![酱油皇卤鹅如何做才美味，怎么做酱油皇卤鹅简单又好吃]( "酱油皇卤鹅如何做才美味，怎么做酱油皇卤鹅简单又好吃")
- 用料鹅1只六斤左右姜1大块香叶约10片八角约5个酒3汤勺红糖大半砖花椒约30颗酱油1米杯酱油皇卤鹅的做法1.把所有配料调成一大碗，糖不溶没关系，调匀配料，用手均匀抹上鹅全身，等20分钟2.下5汤勺油，中大火，把鹅放下去，左推右推，反面再推，让鹅皮均匀上色。3.把配料全部倒下去，再加两大碗...
- 22989
![卤鹅掌如何做才美味，怎么做卤鹅掌简单又好吃]( "卤鹅掌如何做才美味，怎么做卤鹅掌简单又好吃")
- 用料鹅掌大概15只八角2个香叶4片酱油3勺耗油1勺冰糖大概20克姜片2片小米辣3根卤鹅掌的做法新鲜的鹅掌减去指甲(或者不剪），再下锅在热水里过一遍，然后捞起来沥水锅里烧干，倒入酱油和冰糖，然后倒入鹅掌，染色第一部翻炒后，放入香叶，八角，生姜，小米辣，翻炒，注意火候，大了调小，小了调大差不...
- 22301
![卤鹅肉的详细做法大全,简单又营养的卤鹅肉做法]( "卤鹅肉的详细做法大全,简单又营养的卤鹅肉做法")
- 香喷喷的鹅肉是冬日里的爱，或许鹅肉饲养周期较长的缘故，小妮妮觉得鹅肉更加醇厚，甘香回味。此次做一煲简单的家庭版卤鹅，简单快速，上班便当的下饭利器。用料鹅盐生抽桂皮大蒜姜辣椒冰糖卤鹅肉的做法准备几瓣大蒜、姜拍碎、桂皮、辣椒洗净起锅烧热，鹅肉洗净下锅煸出油，煎至两面金...
- 30592
![卤水鹅如何做才美味，怎么做卤水鹅简单又好吃]( "卤水鹅如何做才美味，怎么做卤水鹅简单又好吃")
- 第一次做鹅，意想不到的好吃，可以跟外面卖的PK，卤汁留着捞面，捞饭很不错👍用料鹅四份一只姜5片蒜头3瓣八角1个桂皮少量香叶2片生抽5勺老抽3勺糖5克水一碗油少量卤水鹅的做法先把鹅清洗干净，备好材料，根据自己口味，我个人喜欢淡一点的香料味，所以放不多，更能突出鹅肉本来的香味。把...
- 29268
![卤鹅胗如何做才美味，怎么做卤鹅胗简单又好吃]( "卤鹅胗如何做才美味，怎么做卤鹅胗简单又好吃")
- 用料鹅胗酱油老酒白糖醋桂皮花椒卤鹅胗的做法鹅胗洗净，冷水下锅，焯水一两分钟，有浮沫即可捞出，再用冷水洗净。另起一锅，放入所有材料，适量水炖到收汁入味即可。...
- 26364
![五香卤鹅的详细做法大全,简单又营养的五香卤鹅做法]( "五香卤鹅的详细做法大全,简单又营养的五香卤鹅做法")
- 用料鹅半只生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黄酒5勺糖少许盐少许五香卤鹅的做法配料准备生抽，老抽，黄酒，五香粉，盐，糖我家没老抽，所以颜色差了点……鹅+所有配料+水，下锅水堪堪能泡着鹅即可先大火卤，勤翻身哦卤汁煮开后5分钟，转小火怎么样确认好了呢拿根筷子戳进鹅腿，不费力戳进去并无...
