- 鸡蛋是60克一颗的大鸡蛋模具推荐用6寸~用料蛋黄糊蛋黄4个油40克牛奶50ml马斯卡彭芝士100克低筋面粉80克蛋白霜蛋白4个细砂糖60克马斯卡彭芝士戚风的做法马斯卡彭芝士隔水软化加入牛奶和油搅拌均匀筛入全部低筋面粉搅拌到无干粉加入蛋黄搅拌均匀打蛋清之前先预热烤箱分三...
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- 6寸,马斯卡彭口感比奶油奶酪更顺滑,饼干底中黄油量比一般的要多,饼干的口感更柔软用料马斯卡彭250G鸡蛋1个酸奶(如实)120G牛奶50G糖粉50G或减半蛋糕底:消化饼干(9块左右)60G黄油(融化)50G芝士蛋糕(马斯卡彭版)的做法鸡蛋放室温,马斯卡彭室温软化先做饼干底,消化饼干碾碎加入融化后的黄...
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- 用料黄油65克琥珀糖粉45克马斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰盐1克马斯卡彭香草曲奇消耗马斯卡彭的做法黄油、糖、香草籽低速打匀,加入马斯卡彭打匀。低筋粉和海盐过筛、分两次加入,翻拌均匀。我用的是樱花嘴,装入油布裱花袋,再装入面糊。175度、中层、上下火、20分钟。...
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- 名字是有点长的…看了几个方子,增減份量成自己的方子~這個是會比較複雜用料鸡蛋5个砂糖60g可可粉兩大勺低筋麵粉75g調和油65g奶油奶酪125g牛奶100g淡奶油500g馬司卡彭300g糖粉60g鹽1g马斯卡彭乳酪戚风裸蛋糕的做法牛奶混合奶油奶酪隔熱水混合融化,加入可可粉,拌勻蛋黃加30g砂...
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- 用料黄油70克琥珀冰糖粉40克马斯卡彭50克蛋1个香草籽1/4根低筋面粉140克杏仁粉30克奶粉15克玫瑰盐1克马斯卡彭杏仁饼干消耗马斯卡彭的做法黄油、糖低速打匀、加入马斯卡彭打匀。加入香草籽打匀、加入蛋打匀。加入杏仁粉、奶粉翻拌均匀低筋粉过筛,分两次加入,翻拌均匀平均分...
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- 做完提拉米苏后剩下的马斯卡彭芝士该怎么办呢?此方子提供了一个美味的解决办法。原方来自福田淳子~简单快手,朋友们快快做起来!用料低筋面粉100g黄油60g砂糖23g蛋黄1个黄油(杏仁奶油糊)30g砂糖(杏仁奶油糊)40g杏仁粉50g鸡蛋1个朗姆酒1大勺马斯卡彭芝士100g枫糖浆1大勺时令水果(草...
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- 用料鸡蛋3只蛋白用糖30g蛋黄用糖10g盐0.5g马斯卡彭奶酪50g玉米油15g牛奶25g低筋面粉50g马斯卡彭戚风蛋糕的做法分离鸡黄和蛋白把室温软化的马斯卡彭搅打顺滑分3次加入蛋黄每次加入一个蛋黄搅打顺滑才能加入下一个蛋黄把牛奶、玉米油、盐和糖加入马斯卡彭糊中搅拌均匀搅拌...
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- 没有奶油奶酪☻剩下很多马斯卡彭用不完怎么办?你不会想错过这个方子的🤭用料马斯卡彭奶酪300g全蛋2个蛋黄1个白砂糖60克低筋面粉10克淡奶油100ml消耗马斯卡彭(模仿巴斯克芝士蛋糕)的做法材料备用准备搅拌碗,将马斯卡彭奶酪放入,搅拌一下放入60g白砂糖,搅拌一下,充分融合然后放入...
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- 做豆乳盒子剩了一大碗蛋白和半盒马斯卡彭奶酪,想一次性处理掉!就脑洞大开,用马斯卡彭代替蛋黄,本来想用牛奶的,但是一盒200ml又不会全部用掉,又会多出牛奶…就干脆用水!我的原则就是零剩余!用料蛋白140克砂糖50克低筋面粉50克水70克玉米油30克马斯卡彭奶酪96克(剩的就这么多)马斯卡...
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- 买了巨大一盒百香果果茸,还剩半罐马斯卡彭乳酪,就撺掇了这么一个戚风,嗯,有轻乳酪蛋糕的感觉,整体酸酸的,从冰箱里拿出来特别好吃我用的是17厘米中空加高模具烤制时间和温度请根据自家烤箱进行调整!用料蛋白5个蛋黄4个马斯卡彭奶酪100克百香果果茸25克蛋黄用糖20克蛋白用糖50克...
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- 这是一款菠菜奶酪蘸酱,外国人喜欢用它蘸芹菜胡萝卜等蔬菜,还可以蘸咸味苏打饼干(cracker)或者各种薯片玉米片。用料白洋葱1/2个菠菜一把马斯卡彭500g帕玛森奶酪粉1/2杯橄榄油适量盐、黑胡椒、辣椒粉适量马斯卡彭Dip(消耗马斯卡彭奶酪)的做法平底锅加热,烧橄榄油炒洋葱碎,直到洋葱...
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- 原味也挺好吃的,留个菜谱备着,以后翻阅方便点。模具14厘米加高,鸡蛋带壳60到65克一个。用料鸡蛋3个牛奶50克马斯卡彭奶酪70克细砂糖50克低筋粉70克马斯卡彭奶酪戚风的做法1:准备材料。2:称取牛奶和奶酪。3:隔水小火加热,边加热边搅拌至奶酪融化即可离火备用。4:趁热筛入低筋...
