![新手姜撞奶如何做才美味，怎么做新手姜撞奶简单又好吃]( "新手姜撞奶如何做才美味，怎么做新手姜撞奶简单又好吃")
- 在家瞎捣鼓用料牛奶200克姜汁20克糖少量新手姜撞奶的做法我也不知道大家的姜汁咋整的，反正我又是削皮又是切碎又是捶打……没错，就是用铁锤锤的没有料理机就只能用锤子🔨，目前还没找到适合自己的取姜汁秘诀，有的小伙伴滴滴我一下好吗经过反复的敲打和挤压，终于搞出这么点精华，...
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![姜撞奶奶茶如何做才美味，怎么做姜撞奶奶茶简单又好吃]( "姜撞奶奶茶如何做才美味，怎么做姜撞奶奶茶简单又好吃")
- 有次偶然在商场奶茶铺喝到的，当时就叫这个名儿，虽然感觉和姜撞奶没有啥关系哈哈那时候这边天气还没热然后又来姨妈，所以可能当时感觉贼好喝🥸🥸又热又暖。用料牛奶230克左右（1包）红茶包2包白砂糖随意红糖姜茶粉（如图一）姜茶包也可干枣片适量小料随意（红豆葡萄干什么的都行）姜撞奶...
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![姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜撞奶做法]( "姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜撞奶做法")
- 我们先了解一下姜撞奶的来历背景。在广东番禺沙湾镇，有一位老妇人生病并咳嗽厉害，民间有传说姜汁能治咳嗽，老妇人想试但又无奈姜汁太辣，下不了口。有一天媳妇不小心把奶倒进了装姜汁的碗里，过了一会那奶还凝结了，老妇人后来把它喝了，顿时觉得满口的姜汁香味，那呛人的辣没有了，非常...
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![姜撞奶（姜汁撞于奶）的详细做法，姜撞奶（姜汁撞于奶）做法技巧]( "姜撞奶（姜汁撞于奶）的详细做法，姜撞奶（姜汁撞于奶）做法技巧")
- 辣辣甜甜暖暖顺德传统美食欢迎加微讨论：11835179注明：下厨房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克红糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（姜汁撞于奶）的做法我选的是云南小黄姜新鲜皮薄，出汁率高，颜色黄用个不锈钢勺子🥄往身体方向刮或者往外刮，都可以用刨子费手速度5-10，反复几次，打成姜...
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![丝袜姜撞奶，新手一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的丝袜姜撞奶，新手一次成功方法]( "丝袜姜撞奶，新手一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的丝袜姜撞奶，新手一次成功方法")
- 喜欢吃姜撞奶，看了下厨房的攻略，自己做一次，第1次就成功了。用料姜汁20克全脂牛奶250克糖20克丝袜姜撞奶，新手一次成功的做法刨姜，不要用太新的姜，去皮。大概半个巴掌大的姜块。把姜蓉放到丝袜里面去，把姜水挤出来，盛到一个小碗里。用250克的纯牛奶放到奶锅里面煮，一边煮一边搅拌，...
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![「姜撞奶」如何做才美味，怎么做「姜撞奶」简单又好吃]( "「姜撞奶」如何做才美味，怎么做「姜撞奶」简单又好吃")
- 用料老姜汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天买了一盒姜，超级喜欢！总想做点什么，这几天有点胃寒，姜撞奶最温暖~姜洗净，去皮用适当工具刮成姜蓉用一个过滤器或纱布，挤出姜汁牛奶加糖调匀小奶锅中煮到微沸，关火晾半分钟左右，有个温度计或测温枪更好。等待温度...
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![新手绝对不会失败的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的新手绝对不会失败的姜撞奶方法]( "新手绝对不会失败的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的新手绝对不会失败的姜撞奶方法")
- 偶然出去吃了一次姜撞奶，觉得姜跟奶的组合也太美妙了。爱上一发不可收拾哈。在下厨房找了好多姜撞奶的方法，用直接煮奶的方法，我几乎没成功过，温度70℃我用温度计控制也没用的哈，估计我是手残党。最后找到这个方法，没有失败过。特别合适跟我一样没啥技术的新手哈！我用的是小西牛...
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![姜撞奶❤️如何做才美味，怎么做姜撞奶❤️简单又好吃]( "姜撞奶❤️如何做才美味，怎么做姜撞奶❤️简单又好吃")
- 姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。用料老姜半块牛奶250ML白糖2-3汤匙姜...