- 7508
![广东卤鹅如何做才美味，怎么做广东卤鹅简单又好吃]( "广东卤鹅如何做才美味，怎么做广东卤鹅简单又好吃")
- 我们家从来不买超市的冰鲜鸡，老爸说那些都是速成鸡，不好吃而且对身体也不太好。遂隔三差五就要去淡水或者良井抓一批鸡鸭鹅回深圳。这次卤鹅是老爸的初体验，配方是有经验的老师傅给的，没想到第一次这么成功。😎用料鹅1只生抽1.5碗老抽3调羹南乳1方块料酒（大料泡的）1杯（一次性纸...
- 13816
![豉油皇鹅肠如何做才美味，怎么做豉油皇鹅肠简单又好吃]( "豉油皇鹅肠如何做才美味，怎么做豉油皇鹅肠简单又好吃")
- 用料鹅肠适量蚝油适量盐适量鸡粉适量葱适量生粉适量豉油皇鹅肠的做法鹅肠用盐、生粉、碱粉混合抓匀洗净。去掉肠衣上的油，最后再用盐抓匀洗净。放水里泡开（约10分钟）滤干水分加适量蚝油、盐抓匀盖保鲜膜腌制1小时以上。（夏天放冰箱）油锅里倒入适量油加入姜片、蒜瓣炒香倒入鹅...
- 32937
![川味卤鹅如何做才美味，怎么做川味卤鹅简单又好吃]( "川味卤鹅如何做才美味，怎么做川味卤鹅简单又好吃")
- 这只是一锅里的小部分用料鹅头3只鹅翅6只鹅掌，鹅脖6只，3根鸡爪1斤味极鲜1碗老抽3勺盐15克八角，桂皮3个，1块香叶5片草果2个干辣椒6个猪油20克二姐卤料1包料酒5勺姜片5片冰糖10克川味卤鹅的做法所有肉类焯水，加料酒、姜片，八角香叶，大概煮5分钟，捞出过凉水起锅，加入猪油，等猪油融化关...
- 28297
![卤鹅杂如何做才美味，怎么做卤鹅杂简单又好吃]( "卤鹅杂如何做才美味，怎么做卤鹅杂简单又好吃")
- 用料鹅杂生抽老抽糖料酒或黄酒花椒、八角葱、姜卤鹅杂的做法鹅杂焯水后放入凉水中备用；将所有配料放后锅内，加焯水后的鹅杂，加水，大火煮沸，10分钟后改文火卤1小时即可。...
- 6989
![卤鹅肉如何做才美味，怎么做卤鹅肉简单又好吃]( "卤鹅肉如何做才美味，怎么做卤鹅肉简单又好吃")
- 用料鹅1只冰糖六个小块冰糖桂皮1小块生抽适量姜适量蒜适量八角3粒白酒3勺卤鹅肉的做法鹅先热油炒一下，加入姜蒜，然后加入水焖放入适量酱油，糖，桂皮，八角白酒大火焖一直卤至收汁，建议不要放太多生抽，避免太咸。卤了一个小时，因为鹅的肉很硬，卤了之后再用高压锅压15分钟就可以开吃啦...
- 18599
![卤鹅翅如何做才美味，怎么做卤鹅翅简单又好吃]( "卤鹅翅如何做才美味，怎么做卤鹅翅简单又好吃")
- 这款菜也是跟同事学得，做法简单，但味道非常不错。夏天吃点卤味再配点啤酒🍻，感觉美美哒。用料八角3个香叶2片辣椒🌶️1个草果或肉蔻1个小茴香少量盐少量大蒜5瓣生抽3勺老抽3勺冰糖少量罗汉果少量卤鹅翅的做法调料包（罗汉果、八角、香叶、辣椒、草果或肉蔻、小茴香和大蒜）先将鹅...
- 18485
![潮汕卤鹅的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤鹅做法]( "潮汕卤鹅的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤鹅做法")
- 首次嘗試做潮汕卤味，半只鵝，一顆豬心、几片五花肉、几片藕、几個雞蛋，香飄滿屋......用料鹅半只南姜10片甘草10克丁香5粒酱油味极鲜1瓶桂皮1块八角3个大蒜10瓣冰糖50克花椒10粒干辣椒5个陈皮2片香草果2个香叶5片鸡蛋8个猪心1个五花肉200克油3勺水2000克香菇3个藕1节潮汕卤鹅...
