- 一起来学做冰皮月饼吧。这个配方相对比较简单,材料在网上和大点的超市都能买到。公号里已经上了视频版的食谱,搜“馨月朴食”喜欢的移步去看。做三色冰皮月饼。在这里,我会教给你用最简单的手法和相对简单的原料,制作两种冰皮月饼馅料,和冷藏不变硬的的冰皮做法。介绍两种馅料...
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- 💗冰皮月饼,是传统中国中秋节食品……冰皮月饼唯一的不同就是部分原料是糯米,而使用糯米做成的月饼外观呈白色的,得在冰箱冷藏……。而它制作特点是无需烤箱烘烤,吃起来不上火,口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪……然而广式月饼呢是由糖浆做皮,颜色是金黄色的,需要烘烤,吃起来反...
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- 来给大家分享冰淇淋口感的冰皮月饼啦~(配方中的量可以做六个哦)奥利奥口味可以说是最最最简单的冰皮月饼了不用炒馅!搅一搅就成功!!而且这个冰皮的方子也是我参考了众多配方最后研究出来的一点也不会粘不会硬一切都刚刚好~做好的月饼放在冷冻可以保存更久哦吃之前稍微回温一下更...
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- 午夜12点肚子饿睡不着,决定翻下厨房就着屏幕舔着口水充饥。看到了这个雪媚娘的配方,特别是微波炉版,超级简单半个小时搞定嘛,立刻按耐不住滚下床操动起来!用料糯米粉130克玉米淀粉30克牛奶200克糖50克水15克黄油(玉米油)20克多美鲜喷射奶油1瓶黄豆粉适量手粉(炒熟糯米粉)适量糯米...
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- 用料雪媚娘皮冰淇淋包装袋糯皮冰淇淋的做法制作糯米皮(雪媚娘皮)制作懒人免搅冰淇淋包上...
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- 冰皮月饼色泽雪白,口感软糯,它是一款少油少糖的健康月饼,深得老人和孩子喜爱。它的做法也不难,不用烤箱,只要一个模具就也能轻松制作。冰皮通常放在冰箱里冷藏半天后口感最佳,软糯又Q弹。有些配方的冰皮在冷藏后会变的又干又硬,尤其是过了一晚上。让冰皮保持不硬的关键就是冰皮...
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- 冰皮月饼近年来是中秋市场新宠,因它甜而不腻的口味,软糯清新的口感,少了一份传统烤月饼的油腻,越来越受到人们的喜欢,它的用料随处可买,不需要烤箱做法简单,逐渐刮起一阵DIY风!用料冰皮部分糯米粉112克粘米粉112克澄粉75克细砂糖52克植物油50克牛奶375克馅料部分红豆馅(紫薯馅)250...
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- 去年中秋刷冰月,今年中秋刷糯米糍,我爱白团子😘以下用量大约可出75g/个的成品33只,口味清淡,小娃可食,留方备存~用料冰皮-粉类糯米粉350克粘米粉150克澄粉75克木糖醇60克冰皮-液体牛奶600克淡奶油130克椰浆180克玉米油40克馅料荔浦芋头400克紫薯400克干桂花6克牛奶100克淡奶油7...
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- 中秋节快到了,我也应季做了些冰皮月饼给娃们吃,两姐妹都喜欢得不得了^O^☞☞这款冰皮月饼软糯丝滑,一点都不粘牙,而且稳定性非常好,就算是放冰箱一周,它的口感都不会变哦☞☞真想给你爱的人吃上安全放心又可口的冰皮月饼,就赶紧行动起来吧*^O^*用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉25克...
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- 用料冰皮预拌粉150克刚烧开的水150毫升花生适量白糖适量椰蓉适量冰皮粉做糯米糍的做法把刚烧开的水加入预拌粉揉成面团分成小剂子压扁包进馅料在椰蓉里滚一圈由于是随便做的没有过程记录放一张成品图吧我还用这个皮做了豆沙馅的红豆卷口感糯糯的值得一试...
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- 见到好多冰皮月饼的方子都加了澄面(澄粉),个人认为加澄面(澄粉)是比较韧的,怎么说呢,也就是增加面团的嚼劲.就像虾饺和许多广式点心都会加入澄面(澄粉)增加口感和透明度.但我喜欢软软糯糯的冰皮月饼,试验了好几次得出这个皮的方子,软软糯糯,包好了放冰箱几天也不会硬.分...
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- 前段时间学着君之的方法做了冰皮月饼,买了材料都还剩下不少,看着别人的芒果糯米糍,心里痒痒的,就尝试着将君之的冰皮和玉池桃红的糯米糍的方法结合起来,做出了可口的芒果冰皮糯米糍,虽然名称古怪,但还是暂且让我这么称呼吧。用料糯米粉90g粘米粉70g小麦淀粉40克(澄面)植物油36g牛...
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- 已经三年没有回过国的我,想吃什么只能自己动手丰衣足食,于是每年在中秋节时做月饼便成了我的习惯。为了今年的冰皮月饼,我兴奋地做了很多功课,最后才定下来我自己的菜谱。之所以选这六种馅料首先是因为他们很好吃,咸甜都有,口感丰富,中西结合;其次是因为奶黄馅和绿豆馅能够直接改...
