- 更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”(weixin搜索:chuniang_77)都说人过了60岁就会变成小孩子,我们家老七同志尤其是酱紫,曾经严肃清瘦的男人变成了肚子圆滚滚、热爱各种零食的小老头,到我家第一件事儿就是去找他专属的“零食筐”,因为我肯定会用各种好吃哒装满它。除了爱吃...
- 7382
- 请不要参考,只是为了记录自己菜谱。所有搞塔皮都要重复进冰箱,因为可可粉的面团太容易软和出水了。用料塔皮低粉55克杏仁粉10克黄油30克可可粉8克糖粉18克蛋液12克(¼鸡蛋)盐少许塔馅巧克力25克淡奶油35克细砂糖7克蛋液24克(½鸡蛋)裱花奶油淡奶油65克细砂糖5克香草精1滴2只巧...
- 20485
- 用料蛋黄225g蛋白425g玉米淀粉25克细砂糖250克色拉油150克牛奶190克低粉250克10寸标准戚风2只的做法蛋白糖玉米淀粉干性打发;蛋黄糖油牛奶面粉搅拌均匀;蛋白和蛋黄糊混合均匀;烤箱160度35min;出炉轻摔立即倒扣晾凉脱模。大盆381,搅拌盆775...
- 14014
- 大家喜欢用乌鸡炖海带或者蘑菇成汤,但是无奈我是个不喜欢喝汤星人。灵机一动想到我可以熬粥呀~正好手里有味好美的白胡椒粉,加入粥里很大提升了风味。这个粥只有盐、白胡椒两种调料,最后味道鲜香可口~分量是图片两碗的量,可按需要等比例增减。用料乌鸡(鸡胸部分)80g干海带10g大...
- 10554
- 减肥期间,鸡蛋是个好东西,我真的是把鸡蛋各种方法吃了个遍啊!!用料鸡蛋3个盐一米米抖臀鸡蛋(只需要2种食材)的做法抖抖抖分离蛋清蛋黄蛋清盆要和做蛋糕的一样,无水无油,做咸口的就不用放糖了,喜欢吃甜口的就放点糖,量随意。打发到干性发泡,立气小尖尖那种蛋黄糊里放点盐,搅拌均匀倒入...
- 7594
- 听说吃蓝莓对眼睛好,开始吃蓝莓,想要在过季后还能吃到蓝莓,就做点果酱吧。超级简单,只需两步,一洗二熬。用料蓝莓300克白砂糖150克诱人的蓝莓酱只需2步的做法蓝莓洗净后,稍控一下水。放砂糖一起小火煮。慢慢煮出水,再熬至黏稠。不要用加水。最后也无需用什么冰水实验。这样黏稠...
- 33309
- 下午做了这个烤鸡腿和朋友一起吃,切了点大葱和哈密瓜,再配了点黄瓜啧啧啧,这究竟是什么人间绝顶美味!!太好吃了叭!答应我,一定要试试好吗!!做法也是超级简单的。用料鸡腿随意盐100g红糖50g水2L绝顶脆皮烤鸡,只需2步的做法往2L水里加100g盐和50g红糖,搅拌均匀。鸡腿放进浓盐水里塞进...
- 6344
- 豆腐,从小喜欢到大。记忆中爷爷每顿饭都要有一方豆腐,只用一碗酱就可以吃的很满足,我们小辈的却做不到,总喜欢吃家里的各种炖豆腐,偶然一次又没时间又想吃豆腐,脑洞大开,于是就🈶了这道浇汁豆腐,不用2分钟好吃到流泪😉用料水豆腐1盒小青葱半根香菜1根小米辣1~2个一品鲜酱油2勺蚝...
- 21788
- 第2次做烤鸭腿了,外皮酥脆可口,内里鲜嫩多汁。写一个菜谱留着,免得自己忘了。嘿嘿……用料鸭腿3只蚝油2勺老抽酱油2勺料酒2勺食盐3-5克鸡汁调料2勺子生姜4-5片白砂糖1-2勺蜂蜜水1勺【烤蜜汁鸭腿-只腌2小时】的做法第一步:把鸭腿清洗干净,控干水分。然后,依次涂抹调味料:料酒、食...
- 31725
- 发酵醒面太麻烦直接混合所有材料然后烤一烤就很香很好吃的面包用料面粉500g糖60g黄油(油)60g盐1/2茶勺苏打粉15g鸡蛋2个牛奶150ml只要2步不用酵母的面包的做法把所有材料混合揉成一团团表明可涂蛋液烤箱预热到180度烤15-20分钟根据你的包子的小大...
- 19567
- 用料饭适量海苔适量(2➕1)只兔子有爱早餐的做法将饭放到模具里按压取出按压将海苔放入饭上把饭放到模具里取出模型并把海苔放到饭上放置模具去出饭团放置海苔完成小贴士不是很好看还请不要建议...
- 28800
- 之前做了原只焗薯,今天再分享另一做法,老大說兩種做法都不分高下😊😊下午茶,晚餐都不可抗拒。用料薯仔3只鹽1茶匙鮮奶油3大匙酸奶油3大匙煙肉140克車打芝士2片車打芝士碎少許營養原只焗薯2的做法焗薯洗乾淨,用叉子在薯仔表面叉孔,平面向下,在3份之1切一刀放入微波爐高火加熱13...
- 6679
- 绿豆沙的话,感觉一年四季都非常的合适!夏天的话可以冻到冰箱,冬天的话就建议喝热热的。上火的时候来上一碗非常常的赞!自己动手健康又卫生,最重要是还好吃!!😘😘😘用料绿豆175克水1000克红糖80克【只需2步】红糖绿豆沙的做法把绿豆洗干净之后放入红糖。我是用高压锅煮的,直接选择...
