枣黏窝头的做法凉水和面红枣洗净揉面团,揉成椭圆形捏上四个三四个枣子手指插进去揉圆放蓖子里蒸20分钟。注意摆放摆紧密一些。小贴士1.注意最后摆在蓖子里的时候摆放摆紧密一些,不然容易塌。2....
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- 我有一个理想,就是把各种黏的粮食都做一下汤圆和八宝饭/粽子,今天轮到黏玉米面了,我从来没有吃过黏玉米面,只吃过黏玉米碴子粥和煮的黏玉米,万能的淘宝啊!让我的理想得以实现,感谢马爸爸!用料黏玉米面800克带皮的蜜本南瓜850克黏玉米面窝窝的做法这个牌子的黏玉米面靠谱,亲测很黏...
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- 年糕寓意:步步高升!——————老爸从电视里学的,只看了一遍就记住了非要动手做一次,活到老学到老向老爸学习!👍买面粉操练起来!老爸做的这个量比较大,没有称,就一盆面(大概6斤)一小盆枣,水看着加。也没加糖,实验后感觉非常成功!个人感觉年轻人吃还是和面时加糖吧,蒸熟了口感更好,或者...
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- 用料黄米面200克面粉300克酵母3克白糖2克盐2克水适量黄米窝窝头的做法所有材料混合,水一点点加,揉成光滑面团发酵至两倍大。借用黄米馒头的发酵图。发酵好的面团排气,分成等分整理形状,醒20分钟左右,冷水上锅蒸,上汽后蒸12分钟左右,关火焖3分钟。黄米窝窝头口感比玉米窝窝好吃,个...
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- 黍面金黄大枣红,相拥相抱坐蒸笼。性黏原为粘贫嘴,却是公婆唬幼童。这说的是关于过年蒸黄面窝窝的事。第一次做很黏👌味道也很棒用料糯米粉250克红枣20颗红薯300克普通面粉50克黏窝窝的做法300克蒸熟的红薯放入碗中压成泥。加入250克糯米粉,50克普通面粉(有玉米面的也可用玉米...
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- 我喜欢吃糕黏,之前我们的美丽的厨娘研究出来的方子,做后,觉得总算能尝到好味的糕黏,要谢谢陆美女贡献的方子,把方子共享在这里,是希望自己有个地方可以记录曾经做过的好方子。也希望大家共享。用料玉米面250克糯米粉250克白糖80克(原方子100克)水150克玉米糕黏的做法准备好所有的...
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- 逢年必备的硬货住宿的儿子点名要吃这个我承诺他研究研究结果还不赖起码青出于蓝了我老妈了😂因为我老妈每次都蒸瘫痪没型的用料糯米粉250克小米粉50克开水150克红枣12-20颗白糖20-30克蒸年糕(黏窝头)的做法小米粉没有可不放,换成黑米粉,玉米粉也都可以小米粉+糯米粉+白糖,混合...
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- 大黄米有很高的营养价值,大黄米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E等这些营养物质,另外,大黄米中的锌、铜、锰等营养元素的含量也是非常高的,大家适当的食用一些大黄米,可以起到非常不错的益阴、利肺、利大肠的功效,对于我们人体的健康也是很有好处的。这款大...
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- 用料玉米面200克黄米面100克热水170克白糖10克玉米面黄米面窝窝头的做法把材料混合起来加热水团成面团,醒30分钟。平均分成五个,团成窝窝头。冷水下锅,开锅后蒸30分钟。窝窝头熟了,山药也蒸熟了。小贴士窝窝头也可以不用放糖...
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- 用料黄米面阿胶枣黄米黏糕的做法凉水和面醒面20分钟,放入烤盘,放入阿胶枣蒸箱40分钟,停机后不要立马取出。凉了第一步切条再切成小块小贴士蒸熟后再焖在蒸箱里,虽然有一点雾气,但是不会干皮,切成小块装入保鲜袋,可以冷藏,多了就要冷冻,吃的时候油煎会更好吃😋...
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- 想吃什么就做起来,都低脂纯素了哈,没有什么不可以😏📣1.黄米面,也称糕面,是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益...
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- 黄黏米糕蒸好晾凉的时候,我妞刚刚戴上牙套(戴上是不能吃东西的)。我切了块黄黏米糕,问到:“美妞,你吃不吃丫,新鲜出炉的黄黏米糕哟?”我妞指了指牙套,摇摇头。“好吧~_~我替你尝尝。”我咬了一口,细细的品了品味道,“这黄黏米糕分四层--蜜豆,黄黏米,豆沙,黄黏米;一圈--小枣。形容一下就...
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- 这种窝头年糕,我们这儿叫黄面。之所以这样叫,我想,应该是最初人们用黄色黍米面的缘故。当然,现在,人们多用糯米面做了,味道稍有差异,我个人还是更倾心于黄面♥过年,妈妈最喜欢吃的就是黄面,一直是她自己蒸,亦或是亲戚朋友送来,我想自己试试看,我一定要蒸出软糯香甜的年糕来😄😄一试不...