- 13078
![客家卤鹅如何做才美味，怎么做客家卤鹅简单又好吃]( "客家卤鹅如何做才美味，怎么做客家卤鹅简单又好吃")
- 属于妈妈的味道结婚之后就特别怀念妈妈的卤鹅卤鸭之前有做都是剁好来弄，味道截然不同这次专门问了一朋友和结合妈妈的配方第一次开卤没想到灰常成功婆婆公公都说很好吃用料鹅半只酱油小半碗海鲜酱4勺柱侯酱2勺鸡粉少许冰糖少许油少许蒜姜葱沙姜合一起弄大概一碗，比例是3:2:...
- 20788
![豉油皇卤水如何做才美味，怎么做豉油皇卤水简单又好吃]( "豉油皇卤水如何做才美味，怎么做豉油皇卤水简单又好吃")
- 把自己看到还行的东西纯记录。单纯做笔记。用料生抽3000克冰糖1.5克生姜100克红曲米50克甘草20克桂皮20克八角20克沙姜15克陈皮15克草果10克花椒10克小茴香8克香叶5克丁香5克白蔻5克红蔻5克罗汉果1个花雕酒150毫升豉油皇卤水的做法将所有材料装入汤袋，放入酱桶中加适量清...
- 32705
![卤水鹅肾如何做才美味，怎么做卤水鹅肾简单又好吃]( "卤水鹅肾如何做才美味，怎么做卤水鹅肾简单又好吃")
- 用料鹅肾4只鸡蛋2个姜3片蒜头4瓣香叶2片草果1个八角2个桂皮1小块花椒10粒生油1勺酱油6勺老抽2勺盐1勺料酒2勺清水1000克当归片2片卤水鹅肾的做法👉准备材料，洗干净，焯水备用！鸡蛋先预先煮熟，拨开壳备用！👉热好锅，把香料炒香！👉炒香后，放生油，放姜和蒜粒一起炒香，倒进1000克清水！👉然...
- 30026
![卤鹅掌鹅翅如何做才美味，怎么做卤鹅掌鹅翅简单又好吃]( "卤鹅掌鹅翅如何做才美味，怎么做卤鹅掌鹅翅简单又好吃")
- 下酒菜用料鹅掌翅姜、大蒜、八角盐、生抽、老抽、蚝油卤鹅掌鹅翅的做法热锅下油把姜蒜八角炒香，加入生抽、一点老抽、蚝油小火煮开，放入掌翅翻炒均匀上色，加入一大碗水煮开转小火焖煮四十分钟左右，期间翻炒几次，后面大火翻炒收汁，完成。...
- 20787
![卤鹅蛋如何做才美味，怎么做卤鹅蛋简单又好吃]( "卤鹅蛋如何做才美味，怎么做卤鹅蛋简单又好吃")
- 卤鹅蛋好味道用料鹅蛋15只杞参卤料包1包普通酱油30毫升红烧酱油50毫升葱、姜适量花椒2克大料2朵精盐适量卤鹅蛋的做法清洗鹅蛋蒸锅小火蒸十五分钟，凉水浸泡一分钟去壳锅内加水和各种调料烧开，要想快速入味就多加精盐煮十分钟然后关火浸泡半小时即可。...
- 10156
![卤鹅肝如何做才美味，怎么做卤鹅肝简单又好吃]( "卤鹅肝如何做才美味，怎么做卤鹅肝简单又好吃")
- 利用卤鸽子的卤汁，再卤个鹅肝。用料鹅肝2副白醋1.5勺白糖1勺蒜米1瓣拍蒜蓉桂皮2块酱油6勺料酒2勺盐7克卤鹅肝的做法肥美鹅肝先洗净淖个水，不用等水开，水冒小泡就倒出。变色马上捞出。用旧卤汁或新炒卤汁，炒香姜片八角小辣椒桂皮，倒入水加入6勺酱油，7克盐，3碗水，等水开。加入淖水...
