- 特别适合工作日不太想动手的时候,所有步骤都超~简单,原本应该用虾仁,改成了虾滑,更方便也更实惠了用料意面适量番茄1个虾滑适量番茄酱适量(看番茄的情况而定,大概两勺亨氏番茄酱)白砂糖适量(大约半勺就好)最最最最最简单版的意面,小白都不翻车!的做法锅中水烧开,下入意面煮8-10分钟捞...
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- 之前发了一篇油炸千纸鹤馄饨火了,看到很多人跟做,大家的翻车作品把我笑岔气了。敲黑板,火候是关键!后有下厨房厨友@筱菡0302的改良,通过蒸馄饨的方式,让可爱的“面鹤”得以更完美的形态展现在餐桌上,那可真的比油炸好操作多了,新手都绝不会翻车了。内馅是很传统的芹菜猪肉馅,包饺...
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- 颜值超高的蛋白糖其实我个人也不太喜欢吃糖,但这个真的很好吃😋入口即化,酥酥脆脆,比棒棒糖🍭还好吃消耗没用的蛋清特别合适!!糖就是甜的,一比一的量是最合适的,不喜欢甜的就做溶豆做了4次蛋白糖的我,这次是最成功的,我就把成功秘诀传授给你们吧步骤特别简单,但有许多要注意事项⚠️...
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- 最近的冷冻梭子蟹便宜大碗到哭😫拿来做香辣蟹是最合适的了,有盖有黄的活螃蟹不要浪费做这个哈,黄会掉出来😝用料梭子蟹一盒啤酒半瓶洋葱半个大蒜2头花椒10粒姜片18片干辣椒7个豆瓣酱1勺小白也不会翻车😆好吃到舔手的香辣蟹🦀的做法🦀冻梭子蟹泡在水里解冻,我们来准备一下调...
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- 用料包菜半个蒜2-3瓣花椒少许蚝油1勺醋2勺生抽2勺糖一点点0基础小白不翻车手撕包菜的做法撕完包菜,两勺醋两勺生抽一勺耗油一小撮糖兑在一起调成料汁备用这次蒜切多了,有一半就够,别切太碎,不然会糊油热放花椒,花椒快糊时候放蒜蒜炸黄了就下包菜了反复翻炒,一定把下面的蒜和花...
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- 厨房小白因为疫情开始努力学习烧菜,记录一下成长路上的翻车现场用料鸡翅n个面包1片厨房小白的翻车日记的做法鸡翅,已经是半成品了,为什么会外焦里不熟,我还是不知道我就是想做一个双皮奶,结果废了牛奶,鸡蛋和一个宜家的碗。从此再也不敢拿宜家的玻璃碗上锅蒸了。空气炸锅版吐司...
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- 用料小龙虾2斤大葱1小段香葱2根生姜3片花椒适量干辣椒3个香叶2片肉桂0.5根草果1个肉蔻1个八角1个生抽3勺料酒1勺冰糖2粒盐适量糖适量尖椒0.5个配菜-玉米1根配菜-香芹3根配菜-莲藕0.5根家庭版不翻车小龙虾的做法小龙虾洗净,下油锅榨汁变色后捞出。准备如图香料,热锅上油放入...
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- 事情起源于,一次饭后散步~逛超市时看到了一块纹路超级漂亮的五花肉,立马购入!本身想着烤五花,但是家人提出想吃红烧肉,翻看了很多红烧肉菜谱后没有找到最合意的,便自己DIY了不炒糖色、绝不翻车、肥而不腻超好吃的自创版!那就和我一起,快来试试吧!用料五花肉500克姜片5片葱段10段冰...
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- 快手的曲奇是在家常常做的小点心,食材易得做法也是同样简单。今天做了不加杏仁粉的简易版,也是同样美味香酥,如果你刚好家里有杏仁粉,可以用它替换30克低粉来制作哦,会更香浓一些。这次烤制小曲奇用到了方太新款集成烹饪中心2代中的蒸烤烹饪机,这款机器不仅能蒸还能烤还能蒸烤,...
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- 脆爽萝卜丁,很家常的一道小配菜,特别下饭,做法简单,做一盆可以吃好久用料白萝卜1个甜椒1只小米辣1只柠檬半个盐适量白糖适量白醋适量厨艺小白系列——超级好吃不会翻车的脆萝卜的做法白萝卜洗净,一定不要去皮(我买的萝卜带泥土的洗不干净所以去了皮,正常不要去皮,因为带皮的腌制...
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- 手残党都会煮的小龙虾,简单好上手~就是清洗小龙虾的过程有点漫长,不过绝对放心吃👍用料小龙虾4斤调味料1包蒜1个盐适量姜适量啤酒1瓶辣椒2根洋葱1个小米辣椒适量配菜青瓜一根简单不翻车版小龙虾🦞的做法准备配料,最重要有一包灵魂配料包。个人比较喜欢留虾尾,所以把头去掉了,口...
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- 用料红枣15颗面粉200克酵母粉2克大人小孩儿都爱吃,不翻车红枣小馒头的做法红枣去核,宝宝辅食机/料理机加100g左右温水打碎酵母加入温热的红枣汁中搅拌均匀将红枣汁缓慢倒入面粉中,并用筷子搅拌,直至没有干粉后,用手将面粉揉成团,放在温热的地方醒发(如果红枣汁不够用,可以再加点...