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![姜撞奶！如何做才美味，怎么做姜撞奶！简单又好吃]( "姜撞奶！如何做才美味，怎么做姜撞奶！简单又好吃")
- 周末在家就是手闲用料牛奶一盒姜汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然后放在这个上面，用勺子压出汁牛奶中小火加热，边边冒很多泡泡就热啦，然后倒进去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ还可以加点红豆下去到最后是没有凝固的😂都说要全脂奶...
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![姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡方法]( "姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡方法")
- 最近看到一个cafe有这个！很想吃！可是离家太远了……就尝试自己捣鼓一个试试～～这个姜汁15g的用量吃起来不会太刺激，如果喜欢姜味浓郁的话可以增加姜汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克温水150克老姜汁15-25克浓缩咖啡1-2份姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡的做法取老姜30g以上，我这个姜的出...
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![姜撞奶（创新法，0失败！）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（创新法，0失败！）方法]( "姜撞奶（创新法，0失败！）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜撞奶（创新法，0失败！）方法")
- 上篇食谱介绍了用传统制法做姜撞奶（科普了很多你不知道的冷知识，值得回顾，点此链接：），讲究的是牛奶“撞”姜汁的瞬间，但比较难的部分是温度的把握，过高过低都会导致失败。今天，走壹就分享一版超简单超省心的教程，只需3步就能成功做出人生第一道完美的姜撞奶~注：①牛奶的选择，传统制法...
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![「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！的详细做法，「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！做法技巧]( "「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！的详细做法，「姜汁撞奶」这样做姜撞奶保证新手一次成功！做法技巧")
- 学会姜撞奶，再也不用去甜品店也能吃到正宗的广式甜品了！每250克生姜能榨约175克姜汁。每300毫升牛奶需要加15克糖和15克奶粉。普通规格的饭碗，一碗姜撞奶需要40-65克姜汁、150-250毫升牛奶。这里给个中间数，一碗加入65克姜汁，200ML加了奶粉的牛奶，糖量按照自己喜欢。步骤：1.生姜...
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![姜撞奶🍼如何做才美味，怎么做姜撞奶🍼简单又好吃]( "姜撞奶🍼如何做才美味，怎么做姜撞奶🍼简单又好吃")
- 姜汁撞奶的成败全在于姜汁的量&牛奶的温度，姜汁不够多和牛奶温度过高都会很难成型，因为姜汁中🈶使牛奶🥛蛋白质凝固的酶，而70～75℃是最好的凝固温度用料老姜汁25ml全职牛奶🥛250克细砂糖20克姜撞奶🍼的做法材料要选用比较老的老生姜，因为越老的姜越多那些能使蛋白质凝固的...
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![食｜姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的食｜姜撞奶做法]( "食｜姜撞奶的详细做法大全,简单又营养的食｜姜撞奶做法")
- cr抖音：黑潮么么哒减脂期可以放心吃的甜品姜撞奶下厨房里其实有好多，但我还是喜欢视频教程➕步骤详解用料牛奶克姜汁克食｜姜撞奶的做法生姜去皮最好是借助工具打碎姜碎放到纱布里，使劲挤它200g牛奶小火加热，可以➕一丢丢红糖不要煮沸！！！看图划重点“撞”盖盖等待15分钟...
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![姜撞奶鸭如何做才美味，怎么做姜撞奶鸭简单又好吃]( "姜撞奶鸭如何做才美味，怎么做姜撞奶鸭简单又好吃")
- 广东这时候的天气，适合来一杯姜撞奶！！！沙湾姜撞奶是广东省一道传统甜品小吃，将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃...
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![新手简易甜品：姜汁撞奶（无温度计也ok）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手简易甜品：姜汁撞奶（无温度计也ok）方法]( "新手简易甜品：姜汁撞奶（无温度计也ok）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手简易甜品：姜汁撞奶（无温度计也ok）方法")
- 一份量20gor25g姜汁+135ml鲜牛奶静置20分钟以上直到勺子稳放用料3人份量姜汁70克鲜牛奶400克糖30克新手简易甜品：姜汁撞奶（无温度计也ok）的做法榨姜汁：将姜放入便携式榨汁杯，加少量水（30ml），姜汁约等于姜净重*70%，自己换算要几克姜块，过筛取汁，放饭碗。好辣25g一碗，普通20g一碗。煮鲜...
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![手磨姜撞奶如何做才美味，怎么做手磨姜撞奶简单又好吃]( "手磨姜撞奶如何做才美味，怎么做手磨姜撞奶简单又好吃")
- 我是广州是番禺区沙湾镇，土生土长的农村孩子，村里养水牛的农民可多了，牛奶营养价值非常丰富，孩子们都喜欢，随着社会发展，牛奶的烹饪技巧有了改变！随时来一碗热腾腾的姜撞奶，简直是太暖心了用料牛奶一碗糖适量老姜适量手磨姜撞奶的做法牛奶源来自水牛水牛奶我用的是小黄姜手磨的方...