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- 榴莲控必备的,榴莲+芝士跟巧克力+香蕉一样,是对好基友O(∩_∩)O哈哈~摒弃了奶油奶酪,换成更加清新的马斯卡彭,依旧保留Cheesecake的风味,入口后却不像Cheesecake容易腻,而且还吃到Mascarpone的鲜甜风味。18厘米圆模一个,高度自己看~~用料榴莲泥175克马斯卡彭Mascarpone300克鸡蛋...
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- 2020.03.22上海小雨百善孝为先,妈妈生日快乐呀~用料马斯卡彭150克奶油芝士250克消化饼干150克黄油80-100克砂糖20-60克鸡蛋3个柠檬半个香草精几滴吉利丁片1片马斯卡彭重芝士蛋糕的做法所有材料Ready,请开始我的表演~先制作蛋糕底.消化饼干弄碎,加入融化黄油搅拌均匀,按压入磨具...
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- 转载的文章,我想做所以转过来了,请支持原创:_饼底是奥利奥饼底做法略过用料马斯卡彭250g糖50g蛋2玉米淀粉30g香草精10ml牛奶80ml重芝士蛋糕(马斯卡彭)的做法马斯卡彭打糖打均依次加入蛋加入牛奶,香草精筛入玉米淀粉入模,隔水蒸,最底层150度60分钟,凉后冷藏再脱模小贴士做法参...
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- 方子是我根据做了很多次慕斯蛋糕,自己写的,仅供参考。有需要的拜托打个招呼,谢谢!📢(这个方子是慕斯蛋糕,不是屁股可以抖动的方子,可以去看看兔子布丁的方子,那个是抖动)❗️❗️❗️用料淡奶油250克细砂糖30克(有人说不甜,确实不甜。可以增加10-20克糖)牛奶250克马斯卡彭奶酪50克吉利丁片2...
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- 方子来自《四季乳酪蛋糕轻松做》以下材料分量可用180ML玻璃杯为容器,制作2~3份用料马斯卡彭芝士100g熟栗子(去壳)100g淡奶油(栗子用)1~2大匙(15ML~30ML)糖粉(栗子用)20g朗姆酒1小匙(5ML)淡奶油60ML糖粉(淡奶油用)20g栗子风味马斯卡彭慕斯的做法去壳的熟栗子用木勺按压成泥,过筛后加入1...
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- 这是号称最好的一款马斯卡彭芝士蛋糕来,要不要来试一下~φ(≧ω≦*)♪原来马斯卡彭不只是能做提拉米苏哟~图文均转自i烘焙公众账号,图文均转自i烘焙公众账号,图文均转自i烘焙公众账号!!!重要事情说三遍。鉴于公众账号文章保存阅读不便,现放上下厨房便于我查阅,同时分享给大家。方...
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- 我们家只会在夏天吃冻蛋糕,因此蛋糕必须顺滑清爽,参考了很多方子,最后定的配方,Mark起来!用料两蛋戚风蛋糕鸡蛋2个低粉25克抹茶粉10克糖粉35克牛奶20克色拉油15克抹茶薄荷芝士层马斯卡彭100克淡奶油150克抹茶粉8克(其实5-10克随意)糖粉30克薄荷糖浆15ml吉利丁粉5g+牛奶25g白色芝...
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- 尝试用新的方式做可可卷先记录一下希望下次做得更好!用料蛋糕体鸡蛋4个可可粉20g色拉油40g牛奶65g低筋面粉50g细砂糖60g内馅马斯卡彭80g淡奶油180g细砂糖10g马斯卡彭奶油可可戚风蛋糕卷的做法⌲准备每个60g左右的鸡蛋×4⌲蛋清蛋黄分离蛋清送入冰箱冷冻室⌲可可粉20g+色拉...
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- 没有深的派盘,所以用的学厨的烤鱼盘。学厨的模具厚重、质量非常不错,也很容易脱模。加入了马斯卡彭,乳香味很浓郁,吃起来也不腻。也可以用8寸的蛋糕圆模。用料低筋面粉200克玉米淀粉25克泡打粉5克鸡蛋3个马斯卡彭150克鲜奶油150ml牛奶120ml白糖180克盐2克黄油180克马斯卡彭派...
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- 为了消耗淡奶油用柠檬汁做了简易版的马斯卡彭芝士,毕竟和市面上出售的马斯卡彭还是有差别,而且没别的材料去做提拉米苏,所以自己试着做芝士蛋糕,没想到还是挺成功的。(饼底我用的80G消化饼干+40G黄油,慕斯饼底的常规方法可以搜下,这个是六寸模具)用料自制马斯卡彭250G牛奶50G香草...
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- 用料鸡蛋2个马斯卡彭奶酪50克牛奶30克油20克低筋面粉40克砂糖35克马斯卡彭戚风的做法165度60分钟...
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- 用料安佳动物鲜奶油450克酒石酸1/8t(1/4t的一半量)马斯卡彭的做法酒石酸加1t的冷开水化开备用鲜奶油倒入锅中,中小火煮到85℃(用温度计测量)加入化开的酒石酸水,不断搅拌,保持85℃,5分钟。(这时鲜奶油变得更浓稠)冷却后连锅一起放入冰箱冷藏12小时取出后,把凝结后的鲜奶油倒在纱布...
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- 做之前真没想到这款把奶油奶酪换成马斯卡彭口感这么惊艳!但重点在于绝对不能着急冷藏6个小时值得等待⌛️而且真的是非常简单好做了比起其他的早餐,真是属于省事儿不翻车的类型用料马斯卡彭奶酪250克鸡蛋🥚2个糖粉40克低筋面粉40克【早餐系列】-巴斯克芝士蛋糕(马斯卡彭)的做法...
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