- 7914
- 方法很简单2步带你解锁节日大菜用料牛排骨500-600克糖1-2克盐1-2克生抽1-1.5勺番茄(番茄膏)0.5个洋葱0.5个雪梨0.5蒜2瓣小米辣(辣椒粉)适量(不吃辣得可以不加)【只需2步】焖烧牛排骨的做法1.牛排骨浸泡在水中大约2-3小时这一步是为了泡出血水有一些朋友总是觉得自己做肉有膻味...
- 15245
- 本来是想做发酵司康的,但是我是方子破坏王,咩哈哈,于是就有了这个外脆内软的女汉子面包O(∩_∩)O哈!用料高活性干酵母4g黄油40g低筋面粉260g盐1g细砂糖60g鸡蛋一个淡奶油60g女汉子面包只揉2分钟的做法黄油软化成油,倒入低粉里面搓成屑状然后把剩下的材料全部倒进加了黄油的低...
- 8031
- 每次都做蒜蓉烤,这次试试西式!还是直接买的叮咚买菜送来的中等生蚝,大概两元一只用料马苏里拉芝士1包洋葱半个蒜蓉一个胡萝卜一块黄油20g生蚝20个2元一只芝士杂蔬焗生蚝的做法洋葱蒜蓉胡萝卜先切成丁,然后用那种简易手动搅拌器,一拉就变成了碎末。如图所示,备用生蚝清理干净(需...
- 17234
- 泉州人喜欢吃海鲜,天天吃不腻,煮海鲜粥可以随意添加自己喜欢的海鲜,螃蟹、虾、梭子蟹都可以,用2只大螃蟹煮了一锅海鲜粥,味道特别鲜,超满足。用料螃蟹2只大米1斤五花肉1块香菇5个干贝50克干葱头3个姜1块葱1根生抽2勺盐1勺海鲜粥,2只螃蟹煮一锅的做法拿一根筷子,从螃蟹嘴巴插进去,...
- 31490
- 其实美食很简单!用料鸡蛋2个豆腐1块1块豆腐+2只鸡蛋=美味的做法原食材在这里:一块豆腐,两个鸡蛋平底锅底抹油~碗里打入一个鸡蛋加盐搅拌均匀~倒入鸡蛋液冷锅冷油中~平铺上切好的豆腐,这时开中火煎至至底部鸡蛋液凝固盛出,碗里再打入另一个鸡蛋加少许盐,倒入锅中,把豆腐翻面倒入...
- 27682
- 很喜欢客家菜里的盐酒鸡,自己瞎琢磨做出来了,跟网上看到的客家盐酒鸡做法有些不同,但同样好吃,而且做法简单不容易翻车,做过很多次了,我家娃很爱,今天来跟大家分享一下吧!只加酒不加一滴水,配料很简单,只要盐酒姜葱就可以了,我今天家里正好没葱了,连葱都省了😂步骤也简单,就是浸泡和炖...
- 14314
- 用料车厘子1200克糖75克只要2步做车厘子酱的做法洗干净的车厘子入美善品选择10秒,反转,速度5,分离果肉果核很容易挑出果核果核很干净果肉倒回小美,加糖,选时间60分钟,温度V,速度1,盖上防溢盖,自动熬住,这个是已经熬好了装进干净的瓶子,没有防腐剂,尽快吃完。搭配酸奶,面包,绝佳...
- 14765
- 秋天吃栗子🌰的季节,今天逛菜场看到了这种锥形板栗🌰个人比较爱吃,买了一斤回家用微波炉叮~简单好吃!真的超级简单,就需要2步搞定!用料板栗500克蜂蜜适量水适量微波炉只需2步蜂蜜板栗的做法先把板栗洗干净,加水放到微波炉里面叮7分钟(一开始我只热了3分钟,拿出来劈开一个尝了还是...
- 17793
- 儿子踢球,老母亲准备的加餐,又要营养又要热量,而且还要快手!花生酥!就是它!用料低筋面粉300克鸡蛋液75克炒熟花生碎150克玉米油135克白砂糖30克小苏打1克黑芝麻少许只需2步,酥香美味花生酥的做法低筋粉、小苏打、糖拌匀,再倒入蛋液、玉米油、花生碎,揉成面团。分小份,揉成小圆球。...
- 7468
- 有没有爱吃鱼🐠,又讨厌收拾🐠的小伙伴?那就来吃这个鱼吧,不用收拾就能吃。卖鱼的说这个叫红娘鱼,鱼买来的时候已经收拾好了,是半干的状态,如果买的多一次吃不了可以冻上哈。用料红娘鱼干6条油适量只要2步就能吃到的煎鱼的做法鱼干用清水泡上,中间需要换水,换几次随意,如果不换鱼就...
- 13056
- 用料天然酵种高筋面粉35克低筋面粉15g低糖酵母0.15g水50g主面团高筋面粉160g全麦粉40g糖15g奶粉8g蜂蜜10g高糖酵母2.5g水125-130g黄油18g盐2.5g蔓越莓干40g全麦欧包2只的做法酵种材料混合放置3-4小时,起泡后,密封冷藏过夜,最长可放36小时。酵种和主面团材料混合,黄油最后放揉...
- 12320
- 爱和自由的。做了双份的。一只的量配料减半,糖的份量一只40g,南瓜很甜了,不需要那么多。水的份量一只135g两只不能翻倍。原料:低粉(金象)500g干酵母6.5g(一只用3g)g细砂糖70g奶粉20g盐6g蛋液25g水240g黄油50g馅料:蒸熟的南瓜泥用料不爱在这儿写了南瓜(辫子)土司(2只)的做法除黄油,盐之...
- 21285