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![快手暖胃姜撞奶姜埋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的快手暖胃姜撞奶姜埋奶方法]( "快手暖胃姜撞奶姜埋奶食谱大全及做法，烹饪好吃的快手暖胃姜撞奶姜埋奶方法")
- 一直很喜欢食姜撞奶，但平时忙，外面食费时又贵，在家弄干净卫生实惠！用料牛奶一碗黄姜（青年姜）若干白砂糖若干快手暖胃姜撞奶姜埋奶的做法姜洗干净磨碎（提示:姜用不嫩不老的黄姜，嫩了不辣，老了无汁）。磨碎后最好用砂布隔出汁。我懒，所以徒手炸汁。全脂鲜奶一碗（用常温淡奶应该也可以）加...
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![低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利食谱大全及做法，烹饪好吃的低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利方法]( "低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利食谱大全及做法，烹饪好吃的低配版快手8分钟姜撞奶（姜末撞奶）无榨汁机福利方法")
- 家里没有榨汁机，按正规方法做姜撞奶难免要在榨姜汁上下花很多功夫，费时费力。但姜和奶的组合让这种饮品对比纯牛奶，在味道和口感上提升了一个档次。后来发现单纯用点姜末也能炮制出低配版姜撞奶，只要你能接受奶里面一点点渣渣的话🌞用料牛奶100毫升糖0克姜1块低配版快手8分钟...
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![新手秒会的姜撞奶做法烹饪大全 地道新手秒会的姜撞奶如何做]( "新手秒会的姜撞奶做法烹饪大全 地道新手秒会的姜撞奶如何做")
- 用料是一碗的用料，配图的是做了四碗我一般都是用碗量牛奶，做几碗就放几碗奶，哈哈哈用料牛奶1碗糖适量奶粉5～10克姜汁2勺新手秒会的姜撞奶的做法手动研磨姜汁，有机器的兄dei建议用机器，不然手好累姜汁的量可以参考上图用无纺布过滤得到姜汁把糖和奶粉加进去搅拌牛奶是普通的纯牛...
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![姜撞奶如何做才美味，怎么做姜撞奶简单又好吃]( "姜撞奶如何做才美味，怎么做姜撞奶简单又好吃")
- 喜欢吃姜撞奶用料牛奶150克姜汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨酱汁，提取15g牛奶150g加热至80度左右，我凭感觉，大概开始冒泡。然后冲撞姜汁。盖盖子静等10-15分钟凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
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![姜汁撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜汁撞奶做法]( "姜汁撞奶的详细做法大全,简单又营养的姜汁撞奶做法")
- 姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。美味的关键：所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹...
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![《姜撞奶》如何做才美味，怎么做《姜撞奶》简单又好吃]( "《姜撞奶》如何做才美味，怎么做《姜撞奶》简单又好吃")
- 香醇嫩滑、甜中带微辣、风味独特的姜撞奶，是珠三角一带的传统美食。要点:姜:小黄姜/老姜，颜色土黄，闻起来辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脱脂)，脂肪含量高。重点:牛奶温度为80度，就撞奶。“撞”也是比较关键的一步。用料牛奶200克白糖10克（自行调整）小黄姜/老姜30克（姜汁1...
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![快手姜撞奶如何做才美味，怎么做快手姜撞奶简单又好吃]( "快手姜撞奶如何做才美味，怎么做快手姜撞奶简单又好吃")
- 2020年春节因为武汉肺炎，都宅家里不串门拜年。这几天阳山老家很冷，只有几度，无聊，想吃点除鸡以外的味道，于是尝试做姜撞奶，没想到很成功！方子亮点：1、用手榨姜汁2、用微波炉加热牛奶PS：这是一碗的量用料姜2块鲜牛奶1碗白糖适量快手姜撞奶的做法两块姜，洗净用刀背把姜剁碎，用手榨汁到...
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![新手小白也能一次做成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白也能一次做成功的姜撞奶方法]( "新手小白也能一次做成功的姜撞奶食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白也能一次做成功的姜撞奶方法")
- 突然想吃姜撞奶，觉定自己动手试试，没有水牛奶就普通牛奶代替了，但也凝固得很不错。冬吃萝卜夏吃姜嘛，大家有兴趣也试试做来吃咯！用料牛奶600克姜汁60克白糖适量新手小白也能一次做成功的姜撞奶的做法榨姜汁，我这里是用果汁分离的果汁机榨的，用纱布过滤了两遍姜汁，虽然姜渣很少但...
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