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- 简单易学的冰皮月饼中秋节快到了,青草糖工作室里有很多顾客喜欢来做冰皮月饼,会有人问,能不能在家制作?!当然可以啦~所以最终决定在下厨房写了这篇食谱~供大家参考~制作方法简单,工具不用太复杂,可上锅蒸,也可微波炉叮,适合初学者在家做~有问题可以加v:RainieCake提问备注下厨房就可以...
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- 用料糯米粉:12克粘米粉:12克澄面:12克糖粉:10克色拉油:7克炼乳:7克牛奶:56克冻干果蔬粉:2克(可以随意替换口味)用具工具:厨房秤、刮刀、切面刀、保鲜膜、蒸锅、月饼模具、手柄粉筛、蛋抽冰皮月饼(糯米粉版)的做法糯米粉粘米粉澄粉糖粉混合,用手抽搅拌均匀。加入冻干果蔬粉,搅拌均匀。(要...
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- 用料糯米粉100克玉米淀粉15克白砂糖20克牛奶200克黄油15克糯米皮|大福冰皮麻薯的做法【糯米皮】糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶,搅拌均匀蒸熟(没有液体)趁热加入黄油,揉匀...
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- 方子取自P妞的食记,我稍微改了一下,但还是觉得这个方子做出的糯米团非常软粘难以造型,做出来也有点软趴趴的感觉。之所以发出来,是因为我非常喜欢这个口感:很软很糯。密封后放冰箱也能保持柔软的口感。此配方可做6个50g的冰皮。用料糯米粉50克粘米粉20克澄粉10克温水40克白糖1...
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- 既然是要过节,节日氛围不能少。我给赞宝准备了中秋的小灯笼,还有就是这个颜值分拉满的—冰皮月饼啦!不是我吹,就这颜值,随便发到朋友圈都能收到大波点赞!更多辅食餐单,尽在VX公号:啊呜辅食用料糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克玉米油20克细砂糖20克牛奶180克奶黄馅儿280g12m+冰皮月...
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- 是在良润烘焙的公主号里看到的老婆饼配方里的。记录一下,方便以后自己用。用料冰皮月饼粉112克水210克玉米油28克白糖50克盐一小撮椰蓉15克白芝麻15克冰皮月饼粉做糯米馅的做法水,玉米油,白糖,盐,混合均匀,小火加热至沸腾倒入冰皮月饼粉继续小火加热,搅拌至固化关火加入烤香的椰...
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- 不需要烤箱也不需要炒馅,超简单0难度,就可以做出软糯拉丝甜而不腻的奥利奥冰皮月饼。糯叽叽的饼皮月饼真的太好吃了,冰皮+奶酪+奥利奥碎,绝!用料冰皮:牛奶140克玉米油18克糯米粉30克粘米粉30克澄粉18克糖粉20克蜂蜜2克奥利奥馅:奶油奶酪180克糖15-20克奥利奥碎45克50g月饼模具可...
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- 想起月饼时,方觉中秋至。用料糯米粉40克澄粉20克牛奶185克糖粉40克玉米淀粉20克鸡蛋2个奶粉10克粘米粉30克黄油40克冰皮or糯米糍?的做法各种材料先量好,冰皮是把粘米粉,糯米粉,玉米油,澄粉,糖全部放一起搅拌均匀。静置一会用保鲜膜盖住放入烧开的热水隔水蒸熟蒸熟后放温热就揉团...
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- 这个方子只介绍冰皮月饼皮的制作。我试了好多冰皮的方子,要么太湿或太干,要么太甜,最后改良得出的这个方子堪称完美,软糯Q弹,放冰箱3天也不会变硬哦!方子为12个50克冰皮月饼的量,每个26克。用料糯米粉50克粘米粉40克澄粉24克牛奶150克淡奶油36克细砂糖16克葵花籽油24克改良冰皮...
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- 中秋降至,怎能缺少🍥月饼呢,分享4⃣️款简单又好吃的麻薯月饼,月饼馅中加了麻薯,软糯糯的,特别好吃❗️用料糯米粉(麻薯)65克牛奶(麻薯)68有机黄油(麻薯)10克砂糖(麻薯)15克紫薯味冰皮月饼预拌粉50克薄荷味冰皮月饼预拌粉50克草莓味冰皮月饼预拌粉50克芒果味冰皮月饼预拌粉50克热水200克豆...
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- 整理厨房的时候发现一包冰皮月饼预拌粉,想着把它消耗点。用料草莓适量蓝莓适量冰皮月饼预拌粉200克开水160克椰子油适量奶油100克糖10克椰蓉适量糯米糍(冰皮月饼皮版)的做法1、蓝莓和草莓用盐水浸泡,洗干净沥干水分,草莓切丁备用。2、碗里倒入饼皮月饼预拌粉,倒入开水。3、用筷...
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- 不用烤箱也能做月饼,好吃好看不怕胖!用料糯米粉50g粘米粉50g澄粉30g牛奶230ml食用油30g炼乳30g紫薯200g冰皮月饼-软软糯糯,清甜可口的做法紫薯洗净切块,隔水蒸熟,去皮捣成泥,分成8等份备用。碗中倒入牛奶,依次筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀。加入食用油、炼乳混合再次搅拌均...
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