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- 夏日餐桌凉拌菜是主旋律酸甜辣爽才能镇住全场趁着周末冰箱里又还冻着长管做一道捞汁鱿鱼圈当零食吧用料鱿鱼1只约500g料酒几勺柠檬半颗小米椒4个蒜头4瓣姜数片白糖1勺米醋3勺生抽6勺没什么技术含量的酸辣柠檬🍋捞汁🦑圈厨房小白都不会翻车的做法先备好调味料。🦑表皮上会...
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- 白酱意面,在冷冷的冬天来上一份,真的太幸福了~之前煮过几次白酱,弄得整个灶台乱七八糟的,而且也不算很成功。今天忽然找对了方法,用黄油,低粉,牛奶轻松煮出好吃的白酱。有了白酱,可以做意面,焗饭,蘑菇汤各种你能想到的美食!!用料牛奶250克黄油25克低筋面粉25克意大利面适量黑皮鸡枞菌1...
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- 喝粥没什么菜没有时间的时候必备的快速家常菜用料茭白2小个(看大小大的一个也够了)蛋(鸡蛋鸭蛋都可以)2-3个肉末可放可不放(食肉主义者标配)盐适量料酒1勺不会翻车的下饭菜—茭白炒蛋的做法准备好食材茭白切成最后的小方丁(小一点哦)蛋打成蛋液锅里放油加入肉末炒至全都变白(不放...
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- 爱做饭不爱洗碗的me回归啦哈哈,今天分享一个超级方便的凉拌菜,美味又下饭!即将到来的夏天吃太合适啦!用料娃娃菜2颗小米辣3个白芝麻一勺香菜三根醋1勺生抽1勺辣椒粉半勺糖半勺盐少量大蒜1瓣凉拌娃娃菜(小白都不会翻车)的做法水冲一下切丝焯水断生(字面意思:不是生的)别煮太久,水开...
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- 榨菜蒸牛肉,几乎满足了大家对于家常菜的所有幻想:开胃下饭、好吃健康、快手简单。用料牛肉300g姜丝1大勺小苏打一小撮蚝油1小勺生抽1大勺糖1小勺玉米淀粉1大勺盐1小勺榨菜1包番茄炒蛋都会翻车,做它不会!的做法牛肉逆纹切成片,刀要与纹理垂直,这样可以斩断牛肉的纤维,入口易嚼。...
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- 用料卤料1包冰糖15克油少量鹌鹑蛋适量鸡爪适量鸡翅适量火腿肠适量土豆适量五花肉适量不翻车卤味的做法先将鸡翅、鸡爪等肉类焯水撇去浮沫火腿肠改花刀焯水洗净的鸡爪剁去指甲将喜欢的食物准备好下冰糖小火炒化炒到冒泡后加入热水,一定加热水加热水后放入准备好的食材,中小...
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- 在餐厅这个面要四五十块,在家做大概40块的材料可以做3人份的了,做法很简单,新手也不会翻车!用料意大利面一人份培根2片约60克蘑菇(口蘑)100克奶油80克牛奶一盒黑胡椒粉适量蒜适量盐适量厨房小白也不会翻车的【奶油培根意大利面】的做法烧开水放面条,我一般煮15分钟以上以免面条...
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- 想不到手残如我也能做出令大家称道的寿司~只要饭做的够黏,手法再烂寿司卷都不会散😝米饭和寿司醋的量我做了5卷寿司,大家可以酌情按比例增减哦~懒如我,蛋皮都没摊,但也很好吃!那就和我一起,快来试试吧!用料寿司饭:五卷用量大米160克(挖米小筒1筒)糯米140克(挖米小筒1筒)寿司醋:五卷用量...
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- 用料面粉适量泡打粉一丢丢温开水适量克苹果1个枫糖浆/蜂蜜2勺盐一丢丢橄榄油适量厨房小白也不会翻车的软糯香甜小面饼的做法准备一些面粉用量一是看🍎的多少一是看需要做几人份吧比例可以参考下面的图片加一点点泡打粉混合均匀没有的话不加也是可以的用温水把面粉活成面...
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- 每个可口美味的蛋糕🎂都需要一个完美的戚风。戚风是什么呢就如名字真的会被气疯很多人做总会失败用料鸡蛋3个牛奶50克玉米油50克柠檬汁适量2-3滴低筋面粉55克幼砂糖30克不翻车的戚风的做法1.牛奶➕玉米油搅均像酸奶妆态➕蛋黄一起搅均筛入低粉搅均。面糊好了用网筛过滤两...
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- 说实话,外面卖的披萨也太贵了。现在我都这样自己做,孩子喜欢💕用料高筋面粉150克水80克+1大匙酵母粉1/2小匙盐1/4小匙洋葱适量黄油15克青椒适量马苏里拉奶酪150克糖4小匙不翻车披萨的做法烘焙必备:依次是1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。用电子称和匙,分别量出高筋面粉150克...
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- 用料小米100克鸡蛋1个盐适量克面粉100克植物油少许克不会翻车的小米锅巴的做法小米清水淘洗,泡1个小时蒸45分钟蒸好的小米加一个鸡蛋,盐少许,胡椒面或者孜然之类的调味料,根据自己的口味适量添加。面加面粉,根据自家面粉的吃水程度一点一点添加,大概比例是(小米1:1面粉)。和好后醒...
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- 这是本人的第一次烘焙作品,大获成功,极大的鼓舞了我!用料鸡蛋1个冷冻黄油45克盐1克泡打粉3克白砂糖30克低筋面粉150克淡奶油50克烘焙小白也能不翻车的巧克力司康的做法1.把盐,泡打粉,低筋面粉,白砂糖混合,用搅拌器搅拌均匀2.冷冻的黄油切小方块加入搅拌好的干粉里,搅拌均匀,用手将...
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