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- 家里还有些大黄米面,天气热了,眼瞅着不容易存放,就蒸了几个黏窝窝,忘不了——那曾经的满口香甜😂好好吃😊感恩啊🙏用料大黄米面500克燕麦片100克红枣140克水适量燕麦黏窝窝🆚香甜黄面窝窝的做法所有食材准备好,红枣去核(可以不去,我是为了老人吃着方便)生燕麦用水泡一会儿去掉浮...
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- 找了很多方子,综合了一下,留着自己用用料黄黏米面600g玉米面200g糯米粉200g面粉80g左右一丢丢酵母7g红枣适量黄米面红枣黏窝头的做法红枣去核洗净,控干剪小丁或是整颗。待用酵母加温水活面,适量加水,稍微能成团就行,太散整蒸出来塌了,发酵1小时,和枣抓散,捏窝窝,冷水上锅开锅后蒸15...
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- 小小的点心承载了太多回忆,是我童年的味道,吃了十几年,从来没在外面吃到过我中意的黏饼,想吃就只能自己动手做啦!这次菜谱是特意为我亲爱的圆汤圆做的,祝你一次成功啦!用料黍子面(黄米面)1000克白糖300克面粉200克黏饼(年糕,黄米面,黍子面)的做法根据实际需要取黍子面若干加水和面可以...
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- 家乡的黄米年糕用料油300ml黄米面3500g水600克豆沙1000g炸黄米年糕的做法过年的原因做了两大盆所以用料单位都是公斤哈哈,做得少按比例减少就好了。豆沙制作过程我没见到,回到家就已经是做好的,可以买现成的,自己做的话提前一天把豆子泡好煮熟打碎成泥备用。准备600ml冷水,和1...
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- 儿童时代的过年时才会有的美食~也是消化大年糕的绝妙创意!用料芋头1个年糕500克鸡蛋2个面粉100克泡打粉3克牙签N根食用油300ml芋头炸年糕的做法把年糕切成5mm薄片把芋头切成2mm薄片把牙签剪成两半,把年糕和芋头扎在一起面粉、鸡蛋、盐、泡打粉➕适量水搅拌均匀,放置20分钟把...
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- 过年了,以前家家户户蒸年糕,现在自己蒸的人越来越少。我们家蒸年糕的手艺是姥姥传下来的。最早是姥姥蒸,用大铁锅蒸出来端到院子里晾凉,我们小孩就拿着筷子叉一个举着吃,粘粘的糯糯的甜甜的再加上枣香味,别提吃的多香了。后来手艺传到妈妈这,每年家里都要蒸几百个,送给亲朋好友。...
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- 用料大黄米面50克温水适量大黄米面年糕杂粮窝头黍子面粘面原味无糖无枣的做法往大黄米面里一点点的加温水,一边加一边搅拌成絮状。用手攥成圆球,捏成窝头的形状。上锅凉水上锅,水开蒸20分钟。关火焖5分钟再出锅。年糕底下垫个白菜叶最好,我忘记垫了。出锅了...
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- 本来按照其他菜谱想做年糕来着,发现没有粘米粉,最后做着做着变成了糯糯的米糕……就是像年糕又不像年糕的样子,初中生菜谱哪里不对欢迎捉虫~用料糖水糖适量(根据个人喜好)水适量(多些煮糖水)粘米粉大米(任意品牌)一碗配料任意黏米糕/仿年糕的做法大米洗干净,晾干加入料理机打磨后来...
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- 超简单的黄米面年糕,零基础小时候每到过年就会蒸一大锅年糕一直吃到过完年,现在家里连大锅都没有了,试着做了这个窝窝头年糕,真的是太棒了还是那个味道用料黄米面一斤适量红枣20颗温水适量黄米面窝窝头(年糕)的做法大枣去核,剪两刀黄米面加温水搅拌絮状(喜欢吃甜的可以加点糖)手能...
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- 制作黄米年糕是每年春节的必备项目,全家上下忙碌中其乐融融,家里弥漫着浓浓的香甜味道!刚刚出锅的年糕色泽金黄,枣香浓郁,软糯香甜。凉透后切片用油煎至两面金黄,粘着白糖吃又是另一种风味!这里分享两种做法,窝头版和懒人版。用料窝头版(面团较硬)黄米粉500克温水310克红枣30颗懒人...
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- 爸爸爱吃,今天他不在家准备个小惊喜用料黄黏米粉500g金丝小枣250g黄黏米窝窝的做法两份水烧开,一份烫黏米粉,一份烫枣水烧开后,将枣扔进去盖盖,另一份开水缓慢倒入粉中,边搅拌边倒加水到黏米粉已成块没有干粉即可,枣控干水分。抓一团黏米团,大小自定,往上边按枣,抓黏米团时双手沾水...
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