- 24306
![卤大鹅如何做才美味，怎么做卤大鹅简单又好吃]( "卤大鹅如何做才美味，怎么做卤大鹅简单又好吃")
- 用料鹅一只酱油五勺桂皮一块八角3个大蒜10瓣丁香3粒花椒20粒姜10片生抽五勺老抽5勺冰糖克盐克卤大鹅的做法鹅处理干净后用火🔥烧黄一下，准备好这些香料用纱布包好锅里放水倒入生抽老抽冰糖蒜瓣姜大块干辣椒还有葱煮1小时后放盐调味出锅咯，好香啊...
- 25068
![卤鹅如何做才美味，怎么做卤鹅简单又好吃]( "卤鹅如何做才美味，怎么做卤鹅简单又好吃")
- 用料鹅半只约3斤柱侯酱半瓶八角2、3个冰糖2、3粒大葱3/1根卤鹅的做法半只鹅洗干净，放在一个大盆里，放半瓶柱侯酱把鹅里外抹匀、再放3个八角，几段大葱，腌2个小时就是这种酱，半只放半瓶，一只放一整瓶。腌好后把鹅连盆放入大蒸锅里，锅里加水，用中大火隔水蒸50分钟，鹅大概有8成熟出锅，...
- 27574
![糟卤鹅翼如何做才美味，怎么做糟卤鹅翼简单又好吃]( "糟卤鹅翼如何做才美味，怎么做糟卤鹅翼简单又好吃")
- 又馋浙江一带的糟卤了，网上买的香糟卤汁到货后立刻买了鹅翼来卤一把！爽歪歪~用料鹅翼12只糟卤1包（360毫升）盐2克料酒2勺姜片5片蒜头2瓣糟卤鹅翼的做法先将鹅翼清洗干净锅里放入清水，加入少许盐和姜片，蒜头，料酒煮沸后将鹅翼放进去盖上盖子慢火煮20分钟香糟卤汁备好鹅翼煮熟后将...
- 15494
![莞式卤鹅的详细做法大全,简单又营养的莞式卤鹅做法]( "莞式卤鹅的详细做法大全,简单又营养的莞式卤鹅做法")
- 用料鹅1只白酒一碗生抽一碗半冰糖碗的七分满陈皮1片姜3小块蒜头七瓣老抽2勺盐1小勺莞式卤鹅的做法先用少量油把鹅煎一下，煎至鹅皮金黄色，逼出鹅皮里的油2.把煎出来的油倒掉，鹅捞起来沥干油3.把蒜和姜下锅爆炒一下，然后把鹅放入锅中4.加入事先准备好的一碗半生抽，一碗白酒，陈皮，...
- 27810
![卤鹅肠如何做才美味，怎么做卤鹅肠简单又好吃]( "卤鹅肠如何做才美味，怎么做卤鹅肠简单又好吃")
- 组织小区团购后冰箱塞满了鹅肠。用料鹅肠卤鹅肠的做法组织团购，多的就自己收下了开袋说明，等鹅肠自然解冻后，冲洗一下就好。千万不能开袋泡水解冻卤水烧开，我家老卤了，做卤水配料见链接好爽脆卤水开了，下锅，水开关火捞出即可，出锅拌上油辣椒，花椒面，麻油，生抽拍蒜好好吃😋还可以参照...
- 19039
![卤鹅心鹅肝 流心卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鹅心鹅肝 流心卤蛋方法]( "卤鹅心鹅肝 流心卤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鹅心鹅肝 流心卤蛋方法")
- 用料南姜2颗红花椒1撮香叶2片丁香5粒桂皮1小块茴香1颗红糖50克罗汉果1个干辣椒1个酱油花雕酒盐鹅心鹅肝鸡蛋卤鹅心鹅肝流心卤蛋的做法剁两颗南姜，这是卤水的灵魂！南姜不辛辣，有独特的香味，去腥效果非常好。唯一的缺点就是太老了，很难切，得用剁的。。把所有卤水的香料放进水里，煮...
- 28515
厨趣阁
